第三节 溶液的酸碱性
基础落实
一、如何检验溶液的酸碱性
1.酸碱指示剂：
(1)概念：遇到酸或碱时能__ __的物质。
(2)常用的酸碱指示剂有__ __和__ __。
(3)酸碱指示剂遇到酸性、碱性溶液的颜色变化。
【微点拨】①指示剂遇到酸性或碱性溶液后，变色的是指示剂，而不是酸性或碱性溶液。
②酸性溶液≠酸溶液。
2．石蕊试纸：
(1)种类：蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸。
(2)特定颜色变化。
蓝色石蕊试纸遇酸性溶液__ __，
红色石蕊试纸遇碱性溶液__ __。
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
1．溶液酸碱性强弱程度不同的原因：在一定量的水溶液中，H＋或OH－的数量不同会导致其酸碱性强弱的不同，H＋的数量越多酸性__ __，OH－的数量越多碱性__ __。
2．溶液酸碱性强弱的测定——pH：
(1)溶液酸碱性的表示方法：化学上通常用pH表示溶液的酸碱性强弱。pH的数值范围是 。
(2)溶液的酸碱性、酸碱度与pH的关系。
①pH__ __7，溶液呈酸性，pH__ __，酸性越强。
②pH__ __7，溶液呈中性。
③pH__ __7，溶液呈碱性，pH__ __，碱性越强。
(3)测定pH的方法。
在洁净干燥的白瓷板或玻璃片上放一小片干燥的pH试纸，用洁净干燥的__ __蘸取待测液滴在pH试纸上，立即将试纸显示的颜色跟__ __对比，即可测出溶液的pH。
【微点拨】①在测定溶液的pH时，不能在测定之前将试纸润湿，这样相当于将溶液稀释，溶液的pH可能会发生变化。②测出的pH一般记整数，为粗略读数。③不能将pH试纸伸入待测液。
【导·思】
(1)测定酸(碱)溶液的pH时，试纸用水润湿，则测得的pH偏大还是偏小？
(2)测定时将pH试纸直接浸入待测液，后果是什么？
三、物质的酸碱性对生命活动的意义
1．酸和碱与人和动物的生理活动密切相关：在正常的人体内，体液的pH必须维持在一定范围内，如果pH超出正常范围，就会导致生理机能失调或产生疾病。
2．土壤的酸碱性强弱对植物生长的影响：大多数的植物适宜在接近中性的土壤中生长。土壤的酸性太强或碱性太强，作物就不能正常生长。
重点探析
INCLUDEPICTURE "../小图JS.TIF" \* MERGEFORMAT 考点 溶液酸碱性与pH
【典例】(2021·株洲中考改编)下表列出了一些物质在常温下的近似pH。下列有关说法正确的是( )
物质 厕所清洁剂 柠檬汁 橘子汁 西瓜汁 鸡蛋清 肥皂水 炉具清洁剂
pH 1～2 2～3 3～4 6～7 7～8 9～10 12～13
A.所有的食物均呈酸性
B．厕所清洁剂可直接倒入铁制下水管道
C．向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色
D．厕所清洁剂的酸性比柠檬汁弱
【借题发挥】判断下列说法是否正确
E．向厕所清洁剂中滴加紫色石蕊试液，溶液变蓝色( )
F．炉具清洁剂能使pH试纸变红色( )
G．胃酸过多的人不宜多食用柠檬汁、橘子汁等饮料( )
H．向炉具清洁剂中加水稀释时，溶液pH增大，碱性增强( )
【方法点拨】解答此类题目应明确以下两点：
(1)溶液的酸碱性与酸碱度的关系，可结合下表记忆：
溶液酸碱性 pH 无色酚酞溶液 紫色石蕊溶液
酸性 pH＜7，且pH越小，酸性越强 无色 红色
碱性 pH＞7，且pH越大，碱性越强 红色 蓝色
中性 pH＝7 无色 紫色
(2)要根据人体的健康状况选择酸碱度适合的食品。
素养分层
A层 基础必会
1．(2021·永州中考)下列物质的溶液能使无色酚酞试液变红的是( )
A．NaCl B．HCl
C．Ca(OH)2 D．BaCl2
2．(2021·湘潭中考)生活中一些常见物质的近似pH如表，其中酸性最强的物质是( )
物质 葡萄汁 苹果汁 牛奶 玉米粥
pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.6 6.8～8.0
A.葡萄汁 B．苹果汁
C．牛奶 D．玉米粥
3．(2022·淄博高青期中)在下列常见物质中，碱性最强的是( )
物质 橘子汁 西瓜汁 鸡蛋清 84消毒液
pH 3～4 6～7 7～8 11～12
A.橘子汁 B．西瓜汁
C．鸡蛋清 D．84消毒液
4．(2022·淄博周村期中)将酚酞试液滴入下列溶液中，能使酚酞试液变红的
是( )
物质 柠檬汁 菠萝汁 生理盐水 炉具清洁剂
pH 2.1～2.8 3.3～5.2 7.0 12～13
A.柠檬汁 B．菠萝汁
C．生理盐水 D．炉具清洁剂
5．(2021·南京中考)某同学想用pH试纸测定一些物质的pH，下列做法能达到实验目的的是( )
A．用干燥的pH试纸测定白醋的pH
B．用干燥的pH试纸测定二氧化碳气体的pH
C．用干燥的pH试纸测定98%的浓硫酸的pH
D．用湿润的pH试纸测定0.4%的氢氧化钠溶液的pH
6．下列能使紫色石蕊试液和无色酚酞试液均变色的是( )
A．pH＝1的盐酸 B．pH＝3的硫酸
C．pH＝7的氯化钠溶液 D．pH＝14的氢氧化钾溶液
7．如图能正确表示加水稀释pH＝11的溶液的是( )
8．(2022·东营期中)利用概念图对一些知识点进行整理，十分有用。请把①稀硝酸，②紫色石蕊试液，③碳酸钠溶液，④pH试纸的序号分别选填在下列有关溶液概念图中的A、B、C、D处(每个序号只能选填一次)：
A__ __；B__ __；C__ __；D__ __。
9．某植物的花瓣汁液(以下简称X汁液)呈紫色，X汁液分别滴加到盛有下列溶液的试管中有如下现象：
溶液名称 白醋 稀盐酸 氯化钠溶液 蒸馏水 石灰水 氢氧化钾溶液
X汁液 红色 红色 紫色 紫色 绿色 绿色
(1)据上表推测，X汁液__ __(填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。
(2)将X汁液滴入肥皂水中溶液呈绿色，则肥皂水显__ __(填“酸”“碱”或“中”)性，pH__ __(填“＞”“＜”或“＝”)7。
(3)粗略测定雨水的酸碱度可使用__ __。
B层 能力进阶
10．实验室要配制pH＝5的溶液，采用下列方法：
①pH＝1和pH＝4的溶液混合；
②pH＝1和pH＝9的溶液混合；
③pH＝3和pH＝8的溶液混合；
④pH＝7和pH＝10的溶液混合。
其中不可能实现的是( )
A．①②③④ B．②③④ C．①④ D．②③
11．某校同学开展了如下“溶液酸碱性的检验”的实验活动：
(1)把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如下表所示：
溶液 白醋 盐酸 蔗糖水 草木灰水 石灰水
加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色
据上表推测，紫薯汁能作酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液可能显示的颜色是__ __。
(2)用pH试纸测定图1中部分溶液的酸碱度：草木灰水pH>7，属于__ __(填“酸性”“中性”或“碱性”)溶液。
(3)图2是三位同学分别测定土壤酸碱度的操作示意图，其中正确的是__ __(填“A”“B”或“C”，下同)，可能导致溶液pH发生改变的错误操作是__ __。
备选习题:(2021·海南中考)自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。自制酸碱指示剂可用到如图仪器：
(1)仪器a的名称为__ __；
(2)从紫甘蓝叶中提取植物色素的操作步骤如下：
①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎；
②用水和酒精(体积比1∶1)浸泡，__ __(填“过滤”或“蒸发”)，取液备用；
③将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，颜色变化如下表：
物质 白醋 石灰水 蒸馏水
显色情况 红色 绿色 蓝色
(3)请用紫甘蓝提取液，选用题中给出的仪器，用最少量的试剂鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液。写出你的实验操作过程及结论__ __。
PAGE第三节 溶液的酸碱性
基础落实
一、如何检验溶液的酸碱性
1.酸碱指示剂：
(1)概念：遇到酸或碱时能__发生特定颜色变化__的物质。
(2)常用的酸碱指示剂有__紫色石蕊试液__和__无色酚酞试液__。
(3)酸碱指示剂遇到酸性、碱性溶液的颜色变化。
【微点拨】①指示剂遇到酸性或碱性溶液后，变色的是指示剂，而不是酸性或碱性溶液。
②酸性溶液≠酸溶液。
2．石蕊试纸：
(1)种类：蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸。
(2)特定颜色变化。
蓝色石蕊试纸遇酸性溶液__变红__，
红色石蕊试纸遇碱性溶液__变蓝__。
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
1．溶液酸碱性强弱程度不同的原因：在一定量的水溶液中，H＋或OH－的数量不同会导致其酸碱性强弱的不同，H＋的数量越多酸性__越强__，OH－的数量越多碱性__越强__。
2．溶液酸碱性强弱的测定——pH：
(1)溶液酸碱性的表示方法：化学上通常用pH表示溶液的酸碱性强弱。pH的数值范围是0到14。
(2)溶液的酸碱性、酸碱度与pH的关系。
①pH__<__7，溶液呈酸性，pH__越小__，酸性越强。
②pH__＝__7，溶液呈中性。
③pH__>__7，溶液呈碱性，pH__越大__，碱性越强。
(3)测定pH的方法。
在洁净干燥的白瓷板或玻璃片上放一小片干燥的pH试纸，用洁净干燥的__玻璃棒__蘸取待测液滴在pH试纸上，立即将试纸显示的颜色跟__标准比色卡__对比，即可测出溶液的pH。
【微点拨】①在测定溶液的pH时，不能在测定之前将试纸润湿，这样相当于将溶液稀释，溶液的pH可能会发生变化。②测出的pH一般记整数，为粗略读数。③不能将pH试纸伸入待测液。
【导·思】
(1)测定酸(碱)溶液的pH时，试纸用水润湿，则测得的pH偏大还是偏小？
提示：用水润湿后溶液的酸碱性变弱，所以当用它测酸溶液时pH偏大，用它测碱溶液时pH偏小。
(2)测定时将pH试纸直接浸入待测液，后果是什么？
提示：①带入杂质，②这种操作可能损失pH试纸上的一部分指示剂，以致比色存在较大的误差。
三、物质的酸碱性对生命活动的意义
1．酸和碱与人和动物的生理活动密切相关：在正常的人体内，体液的pH必须维持在一定范围内，如果pH超出正常范围，就会导致生理机能失调或产生疾病。
2．土壤的酸碱性强弱对植物生长的影响：大多数的植物适宜在接近中性的土壤中生长。土壤的酸性太强或碱性太强，作物就不能正常生长。
重点探析
INCLUDEPICTURE "../小图JS.TIF" \* MERGEFORMAT 考点 溶液酸碱性与pH
【典例】(2021·株洲中考改编)下表列出了一些物质在常温下的近似pH。下列有关说法正确的是(C)
物质 厕所清洁剂 柠檬汁 橘子汁 西瓜汁 鸡蛋清 肥皂水 炉具清洁剂
pH 1～2 2～3 3～4 6～7 7～8 9～10 12～13
A.所有的食物均呈酸性
B．厕所清洁剂可直接倒入铁制下水管道
C．向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色
D．厕所清洁剂的酸性比柠檬汁弱
解析:pH小于7呈酸性，大于7呈碱性，肥皂水、炉具清洁剂呈碱性，A错误。厕所清洁剂显酸性，能和铁制品反应，腐蚀铁制下水管道，B错误。肥皂水pH大于7，呈碱性，向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色，C正确。pH小于7呈酸性，数值越小，酸性越强，因此厕所清洁剂的酸性比柠檬汁强，D错误。
【借题发挥】判断下列说法是否正确
E．向厕所清洁剂中滴加紫色石蕊试液，溶液变蓝色(×)
F．炉具清洁剂能使pH试纸变红色(×)
G．胃酸过多的人不宜多食用柠檬汁、橘子汁等饮料(√)
H．向炉具清洁剂中加水稀释时，溶液pH增大，碱性增强(×)
解析:厕所清洁剂pH为1～2，显酸性，滴加紫色石蕊试液，溶液变红色，E错误；炉具清洁剂pH为12～13，显碱性，能使pH试纸变蓝色，F错误；胃酸过多的人，胃液酸性较正常偏强，因此，不宜多食用柠檬汁、橘子汁等饮料，G正确；炉具清洁剂pH为12～13，显碱性，加水稀释时，溶液碱性减弱，即pH减小，H错误。
【方法点拨】解答此类题目应明确以下两点：
(1)溶液的酸碱性与酸碱度的关系，可结合下表记忆：
溶液酸碱性 pH 无色酚酞溶液 紫色石蕊溶液
酸性 pH＜7，且pH越小，酸性越强 无色 红色
碱性 pH＞7，且pH越大，碱性越强 红色 蓝色
中性 pH＝7 无色 紫色
(2)要根据人体的健康状况选择酸碱度适合的食品。
素养分层
A层 基础必会
1．(2021·永州中考)下列物质的溶液能使无色酚酞试液变红的是(C)
A．NaCl B．HCl
C．Ca(OH)2 D．BaCl2
解析:A、氯化钠的水溶液呈中性，不能使酚酞试液变红，故选项错误；B、盐酸呈酸性，不能使酚酞试液变红，故选项错误；C、氢氧化钙溶液呈碱性，能使酚酞试液变红，故选项正确；D、氯化钡的水溶液呈中性，不能使酚酞试液变红，故选项错误。
2．(2021·湘潭中考)生活中一些常见物质的近似pH如表，其中酸性最强的物质是(B)
物质 葡萄汁 苹果汁 牛奶 玉米粥
pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.6 6.8～8.0
A.葡萄汁 B．苹果汁
C．牛奶 D．玉米粥
解析:pH越小，酸性越强，由表格可知，苹果汁pH最小，酸性最强。
3．(2022·淄博高青期中)在下列常见物质中，碱性最强的是(D)
物质 橘子汁 西瓜汁 鸡蛋清 84消毒液
pH 3～4 6～7 7～8 11～12
A.橘子汁 B．西瓜汁
C．鸡蛋清 D．84消毒液
解析:pH越大，溶液碱性越强，故碱性最强的为84消毒液。
4．(2022·淄博周村期中)将酚酞试液滴入下列溶液中，能使酚酞试液变红的
是(D)
物质 柠檬汁 菠萝汁 生理盐水 炉具清洁剂
pH 2.1～2.8 3.3～5.2 7.0 12～13
A.柠檬汁 B．菠萝汁
C．生理盐水 D．炉具清洁剂
解析:能使酚酞试液变红色，即溶液显碱性，溶液pH大于7，故为炉具清洁剂。
5．(2021·南京中考)某同学想用pH试纸测定一些物质的pH，下列做法能达到实验目的的是(A)
A．用干燥的pH试纸测定白醋的pH
B．用干燥的pH试纸测定二氧化碳气体的pH
C．用干燥的pH试纸测定98%的浓硫酸的pH
D．用湿润的pH试纸测定0.4%的氢氧化钠溶液的pH
解析:A.应用干燥的pH试纸测定白醋的pH，故选项说法正确。B.不能用干燥的pH试纸测定二氧化碳气体的pH，故选项说法错误。C.浓硫酸具有脱水性，不能用干燥的pH试纸测定98%的浓硫酸的pH，故选项说法错误。D.不能用水润湿pH试纸，氢氧化钠溶液显碱性，则稀释了待测溶液，使溶液的碱性减弱，测定结果偏小，故选项说法错误。
6．下列能使紫色石蕊试液和无色酚酞试液均变色的是(D)
A．pH＝1的盐酸 B．pH＝3的硫酸
C．pH＝7的氯化钠溶液 D．pH＝14的氢氧化钾溶液
解析:pH＝1的盐酸显酸性，不能使无色酚酞试液变色，A错误；pH＝3的硫酸显酸性，不能使无色酚酞试液变色，B错误；pH＝7的氯化钠溶液显中性，不能使紫色石蕊试液和无色酚酞试液变色，C错误；pH＝14的氢氧化钾溶液显碱性，使紫色石蕊试液变成蓝色，使无色酚酞试液变成红色，D正确。
7．如图能正确表示加水稀释pH＝11的溶液的是(D)
解析:pH等于11的溶液呈碱性，加水稀释的过程中，溶液碱性逐渐减弱，因此pH逐渐减小，但不会等于7。
8．(2022·东营期中)利用概念图对一些知识点进行整理，十分有用。请把①稀硝酸，②紫色石蕊试液，③碳酸钠溶液，④pH试纸的序号分别选填在下列有关溶液概念图中的A、B、C、D处(每个序号只能选填一次)：
A__②__；B__④__；C__①__；D__③__。
解析:测酸碱性用的是酸碱指示剂，常见的酸碱指示剂有无色酚酞和紫色石蕊试液；测酸碱度用的是pH试纸和pH计；稀硝酸显酸性，pH＜7；碳酸钠溶液显碱性，pH＞7。
9．某植物的花瓣汁液(以下简称X汁液)呈紫色，X汁液分别滴加到盛有下列溶液的试管中有如下现象：
溶液名称 白醋 稀盐酸 氯化钠溶液 蒸馏水 石灰水 氢氧化钾溶液
X汁液 红色 红色 紫色 紫色 绿色 绿色
(1)据上表推测，X汁液__能__(填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。
(2)将X汁液滴入肥皂水中溶液呈绿色，则肥皂水显__碱__(填“酸”“碱”或“中”)性，pH__＞__(填“＞”“＜”或“＝”)7。
(3)粗略测定雨水的酸碱度可使用__pH试纸__。
解析:(1)根据表格可以看出，X汁液在酸碱溶液中颜色不一样，能作酸碱指示剂。(2)将X汁液滴入肥皂水中溶液呈绿色，则肥皂水显碱性，pH＞7。(3)粗略测定雨水的酸碱度可使用pH试纸。
INCLUDEPICTURE "../B层能力进阶JS.tif" \* MERGEFORMAT
10．实验室要配制pH＝5的溶液，采用下列方法：
①pH＝1和pH＝4的溶液混合；
②pH＝1和pH＝9的溶液混合；
③pH＝3和pH＝8的溶液混合；
④pH＝7和pH＝10的溶液混合。
其中不可能实现的是(C)
A．①②③④ B．②③④ C．①④ D．②③
解析:实验室要配制pH＝5的溶液需要用到pH大于5和pH小于5的两种溶液按照一定质量比进行配制，或利用pH小于5的溶液加入一定量的水来配制。观察四种方法可知，①④不可能实现。
11．某校同学开展了如下“溶液酸碱性的检验”的实验活动：
(1)把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如下表所示：
溶液 白醋 盐酸 蔗糖水 草木灰水 石灰水
加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色
据上表推测，紫薯汁能作酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液可能显示的颜色是__红色__。
(2)用pH试纸测定图1中部分溶液的酸碱度：草木灰水pH>7，属于__碱性__(填“酸性”“中性”或“碱性”)溶液。
(3)图2是三位同学分别测定土壤酸碱度的操作示意图，其中正确的是__B__(填“A”“B”或“C”，下同)，可能导致溶液pH发生改变的错误操作是__C__。
解析:本题考查酸碱指示剂及溶液的酸碱性，根据表格提供的信息进行解答即可。(1)由表格信息可知，紫薯汁遇酸变红，故遇到稀硫酸显示的颜色也是红色。(2)pH＞7的溶液，呈碱性，故草木灰水呈碱性。(3)根据pH测量方法可知B操作正确；A操作将pH试纸直接浸入待测液会污染试剂，A操作错误；C操作中溶液被稀释，pH会发生变化。
备选习题:(2021·海南中考)自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。自制酸碱指示剂可用到如图仪器：
(1)仪器a的名称为__烧杯__；
(2)从紫甘蓝叶中提取植物色素的操作步骤如下：
①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎；
②用水和酒精(体积比1∶1)浸泡，__过滤__(填“过滤”或“蒸发”)，取液备用；
③将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，颜色变化如下表：
物质 白醋 石灰水 蒸馏水
显色情况 红色 绿色 蓝色
(3)请用紫甘蓝提取液，选用题中给出的仪器，用最少量的试剂鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液。写出你的实验操作过程及结论__各取几滴待测液于点滴板上，分别滴加几滴紫甘蓝提取液，显红色者为稀盐酸，显绿色者为氢氧化钠溶液__。
解析:(1)仪器a的名称为烧杯；(2)通过过滤将固、液分离，得到浸出液；(3)由于稀盐酸显酸性，氢氧化钠溶液显碱性，进行鉴别的实验为各取几滴待测液于点滴板上，分别滴加几滴紫甘蓝提取液，显红色者为稀盐酸，显绿色者为氢氧化钠溶液。
PAGE
