浙教版七年级下册第一单元自招竞赛训练卷——实验探究题精编版
科学兴趣小组学习了“种子萌发的外界条件”后，想再探究“光照对种子萌发的影响”，于是他们利用大豆种子、烧杯、棉絮、水、纸板箱等器材进行实验，以探究光照对种子萌发的影响。请你按照下表中的实验方案设计要求，完成相应的实验操作步骤。
步骤 实验操作 实验方案设计要求
步骤一 选择 50 颗颗粒饱满且大小相近的大豆种子，随机平均分成两组，分别标为 A 组和 B 组。 选择合适的实验材料
步骤二 （1） 排除影响实验结果的主要因素的干扰
步骤三 （2） 设置对照实验
步骤四 （3）几天后，观察、并记录 _。 观察和记录实验现象
步骤五 比较 A、B 两组的实验结果，得出结论。 获取事实和证据并得出结论
研究菜豆种子萌发时，小明在甲、乙、丙、丁四个培养皿内分别放等量的棉花，再将相同数量的菜豆种 子放在上面，在不同条件下进行培养，数日后记录的种子发芽情况如下表：
装置 甲 乙 丙 丁
场所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中
温度 20℃ 20℃ 20℃ 20℃
棉花干湿状态 干燥 潮湿 干燥 潮湿
数日后种子发芽情况 没有发芽 全部发芽 没有发芽 全部发芽
根据该实验可得出种子萌发所需要的条件是 。若种子萌发后，继续培养几周，预测生长较好的是 组。
要证明“黑暗对种子发芽是否有影响”，在实验设计上可选用 作为实验组和对照组。
实验所采用的方法称为 。
为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如下的实验．将甲、乙、丙三套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾 15 分钟，然后将甲、乙装置放在室温为 25℃的环境中，丙装置放入冰箱中．三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质．请据此分析：
将装置中的肉汤煮沸的目的是 。
乙装置中的肉汤未变质的原因是（ ）
室温保持在 25℃
弯管阻挡了细菌进入肉汤中
选用的肉比甲的好
没有空气进入乙试管内
这个实验说明了肉汤变质的原因是 _。
甲、丙组对照实验中控制的变量是 _。
丙装置中的肉汤仍未变质的原因是 _。
某同学设计了一个验证“生长素能阻止叶柄脱落”的结论的实验。(说明：生长素是一种植物激素，与 植物的生长有关。)
材料：健壮植物若干，不含生长素的羊毛脂，含生长素的羊毛脂，剪刀等 实验步骤：
①取两盆长势相同的植物，去除顶芽(顶芽、嫩叶能产生生长素并向下运输)，分别标号甲、乙。
②用剪刀剪去甲盆植物叶片 C，在叶柄断口敷上不含生长素的羊毛脂；乙不作处理。
③甲、乙两植物置于相同条件下培养一段时间，观察叶柄 C 的情况。根据上述实验回答问题：
实验中去掉顶芽的原因是 。小强同学认为用叶片 C 作研究对象不当，你认为他应选 做研究对象。
如对不当之处作了修改，该同学可能得到的实验现象是： 。
小军同学认为据此不能验证题干结论，如果让你参与实验，你准备： ，才能完善实验设计。
大豆种子具有 2 片子叶，能为种子萌，发提供营养物质。小明认为：大豆种子子叶的完整程度会影响种子的萌发率。于是他进行相应的探究，请完成下列实验设计和问题交流。
（实验设计）
实验步骤 设计要求
①准备两个大小相同的洁净培养皿，分别标为 A、B；选取大小相近、具有完整胚的活大豆种子 40 颗，经充分浸泡后，随机平均分成两组。 选择合适的实验器材
②将一组每粒大豆种子的子叶均除去一片后，平铺在 A 培养皿中；将另一组大豆种子 （1） 。 设置对照实验
③将 A、B 两个培养皿放置在相同的适宜环境中，每天同时浇适量且等量的水。 控制实验条件
④每天观察并记录 （2） ，并进行统计分析。 观察和记录
（问题交流）
多次重复实验后，小明发现 A、B 两组种子大部分都萌发且萌发率基本相同，于是得出结论：大豆种子子叶的完整程度不会影响种子的萌发率。小红认为该实验还不足以支持小明的结论，又进行了进一步的实验。
种子萌发需要能量，主要通过分解有机物获得，这个过程需要淀粉酶等参与。小科为研究重金属汞离子
（Hg2+）对小麦种子萌发的影响，设计如下实验：将一堆小麦种子随机分为 7 组，分别用含 Hg2+浓度为 0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7mmol/L 的水溶液培养，每组 7 天后测定有关的实验数据，重复做 3 次。实验结果如图所示。
注：毫摩尔每升（mmol/L）是表示溶液浓度大小的一种单位。
有同学认为该实验方案还应增加一组实验，增加的一组实验应怎样设计？
根据实验目的，在不同 Hg2+浓度影响下，应测定小麦种子的的变化．
分析图 2，简要描述随着 Hg2+浓度升高，淀粉酶活性的变化 ：
农民伯伯播种时，从来不需要考虑种子的朝向，小明对此很好奇，植物根的生长方向是否与播种时种子 胚根的朝向有关？为此小明设计了如下实验：
①把 4 粒同样大小、同样饱满浸泡过的玉米种子摆放在培养皿的底盖里（如图乙），在玉米粒间的空隙处填上普通棉花团，让棉花略高于玉米粒；
②剪一块比培养皿底盖稍大的吸水纸，完全浸湿，使之恰好能盖住玉米粒和棉花，将玉米粒固定在培养皿 中；
③将培养皿侧立起来，用透明胶带纸将培养皿的两半封在一起。将培养皿侧立置于橡皮泥上，放在黑暗处；
④每天至少观察一次，当玉米粒开始萌发时，每天在固定时间观察，并绘出简图，表示出每颗玉米粒的根 和芽生长的方向，共观察 5 天。
将 4 粒种子朝向四个不同方向的目的是 。
如图乙所示，种子 D 正常萌发后，其根的生长方向是 。
经查资料，小明知道此实验中玉米芽与根的向性生长与 有关，与胚根朝向无关。
老师看过小明的方案后，认为还可以改进，请你给小明提出一点改进意见： _。
我区某校的同学为探究种子的结构和萌发，做了一系列的实验：
实验一：探究影响种子萌发的环境条件．在实验中，选取四个干净的锥形瓶，编号为甲、乙、丙、丁，分 别加入 20 粒完整的有活力的种子，在不同的条件下培养一段时间后，你认为：
以上装置中能萌发的是 ；丁装置中的种子不萌发的原因是 _．
若要验证适量的水是种子萌发的必需的外界条件，需选择装置_ _和 ；从实验装置和实验条件的控制分析，若只选择乙和丙两个装置，实验探究的问题是： 对种子萌发的影响．
实验二：观察种子的结构和萌发过程．在实验中，他们画下了菜豆种子及其萌发后的幼苗结构示意图．
种子萌发时最先突破种皮的结构是左图中的[ ] _；
如图中的[7]是由左图中的[ _]发育而成；菜豆种子萌发时，营养物质由[ ]提供．
菜豆开花后，经传粉和受精作用，受精卵将发育成菜豆种子中的结构[ ] _．
在“观察种子的结构”实验中，正确的操作方法是 _
A．观察之前先把种子浸软 B．用解剖刀把种皮削掉，以便观察内部结构
C．用显微镜观察种子结构 D．结构 4 处滴加碘酒，由白色逐渐变为蓝色
为探究“阳光能否杀菌？”，某兴趣小组同学做了如下实验：取 9 个大小相同 的培养皿编号①～⑨，加入等量同种培养基，彻底杀菌后，各加入等量且相同浓度的 细菌培养液，待各个培养皿获得数量大致相同的细菌后，将这 9 个培养皿平均分成 A、 B、C 三组，实验设置的条件及结果如下表所示：
备注：“+”表示细菌的相对量；太阳光包括不可见光（红外线、紫外线）和可见光（赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫）
请分析并回答：
A、B、C 三组实验中，每组都设置 3 个培养皿的目的是 。
综合 A、B 两组数据，得出的结论是 。
综合 A、C 综合这两组实验数据，得出的结论是 _ 。
杨树、柳树长势快，能快速成景成林，是城市绿化首选树种，然而飞絮在春季随风飘散，却对城市生活带来了困扰。为此，园林绿化部门为杨柳“打针”，注射“抑花一号”花芽抑制剂控制飞絮，能抑制 90%的飞絮；给杨柳“洗澡”，采用高压枪冲洗、及时清理收集飞絮，避免飞絮再次随风飘移；“扦插”，未来在各项园林绿化建设工程中将选用不飞絮的品种进行扦插繁殖；“变性”，先给雌性枝条高位断枝，再嫁接上雄性枝条……
打“避孕针”简单来讲，就是先用电钻在主树干上打洞，然后将针头插入树木 组织，将药液象给人体输液一样输入植物体内。
为获得“避孕药”效果可靠的理论支撑，某同学准备设计如下实验：40 棵长势差不多的杨树被平均分成两个小组：实验组、过量组。按照一定标准分别向两个组的杨树打
入配制好的“避孕药”。科研人员告诉该同学这设计不科学，你认为不科学之处是（ ）
下列采取的抑制飞絮的措施中，与有性生殖有关的是（ _）
A．洗澡 B．变性 C．打针 D．扦插
为探究柳树落叶是否在土壤微生物的作用下腐烂，下列各项构成了一个实验设计，其中不符合实验目
的步骤是（ _）
可选择带有落叶的土壤为实验材料，筛出落叶和土壤
将落叶平均分成两份，把土壤也平均分成两份
将灭菌的落叶设为实验组，不做处理的落叶设为对照组
将灭菌的落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况
东北酸菜因其酸爽可口，正逐渐被许多人喜爱。某校科学兴趣小组的同学尝试自己腌制酸菜，在查阅 大量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。
①准备：将白菜洗净，切成两半。将腌制白菜用的水缸等器材清洗干净，并用酒精擦拭消毒。
②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜；再加入食盐，盐与白菜的重量比约 为 1∶50。
③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。
④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。
酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于白菜叶上的少
量乳酸菌会通过 的方式大量繁殖。
培养细菌需用培养基提供现成的有机物。酸菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是 ， 由此可知乳酸菌的营养方式是 。
酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的步骤有 _（填序号，下同），依据乳酸菌在有氧条件下生命活动会受到抑制而设计的步骤有 。
中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超 过 20 毫克/千克。则该小组腌制的酸菜从第 天到第 天不能食用。
一次性摄入的亚硝酸盐总量超过 0.3 克即可能引起中毒。据此计算，若食用该小组腌制的第 30 天的酸菜，一人一次不超过 千克就不会引起中毒。
如图所示为“观察种子的结构”的实验示意图，请据图回答下列问题：
图乙是玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图甲所示的 线剖开的。
在图乙所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[ ] _（方括号内填数字，横线上填名称，下同），说明该结构的主要成分是 。
菜豆种子和玉米种子结构的相同点是都有 和胚，而且胚都由 _、 _、 _、 组成。不同点是菜豆种子的子叶有 片；而玉米种子的子叶有 片，玉米种子中有 ，菜豆种子中没有 。
图丙是菜豆种子结构，结构[ ] 为胚的发育提供营养。
菜豆种子和玉米种子中，起保护作用的结构是 。
周末，小明发现爷爷果园里的苹果树、梨树、桃树都开花了。小明发现许多蜜蜂忙忙碌碌地采蜜，他 好奇地跟踪了一只小蜜蜂，发现它从苹果花飞到了一朵桃花中，一会儿又飞到梨花中。小明想：这样苹果树上是不是会结出桃子，桃树上会不会结出梨呢？可事实并不是这样。于是他产生了疑问：植物体要结出果实和种子是不是一定要授同种植物的花粉呢？
假如他要用实验解决自己的疑问，应该提出的假设是 。
实验过程中， 小明选择了一些还没有完全盛开的苹果花，将这些花平均分成了 A、B 两组，又将这些花的雄蕊去掉了，他这样做的目的是 。
然后，小明又分别采集了一些苹果花花粉和桃花花粉。将苹果花花粉涂在 A 组花的柱头上，将桃花花粉涂在 B 组花的柱头上。根据假设可以预期，能够结出果实的一组应该是 ，设计另一组的意义
是 。
这种实验不能只用两朵花，也不能只做一次实验，还不能只限于用一种植物进行实验，其中的科学原 理是 。
14．20 世纪 50 年代初，我国辽宁省普兰店泡子屯附近的泥炭层中发现的古莲子，在地层中"沉睡"了大约
1000 多年，但经人工处理后仍能发芽，在第三年开出了粉红的荷花。请你思考回答：
、下列可能是千年莲子在泥炭层中不能萌发的原因的是 。
A、莲子果皮坚硬，几乎不透水 B、泥炭层含氧极少
C、泥炭层中温度低 D、当地阳光不充分
E、当地的土壤肥力不足
、荷花莲子属于双子叶，有胚乳植物的种子，下列植物种子也属于该类型的是（ ）
A、玉米 B、蓖麻 C、小麦 D、花生浙教版七年级下册第一单元自招竞赛训练卷——实验探究题答案
1．A、B 两组除光照不同以外，其它实验条件相同 A 组放在光照下，B 组进行遮光 A、B 两组种子的萌发情况
【解析】
【分析】
种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发 育所需的营养物质。在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都 相同的实验，叫对照实验。
【详解】
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。探究光照对种子萌发的影响，实验的变量是光照。步骤二中（1）A、B 两组除光照不同以外，其它实验条件相同，避免其它无关变量对实验结果的影响。步骤三中（2）A 组放在光照下，B 组进行遮光，这样形成一组对照实验，控制实验变量的单一性。步骤四（3）几天后，观察、并记录 A、B 两组种子的萌发情况。
【点睛】
实验中，实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设进行；控制变量和设置对照实验是设计实验方案必 须处理好的两个关键问题。
2．（1）水分（干湿状态）乙
乙、丁
控制变量法
【分析】
种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发 育所需的营养物质。而探究这些条件时我们用对照实验的方法，探究实验应时变量应唯一。
【详解】
据此实验可知：甲、乙或乙、丁对照，唯一不同的变量是水分，因此根据实验可得出种子萌发所需要 的条件之一是一定量的水分，绿色植物只有在光下才能进行光合作用制造有机物，因此若继续培养，几周后幼苗生长较好的是乙。
要证明“黑暗对种子萌发是否有影响”，所以作为对照的两组应有惟一变量--光照，具备这一条件的是乙组和丁组。
实验所采用的方法称为对照实验，对照实验是指一般进行某种试验以阐明一定因素对一个对象的影响 和处理效应或意义时，除了对实验所要求研究因素或操作处理外，其他因素都保持一致，并把实验结果进行比较的实验。通常，一个对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组也称控制组，对实验假设而言，是不接受实验变量处理的对照组。实验所采用的方法称为控制变量法。
【点睛】
知道种子萌发的条件和对照实验的变量的唯一性，本实验″的设置存在明显问题，实验设置远离了实验假设。
3．杀死原有微生物 B 空气中微生物的进入并繁殖 温度 温度影响了微生物生长（低温不利于微生物繁殖）
【详解】
食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中 原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的。“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论。因此将 肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭。
通过甲和乙装置的对照，乙装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤。
原因是空气中的微生物落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质。
、（5）通过设置温度这一变量，得出丙装置中的肉汤仍未变质的原因是低温抑制细菌等微生物的生长、繁殖。
4．（1）避免顶芽产生的生长素影响 A （2）甲盆的（不含生长素）A 叶柄脱落
（3）另设第 3 组丙，去掉 A 叶片，在叶柄断口敷上含生长素的羊毛脂，叶柄 A 不脱落。
【解析】
【分析】
科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤 等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流；实验方案的设计要紧紧围绕 提出的问题和假设进行。
【详解】
题干中告诉我们信息，顶芽能产生生长素并向下运输，本实验的变量是生长素的有无，所以应去除顶 芽产生的生长素的干扰。C 叶片的上方虽然没有了顶芽产生生长素，但是它的上方还有其它叶片，也能产生生长素，所以不能使用 C 叶片，应选择最上方的 A 叶片。
甲乙中的叶片都得不到生长素，所以 A 叶柄都会脱落．
应再设计一组作为对照组，也是去掉顶芽，去掉 A 叶片，在叶柄断口敷上含生长素的羊毛脂，叶柄 A 不脱落。
5．(1)不作处理，平铺在 B 培养皿中 (2)种子萌发的数量
【解析】
【分析】
种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种 子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质；对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象 进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服 力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组。
【详解】
②探究“大豆种子子叶的完整程度会影响种子的萌发率”实验唯一不同的变量是子叶的完整程度，因此“将 一组每粒大豆种子的子叶均除去一片后，平铺在 A 培养皿中”；将另一组大豆种子未作处理，平铺在 B 培养皿中。④每天观察并记录种子萌发的数量，并进行统计分析。
6．设计 Hg2+浓度为 0 的对照组 发芽率和淀粉酶
【解析】
【分析】
对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的 实验。其中不同的条件就是实验变量，设计原则是一个探究实验中只能有一个实验变量。
【详解】
探究实验一般不能只选取一个实验对象，否则结果具有很大的偶然性，不足以说明问题。设计 Hg2+ 浓度为 0 的这一组，目的是设置对照组，与 Hg2+浓度为 0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7mmol/L 的溶液进行对照试验。因此，有同学认为该实验方案还应增加一组实验，增加的一组实验设计是 Hg2+浓度为 0 的一组。
从图 1 中可以看出当 Hg2+浓度超过 3mmol/L 时，曲线下降，说明小麦种子的发芽率显著降低。因此，根据实验目的，在不同 Hg2+浓度影响下，应测定小麦种子的发芽率的变化。
从图 2 中可以看出，当汞离子/（Hg2+）浓度不超过 0.3mmol/L 时，对淀粉酶活性抑制不显著；当汞离子/（Hg2+）浓度超过 0.3mmol/L 时，对淀粉酶活性有显著的抑制作用，这种变化最终导致种子呼吸作用减弱，使细胞供能不足，种子萌发受到影响，发芽率降低。因此，分析图 2，描述随着 Hg2+浓度升高， 淀粉酶活性的变化：当汞离子/（Hg2+）浓度不超过 0.3mmol/L 时，对淀粉酶活性抑制不显著；当汞离子/
（Hg2+）浓度超过 0.3mmol/L 时，对淀粉酶活性有显著的抑制作用。
【点睛】
本题结合实验过程图，意在考查考生分析题图获取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理， 做出合理的判断或得出正确的结论。 7．相互对照 向下生长 重力（地心引力） 应进行多次实验，避免偶然性
【分析】
科学探究往往设置对照实验。对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件 不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。另外，重复实验可以排除偶然因素的 影响，使实验结果更准确。根将植物体固定在土壤中，使其不能整体移动。但是植物体上的某些器官却能 发生移动，且移动的方向与刺激的方向有关，这种现象称为植物的向性运动。植物体内的生长素可促进植 物的生长，而重力可使生长素分布不均，因此植物的向性运动与重力有关。植物的根在重力的影响下，会 顺着重力方向生长，这就是植物体根的向地性。
【详解】
实验中将 4 粒种子朝向四个不同方向是为了相互对照，以探究植物根的生长方向是否与播种时种子胚根的朝向有关。
植物的根在重力的影响下，会顺着重力方向生长。因此图乙中种子 D 正常萌发后，其根会向下生长。
玉米的芽和根的向性生长都与重力有关，重力使得植物体内的生长素分布不均，而与胚根朝向无关。
该实验应进行多次实验，避免偶然性，使实验结果更准确。
【点睛】
考生在解答此类实验探究题时的突破点为对照实验和控制变量法，考生需在看懂题干的前提下找到实验中 的变量，然后即可结合题目进行解答。
乙 缺少充足的氧气 甲 乙 温度 3 胚根 2 4 胚 A
【解析】实验一
以上装置中能发萌发的是能萌发的只有乙装置的种子，因为只有它满足了种子萌发的外界条件：一定 的水、充足的空气、适宜的温度．而甲缺少水分、丙温度不适宜、丁缺少氧气都不能萌发．
本实验中，装置乙可以正常萌发，起到对照作用，其余组为实验组．因为只有装置乙分别与其他几个
装置的变量是唯一的，也就是说装置乙分别与装置甲、丙、丁为对照组．要验证适量的水是种子萌发的外 界条件，需选择装置甲和乙装置组合有唯一变量--水分，所以看出水是影响种子萌发的环境条件．
要想证明“温度是影响种子萌发的环境条件”，要求实验有唯一变量--温度，故选乙和丙装置组合．故答案为：（1）乙； 缺少氧气 (2). 甲 ；乙 ；温度
实验二
种子萌发的过程：种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．3 胚根伸长首先突出种皮， 发育成根．
种子萌发时，2 胚芽发育成 7 茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．子叶是菜豆种子储存营养物质的结构，豆种子萌发时，营养物质由子叶提供。
（3）5 胚是种子的主要结构，由受精卵发育而成，它包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分．萌发时，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，随后胚轴伸长，胚芽突破种子背地生长，发育成茎和叶， 因此胚是新生植物体的幼体．
（4）在“观察种子的结构”实验中，正确的操作方法是
A、观察大豆种子的步骤：①将取一粒浸软(有利于剥去种皮)的大豆种子，观察它的外形 ；A 正确。
B、②用解剖刀在种脐对侧处将种皮划开(这样不易损伤种子的内部结构--胚)，剥去种皮，用手掰开种子的 两片子叶，观察大豆种子的内部结构，因此在解剖观察大豆种子的结构时，正确的操作方法和步骤是：选取用水浸泡过的种子，从种脐的对侧把种皮剥离，故 B 错误。
C、观察种子内部结构时，用放大镜观察，不用显微镜，故 C 错误。
D、碘遇到淀粉变蓝色，因此实验中使用碘液的目的是检验有无淀粉；菜豆种子含淀粉极少，因此观察菜豆 种子的结构不需碘液，D 不正确；
故答案为：(1). 3 胚根 (2). 2 胚芽；子叶 (3). 5 胚 (4). A
避免偶然性，减少实验误差，保证实验的真实性 太阳光中的紫外线能杀死细菌 细菌的生长需要阴暗环境
【分析】
对科学探究的一般方法包括提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流等步 骤。
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件 都相同的实验。
培养细菌、真菌的步骤：配制培养基；高温灭菌；冷却后接种；恒温培养。
【详解】
（1）在实验法研究中，一般要按设计的实验方案重复实验，A、B、C 三组实验中，每组都设置 3 个培养皿属于重复实验。其目的是避免偶然性，减少实验误差，保证实验的真实性。（2）接种就是把已有的菌种， 用某种方式取少量的菌种，放到培养基上的过程。因此底杀菌后，培养基中加入细菌培养液相当于细菌、真菌培养方法中的，这个步骤相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种。
“AB 为一组对照试验时”，其变量是紫外线的强度。A 组直接置于直射阳光下，紫外线强度大，3 小时后细菌被杀灭了很多；B 组覆盖能阻挡大部分紫外线的透明材料，紫外线强度低，3 小时后细菌被杀灭了很少， 因此综合 AB 两组的数据，得出的结论是太阳光中的紫外线能杀死细菌。
（3）A 组合 C 组唯一不同的变量是光照，A 组直接置于直射阳光下，3 小时后细菌被杀灭了很多；C 组覆
盖完全不透光材料，阴暗环境 3 小时后细菌没有减少，因此有小组得出“细菌的生长需要阴暗环境”，他是通过对比 A 和 C 两组数据得出的。
【点睛】
实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。
输导 没有对照组（空白组） C C
【解析】
【分析】
导管是植物体内木质部中把根部吸收的水和无机盐输送到植株身体各处的管状结构，而不在树皮，植 物体就是靠根、茎、叶的导管把水运输到植物体的全身。筛管是植物韧皮部（树皮包括表皮和韧皮部）内输导有机养料的管道。将叶子通过光合作用制造的有机物自上而下运输到植物体的全身。
对照实验一般要设置对照组和实验组.对照组和实验组要依据研究的问题和做出的假设来决定,有时候 研究的问题和作出的假设改变了,对照组和实验组可能会发生对换.一般来说,保持原有状态的组作为对照组, 人为改变条件的组作为实验组；或者是,已知实验结果的组作为对照组,未知实验结果的组作为实组。
无性生殖和有性生殖的根本区别是:前者不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体;后者要 经过两性生殖细胞的结合，成为合子，由合子发育成新个体。
探究土壤微生物对落叶的分解作用的实验是为了探究落叶的分解是否与土壤微生物有关,所以该实验的自变量是土壤微生物的有无,其他无关变量均应保持一致。
【详解】
植物的输导组织包括导管和筛管，导管在植物体内的木质部中，而不在树皮，导管是植物运输水和无 机盐的主要通道，将水分和无机盐从根部往上运输。筛管在植物体的韧皮部，树皮包括表皮和韧皮部，筛管是运输有机物的管道，将有机物从植物的上部运输到下部。因此园林绿化部门为杨柳“打针”，注射“抑花一号”花芽抑制剂，需要将针头插入树木的输导组织内的导管运输。
该同学设计的探究“避孕药”效果的实验，一组是注射一定量的“避孕药”，一组是注射过量的“避孕药”，没有保持原有状态的组作为对照组即缺少未处理的一组做空白对照。
A、给杨柳“洗澡”，采用高压枪冲洗、及时清理收集飞絮，是清洁措施，与有性生殖无关，A 不符合题意；
B、“变性”，先给雌性枝条高位断枝，再嫁接上雄性枝条，此项措施是给柳树做的手术，与有性生殖无关， B 不符合题意；
C、花是植物的生殖器官，注射“抑花一号”花芽抑制剂控制飞絮， 与有性生殖有关， C 符合题意；
D、扦插不经过两性生殖细胞的结合，有母体直接发育成个体，是无性生殖，D 不符合题意。故选：C。
A、分解落叶的微生物往往在含有落叶的土壤中分别较多，所以可选择带有落叶的土壤为实验材料， 筛出落叶和土壤，A 正确；
B、由实验目的可知，实验分两组，一组实验组，一组对照组，所以要将落叶平均分成两份，把土壤也平均 分成两份，B 正确；
C、应将灭菌的土壤设为实验组，不做处理的土壤设为对照组，C 错误；
D、将落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况， D 正确。故选：C。
【点睛】
本题考查的知识点有导管和筛管，对照实验的设计，无性生殖和有性生殖的区别， 探究土壤微生物对落叶的分解作用。涉及的内容多，分析所给材料逐一解答。
11．分裂 白菜 异养 ①②③④ ②③ 8 14 120
【解析】
【分析】
发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。
【详解】
乳酸菌属于细菌，细菌的生殖方式是分裂生殖。
酸菜制作过程中，白菜为乳酸菌提供有机物，乳酸菌的营养方式是异养。
酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。在上面的操作中，能 够起到抑制杂菌作用的步骤有①②③④，依据“乳酸菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的步骤有
②③。
由图可知，酸菜从第 8 天到第 14 天的亚硝酸盐含量是超标的，因此这期间的酸菜不能食用。
一次性摄入的亚硝酸盐总量不能超过 0.3 克。由图可知，在第 30 天的酸菜亚硝酸盐含量为 25 毫克/ 千克，故 m＝＝120 千克。
12．（1）a （2）1 胚乳 淀粉
（3）种皮 胚根 胚芽 胚轴 子叶 两 一 胚乳 胚乳
（4）9 子叶 （5）种皮
【解析】
【分析】
菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶 2 片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶 1 片，营养物质贮存在胚乳里。如图所示：
相同点 不同点
菜豆种子 有种皮和胚 子叶两片没有胚乳
玉米种子 有种皮和胚 子叶一片有胚乳
观图可知：1 是胚乳、2 和 9 是子叶、3 和 8 是胚芽、4 和 6 是胚轴、5 和 7 是胚根，据此解答。
【详解】
在观察玉米种子的结构时，解剖种子时，要沿着图甲中的 a 线纵向剖开。
玉米种子的营养物质储存在胚乳里，其主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此在玉米种子 的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是 1 胚乳；
比较菜豆种子和玉米种子的结构，可见它们的相同点是都有起保护作用的种皮和胚；而且胚都由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，不同点是菜豆种子的子叶 2 片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子
的子叶 1 片，营养物质贮存在胚乳里，玉米种子里含有胚乳，而菜豆种子里没有胚乳。
菜豆种子的营养物质储存在子叶里，当种子萌发时，子叶里的营养物质供给胚的发育利用；胚芽将来 发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位；
5）菜豆种子和玉米种子中，种皮对种子起保护作用。
13．
【解析】
【分析】
科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流； 提出问题后，要根据已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设；
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相 同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力；
通过重复实验，或扩大样本，排除其偶然性，提高实验的准确性。
【详解】
根据已有的知识和生活经验对问题的答案作出的假设是：植物体要结出果实和种子，一定要授同种植 物的花粉；
实验过程中，小明选择了一些还没完全开放的苹果花，将这些花平均分成了 A、B 两组，又将这些花的雄蕊去掉了，他这样做的目的是设计对照实验，避免自花传粉，让花朵进行正常传粉；
将苹果花花粉涂在 A 组花的柱头上，能够形成果实；将桃花花粉涂在了 B 组花的柱头上，作为对照；
该实验通过针对不同植物的多次实验，避免各种偶然情况发生，而且实验要具有可重复性，重复实验，减小误差。
14．（1）ABC （2）B
【分析】
种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发 育所需的营养物质，不在休眠期等。单子叶植物的种子有一片子叶，叶脉多为平行脉，须根系，花叶基本 上为 3 数，单子叶植物的花基数通常为 3；双子叶植物的种子有两片子叶，叶脉多为网状脉，直根系，双子叶植物的花基数通常为 5 或 4。
【详解】
种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及 胚发育所需的营养物质，不在休眠期等。莲子的果皮具有坚而厚的特殊结构，在种子充分成熟干缩以后， 水生和空气不易透入，呼吸作用非常缓慢，处于被迫休眠状态，所以莲子可以在土中埋藏数百年甚至上千年而不萌发也不腐烂，这是莲子长寿的原因。泥炭深层的土中没有足够的氧气和水分，不能为种子的萌发提供充足的条件。泥炭层中温度低，种子不能萌发。因此，莲子萌发的条件﹣﹣水分、氧、适宜温度得不到满足，莲子不能萌发。故选 ABC。
双子叶植物的根系多为直根系，叶脉多为网状脉，种子有两片子叶，双子叶植物一般无胚乳，单子叶 植物一般有胚乳，蓖麻的种子属于双子叶植物、有胚乳，和荷花莲子同属于该类型。
【点睛】
解题的关键是理解种子萌发的条件，双子叶植物和单子叶植物种子的结构特点。
