3.3.3物质的组成-2022-2023学年九年级化学上册同步课件（19页）（沪教版）

(共19张PPT)
物质的组成
第3课时 纯净物中元素之间的质量关系
学 习 目 标
能利用相对原子质量、相对分子质量进行物质组成的简单计算。
能看懂某些商品标签或说明书上标示的物质成分和含量。
初步形成对事物进行抽象的能力和定量处理的能力。
你日常最熟悉的牛奶品牌是？
你听过吗？
你了解它吗？
三鹿奶粉事件是中国的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。
长期摄入三聚氰胺会造成造成哪些危害呢？你了解吗？
生殖,泌尿系统的损害,膀胱,肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.
既然如此三聚氰胺为什么会被造假者加入到奶粉中呢？
因为食品工业中，常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质的技术比较复杂，所以常用一种叫凯氏定氮法的方法，通过测定氮元素的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺比蛋白质具有特别高的含氮量，所以最早被中国造假者利用，加在食品中以造成蛋白质含量较高的假象。
那么，这些造假者是怎样知道三聚氰胺中含氮量的呢？
就一起来化学式中各元素之间的质量关系吧
有关根据化学式的计算：
（一）相对分子质量的计算：
1.计算氯酸钾的相对分子质量
解：Mr(KClO3）=
=39+35.5+3×16
2.计算2 KClO3 的相对分子质量
解： Mr(2KClO3） =
=2 ×(39+35.5+3×16)
=245
=122.5
Ar(K)+Ar(Cl)+3Ar(O)
2[Ar(K)+Ar(Cl)+3Ar(O)]
纯净物中元素之间的质量关系
(二)计算化合物中各元素的质量比
在化合物中，各元素质量之比就是各元素的原子个数与它的相对原子质量乘积之间的比值。
例：计算CO2中各元素的质量比
m(C)：m(O) =
(12×1)∶
(16×2)
= 3∶8
注意某些物质的化学式中，同种元素并不写在一起的，这时要注意原子个数。
如：硝酸铵（ NH4NO3 ）中，
m(N)∶m(H)∶ m(O)
＝(14×2)∶(1×4)∶(16×3)
＝ 7 ∶ 1 ∶ 12
练习：计算Cu(OH)2中各元素的质量比。
m(Cu)∶m(O)∶ m(H)
＝(64×1)∶(16×2)∶(1×2)
＝ 32 ∶ 16 ∶ 1
黄金是一种贵重金属，在市面上的金首饰中，有“18K”黄金和“24K”黄金之说。18K黄金是指含金量为75%的黄金，而24K黄金是指含金量为100%的黄金.原来，这里的K不是指克，更不是什么其它单位，而是一个纯度单位，1K=4.17%。这就要涉及我们这部分知识中的质量分数。物质有元素组成，元素在物质中占有一定的比例，这个比例就是质量分数。
你知道吗？
(三)计算化合物中某元素的质量分数
根据化合物的化学式，就可以确定组成物质的各种成分的质量在物质总质量所占的质量分数。质量分数可以用百分数表示。
该元素的相对原子质量（Ar） × 原子个数
化合物的相对分子质量(Mr)
某元素的质量分数= ×100％
（ω）
不能忘记
该元素的相对原子质量（Ar） × 原子个数
化合物的相对分子质量(Mr)
某元素的质量分数= ×100％
（ω）
例：计算NH4NO3中氮元素的质量分数。
ω(N) =
Ar(N)×2
——————
Mr(NH4NO3)
×100%
=
14×2
—————
80
×100%
=
35%
练习：计算CO(NH2)2中氮元素的质量分数。
46.7%
(四)计算一定质量的物质中某元素的质量
如：求60gNH4NO3中含有氮元素的质量
解：m(N)＝ m(NH4NO3)×ω(N)
＝ 60g×35％
＝ 21g
答：……
(五)求化合物的质量
多少克二氧化硫中含硫元素32克？
解：设质量为 x 的二氧化硫中含硫元素32克
X ×
Ar(S)
Mr(SO2)
×100%
=32g
X ×
32
64
×100%
=32g
X=64g
答：64克二氧化硫中含硫元素32克
100克含碳酸钙90%的石灰石中含钙元素的质量为多少？
解：设含钙元素的质量为x
X=
100g ×90%
×
Ar(Ca)
Mr(CaCO3)
×100%
=90g ×
40
100
×100%
=36g
答：100克含碳酸钙90%的石灰石蝇含钙元素36克。
(六)不纯物的计算
已知某化肥的主要成分为NH4NO3(杂质不含N元素)。
(1)NH4NO3中，氮、氢、氧元素的质量比为________。
(2)NH4NO3中氮元素的质量分数为________。
(3)________g NH4NO3中含有42 g氮元素。
(4)32 g NH4NO3与______g尿素[CO(NH2)2]中所含氮元素质量相等。
(5)若该化肥中NH4NO3的质量分数为95%，则此化肥中氮元素的质量分数为________。
7:1:12
35%
120
24
33.3%
小结：有关化学式计算
一定质量的物质中某元素的质量=
该物质的质量×该元素的质量分数。
1、下列关于葡萄糖（C6H12O6）的说法正确的是（　　）
A．葡萄糖由6个碳原子、12个氢原子、6个氧原子构成
B．葡萄糖中C、H、O三种元素的质量比为1：2：1
C．葡萄糖的相对分子质量为178
D．葡萄糖中碳元素的质量分数为40%
D
巩固练习
2.5月～7月是手足口病高发期，手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹。治疗手足口病的常用药物是阿昔洛韦（化学式为：C8H11N5O3）。下列有关阿昔洛韦的说法不正确的是（ ）
A．阿昔洛韦属于有机化合物
B．阿昔洛韦中C、H、N、O三种元素的质量比为8∶11∶5∶3
C．阿昔洛韦的相对分子质量为225
D．该物质的一个分子中含有27个原子
B
达标检测
3.碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾(KIO3)。下图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明。
请回答下列问题：
(1)碘酸钾中钾、碘、氧三种元
素质量比为_____________。
(2)每袋该食盐中碘元素的质量为 mg。
(3)中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15 mg。假设碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为 g。
食 盐
成分：NaCl KIO3
含碘：20 mg/kg
重量: 500g
食用注意：勿长时间加热
保存：防潮、放阴凉处
39∶127∶48
10
7.5