第二节 细菌课件
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课件22张PPT。第二节 细 菌学习目标：
1、描述细菌的形态和结构特征。
2、说出细菌与人类的关系。
3、认同发现细菌的过程中理性的怀疑和技术的进步起到的作用。
学习重点：
细菌的形态和结构
学习难点：
“观察与思考”活动：比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。 一 、细菌的发现1、17世纪后叶，荷兰人列文虎克用放大倍数为200 — 300倍的显微镜，观察到一些呈杆状、螺旋状和球状的微小生物——细菌
2、法国人 巴斯德（微生物学之父） 鹅颈瓶实验：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。证明了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌繁殖产生的。 巴斯德还发现了乳酸菌和酵母菌，提出了巴氏消毒法和防止手术感染的方法。二 、细菌的形态和结构1、细菌的大小:微小，1微米左右；只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。2、细菌的形态:杆状、螺旋状、球状
杆 菌螺 旋 菌球 菌3、细菌的结构3 、细菌的结构3-1 基本结构：
细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（DNA集中区）
细胞壁：保护和支持作用；
细胞膜：控制物质进出；
细胞质中除了核糖体外没有复杂的细胞器；
DNA集中区含有遗传物质，但没有成形的细胞核，这是细菌的主要特征。
3-2 特殊结构：
有的细菌具有荚膜和鞭毛
荚膜：具有一定的保护作用，与细菌的致病性有关
鞭毛：有助于使细菌在液体中游动
4、植物细胞、动物细胞和细菌的结构比较有无叶绿体没有或未成形有有有叶绿体有无有无叶绿体有有三、细菌的营养方式：多数是异养
异养：多数细菌不能自己制造有机物自养：少数能制造有机物，如光合作用细菌、进行化学能合成作用的硝化细菌寄生：如痢疾杆菌、 大肠杆菌腐生：如枯草杆菌四、细菌的生殖方式：分裂生殖五、细菌的繁殖速度：环境适宜，不到30分钟分裂一次。细菌的生殖对环境的依赖性很强，在恶劣的环境中，如干旱、高温、低温等条件下，有些细菌能形成芽孢。
芽孢是细菌的休眠体，一个细菌只能形成一个芽孢。在环境适宜时一个芽孢能萌发成一个细菌。
细菌的快速繁殖和形成芽孢的特性使细菌无处不在
六、合作探究1.破伤风杆菌容易滋生在生锈的铁件上。为什么被生锈的铁钉扎上的伤口较深，容易被破伤风杆菌感染，而皮肤表面被生锈的铁钉扎上一般不会被破伤风杆菌感染？ 破伤风杆菌是厌氧菌。只有在没有氧气的环境才能生长繁殖。伤口较深缺氧，破伤风杆菌就会大量生长繁殖而被感染，而皮肤表面氧气丰富，破伤风杆菌不能生长繁殖，一般不会被感染。2.细菌分布广泛的原因有哪些？（1）细菌体积和质量都很小，容易被散播。 （2）细菌的繁殖速度快。 （3）环境不适宜时能形成芽孢，芽孢的体积和质量更小，更容易被散播，环境适宜时，迅速萌发3.外科大夫手术前为什么必须进行严格消毒，手术时必须戴手套、戴口罩？ 手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内。上述做法既防止病菌感染病人，也防止了病人身体的病菌感染大夫。4.人感冒后，为什么不能对着别人咳嗽、打喷嚏？ 我们每时每刻都在进行着呼吸，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，在咳嗽或打喷嚏时，应使用纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对别人。七、总结一、细菌的发现时间和发现者
17世纪后叶，荷兰列文虎克
二、细菌的形态
球形、杆形、螺旋形
三、细菌的基本结构和特殊结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、未成型的细胞核；荚膜、鞭毛。
四、细菌的营养方式
异养（腐生、寄生）
五、细菌的生殖方式
分裂生殖
1、细菌的细胞有DNA集中的区域，没有成形的（ ）。
2、肉汤之所以腐烂是来自（ ）的细菌造成的。
3、被称为微生物学之父的人是（ ）。
细胞核空气中巴斯德八、课堂检测：4、细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗米粒那么大，只有用（ ）或（ ）才能观察到细菌的形态
5、细菌的形态有（ ）（ ）（ ）状等不同形态。
6、细菌是生态系统中（ ）。
7、细菌的营养方式是（ ）。高倍显微镜电镜杆状球状螺旋状分解者异养
8、细菌不能制造有机物，是因为没有（ ）
A 细胞质 B 液泡 C 叶绿体 D 细胞核
9、细菌的分裂方式是（ ）
A 分裂生殖 B 出芽生殖
C 受精 D 孢子
10、细菌的繁殖速度很快，在适宜的环境中多少 时间分裂一次，只需( )
A 2 ～ 3分钟 B 20～30分钟
C 20～30小时 D 20～30天CAB九、作业二、课外作业： 独立完成练习册本节作业一、课堂作业： 讨论完成P74—1,2题
1、描述细菌的形态和结构特征。
2、说出细菌与人类的关系。
3、认同发现细菌的过程中理性的怀疑和技术的进步起到的作用。
学习重点：
细菌的形态和结构
学习难点：
“观察与思考”活动：比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。 一 、细菌的发现1、17世纪后叶，荷兰人列文虎克用放大倍数为200 — 300倍的显微镜，观察到一些呈杆状、螺旋状和球状的微小生物——细菌
2、法国人 巴斯德（微生物学之父） 鹅颈瓶实验：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。证明了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌繁殖产生的。 巴斯德还发现了乳酸菌和酵母菌，提出了巴氏消毒法和防止手术感染的方法。二 、细菌的形态和结构1、细菌的大小:微小，1微米左右；只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。2、细菌的形态:杆状、螺旋状、球状
杆 菌螺 旋 菌球 菌3、细菌的结构3 、细菌的结构3-1 基本结构：
细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（DNA集中区）
细胞壁：保护和支持作用；
细胞膜：控制物质进出；
细胞质中除了核糖体外没有复杂的细胞器；
DNA集中区含有遗传物质，但没有成形的细胞核，这是细菌的主要特征。
3-2 特殊结构：
有的细菌具有荚膜和鞭毛
荚膜：具有一定的保护作用，与细菌的致病性有关
鞭毛：有助于使细菌在液体中游动
4、植物细胞、动物细胞和细菌的结构比较有无叶绿体没有或未成形有有有叶绿体有无有无叶绿体有有三、细菌的营养方式：多数是异养
异养：多数细菌不能自己制造有机物自养：少数能制造有机物，如光合作用细菌、进行化学能合成作用的硝化细菌寄生：如痢疾杆菌、 大肠杆菌腐生：如枯草杆菌四、细菌的生殖方式：分裂生殖五、细菌的繁殖速度：环境适宜，不到30分钟分裂一次。细菌的生殖对环境的依赖性很强，在恶劣的环境中，如干旱、高温、低温等条件下，有些细菌能形成芽孢。
芽孢是细菌的休眠体，一个细菌只能形成一个芽孢。在环境适宜时一个芽孢能萌发成一个细菌。
细菌的快速繁殖和形成芽孢的特性使细菌无处不在
六、合作探究1.破伤风杆菌容易滋生在生锈的铁件上。为什么被生锈的铁钉扎上的伤口较深，容易被破伤风杆菌感染，而皮肤表面被生锈的铁钉扎上一般不会被破伤风杆菌感染？ 破伤风杆菌是厌氧菌。只有在没有氧气的环境才能生长繁殖。伤口较深缺氧，破伤风杆菌就会大量生长繁殖而被感染，而皮肤表面氧气丰富，破伤风杆菌不能生长繁殖，一般不会被感染。2.细菌分布广泛的原因有哪些？（1）细菌体积和质量都很小，容易被散播。 （2）细菌的繁殖速度快。 （3）环境不适宜时能形成芽孢，芽孢的体积和质量更小，更容易被散播，环境适宜时，迅速萌发3.外科大夫手术前为什么必须进行严格消毒，手术时必须戴手套、戴口罩？ 手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内。上述做法既防止病菌感染病人，也防止了病人身体的病菌感染大夫。4.人感冒后，为什么不能对着别人咳嗽、打喷嚏？ 我们每时每刻都在进行着呼吸，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，在咳嗽或打喷嚏时，应使用纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对别人。七、总结一、细菌的发现时间和发现者
17世纪后叶，荷兰列文虎克
二、细菌的形态
球形、杆形、螺旋形
三、细菌的基本结构和特殊结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、未成型的细胞核；荚膜、鞭毛。
四、细菌的营养方式
异养（腐生、寄生）
五、细菌的生殖方式
分裂生殖
1、细菌的细胞有DNA集中的区域，没有成形的（ ）。
2、肉汤之所以腐烂是来自（ ）的细菌造成的。
3、被称为微生物学之父的人是（ ）。
细胞核空气中巴斯德八、课堂检测：4、细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗米粒那么大，只有用（ ）或（ ）才能观察到细菌的形态
5、细菌的形态有（ ）（ ）（ ）状等不同形态。
6、细菌是生态系统中（ ）。
7、细菌的营养方式是（ ）。高倍显微镜电镜杆状球状螺旋状分解者异养
8、细菌不能制造有机物，是因为没有（ ）
A 细胞质 B 液泡 C 叶绿体 D 细胞核
9、细菌的分裂方式是（ ）
A 分裂生殖 B 出芽生殖
C 受精 D 孢子
10、细菌的繁殖速度很快，在适宜的环境中多少 时间分裂一次，只需( )
A 2 ～ 3分钟 B 20～30分钟
C 20～30小时 D 20～30天CAB九、作业二、课外作业： 独立完成练习册本节作业一、课堂作业： 讨论完成P74—1,2题