识字4 中国美食 同步练习（含答案）

4　中国美食
基础达标练
一、读一读，给词语中加点的字补全音节。
j____ f____ ____ǔ d____ m____
煎饼　　　　　　豆腐　　　　　　煮面　　　　　　炖菜　　　　　　蘑菇
____ēnɡ j____ ____ōu j____ b____
蒸鱼　　　　　　辣酱　　　　　　米粥　　　　　　水饺　　　　　　菠菜
二、看拼音，写词语。
hónɡ　shāo　　kǎo 　yā　　 qié　 zi　 　jī　 ròu　　dàn　 chǎo　 fàn
三、给句子中加点的多音字选择正确的读音。
zhá　　　　zhà
1.耳朵眼炸(　　 )糕是天津有名的小吃。
2.天边响起一声炸(　　 )雷，把我们吓了一跳。
能力提升练
四、食物应该怎样做？想一想，连一连，填一填。
煮·　　　　　·肉串　　　　　　　炒·　　　　　·鸡汤
煎·　　　 ·水饺　 　　　　蒸·　　　　　·菠菜
烤·　　　　　·豆腐　　　　　　　烧·　　　　　·包子
炸·　　　　　·丸子　　 　　　　炖·　　　　　·茄子
我的发现：用“__________”和“__________”作偏旁的汉字大多与________________有关。
五、你的家乡有什么美食？它是什么样子，什么味道的？请你用一两句话介绍一下吧！
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参考答案
一、iān　ǔ　zh　ùn　ó　zh　iànɡ　zh　iǎo　ō　【解析】“煎”“酱”“饺”都是三拼音节，不要丢掉中间的i；“腐”是三声；“炖”的韵母是un；“蘑”和“菠”的韵母是o；“煮”“蒸”“粥”都是翘舌音，声母是zh。
二、红烧　烤鸭　茄子　鸡肉　蛋炒饭
三、1.zhá　2.zhà　【解析】“炸”读zhá时，指把食物放在煮沸的油或水里弄熟，如“炸鸡”“炸鱼”等；读zhà时，指突然破裂等，如“爆炸”“炸弹”等。
四、
灬　　火
五、【示例】艾窝窝是北京有名的美食。它圆圆的、白白的，里面还有馅儿，吃起来又甜又软。