人教版 生物八年级上册 5.4.1 细菌和真菌的分布 2021—2022学年度课件（共34张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版 生物八年级上册 5.4.1 细菌和真菌的分布 2021—2022学年度课件（共34张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 3.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-10-06 16:10:00 | ||
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文档简介
(共34张PPT)
【想一想、议一议】
养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
防止细菌感染,传播疾病.
散养的鸡抵抗力强.
答案
第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的分布
一、观察菌落
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
1、菌落：
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
2、细菌菌落
3、真菌菌落
一般比细菌菌落大几倍到几十倍。
霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
细菌菌落
霉菌菌落
怎样区分细菌和真菌？
从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。
大小 形状 颜色
细菌菌落
真菌菌落
小
大
光滑粘稠或
干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状
白或黄
红,褐,绿,黑,黄
细菌菌落和真菌菌落区别：
细菌菌落
霉菌菌落
霉菌菌落
判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？
(1)配制培养基
(2)高温灭菌、冷却
(3)接种
(4)培养
二、培养细菌或真菌的一般方法
1、配置培养基：琼脂、营养物质
2、高温灭菌：杀灭杂菌
3、接种
4、恒温培养：适宜的温度
如何培养菌落
？
冷却后接种
培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？
想一想，议一议
配制含有营养物质的培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
什么叫做接种？
为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼 脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
配制培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是_______________________________________ 。
接种
温度
菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛。土壤中、水里、空气中乃至我们的身上，都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地，在很热的温泉中，也有它们的踪迹。
三、细菌和真菌的分布特点
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
实验要求：
3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案
1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布
2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案
4、应如何设置对照组和控制实验变量
实验一：
提出问题：手上有没有细菌或真菌
作出假设：手上有细菌或真菌
制定计划：
两套相同的培养皿，分别标号1和2；
用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。2号不做处理。
将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。
实验结果:
实验结论:
比较硬币和手上的细菌
三套相同的培养皿，分别标号1、2、3；
用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。将硬币在2号培养基上轻轻按一下，3号不处理。
将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。
比较硬币和手上的细菌
实验二：
提出问题：学校花园和食堂冰箱里哪里菌类多
作出假设：
制定计划：
三套相同的培养皿，分别标号1、2和3；
将1至于花园中，将2至于冰箱中，打开盖暴露在空气中三分钟盖上盖，3不处理，1、2、3放在恒温箱中培养一段时间，观察结果。
实验结果:
实验结论:
细菌和真菌的分布
★细菌和真菌的分布情况是怎样的？
土壤、水里、空气、人体及动物、工农业产品、极端环境
无处不在
★什么条件下不可能有细菌和真菌？
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中
细菌和真菌分布那么广泛，它们的生存受条件限制吗？
四、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如需要水分、适宜的温度，还有有机物。细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成的各种有机物作为营养。不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如有的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。
细菌和真菌分布在自然界中哪些环境？
在生物圈中广泛分布
土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境
真菌
发霉的：
橘子
花生
面包
真菌中的霉菌
生 活
★细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？
水、有机物、适宜的温度、一定的生存空间
★某些细菌和真菌还要特定生活条件
如乳酸（杆）菌生活在无氧的条件，
有氧条件下生命活动受到抑制
1.炎热的夏天，食物容易腐败，冬天却不会容易腐败,为什么？
细菌真菌的生活需要适宜的温度，低温能抑制细菌生长繁殖
2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
细菌真菌的生活需要有机物
3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？
潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
考考你!
细菌和真菌的分布
小结
观察
菌落
培养基：
适于细菌、真菌生长的物质
菌落（菌类繁殖后的集合体）
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件
广泛分布于生物圈
细菌
真菌
1、鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（ ）
A．腌肉内水分较少
B．腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走
C．腌肉上的细菌繁殖速度慢
D．腌肉内的盐分能杀菌
检测目标
C
2、下列有关菌落的描述正确的是( )。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
检测目标
B
3、下列环境中，菌类生物存在较多的是（ ）
A.刚煮熟的食物中
B.火山口的熔岩中
C.腌制食品的盐水中
D.流通的货币上
检测目标
D
4、下面关于菌落的叙述中，错误的是
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.细菌的菌落一般比真菌的小
D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落
检测目标
A
5、下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ ）
A.适宜的温度 B.水分
C.氧气 D.营养物质
检测目标
C
课堂总结
同学们，本节课你收获了什么？
【想一想、议一议】
养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
防止细菌感染,传播疾病.
散养的鸡抵抗力强.
答案
第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的分布
一、观察菌落
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
1、菌落：
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
2、细菌菌落
3、真菌菌落
一般比细菌菌落大几倍到几十倍。
霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
细菌菌落
霉菌菌落
怎样区分细菌和真菌？
从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。
大小 形状 颜色
细菌菌落
真菌菌落
小
大
光滑粘稠或
干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状
白或黄
红,褐,绿,黑,黄
细菌菌落和真菌菌落区别：
细菌菌落
霉菌菌落
霉菌菌落
判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？
(1)配制培养基
(2)高温灭菌、冷却
(3)接种
(4)培养
二、培养细菌或真菌的一般方法
1、配置培养基：琼脂、营养物质
2、高温灭菌：杀灭杂菌
3、接种
4、恒温培养：适宜的温度
如何培养菌落
？
冷却后接种
培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？
想一想，议一议
配制含有营养物质的培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
什么叫做接种？
为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼 脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
配制培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是_______________________________________ 。
接种
温度
菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛。土壤中、水里、空气中乃至我们的身上，都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地，在很热的温泉中，也有它们的踪迹。
三、细菌和真菌的分布特点
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
实验要求：
3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案
1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布
2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案
4、应如何设置对照组和控制实验变量
实验一：
提出问题：手上有没有细菌或真菌
作出假设：手上有细菌或真菌
制定计划：
两套相同的培养皿，分别标号1和2；
用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。2号不做处理。
将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。
实验结果:
实验结论:
比较硬币和手上的细菌
三套相同的培养皿，分别标号1、2、3；
用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。将硬币在2号培养基上轻轻按一下，3号不处理。
将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。
比较硬币和手上的细菌
实验二：
提出问题：学校花园和食堂冰箱里哪里菌类多
作出假设：
制定计划：
三套相同的培养皿，分别标号1、2和3；
将1至于花园中，将2至于冰箱中，打开盖暴露在空气中三分钟盖上盖，3不处理，1、2、3放在恒温箱中培养一段时间，观察结果。
实验结果:
实验结论:
细菌和真菌的分布
★细菌和真菌的分布情况是怎样的？
土壤、水里、空气、人体及动物、工农业产品、极端环境
无处不在
★什么条件下不可能有细菌和真菌？
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中
细菌和真菌分布那么广泛，它们的生存受条件限制吗？
四、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如需要水分、适宜的温度，还有有机物。细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成的各种有机物作为营养。不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如有的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。
细菌和真菌分布在自然界中哪些环境？
在生物圈中广泛分布
土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境
真菌
发霉的：
橘子
花生
面包
真菌中的霉菌
生 活
★细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？
水、有机物、适宜的温度、一定的生存空间
★某些细菌和真菌还要特定生活条件
如乳酸（杆）菌生活在无氧的条件，
有氧条件下生命活动受到抑制
1.炎热的夏天，食物容易腐败，冬天却不会容易腐败,为什么？
细菌真菌的生活需要适宜的温度，低温能抑制细菌生长繁殖
2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
细菌真菌的生活需要有机物
3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？
潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
考考你!
细菌和真菌的分布
小结
观察
菌落
培养基：
适于细菌、真菌生长的物质
菌落（菌类繁殖后的集合体）
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件
广泛分布于生物圈
细菌
真菌
1、鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（ ）
A．腌肉内水分较少
B．腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走
C．腌肉上的细菌繁殖速度慢
D．腌肉内的盐分能杀菌
检测目标
C
2、下列有关菌落的描述正确的是( )。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
检测目标
B
3、下列环境中，菌类生物存在较多的是（ ）
A.刚煮熟的食物中
B.火山口的熔岩中
C.腌制食品的盐水中
D.流通的货币上
检测目标
D
4、下面关于菌落的叙述中，错误的是
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.细菌的菌落一般比真菌的小
D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落
检测目标
A
5、下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ ）
A.适宜的温度 B.水分
C.氧气 D.营养物质
检测目标
C
课堂总结
同学们，本节课你收获了什么？