2.8 食物在身体里的旅行 教材解读及综合练习

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教材解读及综合练习 教科版四年级科学上册
第二单元
8.食物在身体里的旅行
聚焦
食物被口腔初步消化后，就会进人人体内部的其他消化器官。你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗 根据你的感受，说一说食物进人身体后可能会经历哪些器官,按照什么样的路线行进。
探索
一、绘制食物在身体内的“旅行图”
1.试着根据我们的想法，将食物在人体各个消化器官“旅行”的过程画在人体轮廓图中
(1)推测食物在人体内的“旅行”路线。
食物的“旅行"路线称为消化道，“旅行”所到达的每个地点叫消化器官。根据食物在人体内的“旅行”路线我们可以推测口腔、食道、胃、小肠、大肠等这些人体器官与食物的消化吸收有关。
(2)画出食物在人体内的“旅行图”。
2.完善、修正食物的“旅行图”
(1)比一比谁画的“旅行图”最准确。
(2)进一步修正、完善食物的“旅行图”。
3.认识人体的消化器官
(1)口腔:在人体的头部，是消化道的起始部分。口腔内有牙齿和舌，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液能初步消化食物中的淀粉。
(2)食道:位于胸腔，是一条由肌肉组成的通道，连接咽和胃。它是食物从口腔到达胃的通道。
(3)胃:位于人体的腹腔上部，形状像个大皮口袋。胃的主要功能是容纳、消化食物，能分泌大量呈酸性的胃液，且其肌肉发达，有食物时就会不停地蠕动。食物经过口腔，由粗物变成食团，再经过胃的机械性消化和化学性消化后形成食糜,有利于肠道的消化和吸收。
(4)小肠:在人体腹腔的下部，上端与胃相连，下端连着大肠。小肠很长,有5~6米，弯弯曲曲地盘折在一起。小肠绒毛是吸收营养物质的主要部分。食物在小肠中停留的时间较长，一般是3~8小时，为小肠的消化和吸收提供了充足的时间。
(5)肝、胆囊、胰腺:食物虽然不流经这些器官,但是它们也是消化器官。肝分泌的胆汁储存在胆囊里，胆汁和胰腺分泌的胰液会通过小肠前端的十二指肠流入小肠中，参与食物的消化。
(6)大肠:小肠中没有吸收的食物又进入大肠，大肠比小肠粗，约有1.5米长，大肠的末端是肛门。食物中的水、无机盐和部分维生素可被大肠吸收，食物残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
二、模拟消化器官的工作
1.模拟食道工作的实验
[实验目的]
探究食道输送食物的过程。
[实验材料]
一支干净柔软的透明塑料管、一小块馒头。
[实验步骤]
(1)在透明塑料管内预先涂一些润滑 油,然后装入一小块馒头。
(2)用手挤压馒头上面的透明塑料管，使馒头向下移动。
[实验现象]
挤压馒头上方的透明塑料管,馒头会向下“蠕动”,最终到达“食道"的出口处。
[实验分析]
当我们用手挤压透明塑料管时，我们发现馒头会顺着光滑的透明塑料管向下移动，这和我们消化器官中的食道很相似，我们用手挤压透明塑料管，就好像食道壁肌肉通过收缩和舒张产生的蠕动一样,将食物输送到胃里。
[实验结论]
食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。
2.模拟胃的工作
[实验目的]
探究食物在胃里的消化过程。
[实验材料]
一个塑料袋，一小块馒头和煮熟的蔬菜、水。
[实验猜想]
胃通过不停地蠕动，可以将食物磨碎并混合。
[实验步骤]
(1)在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。
(2)反复揉挤这个袋子,观察现象。
[实验分析]
反复揉挤这个袋子,里面的食物渐渐被磨碎、揉烂，这个袋子很像我们身体里的胃，当我们用手揉挤这个袋子时，就好像胃在不停地蠕动，把食物进一步磨碎和分解。
[实验结论]
胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。
[思考]
如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦 这与口腔的工作有怎样的关系
如果到达胃里的食物是较大块的，而且不柔软，会加重胃的负担,消化速度会减慢,有一些食物可能无法彻底被消化。
口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼,将其磨碎、软化，则有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。
研讨
1 .我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进
甲同学：胃主要是消化食物的，小肠是吸收营养物质的。
乙同学：胃连接小肠，小肠连接大肠。
甲同学的观点不准确。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
乙同学的观点正确。
2.什么样的食物容易进入“食道”,容易被运输 这与口腔的工作有怎样的关系
湿润、软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌,还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。
3.食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官 它们会发生怎样的变化
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌的搅拌，使食物和唾液混合形成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和营养物质的吸收。剩余的残渣进入大肠，其中的水、无机盐和部分维生素被吸收，剩余的残渣逐渐形成粪便,最后经过肛排出体外。
综合练习
一、判断题
1.消化食物时，需要消化器官之间相互配合。（ ）
2.人倒立的时候无法进食。（ ）
3.食物在消化器官中都会被消化，所以不需要细嚼慢咽。（ ）
4.食物残渣在大肠中变成粪便。（ ）
5.胃里有胃酸，可以消化所有的食物。（ ）
二、填空题
1.人体的消化器官主要包括____________、食道、____________、____________和大肠。
2.消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不____________、没有经过充分____________的食物都会影响它们的工作和健康。
三、选择题
1.下面不属于人体消化器官的是( )。
A.胃
B.心脏
C.大肠
2.食物在体内经过各个消化器官的先后顺序正确的是( )。
A.口腔→食道→胃→大肠→小肠
B.口腔→食道→胃→小肠→大肠
C.口腔→食道→小肠→胃→大肠
3.在“模拟胃的工作”的实验中，, 我们发现胃的主要作用是( )。
A.吸收食物中的营养
B.运送食物
C.把食物变成食糜
四、材料分析
阅读下面的故事，回答相关问题。
一粒西瓜籽的人体旅行
小刚吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小刚的体内进行了一天的旅行。它先是遇到像轧钢机似的上、下坚硬的“怪物”,差点将它压得粉身碎骨。勉强躲过一劫后， 它顺着一条细长的管道滑到一个大袋子里，在这里它遇到了“酸雨”。后来它进入了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘地消失了。好不容易走出迷宫,没想到又被推到了一个更大的弯曲管道，和很臭的东西混在一起。最后，它与这些很臭的东西一起离开了小刚的身体。
(1)这粒西瓜籽遇到的像轧钢机似的上、下坚硬的“怪物”是____________。
(2)这粒西瓜籽遇到有“酸雨”的大袋子是____________。
(3)又长又窄的迷宫是什么部位 为什么许多物质在这里都神秘地消失了
五、综合应用
下面是人体主要消化器官的模拟图，请根据下图完成各题。
(1)填写各消化器官的名称。
A:（ ）
B:（ ）
C:（ ）
D:（ ）
E:（ ）
(2)食物在____________中经历了初步的消化过程，在____________里被进一步磨碎搅拌,变成糊状。食物中的营养主要是在____________内被吸收的。
(3)消化器官对我们至关重要,谈谈我们该如何保护它们。
参考答案
一、
√
×
×
√
×
二、
口腔 胃 小肠
洁净 咀嚼
三、
B
B
C
四、
(1)牙齿
(2)胃
(3)小肠。因为小肠能吸收营养物质。
五、
(1)口腔 食道 胃 小肠 大肠
(2)口腔 胃 小肠
(3)健康的身体离不开健康的消化器官，从生活作息开始，要做到一日三餐定时定量，胃消化功能不好的人，建议少食多餐，食物以松软为主，一些不好消化的东西不宜多吃。
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