高中语文统编版必修下册1.3《庖丁解牛》（共38张ppt）

(共38张PPT)
你了解庄子吗？
庄周梦蝶
曾有一次，庄子
睡觉时做了个梦。
庄子曾经梦见自己变成了蝴蝶，在花丛中十分惬意地飞翔。醒来之后，他完全忘记自己是庄周了，甚至不知道是蝴蝶变成了自己，还是自己梦中变成了蝴蝶。
无用之才也有大用之处
有一次，庄子跟弟子游玩，走到一座山脚下，看见一株大树没人伐。庄子问伐木的人：怎么没人砍这棵树，伐木者跟庄子说：“这棵树是一种不中用的木材，没什么价值。用来作舟船，则沉于水；用来做棺材，则很快腐烂；用来"器具，则容易毁坏；用来做门窗，则脂液不干；庄子听后，笑了笑说：“树不成材，方可免祸；人不成才，亦可保身也。”
这个故事告诉我们，每个人都有自己的价值，只是价值不一样而已。
庄子
名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。
作者简介
批判现实社会，向往自由
现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。
《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。
据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。
《庄子》
作品简介
《庄子》的主要思想:
主要思想:
1、自由观——逍遥游。就是绝对自由，这种绝对自由是庄周幻想出来的，是不依赖外界任何事物的绝对自由。不仅如此，还必须摆脱自己身心的牵制，做到无已，只有做到无已，才是天地间的至人、神人、圣人。无忧无虑、无为无能，无祸无患。
“北冥有鱼,其名为鲲。鲲之大,不知其几千里也。化而为鸟,其名为鹏。鹏之背,不知其几千里也。怒而飞,其翼若垂天之云。是鸟也,海运则将徙于南冥。南冥者,天池也。”
《庄子·逍遥游》
2、人生观——主张养生，做到无过无不及，注重于善与恶之间，使自己的精力和身体不受损害。——为人处世，不把名利放在眼里，无所作为且做到不留痕迹，让人挑剔不出毛病来。与世无争，不用技巧，不用权谋。“山中直树被人砍，人出头地受攻击”，“驼背人，不服役，不征赋，得施舍”
　
3、政治观——顺应自然，无为而治。提出“绝圣弃知”的主张，认为，“圣人不死，大盗不止”，“绝圣弃知，大盗乃止”。又说，“主上喜好施智巧，用机谋而不求至道，那么天下就要大乱了。”一针见血地指出了社会的弊端，提出了“彼窃钩者诛，窃国者为诸侯”的名言。
壹
背景探寻
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，以保全自身，并对死生、寿夭进行了相对的解释，这种思想对后世有很大的消极影响，但庄子对当时的现实也作了较为深刻的批判。
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
壹
文题解读
庖丁，名为“丁”的厨师。
庖：厨师
解牛，即宰牛。解，指剖开、分割肢体。
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词)
砉xū(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(同“隙”，空隙) 軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　　　
难字字音
1.总结全文讲了什么故事？
2.概括每部分的段落大意。
本文讲述了梁惠王从庖丁宰牛的场面、经历、方法中悟出了养生之道。
第一部分（1）：写庖丁解牛的场面，突出其技艺高超。
第二部分（2—3）：写庖丁技术高超的原因。
第三部分（4）：从故事引出养生之道。
贰
整体感知
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
贰
1.庖丁：名丁的厨工。先秦古书往往把职业放在人名前。
2.为：介词，替、给
3.所触：所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方
4.履：名作动，踩
5.踦：支撑，接触
6.砉然：象声词，形容皮骨相离声。
7.向：通“响”
8.奏：进
9.中：符合
10.合：合乎
11.会：节奏
丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
1.文中怎样描写解牛场面的？庖丁解牛给我们什么样的一种感受？
视觉、动作：解 手触 肩倚 足履 膝踦 (舞蹈美)
听觉、响声：砉、騞（拟声）；《桑林》《经首》（比喻）(音乐美)
没有写解牛时牛的挣扎、流血、惨叫的情景，而是绘声绘色地描写了解牛时动作的舞蹈美、音乐美，简直是一场美妙的视觉盛宴和听觉盛宴，正面表现了庖丁解牛技艺的高超。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎么。
贰
翻译
好
翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。
1.释：放下
2.进：超过。
3.始：起初
4.无非：没有不是
5.未尝：不曾
庖丁放下刀回答说：“我追求的东西是自然的规律，（已经）超过（一般的）技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的东西没有不是全牛的；三年以后，不曾看到完整的牛了。
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？
1.遇：接触。
2.官知：这 指视觉。
3.神欲：指精神活动。
4.天理：指 的 理上的天然结构。
5.乎：于
6.批：击
7.郤：同“隙”空隙
8.导：引导，引刀进入
9.窾：空隙。
10.因：顺着
11.固然：本来的结构
12.未尝：未曾尝试
13.軱：大骨
现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
1.岁：名作状，每年。
2.更：更换。
3.族庖：一般的厨师。族，众。
4.月：名作状，每月。
5.折：断，指用刀砍断骨头。
6.今：如今。
7.新：副词，刚。
8.于：从。
9.硎：磨刀石。
好的厨师每年更换一把刀，（因为他们）用刀割肉；一般的厨师每月更换一把刀，（因为他们）用刀砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
贰
翻译
1.彼：那。
2.间：空隙。
3.无厚：没有厚度，这里形容刀口薄。
4.以：用。
5.恢恢乎：宽绰的样子。
6.游刃：刀刃的运转。
7.是以：因此。
那牛的骨节有间隙，但是刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，那么间隙对于刀刃的运转必然是宽绰有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
贰
翻译
1.虽然：虽然这样。
2.至于：碰到。
3.族：指筋骨交错聚结处。
4.难为：很难下刀。
5.怵然：戒惧的样子。
6.为：产生。
7.视：形容词作名词，眼睛。
8.为：为（之），因为筋骨交错的地方。
9.行：行动。
10.微：轻。
11.委：散落，卸落。
12.为之：为此。
13.踌躇满志：悠然自得，心满意足。
14.善：擦拭。
虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因为（筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
一探：庖丁解牛之“道”
根据庖丁的自述，其技术高超的原因是什么？用一句话回答
臣之所好者，道也；进乎技矣。
自然的规律，解牛的规律
叁
深研细究
始臣之解牛之时：
所见无非牛者
三年之后：
未尝见全牛也
方今之时：
以神遇而不以目视，依乎天理
因其固然
······游刃必有余地矣
三个阶段
庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样
的阶段？
无非全牛
目无全牛
游刃有余
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结：
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养生之道
翻译
贰
懂得
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
二探：养生之“ 道 ”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
何为养生？庄子笔下的”养生”是现在所谓的“养生”吗？
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。　 ——《庄子·养生主》
译文：人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必危险了，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。顺着自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以凭借（它）护卫自身，就可以保全天性，就可以侍奉双亲，就可以终享天年。
二探：养生之“ 道 ”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
何为养生？庄子笔下的”养生”是现在所谓的“养生”吗？
养生：保身、全生、养亲、尽年：
保全自我，终享天年
文惠君说听了庖丁 的“解牛之道”得到了和“养生之道”，两者有什么联系？完成下表。
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”： 十九年若新
批大郤：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
筋骨交错
导大窾：顺着空隙
保全、长生
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路
人
社会
处世
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
总结：庄子的“养生之道”：
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
故事含义
一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，并谨慎小心，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
庄子企图回避矛盾的思想，的确是一种消极的处世哲学。但这种哲学曾给后世处在危乱时代的或悲观失意的人们以精神安慰，无疑是一种心理疗法。
它在一定程度上陶冶、丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与盎然生意的自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣。
这也正是中国历代士大夫知识分子在经历巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱，洁身自好的道理。
思维拓展2：有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
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