人教新版九年级下册《专题二 化学与生活（命题点3 化学与人体健康） 》2022年同步练习卷（含解析）

人教新版九年级下册《专题二化学与生活（命题点 3 化学与人体健康）》 2022年同步练习卷
河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于( )
A. 糖类 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
下列食物中富含蛋白质的是( )
A. 大米、面粉 B. 食用油 C. 鱼、瘦肉、牛奶 D. 青菜、水果
人体缺乏某种微量元素会引起甲状腺肿大，这种元素是( )
A. 氟 B. 锌 C. 铁 D. 碘
下列有关叙述不正确的是( )
A. 空气中二氧化碳含量过高会对人体产生不利影响
B. 二氧化碳不能供给呼吸，属于空气污染物
C. 一氧化碳易与血液中的血红蛋白结合造成人体缺氧
D. 冬天用煤炉取暖时应注意室内通风
下列有关营养素的说法正确的是( )
A. 蛋白质在蜂蜜、豆腐中含量丰富 B. 营养素中只有糖类能为人体提供能量
C. 人体缺乏维生素会引起夜盲症 D. 油脂摄入过多会引起肥胖，应禁止食用
花生是一种常见的食物，其中富含的营养素是 ______、蛋白质，在温度为、相对湿度超过时容易发生霉变，霉变的花生中含有的 ______会损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此花生应储存在 ______的地方且绝对不能食用霉变花生。
测定人体内或排出的体液的，可以帮助我们了解身体的健康状况。如表是小明同学在医院进行的部分检查的化验报告单。请结合化验报告单回答下列问题：
项目 正常范围 检测值
血浆
胃液
胆汁
尿液
根据人体内的一些体液和排泄物的正常范围可知，上述体液中酸性最强的是 ______。
小明同学的化验单中 ______出现了异常。
医生给小明开了含氢氧化铝的药物，此药物主要是治疗 ______，服药过程中发生反应的化学方程式是 ______。
医生告诚小明应禁食肥肉、猪油、黄油、奶油等食物，这些食物中富含的营养素 ______会导致胆囊疼痛加剧。
为了防止骨质疏松，人体需要适量摄入的元素是( )
A. 钙 B. 铁 C. 钠 D. 氟
下列有关营养与健康的认识，正确的是( )
A. 剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料
B. 碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好
C. 人体长期缺钠会患佝偻病
D. 成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大
请用所学的化学知识回答下列问题。
蔬菜和水果中富含维生素，人体缺乏维生素会引起 ______。
下列有关饮食安全的说法正确的是 ______填序号。
A.为使枸杞更加鲜艳，可以用硫磺进行熏制
B.青少年多喝牛奶能补充钙元素
C.为提高猪肉产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精
如表为某品牌奶粉标签的一部分。
配料
生牛乳、全脂奶粉、白砂糖、麦芽糖浆、碳酸钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌
营养成分表
项目 每 营养素参考值
能量
蛋白质
脂肪
糖类
钠
钙
铁
锌
写出配料中一种盐的化学式： ______ 。
营养素参考值是指营养素含量占每日膳食推荐的营养素参考值的百分比。该奶粉中营养素参考值最高的是 ______ ，缺乏该元素可能会导致的疾病是 ______ 。
从均衡营养的角度分析，该奶粉中缺乏的营养素且属于有机物的是 ______ 。
世界卫生组织建议，成人每天锌元素的最大摄入量为。如果某人每天食用此奶粉，摄入的锌元素质量为 ______ 。
黄帝内经提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益气”的膳食配伍原则。
五谷是指黍、稷、菽、麦、稻等谷物和豆类，谷物中富含淀粉和纤维素，而豆类中的 ______和油脂含量要高于谷物。
五果指枣、李、杏、栗、桃等果类，相较于五谷，李、桃中富含的营养素是 ______。
黄帝内经同时还告诉人们避免五味偏嗜挑食。某同学的午餐食谱为米饭、糖醋里脊、鸡汤，他应该补充的一种食物是 ______任写一种。
吸烟危害身体健康已经被大量的科学研究证实。香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒害作用最大的有一氧化碳、焦油、尼古丁等。
烟气中含有的危害身体健康的物质是 ______写一种即可。
尼古丁的化学式为，它是由 ______种元素组成的，各元素的质量比为 ______。
请你说出一条吸烟可能产生的危害 ______。
答案和解析
1.【答案】
【解析】解：小麦中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选：。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
2.【答案】
【解析】解：、大米、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
B、食用油中富含油脂，故选项错误。
C、鱼、瘦肉、牛奶中富含蛋白质，故选项正确。
D、青菜、水果中富含维生素，故选项错误。
故选：。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
3.【答案】
【解析】解：、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，故选项错误。
B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确。
故选：。
根据化学元素与人体健康的关系，进行分析判断。
本题难度不大，了解化学元素与人体健康的关系是正确解答本题的关键。
4.【答案】
【解析】解：、空气中二氧化碳超过正常含量时，会对人体健康产生不利影响，因为二氧化碳不能供给呼吸，故A正确；
B、二氧化碳是空气的成分之一，虽然不能供给呼吸，但其无毒，目前没有计入空气污染物，故B错误；
C、一氧化碳易与血液中的血红蛋白结合造成人体缺氧，故C正确；
D、冬天用煤炉取暖时应注意室内通风，以防氧气不足导致煤炭不充分燃烧而生成有毒的一氧化碳，故D正确。
故选：。
A、根据二氧化碳对人体健康的影响来分析；
B、根据二氧化碳不属于空气污染物来分析；
C、根据一氧化碳中毒的原理来分析；
D、根据预防煤气中毒的做法来分析。
本题联系生活紧密，会利用化学的知识来分析解答生活中的一些问题，做到学以致用。
5.【答案】
【解析】解：、蛋白质在蛋类、瘦肉、鱼虾、豆腐中含量丰富，蜂蜜中富含糖类，说法错误；
B、糖类、油脂与蛋白质是人体三大供能物质，说法错误；
C、人体缺乏维生素会引起夜盲症，说法正确；
D、油脂是人体的一种供能物质，是人体必需的一种营养素，不能禁止食用，说法错误。
故选：。
根据人体所需的六大营养素及其来源、营养素的作用以及缺乏时的症状来分析。
本题主要考查了化学与生活的有关知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。
6.【答案】脂肪 黄曲霉菌 阴凉、干燥
【解析】解：花生是一种常见的食物，其中富含的营养素是脂肪、蛋白质，在温度为、相对湿度超过时容易发生霉变，霉变的花生中含有的黄曲霉菌会损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此花生应储存在阴凉、干燥的地方且绝对不能食用霉变花生。
故答案为：脂肪；黄曲霉菌；阴凉、干燥。
根据人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，霉变的花生中含有黄曲霉菌分析解答。
人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康。
7.【答案】胃液 胃液偏小 胃酸过多 脂肪
【解析】解：胃液的最小，故上述体液中酸性最强的是胃液。
根据提供的信息可以看出，该同学胃液的偏小。
医生让明明服用一种主要成分为氢氧化铝的药物，此药物主要是治疗胃酸过多；氢氧化铝能与盐酸反应生成氯化铝和水，。
肥肉、猪油、黄油、奶油等食物，这些食物中富含的营养素是脂肪。
故答案为：胃液；
胃液偏小；
胃酸过多；；
脂肪。
根据已有的溶液的酸碱性与的关系分析解答，酸和碱能发生中和反应，据此解答。
本题考查的是酸的性质以及酸碱中和反应的应用，完成此题，可以依据已有的知识进行
8.【答案】
【解析】解：、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，故选项正确。
B、铁是合成血红蛋白的重要元素，缺铁会引起贫血，故选项错误。
C、钠对维持人体内的水分和维持体液恒定的有重要作用，不能防止骨质疏松，故选项错误。
D、氟能防治龋齿，缺乏会产生龋齿，故选项错误。
故选：。
根据钙、铁、钠、氟的生理功能和缺乏症进行分析判断。
本题很简答，了解钙元素的生理功能和缺乏症是正确解答本题的关键。
9.【答案】
【解析】解：、剧烈运动后要补充水和无机盐，碳酸饮料会分解产生二氧化碳气体，剧烈运动后，不能大量饮用碳酸饮料，故选项说法错误。
B、碘是人体必需的微量元素，但并不是摄入越多越好，碘摄入过量也会造成甲状腺肿大，故选项说法错误。
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，故选项说法错误。
D、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，所以成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大，故选项说法正确。
故选：。
A、根据剧烈运动后要补充水和无机盐来分析；
B、根据碘元素对人体健康的影响分析；
C、根据钙的生理功能和缺乏症状分析；
D、根据蛋白质对人体的作用分析。
本题难度不大，了解营养素的生理功能、常见食物中富含的营养素是正确解答本题的关键。
10.【答案】坏血病
【解析】解：蔬菜和水果富含维生素，人体缺乏维生素，会引起坏血病；
、硫磺有毒，不能熏制食品，故A错误；
B、牛奶中除了含有丰富的蛋白质外，含钙也比较丰富，青少年多喝牛奶能补充钙元素，故B正确；
C、如果摄入大量的瘦肉精，可能导致人体出现中毒及电解质紊乱的危害，所以生猪生产中不能使用瘦肉精，故C错误。
故选：。
故答案为：坏血病；
。
根据维生素在人体的作用进行分析；
根据化学元素与人体健康进行分析。
本题考查了化学元素与人体健康、饮食健康，难度不大但内容较多，熟记相关知识点并细心分析即可正确解答。
11.【答案】或或 钙或 骨质疏松或佝偻病 维生素
【解析】解：配料中的碳酸钙、硫酸亚铁和葡萄糖酸锌都是由金属阳离子与酸根阴离子构成的化合物，均属于盐；故填：或或；
该奶粉中营养素参考值最高的是钙元素，成人和老年人缺钙易患骨质疏松症，儿童缺钙易患佝偻病；故填：钙或；骨质疏松或佝偻病；
人体所需的营养素由糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，其中糖类、蛋白质、油脂脂肪和维生素属于有机物，该奶粉中缺乏的营养素且属于有机物的是维生素；故填：维生素；
如果某人每天食用此奶粉，摄入的锌元素质量为；故填：。
盐是由金属阳离子或铵根离子与酸根离子构成的化合物；
根据标签信息以及化学元素与人体健康的关系来分析；
根据人体所需营养素以及有机物的概念来分析；
根据标签信息来分析。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
12.【答案】蛋白质 维生素 凉拌黄瓜合理即可
【解析】解：豆类中的蛋白质和油脂含量要高于谷物；故答案为：蛋白质；
相较于五谷，李、桃中富含的营养素是维生素；故答案为：维生素；
人体必需的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，米饭富含糖类，糖醋里脊富含糖类、蛋白质、油脂、无机盐，鸡汤富含蛋白质、无机盐和水，他应该补充的一种富含维生素的食物，如凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋等；故答案为：凉拌黄瓜合理即可。
根据食物中富含的营养素来分析；
根据人体所需六大营养素来分析。
要想解答好这类题目，要理解和熟记均衡营养与健康，以及与之相关的知识。
13.【答案】尼古丁合理即可 ：：：： 诱发细胞病变合理即可
【解析】解：烟气中含有的危害身体健康的物质是一氧化碳、尼古丁等；故答案为：尼古丁合理即可；
尼古丁的化学式为，它是由碳、氢、氮三种元素组成的，碳、氢、氮三种元素的质量比为：：：：；故答案为：；：：：：；
吸烟可能产生的危害有诱发细胞病变、影响呼吸功能、引起肺部病变、降低机体免疫力等；故答案为：诱发细胞病变合理即可。
根据烟气中含有的有害物质来分析；
根据化学式的意义以及元素质量比的计算方法来分析；
根据吸烟的危害来分析。
本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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