(共32张PPT)
第3节 汽化和液化(第1课时)
第三章 物态变化
清晨的露珠
杯子外壁的水珠
雾的形成
冰淇淋周围的“白气”
以下现象中,水都去了哪里了呢?
雨后的地面,一会就干了
洗过的衣服,一段时间后也干了
学习目标
1.知道什么是汽化.
2.(重点)了解沸腾现象,知道什么是沸点,知道沸腾的条件.
3.知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式,以及它们的相同点与不同点.
4.知道蒸发可以制冷.
知识链接:温度计的使用
(阅读课本P58~61,完成以下问题)
1.物质由 态变为 态叫汽化.汽化的两种方式是
和 .
2.液体沸腾时的温度,叫 .
3.阅读课本P60“小资料”,了解几种液体的沸点.在标准大气压下水的沸点是 ℃.
100
沸点
蒸发
沸腾
气
液
课前预习
知识点一 汽化
思考:晒在阳光下的湿衣服会干,水分去哪了 长时间放在炉火上加热的水也会减少,水分去哪了
物质由 态变为 态叫汽化.上面汽化的方式分别是 和 .
沸腾
蒸发
气
液
课堂导学
在这两种情况下,水在物态变化上有什么相同点?有什么不同点?
相同点:都是水变成水蒸气,是汽化现象。
不同点:左图汽化程度较缓慢,右图较剧烈。
汽化的两种方式:
沸腾和蒸发。
知识点二 蒸发
1.定义:蒸发是液体在 温度下都能发生的,并且只在液体 发生的较 的汽化现象.
缓慢
表面
任何
【例1】衣服摊开在衣架上,放于室外通风、向阳处干得快.原因是:“衣服摊开在衣架上”增大了衣服上水的 ,“放于室外通风处”加快了衣服表面空气的 ,“向阳处”提高了衣服的 ,这些措施都可以使水的蒸发加快,衣服干得快.
温度
流动速度
表面积
【变式训练1】(跨学科·日常生活)勤洗手是降低新冠病毒感染的有效措施之一.如图所示,洗手后,将手放在干手机下,干手机吹出热风,通过提高温度和加快 来加
快 ,使手迅速变干.
蒸发
空气流速
2.蒸发有致冷作用.
【例2】接种疫苗时,医生会先在接种处涂抹一点酒精消毒,此时接种处会有明显的冰凉感觉,这是因为酒精发生了 ,会 (选填“吸收”或“放出”)热量.
吸收
蒸发
【变式训练2】(核心教材母题)人游泳后刚从水中出来,感觉特别冷,这是因为人身上的水 ,在此过程中要
热量;如果有风吹来,人会感到更冷,这是因为
.
液体表面的空气流速加快,蒸发加快
吸收
蒸发
3.比较蒸发与沸腾,完成下表.
汽化方式 蒸发 沸腾
发生部位 只在液体 发生 在液体 和
同时发生
发生条件 _ 温度达到 ,且继续 _
剧烈程度 缓慢 剧烈
影响因素 液体的表面积、 、 _ 供热快慢、液面上方气压
温度变化 液体自身温度和它依附的物体温度下降 吸热但温度 _
共同特点 都属于 现象,都要 _ 不变
吸热
沸点
内部
表面
吸热
汽化
液体表面空气流动的快慢
液体温度
任何温度,吸热
表面
蒸发吸热
为什么夏天从泳池出来未擦干身上的水时,会感觉很冷?
蒸发吸热
总结:液体在蒸发过程中吸热,致使液体和它依附的物体温度下降;即蒸发有致冷的作用。
实验 探究水沸腾时温度变化的特点
【设计实验】实验装置如图甲所示,组装仪器时应
(选填“自上而下”或“自下而上”)组装.
自下而上
实验突破
【进行实验】当水温达到90 ℃时,每隔1 min记录一次温度,填入下表,并作出水沸腾时温度和时间关系的曲线.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ……
温度/℃ 90
【实验分析】(1)观察沸腾过程中的现象及温度变化.
①如图乙所示,水沸腾前气泡在上升过程中由 变
;水沸腾时气泡在上升过程中由 变 .
②沸腾前对水加热,水的温度 ;沸腾时继续对水加热,水的温度 .标准大气压下,水沸腾时的温度是
℃.停止对水加热,水 沸腾.
停止
100
不变
升高
大
小
小
大
(2)如果要适当缩短实验时间,可采取的措施有哪些
① .
② .
③ .
【实验结论】(1)液体沸腾的条件:
①液体的温度要达到 ;②液体要继续 .
(2)液体沸腾的特点:①沸腾前吸热,温度 ;
②沸腾时吸热,温度 .
不变
升高
吸热
沸点
用火焰较大的酒精灯进行加热
用初温较高的水进行实验
加盖子
(1)小全同学用的是如图甲所示装置,该装置中有一处明显错误.该错误是 .
【例3】在做“观察水沸腾”的实验时:
温度计的玻璃泡碰到烧杯底
(2)B、C两组同学选用相同的实验装置完成实验,他们分别绘制的温度随时间变化的图象如图乙中b、c所示.如果操作及实验器材均无问题,则分析图象可知:
当时的大气压 (选填“大于”
“小于”或“等于”)1个标准大气压;
B、C组得到b、c两种不同图象的原因
可能是 不同.
火焰大小
小于
【变式训练3】物理课上,同学们分组做“探究水的沸腾特点”的实验.
(1)实验室常用的温度计是利用液体 的性质进行测量的.
(2)“超越组”用的是如图甲所示装置,这样测出的温度会偏 (选填“高”或“低”).
高
热胀冷缩
(3)小明发现把酒精灯移开后,水会继续沸腾一小段时间才停止沸腾,这是因为: .“先锋组”加热一段时间后,温度计的示数如图乙所示,此时水的温度为
℃.根据实验数据,他们绘制了水的温度随时间变化的图象,如图丙所示.根据水沸腾时的特点,家里煮鸡蛋时,当水沸腾后改用 (选填“大”或“小”)火继续煮较好.实验中收集多组数据是为了 (选填“A”或“B”).
A.寻找普遍规律 B.减小实验误差
A
小
94
铁圈和石棉网有余热
1.下面哪项措施的目的是减慢水的蒸发( )
A.用电热吹风机将湿头发吹干
B.用扫帚把地面的积水向周围扫开
C.将湿衣服撑开晾到向阳、通风的地方
D.将水果用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室内
D
随堂检测
A.水在地下主体水道流动时,减小了水流动时的表面积
B.井内的水温比外界低,减少了水的蒸发
C.主体水道深埋地下,减少了由于空气流动带来的水蒸发
D.由于井内温度低,水在流动过程中没有汽化
2.如图所示是吐鲁番流行使用的坎儿井结构,大大减少了输水过程中水的蒸发和渗透.其中暗渠即地下水道,是坎儿井的主体,一般是越靠近源头,竖井就越深,井内的水在夏季约比外界低5~10 ℃,以下关于坎儿井的说法错误的是( )
D
3.(跨学科·日常生活)夏天,盛一盆水,在盆里放两块高出水面的砖头,砖头上放一只比盆小一点的篮子.篮子里有剩饭、剩菜,再把一个纱布袋罩在篮子上,并使袋口的边缘浸入水里(如图所示),就做成了一个“简易冰箱”.即使经过一天时间,里面的饭菜也不会变质,原因是 .
盆里的水蒸发吸热
4.(教材母题变式)把酒精反复涂在温度计玻璃泡上,用扇子扇温度计,温度计示数减小,用扇子扇表面干燥的温度计,温度计示数不变.根据以上信息你可以得出什么结论
.
液体蒸发要吸收热量
5.在“探究水沸腾时温度变化特点”的实验中:
(1)通过图甲现象可以判定水 (选填“正在”或“没有”)沸腾.
(2)实验中,如果从开始加热到水沸腾时间过长,为了节省实验时间,请写出一个可行的办法: .
(3)水沸腾后温度计的示数如图乙所示,杯中水的沸点是
℃,此时气压 (选填“高于”或“低于”)标准大气压强.
(4)水沸腾过程中要不断 热量,温度 .
不变
吸收
低于
97
减少水量
没有
6.(教材母题变式)有的公共卫生间里装有热风干手器,可以用它很快将湿手吹干;家中的电吹风也能很快将湿头发吹干,请说明其中的原理:__________________________________
______________________________________________________________________________________________________.
吹出的热风提高了液体的温度且加快了液体表面附近的空气流动速度,使蒸发速度加快,从而很快将湿手或湿头发吹干
【基础概念易错辨析】
1.蒸发和沸腾都是汽化现象.( )
2.液体在任何温度下都能蒸发,而只能在一定温度下沸腾.( )
3.蒸发和沸腾不能同时进行.( )
4.蒸发不需要吸收热量.( )
×
×
√
√
易错辨析
【重难易错】探究气压对水沸点的影响实验(如图).待烧瓶中的水停止沸腾后,再用大号注射器抽出烧瓶里的空气,发现烧瓶内的水又重新沸腾.水能重新沸腾的原因是( )
A.抽气后,水的温度上升
B.抽气后,瓶内气压降低,水的沸点降低
C.石棉网的余温加热烧瓶
D.抽气后,水的温度降低
B
错因分析:不知道当从瓶中向外抽气时,瓶内的气压会减小,水的沸点随气压的减小而降低.