选择性必修2第1课 从食物采集到食物生产学案

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第1课 从食物采集到食物生产学案
一学科核心素养
1.知道从食物采集演进到食物生产，是人类社会发展的一个重要变化。食物生产的出现意味着人类社会开始摆脱从属于自然的被动生活状态，转向利用自然条件主动进行物质生产；意味着人类逐步摆脱愚昧走向文明。。
2. 知道食物生产的出现和农业文明的产生经历了一个漫长的过程；受自然条件等因素的影响，各地区食物生产差异较大的情况，培养学生的时空观念、历史解释等学科核心因素。
3. 通过分析农业的出现对生产关系的影响，培养学生对唯物史观的认识。
二学习重难点
重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。
难点：农业革命的原因和影响。
三课前预习
1．不同地区的食物生产与社会生活——区域化明显
（1）两河流域和尼罗河流域
①食物生产：农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊和牛等家畜
②社会生活a.古巴比伦王国：王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。b.古埃及：土地主要由王室和神庙占有；以____为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运
（2）古代中国
①食物生产：主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区
②社会生活a.商和西周时期：土地掌握在____和各级贵族手中，农夫集体耕作。b.战国以后：铁器得到推广，____的应用极大地提高了农业生产效率，农民往往以家庭为基本单位进行生产。c.秦以后：推行____政策；重视水利工程。d.秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方____两种精耕细作的农业技术体系
（3）古希腊
①食物生产：大麦和小麦从____传入希腊，成为当地的主要粮食作物。实行谷物与蔬菜轮作，种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油
②社会生活a.只有公民才能拥有土地，农业生产中使用____劳动的现象非常普遍。b.斯巴达人将征服的希洛人全部变为奴隶，让他们承担所有的____劳动
（4）古罗马
①食物生产：以谷物生产为主，同时种植橄榄和____
②社会生活a.古罗马实行____，人们以家庭为单位进行生产。b.随着征服扩张，贵族或富人获得更多的土地，而小农却逐渐破产
（5）美洲
①食物生产：主要粮食作物是____、甘薯、马铃薯
②社会生活：____的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用，两年不耕作的土地将被村社收回
2．人类早期的生产与生活：采集渔猎经济时期
（1）时间：____时期。
（2）生活：人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎，在一定的地域范围内过着____的生活。
3．人类早期的生产与生活：原始农业出现
（1）原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。
（2）时间：大约____年前，原始的农耕和畜牧出现。
4．人类早期的生产与生活
（1）食物采集时期——远古时期
①工具：使用木、骨和石等材料制作的工具从事____和____。
②生活方式：在一定地域范围内过着____生活，用火取暖，烧烤食物。
③分工：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供大部分食物。
（2）食物生产时期——原始的农耕和畜牧出现
①在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。
②原始农耕
西亚的小亚细亚半岛南部 小麦和大麦的原产地
东亚 黄河中上游 粟的发源地
长江中下游 世界上最早种植水稻
中美洲 玉米、____等作物的原产地
③原始畜牧：在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生，世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。
（2）农业出现产生的影响
①地位：农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。
②人类开始从食物采集者转变为食物____。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
③生活方式：人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成____。
④社会分工：一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。
⑤科学技术发展：如天文历法、数学和其他相关学科。
5．不同地区的食物生产与社会生活
区域 食物生产 社会生活
两河流域和尼罗河流域 农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊和牛等家畜。 a.古巴比伦王国:王室和神庙拥有许多土地,政府官员、贵族、商人等也拥有土地,他们合伙经营或将土地出租给佃户。b.古埃及:土地主要由王室和神庙占有;以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。
古代中国 主要分为北方________农业区和南方________农业区。 a.商和西周时期:土地掌握在君主和各级贵族手中,农夫集体耕作。b.战国以后:铁器得到推广,铁犁牛耕的应用极大地提高了农业生产效率,农民往往以家庭为基本单位进行生产。c.秦以后:推行重农抑商政策;重视水利工程。d.秦汉到隋唐时期:逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。
古希腊 大麦和小麦从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食作物。实行谷物与蔬菜轮作,种植葡萄和橄榄,并加工成葡萄酒和橄榄油。 a.只有公民才能拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍。b.斯巴达人将征服的希洛人全部变为奴隶,让他们承担所有的农业劳动。
古罗马 以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。 a.古罗马实行土地国有,人们以家庭为单位进行生产。b.随着征服扩张,贵族或富人获得更多的土地,而小农却逐渐破产。
美洲 主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地,每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用,两年不耕作的土地将被村社收回。
四自我检测
1．宴飨在汉代成为一种风气，有肉有酒.是美好生活的写照。下列两幅画像砖图像可以用来研究汉代（ ）
A．不同地区食物生产的特点
B．繁荣发达的商业贸易
C．普通百姓生活水平的提高
D．崇尚奢靡的时代风气
2．农牧业产生后，人类从食物的采集者变成食物的生产者，人们要求有更好更方便的生产工具和生活用品，需要更细密的社会分工，这促进了生产力进一步发展，进而出现剩余产品、社会分化和阶级。为了控制生产资料和剩余产品，国家开始产生。人类由此进入奴隶社会。材料旨在说明
A．人类文明产生具有曲折性和长期性 B．农牧业是古代最重要的生产部门
C．阶级和国家出现是文明产生的标志 D．生产力的发展是文明产生的根源
3．农业的出现，为人类提供了比较稳定的食物来源。读下图，小麦和粟的原产地分别位于（ ）
A．①② B．①④ C．②③ D．②④
4．在人类处于食物采集阶段，人类各群体的活动范围仅限于其狩猎场所。当人类学会了农业、冶金术和造船术时，活动范围就扩大了，地区性的帝国也逐渐形成了。这表明（ ）
A．古代社会生产力水平低下 B．帝国的形成扩大了文明区
C．食物采集时期人类活动单一 D．生产力发展推动文明扩展
5．据考古学家和古人类学家推断，从旧石器时代的早期到中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔猎时期相比高出30倍。出现这一变化的主要原因是（ ）
A．原始农业的产生 B．铁犁牛耕的应用
C．生产能力的提高 D．水利工程的修建
6．战国时期，黄老帛书《经法·君正》篇指出“人之本在地，地之本在宜……知地宜需时而树”；荀子有云：“春耕夏耘，秋收冬藏，四者不失时，故五谷不绝。”这些言论反映了当时我国的农业生产（ ）
A．注重遵循自然规律 B．抵制自然灾害的能力弱
C．铁犁牛耕已经普及 D．重视提高土地的利用率
7．下图为西汉农业分布图。图中信息反映出当时（ ）
A．铁犁牛耕普遍使用 B．巴蜀地区农业得到了开发
C．农业生产结构变革 D．农业分布取决于水利工程
8．某大洲的土著居民培育了现代人常食用的玉米、马铃薯、西红柿等农作物，修建了宏伟的金字塔，在天文、数学方面亦有杰出成就，但所创造的文明却毁于近代欧洲殖民者。他们是（ ）
A．苏美尔人 B．雅利安人 C．古埃及人 D．印第安人
9．有学者指出：“高纬度地区的人们，生存条件太差，无法种植。低纬度地区的人们，因为采集条件相对较好，不需要农耕。只有中纬度地区的人们需要种植并且可以产生农耕，因为他们面临饥荒，他们需要挑战饥荒，他们需要度过冬天，他们需要贮藏。”据此推知，该学者讨论的主题最有可能是（ ）
A．地理环境与农业起源的关系 B．储备技术对于农业的重要性
C．食物生产与人类文明的产生 D．历史条件影响古代多元文明
10．据统计，人类成功驯化的56种大种子作物中，地中海地区有32种，美洲有11种、撒哈拉以南非洲有4种，澳洲只有2种。据此可知古代（ ）
A．亚欧大陆生产力水平较高
B．农业生产最早起源于非洲
C．澳洲地区的粮食产量最高
D．美洲提供必不可少的作物
三课前预习
1． 尼罗河 君主 铁犁牛耕 重农抑商 水田 西亚 奴隶 农业 葡萄 土地国有 玉米 阿兹特克人
2． 远古 迁徙
3．1万
4． 采集 渔猎 迁徙 甘薯 生产者 聚落
5． 粟麦 稻作
四自我检测
1．A
2．D
3．D
4．D
5．A
6．A
7．B
8．D
9．A
10．A
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