5.4.3 真菌 课件（共37张PPT）人教版八年级生物 上册
文档属性
| 名称 | 5.4.3 真菌 课件（共37张PPT）人教版八年级生物 上册 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 4.5MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-10-07 20:31:24 | ||
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文档简介
(共37张PPT)
想一想，议一议：
图中的蘑菇有根，茎，叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？
●蘑菇没有根、茎、叶，有光无光都可以。
●不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以它不是植物。
第四章 细菌和真菌
第三节 真菌
学习目标
1.认识各种各样的真菌。
2.说出青霉和曲霉在形态方面的异同。
3.了解霉菌和蘑菇的营养方式。
4.知道真菌的繁殖方式。
5.描述真菌的主要特征。
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌
2、多细胞——
香菇
牛肝菇
木耳
银耳
霉菌（青霉）
香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)，还有单细胞的个体(如酵母菌)。
酵母菌
青霉
香菇
银耳
羊肚菌
猴头菇
真菌
大型真菌
霉菌
多细胞种类
单细胞种类：
：蘑菇、木耳等
酵母菌
：青霉、曲霉
真菌的分类
观察酵母菌和霉菌
目的要求
认识酵母菌、霉菌的形态结构。
材料用具
酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。
二、真菌结构
1、青霉菌体
直立菌丝：
顶端能产生孢子
营养菌丝：
能从营养物质中吸收有机物
直立菌丝
营养菌丝
2、蘑菇菌体
子实体
菌盖：
其菌褶能产生孢子
菌柄
菌丝
吸收水和有机物
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
思考题:在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明蘑菇适于生活在什么环境中？
三、真菌菌体的结构
青霉的培养：
取潮湿的橘皮放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20 C的暗处培养。
曲霉的培养：
取一小块馒头放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20 C的暗处培养。
青霉结构
曲霉结构
霉菌的形态结构：
多细胞，菌体由菌丝构成
青霉
曲霉
孢子
菌丝
营养菌丝
直立菌丝
细胞核
不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活，为异养
扫帚状
放射状
不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ;
曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。
共同点：1. 都是多细胞真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等结构。
青绿色
扫帚状
黄、黑色或绿色
放射状
菌丝
孢子
青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？
观察与思考
细胞核
四、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌
2、孢子生殖——
黄曲霉、青霉等
真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.
1.出芽生殖:
2.孢子生殖:
（条件适宜时）
1、有单细胞的，也有多细胞的。
2、有真正的细胞核（真核生物）。
3、用孢子繁殖后代。
4、营养方式为异养。
五、真菌的主要特征
种类 项目 细菌 真菌
细胞结构 ___细胞， _____成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核
个体大小 个体______ 有___的,也有_____
繁殖方式
营养方式
比较细菌和真菌：
单
没有
单细胞或多
有
微小
微小
较大的
分裂生殖
孢子生殖
异养
异养
真核生物
、出芽生殖
原核生物
制作孢子印
1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
2．把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。
3．第二天，拿开玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。
4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。
小制作
孢子印
制作孢子印—放射状
六、真菌与人类的关系
1、有利
⑴食用
⑵用于制造酱油、豆豉等
2、有害
⑴引起皮肤疾病
⑶用于制药
⑵有些有毒，会引起人体中毒
⑶引起食物、衣物腐烂
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。
“夏草”
“冬虫”
小资料
冬虫夏草
种类项目 细菌 真菌
细胞结构 ___细胞生物，_____成形细胞核 ___细胞或___细胞生物，___成形细胞核
个体大小 个体______ 有个体____的,也有_______ 如蘑菇
繁殖方式 _______繁殖 主要______繁殖
营养方式 _________ ___________
细菌和真菌的比较
单
没有
单
有
微小
微小
大型的
分裂
孢子
大多数只能利用现成的有机物
利用现成的有机物
多
真菌
单细胞生物：
酵母菌
多细胞生物
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
一、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
三、营养方式：
二、细胞结构
四、生殖方式：
孢子生殖
出芽生殖
真核生物
1、下列生物不能产生孢子的是
( )
A．细菌 B．酵母菌
C．霉菌 D.蘑菇
检测目标
A
2、以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ ）
A.青霉 B.曲霉
C.酵母菌 D.木耳
检测目标
C
3、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）
A、青霉 B、 酵母菌
C 、曲霉 D、 毛霉
检测目标
A
4、真菌比细菌结构复杂之处是（ ）
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质
B．真菌细胞内含有叶绿素
C．真菌细胞内含有成形的细胞核
D．真菌都是多细胞生物
检测目标
C
5、由一个细胞构成的真菌是（ ）
A、黄曲霉 B、香菇
C、酵母菌 D、平菇
检测目标
C
课堂总结
同学们，本节课你收获了什么？
想一想，议一议：
图中的蘑菇有根，茎，叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？
●蘑菇没有根、茎、叶，有光无光都可以。
●不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以它不是植物。
第四章 细菌和真菌
第三节 真菌
学习目标
1.认识各种各样的真菌。
2.说出青霉和曲霉在形态方面的异同。
3.了解霉菌和蘑菇的营养方式。
4.知道真菌的繁殖方式。
5.描述真菌的主要特征。
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌
2、多细胞——
香菇
牛肝菇
木耳
银耳
霉菌（青霉）
香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)，还有单细胞的个体(如酵母菌)。
酵母菌
青霉
香菇
银耳
羊肚菌
猴头菇
真菌
大型真菌
霉菌
多细胞种类
单细胞种类：
：蘑菇、木耳等
酵母菌
：青霉、曲霉
真菌的分类
观察酵母菌和霉菌
目的要求
认识酵母菌、霉菌的形态结构。
材料用具
酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。
二、真菌结构
1、青霉菌体
直立菌丝：
顶端能产生孢子
营养菌丝：
能从营养物质中吸收有机物
直立菌丝
营养菌丝
2、蘑菇菌体
子实体
菌盖：
其菌褶能产生孢子
菌柄
菌丝
吸收水和有机物
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
思考题:在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明蘑菇适于生活在什么环境中？
三、真菌菌体的结构
青霉的培养：
取潮湿的橘皮放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20 C的暗处培养。
曲霉的培养：
取一小块馒头放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20 C的暗处培养。
青霉结构
曲霉结构
霉菌的形态结构：
多细胞，菌体由菌丝构成
青霉
曲霉
孢子
菌丝
营养菌丝
直立菌丝
细胞核
不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活，为异养
扫帚状
放射状
不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ;
曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。
共同点：1. 都是多细胞真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等结构。
青绿色
扫帚状
黄、黑色或绿色
放射状
菌丝
孢子
青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？
观察与思考
细胞核
四、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌
2、孢子生殖——
黄曲霉、青霉等
真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.
1.出芽生殖:
2.孢子生殖:
（条件适宜时）
1、有单细胞的，也有多细胞的。
2、有真正的细胞核（真核生物）。
3、用孢子繁殖后代。
4、营养方式为异养。
五、真菌的主要特征
种类 项目 细菌 真菌
细胞结构 ___细胞， _____成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核
个体大小 个体______ 有___的,也有_____
繁殖方式
营养方式
比较细菌和真菌：
单
没有
单细胞或多
有
微小
微小
较大的
分裂生殖
孢子生殖
异养
异养
真核生物
、出芽生殖
原核生物
制作孢子印
1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
2．把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。
3．第二天，拿开玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。
4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。
小制作
孢子印
制作孢子印—放射状
六、真菌与人类的关系
1、有利
⑴食用
⑵用于制造酱油、豆豉等
2、有害
⑴引起皮肤疾病
⑶用于制药
⑵有些有毒，会引起人体中毒
⑶引起食物、衣物腐烂
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。
“夏草”
“冬虫”
小资料
冬虫夏草
种类项目 细菌 真菌
细胞结构 ___细胞生物，_____成形细胞核 ___细胞或___细胞生物，___成形细胞核
个体大小 个体______ 有个体____的,也有_______ 如蘑菇
繁殖方式 _______繁殖 主要______繁殖
营养方式 _________ ___________
细菌和真菌的比较
单
没有
单
有
微小
微小
大型的
分裂
孢子
大多数只能利用现成的有机物
利用现成的有机物
多
真菌
单细胞生物：
酵母菌
多细胞生物
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
一、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
三、营养方式：
二、细胞结构
四、生殖方式：
孢子生殖
出芽生殖
真核生物
1、下列生物不能产生孢子的是
( )
A．细菌 B．酵母菌
C．霉菌 D.蘑菇
检测目标
A
2、以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ ）
A.青霉 B.曲霉
C.酵母菌 D.木耳
检测目标
C
3、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）
A、青霉 B、 酵母菌
C 、曲霉 D、 毛霉
检测目标
A
4、真菌比细菌结构复杂之处是（ ）
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质
B．真菌细胞内含有叶绿素
C．真菌细胞内含有成形的细胞核
D．真菌都是多细胞生物
检测目标
C
5、由一个细胞构成的真菌是（ ）
A、黄曲霉 B、香菇
C、酵母菌 D、平菇
检测目标
C
课堂总结
同学们，本节课你收获了什么？