1.3 庖丁解牛 课件（共30张PPT）

(共30张PPT)
庖丁解牛庖丁解牛
庖丁解牛
1.疏通课文大意，掌握课文中主要实词、虚词的意义和特殊句式。
2.了解庖丁解牛的过程及方法，探讨作品主旨。
3.通过深入思考，理解课文所阐发的人生哲理
学习目标
解 题：
庖：厨师。
丁：厨师的名字。
解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。
师襄：就是名叫襄的乐师。
师旷：就是名叫旷的乐师。
弈秋：就是名叫秋的围棋高手。
优孟：就是名叫孟的优伶。
匠石：就是名叫石的匠人。
医和：就是名叫和的医生。
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与____ 并称为“ ”。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理,是“文学的哲学”“哲学的文学”。
庄子：
《庄子》：
《庄子》
共33篇
内篇（7）为庄周所作。
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
周
战国
宋
老子
老庄
寓言
道
庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、文学家。
庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。
庄子的想象力极为丰富，语言运用自如，灵活多变，能把一些微妙难言的哲理说得引人入胜。他的作品被人称之为“文学的哲学，哲学的文学”。据传，又尝隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。
《庄子》又名《南华经》，其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。庄子之语看似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”
《庄子》不仅是一本哲学名作，更是文学、审美学上的寓言杰作典范。更是对中国文学、审美的发展有着不可分割的深远影响。庄子寓言的出版和研究使得中国文化的优秀传统得以继承和发展，中华民族的精神得以发扬。
《庄子》的主要思想:
主要思想:
1.自由观——逍遥游。就是绝对自由，这种绝对自由是庄周幻想出来的，是不依赖外界任何事物的绝对自由。不仅如此，还必须摆脱自己身心的牵制，做到无已，只有做到无已，才是天地间的至人、神人、圣人。无忧无虑、无为无能，无祸无患。
“北冥有鱼,其名为鲲。鲲之大,不知其几千里也。化而为鸟,其名为鹏。鹏之背,不知其几千里也。怒而飞,其翼若垂天之云。是鸟也,海运则将徙于南冥。南冥者,天池也。”
《庄子·逍遥游》
2.人生观——顺应自然。主张养生，做到无过无不及，注重于善与恶之间，使自己的精力和身体不受损害。——为人处世，不把名利放在眼里，无所作为且做到不留痕迹，让人挑剔不出毛病来。与世无争，不用技巧，不用权谋。“山中直树被人砍，人出头地受攻击”，“驼背人，不服役，不征赋，得施舍”
　
3、政治观——无为而治。提出“绝圣弃知”（绝：断绝；圣：智慧；弃：舍去，抛开；知：通“智”，智慧。指摒弃聪明智巧，回归天真纯朴）的主张，认为，“圣人不死，大盗不止”（圣人不死，大盗也就不会中止），“绝圣弃知，大盗乃止”。又说，“主上喜好施智巧，用机谋而不求至道，那么天下就要大乱了。”一针见血地指出了社会的弊端，提出了“彼窃钩者诛，窃国者为诸侯”的名言。
4、认识论——提倡无为的大知，摈弃有为的小知。将人的知识分为有为的小知与无为的大知，认为以有限的智慧去探究无穷大的领域，必然会迷乱而无所收获。
中国的先秦是一个产生思想家的年代。群星璀璨的夜空中，庄子是那最耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。
儒家和道家的比较
春秋战国----纷乱的时代
儒家所重的是群体社会。儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家所关怀的是个人。道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
背景探寻
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，以保全自身，并对死生、寿夭进行了相对的解释，这种思想对后世有很大的消极影响，但庄子对当时的现实也作了较为深刻的批判。
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
介词：替、给
剖开、分割
名作动，踩
支撑，接触
所+动词=名词/名词性结构，可译为：接触的地方
象声词，形容皮骨相离声。
通“响”
进
符合
节奏
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎样。
【翻译】
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之
时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导
大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？
超过
没有不是
会合、接触
视觉
思维活动
牛的天然结构
击
空隙
引导，这里指引刀进入。
空
依
本来的样子
支脉/经络
大骨
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，
所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者
无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十
九年而刀刃若新发于硎。
名作状，每年
割肉
断
众
磨刀石
空隙
宽绰的样子
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，
动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为
之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
虽然这样
指筋骨交错聚结处
警惧的样子
行，动作;为，因此
轻
卸落，坠下
悠然自得，心满意足
通“缮”，修缮，擦拭刀
养生之道
主旨点睛
本文通过对庖丁解牛的过程和经历的叙述，揭示出
养生的方法莫过于顺应自然的道理。同时，也反映
出只有反复实践，逐步认识和掌握事物的内部规律
，然后遵循客观规律处理事务，才能做到“游刃有
余”的道理。
深研细究
一、庖丁是经过哪些阶段才达到现在的境界的？说明了什么道理？
解牛的三个阶段：
①“始臣之解牛之时”“所见无非牛者” 目有全牛 不懂规律
②“三年之后” “未尝见全牛也” 目无全牛 认识规律
③“方今之时” “以神遇而不以目视” 游刃有余 运用规律
从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个道理：只有通过不懈追求、长期实践、练习，加上谨慎小心，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟运用，全在于长期的追求与实践。
即一代名庖的成功秘笈是：
不懈追求、长期实践、练习+谨慎小心===解牛之“道”
(看到表面)
(认识规律)
(运用规律)
技
道
一代名“庖”是如何炼成的？一代名“庖”是如何炼成的？
目有全牛
目无全牛
游刃有余
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
异曲同工“三境界”
深研细究
二、庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
①对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。
他没有停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”—解牛的规律，并作为实践的目标。
②不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律（所见无非牛）提高到认识规律（目无全牛），又上升到熟
练运用规律（游刃有余）。
③谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”从来不骄傲大意。
三、庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年 。
牛体
社会
刀
人
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
为什么文惠君闻庖丁言，能得养生道？
庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
　 文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
　　相似之处：顺应自然
四、有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
观点1:庄子认为，生命是一种自然现象，因此养生也要“依乎天理”，顺其自然，不必追逐名利而天下大治，不避居江湖而保持清闲，忘记一切，保有自身，恬淡而没有穷尽，一切美好的东西便随之而来，这便是自然法则。但如果人人这样，社会如何进步？文明如何发展？这种回避矛盾的人生哲学是典型的消极避世哲学。
观点2:这种人生哲学有它的积极意义，它在一定意义上陶冶和丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱厉害，与生机盎然的大自然融为一体，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤。这也正是中国历代知识分子在遭遇失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多地是保存生命，坚守节操，隐逸遁世，以山水自娱，洁身自好的原因。
佛系青年是指崇尚一切随缘、不苛求、崇尚得过且过、不太走心的活法和生活方式的青年人。该词最早来源于2014年日本的某杂志，该杂志介绍了“佛系男子”，把喜欢独自待着，关注自己兴趣爱好和生活节奏，不想在谈恋爱上浪费时间的男性称为“佛系男子”。2017年12月，“佛系青年”词条刷遍朋友圈，火遍网络。相关的词还有“佛系追星”“佛系生活”等一系列的词语。（百度百科）
道系青年是从“佛系青年”衍生的一个词，指的是热衷保健续命、云游四海的年轻人。执着于自我追求、简朴逍遥的生活态度。遵从“天人合一”的理念，脱不脱单全靠天意。（互动百科）
当今时代，也有类似消极处世的青年人，网络上称他们为:
相关成语：
　　①游刃有余：现比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
　　②目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
　　③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
　　④切中肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指正好切中事情的关键。
如果把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到了哪些人生道理？
结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理
扩展延伸
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
依理
谨行
藏锋
这则故事对我们的启示1.反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2.面对困难，不应逃避，应勇于面对。3.要热爱本职工作。4.反复练习，就熟能生巧。5做事要循序渐进。106.即使把握了事物的规律，但面对具体问题，仍要有谨慎的态度，才能把事情做好。