2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1-2.2细胞中的无机物课件（26张ppt）

(共26张PPT)
细胞中的无机物
知识回顾（2分钟）
1.组成细胞的化学元素大多以 形式存在。
2.组成细胞的无机化合物包括： 和 。
有机化合物包括： 。
3.活细胞内含量最多的化合物 ；
含量最多的无机化合物是 ； 含量最多的有机物是 ，占细胞干重最多的化合物是 ； 含量仅次于水的化合物是 。
2 分 钟
新课导入
1.关于水的一些资料：
活细胞内含量最多的化合物——水；
地球表面约3/4的部分是水；
在极限状况下，一个人可坚持20天以上不进食,但缺水3天就会丧生；
原始生命诞生于原始海洋；
2.运动员饮料中的化学成分
成分 质量浓度/g.L-1
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
NaCl 1.0
KCl 0.1
Na2PO4 0.1
K2PO4 0.1
Na2CO3 0.1
议一议
为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？
1. 指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。
2.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
学习目标
自学指导1
阅读课本P20-21页，思考并把下面对应知识点在课本上标注出来。
5 分 钟
1．水的含量及特性？（不同生物体，同一生物体不同器官、组织，同一生物体不同发育时期）（结合生活实际思考）
2．细胞中水的存在形式及作用？
3．水的含量与细胞代谢、抵抗不良环境能力的关系？
细胞中的水
1
1
1．水的含量及特性
生物种类
最多
氢键
水的含量及特性
1.1
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳类 藻类 高等植物
含水量% 97 80－85 78 65 90 60－80
（1）不同生物体含水量各不相同
（2）同一生物体不同器官、组织含水量各不相同
组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 脑
含水量% 10 22 76 79 83 84
（3）同一生物体不同发育时期含水量各不相同
77% 52%-58% 60%-65%
水的含量及特性
1.1
细胞结构
良好溶剂
生化反应
营养物质
代谢废物
水的存在形式及作用
1.2
心脏和血液的含水量很接近
为何心脏呈坚韧的形态而血液却
呈流动的液态？
血液与心脏的比较
形态
含水量%
血液
液态
83
心脏
坚韧的固态
79
血液主要以自由水的形式存在；心脏主要以结合水的形式存在
自由水
结合水
降低温度
升高温度
（2）自由水/结合水
比值大
比值小
新陈代谢旺盛，但抗逆性（抗寒、抗旱）较差
新陈代谢缓慢，但抗逆性强
（1）在一定条件下可以相互转化
自由水与结合水的关系
1.3
2．自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系
1.3
1.血液中的水主要以什么形式存在
2.心肌细胞中的水主要以什么形式存在
3.农民晒干葵花籽主要失去的是什么形式的水
4.炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水
5.剥桔子时流出来的水
6.鲜鸡蛋清含有的水
自由水
自由水
结合水
自由水
结合水
结合水
当堂练习
当堂练习
自学指导2
阅读课本P21-22，回答下列问题并在教材上把知识点标记出来。
3 分 钟
1.细胞中无机盐的存在形式（举例）及含量？
2.细胞中无机盐的作用？（课本22页）
细胞中的无机盐
2
干燥试管为何出现了水珠
种子内水分蒸发了
能燃烧的是_______不能燃烧的是______
有机物
？
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的？
细胞中的无机盐
2
（1）存在形式
—— 大多数以离子形式存在
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
（2）含量：很少，仅占1％－1.5％
——少数以化合态形式存在
无机盐的存在形式及含量
2.1
（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
铁是制造血红蛋白的主要原料之一。缺乏铁时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。
血红蛋白
光合作用不能缺少叶绿素，镁是叶绿素的组成元素之一，因此，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。
细胞中无机盐的作用
2.2
种类 功能 缺乏时引起的症状
Fe 血红素的重要组成成分 缺铁性贫血症
Mg 叶绿素的重要组成成分 植物叶绿素合成受阻，影响光合作用
I 甲状腺激素的重要组成成分 成年：甲状腺肿大；幼年：呆小症
（2）维持细胞和生物体生命活动
无机盐的存在形式及含量
2.1
种类 功能 缺乏时引起的症状
Ca 骨骼、牙齿的重要组成成分 儿童易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松、痉挛等
(血钙)维持肌肉细胞的兴奋性 哺乳动物血液中Ca2＋含量过低时，会出现抽搐现象；Ca2＋含量过高时，会患肌无力
种类 功能 缺乏时引起的症状
K 促进植物体内淀粉的运输；维持动物细胞内液渗透压 植物缺K时抗逆能力减弱，易受病虫害侵袭
Na 主要维持细胞外液的渗透压 会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力
种类 功能 缺乏时引起的症状
N 蛋白质、ATP、NADP＋、叶绿素、核苷酸等的组成元素之一 植物缺N时，植株矮小，叶片薄而黄
P ATP、NADP＋、核苷酸、磷脂等的组成元素之一；动物骨骼、牙齿的组成成分 植物缺P时，开花迟而小，植株矮小
Zn 促进生长发育、维持人体的正常食欲、增强人体免疫力、促进伤口和创口的愈合 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。
为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。
（3）维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
蔬菜、水果为碱性物质，鱼肉为酸性物质，人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
不会，血浆缓冲对：H2CO3\ NaHCO3、NaH2PO4\Na2HPO4进行酸碱中和
细胞中的无机物
水
无机盐
结合水
自由水
细胞的重要组成成分
细胞内的良好溶剂
参加许多生物化学反应（代谢）
是细胞生活的液体环境
运输营养和废物
存在形式
作 用
构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
维持细胞和生物体的生命活动
大多数是离子
维持细胞渗透压和酸碱平衡
课堂小结
(1)种子储存前先要晾晒，目的是减少结合水的含量，降低种子的代谢速率，以延长种子的寿命。( )
(2)水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物。　( )
(3)生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破。( )
(4)镁是构成叶绿素和类胡萝卜素的元素。( )
(5)植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐。( )
(6)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。( )
√
×
√
×
√
当堂练习
×
人体对部分无机盐的需求量 无机盐 功能 每日需要量 缺乏引起的疾病
Fe 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 10～20 mg 缺铁性贫血
Ca 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 0.4～1.5 g 佝偻病，骨质疏松
P 构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 1.2～2.7 g
Na 体液的主要组成部分，调节体液渗透压 1.6～5 g
K 维持离子浓度，调节体液渗透压 2～4 g 心率异常
I 形成甲状腺素的成分 0.01～0.15mg 甲状腺肿。呆小症
Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常 0.2～0.4 g 惊厥
Cu 促进正常生长 1～3 mg 贫血症
Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心 10～15 mg 侏儒、生殖腺功能受影响
F 维持骨骼的结构，防止蛀牙 2 mg 龋齿
随堂检测
P22课后习题