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初中生物八上5.4.3真菌 习题训练
一、选择题
1．下列微生物中，身体只由一个细胞构成的真菌是（ ）
A．乳酸菌 B．醋酸杆菌 C．酵母菌 D．青霉菌
2．吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是 （ ）
A．物体上的灰尘 B．霉菌的孢子
C．霉菌的种子 D．细菌
3．柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列有关霉菌的说法中不正确的是（ ）
A．细胞中含叶绿素 B．用孢子繁殖
C．由细胞构成 D．只能利用现成有机物
4．冬虫夏草是我国的名贵药材，其中与“夏草”的形成有关的主要生物是（ ）
A．细菌 B．真菌 C．植物 D．病毒
5．下列各组生物都属于真菌的一组是 （ ）
A．大肠杆菌、银耳、猴头菇 B．酵母菌、金针菇、曲霉
C．青霉菌、蘑菇、紫菜 D．香菇、根霉菌、乳酸菌
6．下列生物的繁殖方式，属于孢子生殖的是（ ）
A．蘑菇 B．大肠杆菌 C．小麦 D．艾滋病病毒
7．下列都属于真菌的一组是（ ）
①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④酵母菌⑤蘑菇⑥曲霉⑦螺旋菌⑧青霉
A．①②③④ B．①③⑤⑦ C．④⑤⑥⑧ D．②⑥⑦⑧
8．蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一，下列有关蘑菇的说法正确的是（ ）
A．蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代
B．蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C．蘑菇是一类大型的真菌均可以食用
D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物
9．久放的橘子长出了绿色绒毛，挑取少许，用显微镜观察到如图所示结构，下列描述错误的是（ ）
A．“绿色绒毛”是青霉 B．[1]是生殖细胞孢子
C．[2]含叶绿体呈绿色 D．[3]能吸收营养物质
10．下图是我们经常食用的一种磨菇，叫做风尾菇。下列有关凤尾菇说法，正确的是（ ）
A．凤尾菇菌褶内能产生大量芽孢，芽孢可发育成新个体
B．凤尾菇与酵母菌细胞结构的差异大于其与细菌的差异
C．凤尾菇有根、茎等器官，根的作用是吸收水分和无机盐
D．凤尾菇不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活
二、读图理解题
11.实验探究题
为验证酵母菌的发酵作用，某小组同学设计了两组实验方案。它们的共同特点是：实验分为甲、乙两组，每组有相同的玻璃瓶两只（A和B），分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口，放于温暖的环境中，一段时间后观察。
甲组：A瓶内加入一定量的干酵母和葡萄糖， B瓶内只加入与A瓶等量的葡萄糖，不加干酵母。
乙组：A瓶内加入一定量的干酵母和葡萄糖， B瓶内只加入与A瓶等量的干酵母，不加葡萄糖。
请分析以上两种方案：
（1）预测甲、乙两组的实验现象：甲组： ，乙组： 。
（2）你认为更合理的方案是 ，理由是 。
（3）要将瓶子放在温暖的地方原因是 。
（4）酵母菌发酵过程中产生的气体是 。
三、综合题
12．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图请你根据所做过的实验和观察到的实验现象．回答下列问题：
（1）做“观察酵母菌”实验时．肉眼观察到的酵母菌培养液呈黄色。显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时需要对临时装片上的实验材料进行染色实验用的染色剂是 。
（2）做“观察青霉菌”实验时实验用橘皮上的青霉菌呈青绿色。用放大镜进一步观察可以发现青霉菌的颜色实际是图乙中[ ] 的颜色。
（3）甲图所示的酵母菌正在进行 繁殖而青霉菌的繁殖是靠 进行的
13．一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸岀来，开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地溶解蟋蟀体內的组织。这些丝线还进一步深入蟋鳞的体内，数日后，这只蟋蟀就称为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只
死蟋蟀体外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就会有数千粒尘埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。
（1）文中所说的“尘埃”指的是 ，“丝线”指的是 。
（2）这种神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝线”与蟋蟀的关系是 。
（3）文中说的“风将带着它们再次去′犯罪’”，含意是 。
（4）你认为使蟋蟀死亡的是哪种生物？ 。这类生物中，很多对人类是有益的，如 （请举1例）。
14．用显微镜观察培养皿中的青霉和曲霉如图所示。
（1）从形态上 青霉、 曲霉（填字母）
（2）从图中可以看出青霉和曲霉都是 细胞生物（填“单”或“多”）。
（3）能够吸收营养物质的应是菌丝 （填序号①或②）
（4）青霉和曲霉的细胞质内都没有 ，不能自己制造有机物。
15．如图是青霉和蘑菇的结构图，请认真识图并回答问题：
（1）图中的① ，④ ．
（2）组成青霉的菌丝有两种，其中在营养物质表面向上生长的，叫[ ] ．
（3）蘑菇的地上部分叫子实体，它由[ ] 和[ ] 两个部分组成．
（4）青霉和蘑菇都属于多细胞真菌，有些真菌是单细胞，例如 ．真菌可以通过产生大量的 来繁殖后代．
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初中生物八上5.4.3真菌 习题训练
一、选择题
1．下列微生物中，身体只由一个细胞构成的真菌是（ ）
A．乳酸菌 B．醋酸杆菌 C．酵母菌 D．青霉菌
【答案】C
【解析】A．乳酸菌虽然是单细胞个体，但它是细菌，故不符合题意。
B．大肠杆菌虽然是单细胞个体，但它是细菌，故不符合题意。
C．酵母菌属于单细胞的真菌，故符合题意。
D．青霉属于多细胞的真菌，故不符合题意。
2．吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是 （ ）
A．物体上的灰尘 B．霉菌的孢子
C．霉菌的种子 D．细菌
【答案】B
【解析】霉菌属于由许多细胞连接起来的菌丝构成的真菌。大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。成熟的孢子很轻，能随风飘散，所以当吹打发霉物体时，常有孢子飞扬。
3．柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列有关霉菌的说法中不正确的是（ ）
A．细胞中含叶绿素 B．用孢子繁殖
C．由细胞构成 D．只能利用现成有机物
【答案】A
【解析】A、霉菌属于真菌，细胞内不含叶绿体，A说法错误。
B、霉菌属于真菌，大多数用孢子繁殖后代，B说法正确。
C、霉菌属于多细胞真菌，由细胞构成，C说法正确。
D、霉菌属于真菌，细胞内不含叶绿体，只能利用现成有机物，D说法正确。
4．冬虫夏草是我国的名贵药材，其中与“夏草”的形成有关的主要生物是（ ）
A．细菌 B．真菌 C．植物 D．病毒
【答案】B
【解析】蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变为幼虫，在此前后，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5-7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草。因此，虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于真菌。
5．下列各组生物都属于真菌的一组是 （ ）
A．大肠杆菌、银耳、猴头菇 B．酵母菌、金针菇、曲霉
C．青霉菌、蘑菇、紫菜 D．香菇、根霉菌、乳酸菌
【答案】B
【解析】A．大肠杆菌属于细菌，银耳和猴头菇属于真菌，A不符合题意。
B．酵母菌、金针菇、曲霉都属于真菌，B符合题意。
C．青霉菌、蘑菇都属于真菌，紫菜属于藻类植物，C不符合题意。
D．香菇、根霉菌都属于真菌，乳酸菌无成型的细胞核，属于细菌，D不符合题意。
6．下列生物的繁殖方式，属于孢子生殖的是（ ）
A．蘑菇 B．大肠杆菌 C．小麦 D．艾滋病病毒
【答案】A
【解析】A．蘑菇属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代，A符合题意。
B．大肠杆菌属于细菌，进行分裂生殖，B不符合题意。
C．小麦属于被子植物，能产生种子，用种子繁殖后代，C不符合题意。
D．艾滋病毒属于病毒，通过自我复制繁殖后代，D不符合题意。
7．下列都属于真菌的一组是（ ）
①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④酵母菌⑤蘑菇⑥曲霉⑦螺旋菌⑧青霉
A．①②③④ B．①③⑤⑦ C．④⑤⑥⑧ D．②⑥⑦⑧
【答案】C
【解析】①大肠杆菌、③乳酸菌、⑦螺旋菌都没有成形的细胞核，生殖方式为裂殖，属于细菌。而②木耳、④酵母菌、⑤蘑菇、⑥曲霉、⑧青霉都具有细胞核，属于真菌，故答案为：C。
8．蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一，下列有关蘑菇的说法正确的是（ ）
A．蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代
B．蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C．蘑菇是一类大型的真菌均可以食用
D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物
【答案】A
【解析】蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，地上部分叫子实体，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，A符合题意，B、C、D均不符合题意。9．久放的橘子长出了绿色绒毛，挑取少许，用显微镜观察到如图所示结构，下列描述错误的是（ ）
A．“绿色绒毛”是青霉 B．[1]是生殖细胞孢子
C．[2]含叶绿体呈绿色 D．[3]能吸收营养物质
【答案】C
【解析】A. 橘子皮上有适合微生物生长的有机物和水分，时间久了，就会出现大量呈扫帚装，青绿色的孢子，故题目中描述的绿色绒毛就是青霉，A不符合题意。
B. 图中1是青霉的生殖细胞——孢子，B不符合题意。
C. 2是青霉的直立菌丝，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，里面不含叶绿体，在它的顶端长有成串的青绿色的孢子，C符合题意。
D. 3是营养菌丝，能吸收营养物质，D不符合题意。
10．下图是我们经常食用的一种磨菇，叫做风尾菇。下列有关凤尾菇说法，正确的是（ ）
A．凤尾菇菌褶内能产生大量芽孢，芽孢可发育成新个体
B．凤尾菇与酵母菌细胞结构的差异大于其与细菌的差异
C．凤尾菇有根、茎等器官，根的作用是吸收水分和无机盐
D．凤尾菇不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活
【答案】D
【解析】A.凤尾菇菌褶内含有大量的孢子，不是芽孢，芽孢是细菌才具有的，不符合题意。
B.凤尾菇和酵母菌都是真菌，都具有成形的细胞核，而与细菌的差异较大，细菌没有成形的细胞核，不符合题意。
C.凤尾菇是真菌，没有根，依靠菌丝吸收水分和无机盐，不符合题意。
D.凤尾菇不能自己制造有机物，体内不含叶绿体，只能依靠现成的有机物生活，符合题意。
二、读图理解题
11.实验探究题
为验证酵母菌的发酵作用，某小组同学设计了两组实验方案。它们的共同特点是：实验分为甲、乙两组，每组有相同的玻璃瓶两只（A和B），分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口，放于温暖的环境中，一段时间后观察。
甲组：A瓶内加入一定量的干酵母和葡萄糖， B瓶内只加入与A瓶等量的葡萄糖，不加干酵母。
乙组：A瓶内加入一定量的干酵母和葡萄糖， B瓶内只加入与A瓶等量的干酵母，不加葡萄糖。
请分析以上两种方案：
（1）预测甲、乙两组的实验现象：甲组： ，乙组： 。
（2）你认为更合理的方案是 ，理由是 。
（3）要将瓶子放在温暖的地方原因是 。
（4）酵母菌发酵过程中产生的气体是 。
【答案】（1）A瓶的气球鼓起来，B瓶的气球无变化；A瓶的气球鼓起来，B瓶的气球无变化
（2）甲组；该实验是验证酵母菌的发酵现象的，因此实验变量应该是酵母菌，甲组的实验变量是酵母菌，乙组的实验变量是蔗糖
（3）酵母菌发酵需要适宜的温度
（4）二氧化碳
【解析】（1）甲组中A瓶内的酵母菌进行发酵，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，能使气球鼓起来，B瓶内加入与A瓶等量的葡萄糖，没有加干酵母，因此不能分解葡萄糖产生二氧化碳，所以气球无变化；乙组中A瓶加入了干酵母和葡萄糖，酵母菌进行发酵，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，能使气球鼓起来；B瓶内只加入与A瓶等量的干酵母，只加了干酵母，没有加葡萄糖，因此酵母菌无葡萄糖可分解，所以无二氧化碳产生，气球无变化。
（2）甲组更合理。由于该实验是验证酵母菌的发酵作用，因此实验变量是酵母菌，而不是蔗糖。甲组的实验变量是酵母菌，乙组的实验变量是蔗糖。
（3）酵母菌在适宜的温度条件下，生命活动旺盛，加入温开水，放在温暖的环境中，就是为了给酵母菌提供适宜的温度环境。
（4）甲组A瓶内加入一定量的干酵母和葡萄糖，酵母菌发酵，能使气球鼓起来。说明酵母菌发酵产生了气体，酵母菌发酵产生的气体是否是二氧化碳，根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊的特性，可以通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳气体。
三、综合题
12．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图请你根据所做过的实验和观察到的实验现象．回答下列问题：
（1）做“观察酵母菌”实验时．肉眼观察到的酵母菌培养液呈黄色。显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时需要对临时装片上的实验材料进行染色实验用的染色剂是 。
（2）做“观察青霉菌”实验时实验用橘皮上的青霉菌呈青绿色。用放大镜进一步观察可以发现青霉菌的颜色实际是图乙中[ ] 的颜色。
（3）甲图所示的酵母菌正在进行 繁殖而青霉菌的繁殖是靠 进行的
【答案】（1）碘液
（2）5；孢子
（3）出芽；孢子
【解析】图甲中1细胞核，2液泡，3芽体，4淀粉粒，5孢子，6直立菌丝。
（1）淀粉遇碘液变成蓝色，所以显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时需要对临时装片上的实验材料进行染色实验用的染色剂是碘剂。
（2）青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，做“观察青霉菌”实验时实验用橘皮上的青霉菌呈青绿色。用放大镜进一步观察可以发现青霉菌的颜色实际是图乙中5孢子的颜色。
（3）酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖。青霉的生殖方式是孢子生殖，孢子在适宜的条件下发育为新的个体。因此，甲图所示的酵母菌正在进行出芽繁殖，而青霉菌的繁殖是靠孢子进行的。
13．一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸岀来，开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地溶解蟋蟀体內的组织。这些丝线还进一步深入蟋鳞的体内，数日后，这只蟋蟀就称为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只
死蟋蟀体外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就会有数千粒尘埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。
（1）文中所说的“尘埃”指的是 ，“丝线”指的是 。
（2）这种神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝线”与蟋蟀的关系是 。
（3）文中说的“风将带着它们再次去′犯罪’”，含意是 。
（4）你认为使蟋蟀死亡的是哪种生物？ 。这类生物中，很多对人类是有益的，如 （请举1例）。
【答案】（1）孢子；菌丝
（2）寄生
（3）孢子随风飘散到适宜的地方，可以重新去感染其它蟋蟀
（4）真菌；青霉
【解析】（1）由题意可以知道，一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上并进入蟋蟀的体内，吸收其营养物质生长繁殖，产生细丝，可以判定这粒“尘埃”为生殖细胞--孢子。“丝线”指的是菌丝。
（2）生物与生物之间的关系有：捕食、竞争、寄生、共生，营寄生生活。“丝线”指菌丝，与与蟋蟀的关系是寄生。
（3）由于孢子比较轻，可以随风飘动，一旦条件适宜，就可以繁殖新个体，所以文中所说：“风将带着它们再次去‘犯罪’”，含义是孢子随风飘散到适宜的地方，可以重新去感染其他生物。
（4）由题意可知这种生物靠孢子繁殖后代，有大量的菌丝构成，营寄生生活，可以判断该种生物为真菌。有的真菌对人类有益，如有的蘑菇可以食用，青霉可以提炼青霉素
14．用显微镜观察培养皿中的青霉和曲霉如图所示。
（1）从形态上 青霉、 曲霉（填字母）
（2）从图中可以看出青霉和曲霉都是 细胞生物（填“单”或“多”）。
（3）能够吸收营养物质的应是菌丝 （填序号①或②）
（4）青霉和曲霉的细胞质内都没有 ，不能自己制造有机物。
【答案】（1）A；B
（2）多
（3）②
（4）叶绿体
【解析】青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部，从营养物质的内部吸收营养，直立菌丝在营养物质的表面生长，直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构．青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色，曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状，球状结构的表面呈放射状地生有成串的孢子，孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑色，（1）图A直立菌丝的顶端有孢子囊呈扫帚状，因此是青霉．图B直立菌丝的顶端有孢子囊呈放射状，因此是曲霉．判断是青霉还是曲霉的结构图的依据是长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状还是放射状，呈扫帚状的是青霉；（2）青霉、曲霉都是属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的；（3）青霉、曲霉都是属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的；（4）每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
15．如图是青霉和蘑菇的结构图，请认真识图并回答问题：
（1）图中的① ，④ ．
（2）组成青霉的菌丝有两种，其中在营养物质表面向上生长的，叫[ ] ．
（3）蘑菇的地上部分叫子实体，它由[ ] 和[ ] 两个部分组成．
（4）青霉和蘑菇都属于多细胞真菌，有些真菌是单细胞，例如 ．真菌可以通过产生大量的 来繁殖后代．
【答案】（1）孢子；菌褶
（2）②；直立菌丝
（3）⑤；菌盖；⑥；菌柄
（4）酵母菌；孢子
【解析】（1）蘑菇和青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，其上生有成串的①孢子；在蘑菇结构中包括⑤菌盖，⑥菌柄，⑦菌丝，菌盖的下面生有④菌皱；（2）青霉的菌丝中，分为营养菌丝和直立菌丝，生长在营养物质表面的叫做直立菌丝，蔓延到营养物质内部的叫营养菌丝；（3）蘑菇由地下菌丝体和地上部分子实体两部分组成，其中菌盖和菌柄合称子实体；（4）青霉和蘑菇都属于多细胞真菌，有些真菌是单细胞，例如酵母菌．真菌可以通过和生大量的孢子来繁殖后代．
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