2.1 细胞中的元素和化合物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1（共26张PPT）

(共26张PPT)
2.1 细胞中的元素和化合物
学习目标 素养目标
1．说出组成细胞的主要元素。2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3．认同生命的物质性。 1．生命观念——认同不同元素和化合物在细胞中的含量关系与其所承担的功能相适应。
2．科学探究——通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，掌握检测相关物质的实验原理、方法和操作注意事项。
高一生物新人教版必修1课件
检测物质
使用试剂
颜色变化
①葡萄糖
a.苏丹Ⅲ染液
I.砖红色沉淀
②马铃薯汁
b.斐林试剂
Ⅱ.橘黄色
③花生子叶
c.双缩脲试剂
Ⅲ.蓝色
④鸡蛋清
d.碘液
W.紫色
原理
斐林试剂+还原糖
5065℃
沉淀
水浴加热
选材
含量高、颜色为
的植物组织
操作
步骤
制备组织样液
制浆→过滤→取液
组织
刚配制的斐
圈
样液
林试剂1mL
变成
2 mL
呈现蓝色
50~65℃水浴加热
结论
组织样液中有可溶性
蛋白质十
试剂
反应
原理V(步骤
选材
鸡蛋清稀释液或豆浆滤液
显色
组织
双缩脲试剂
双缩脲试剂
样液
A液
摇匀
B液4滴
反应
2 mL
变成
V结论
无色（或白色）
组织样液中含有蛋白质
花生种子（浸泡）
取材
选最理想的薄片
去种皮，将子叶
2~3滴
削成薄片
染色
制片
在低倍镜下找到
去浮色
已着色的小颗粒，
观察
然后用高倍镜观
制作临时装片
察
结论
花生种子中有脂肪存在
都有氢氧化钠和硫酸铜，氢氧化钠
同
成分相同
溶液的质量浓度都是0.1g/mL
硫酸铜溶
斐林试剂中硫酸铜溶液质量浓度
液的质量
是0.05g/mL,双缩脲试剂中硫酸
浓度不同
铜溶液的质量浓度是0.01g/mL
操作程序
斐林试剂使用时把甲液、乙液等量
不同
融合后再使用；双缩脲试剂使用时
四不同
先加A液，摇匀后加入B液
用斐林试剂检测还原糖时需要水
条件不同
浴加热，用双缩脲试剂检测蛋白质
时不需要加热
用斐林试剂检测还原糖产生砖红
现象不同
色沉淀，用双缩脲试剂检测蛋白质
产生紫色反应