人教版化学九年级下册 第十一单元课题1 生活中常见的盐第1课时教案（表格式）

学习目标
1. 认识化学中盐这类化合物的特点。
⒉了解氯化钠的组成，制取方法及其在生活中的主要用途
重点难点
认识化学中盐这类化合物的特点。
教学过程
教师活动 设计意图
复习引入复习酸碱盐化合物的组成。盐的定义
二、自主学习：
阅读教材，完成内容①食盐，化学式 , 构成的化合物。在水中的溶解度随着温度的升高 。
②食盐的生理作用
食盐是人们生活中所不可缺少的。
(1)维持细胞外液的渗透压 和 是维持细胞外液渗透压的主要离子(2)参与体内 平衡的调节 (3)氯离子在体内参与胃酸的生成 胃液呈 性,人体对食盐的需要量一般为每人每天 g。由于生活习惯和口味的不同,实际食盐摄入量因人因地有较大差别,我国一般人每天约进食食盐 g。
食盐在食品工业上用作 品, 此外,在食品加工中,食盐可做 剂。腌鱼、腌肉、腌菜是我国的传统食品加工方法之一,既防止了腐败,又制得了美味食品。

食盐在 工业常作盐析之用,矿业的氯化、焙烧;钢铁的表面处理;皮革业的皮毛保存;窑业的彩釉配制;酸性白土变活性白土;或利用石英砂和焦炭制金刚砂等均要使用食盐。
我国食盐产地
（4）我国食盐的产地分布很广,从东北到海南、台湾,从新疆、青海、川藏到内蒙,出产着种类繁多的盐: 、 、 、 、等。 食盐不仅是生活中的必需品,也是化学工业的基本原料之一。重要化工产品如 、 、 、等都是以食盐为原料的,制造化学肥料 、也离不开食盐。 让学生学会归纳、整理的方法
三、成果展示四、教师精讲①、盐与食盐你听说过盐中毒的事情吗？介绍①用工业盐烹调食物引起中毒的事件资料。②不法商贩用工业盐腌渍食品的资料引导学生提出盐和食盐的区别。简介：几种有毒的盐亚硝酸钠（NaNO2）硫酸铜（CuSO4）②食盐的制取：你想知道如何从海水中提取食盐吗？ 海水晒盐：提取自然界中的氯化钠：将海水、盐湖、盐井中的水，先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。这样制得的食盐中含有很多杂质，又叫粗盐。 ③食盐在化工上的利用途径基本化工原料"三酸"(硫酸、硝酸、盐酸)"两碱"(纯碱、烧碱)中有两碱一酸都是通过食盐而制得。食盐的利用途径大概分为两条:一条是将食盐电解,可制得三种物质:烧碱、氯气和氢气。另一条是将食盐与碳酸氢铵反应得到小苏打(NaHCO3),煅烧后制得纯碱(如图所示)。四、反思小结：通过本次学习，同学们有什么收获？①学习掌握了哪些知识？②学会运用哪些方法？
五、巩固训练，提升能力 布置作业
六、板书设计《生活中常见的盐》第一课时盐与食盐 二、 氯化钠的制取盐 海水晒盐食盐 粗盐提纯氯化钠的用途
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