第一节 细菌和真菌的分布（课件）

课件22张PPT。 当你在大自然中畅游的时候，印入眼帘的生物大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇或木耳，可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的。同学们知道它们是什么吗？第四章 细菌和真菌长“毛”的桔子发霉的毛巾长“痘”的面包 腐烂的梨 这些都是由于什么原因引起的？第一节 细菌和真菌的分布 细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，是无法用肉眼直接可观察到的。那么我们刚才在长“毛”的桔子上、发霉的毛巾、长“痘”的面包上看到的是什么呢？ 所以，为了看见细菌真菌其庐山真面目，就需要对其进行专门的培养，以形成肉眼可见的菌落。什么是菌落呢？ 菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成肉
眼可见的集合体。细菌菌落霉菌菌落 一、观察菌落细菌菌落和真菌菌落有什么不同？真菌菌落观察细菌菌落和真菌菌落大小、颜色、形态细菌菌落光滑粘稠
粗糙干燥绒毛状、絮状
蜘蛛网状小大白色，少数其他颜色红、褐、绿黑、黄色等二、细菌菌落和真菌菌落的区别 观察培养的菌落的颜色、形态、大小就可
区分出真菌和细菌。三、培养细菌和真菌的方法细菌真菌培养的注意事项： ①要对所用材料用高温灭菌。
②培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养皿。
③接种时要用无菌棉棒，避免污染。
④要进行恒温培养。检测不同环境中的细菌和真菌探究探究：
检测不同环境中的细菌和真菌
问题：
不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更
多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?
探究思路：
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知
道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办
法?参照下面的图.四、探究细菌和真菌的分布材料用具：
每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已
经高温灭菌),无菌棉棒,透明胶带,标签纸,放
大镜.讨论：1、为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须
高温处理?为什么要用无菌棉棒?因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的
哪一个步骤?相当于一般培养方法中的接种步骤。 3、汇报全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的
分布情况怎样？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究
中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。5、根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌
的生活必需哪些基本条件? 细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营
养物质、适宜的温度等。五、细菌和真菌的分布特点在生物圈中广泛分布土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境生存基
本条件1.水分
2.适宜的温度
3.有机物质
4.有的还需要特殊条件
5.一定的生存空间六、细菌和真菌的生活的基本条件 1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛思考： 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。2、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？泡菜坛 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 3、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。
洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。4、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？