(共33张PPT)
第二单元：呼吸与消化
4.一天的食物
核心素养目标
核心素养目标
科学观念：通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康，食物可以依据一定的标准分成不同的类别。
科学思维：用分类的方法区分不同的食物。
探究实践：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
态度责任：乐于表达自己的观点，倾听他人的意见，初步认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
科学聚焦
01
除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。我们每天吃的食物有什么特点？
科学探索
02
探索一、利用记录表，统计一天的食物
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天每顿都离不开食物。说说我们一天中吃过哪些食物？
按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。
记录顺序：
把自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。
可以按照早、午、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。不是正餐时候吃的食物可以记录在其他栏目中。
时间 吃的食物
早餐
午餐 晚餐 其他时间 我一天中吃的食物记录表
一天中，我一共吃了8种食物，吃的最多的是米饭。
粥、油条、小菜
米饭、西兰花
米饭、鸡肉
苹果、橘子
下面食物可算作几种食物？
炒三丝
八宝粥
肉包子
食物 食物组合 食物数量
炒三丝
八宝粥
肉包子
3
8
2
干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝
八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
肉、面粉
把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。
①重复吃的食物要分多次记录。
②吃过的零食也应该记录下来。
③喝的水也要记录下来。
温馨提示
把同组同学的食物卡片按顺序放在一起，数一数共有多少种食物。
小组汇报统计全班一天吃的食物都有哪些，吃的最多的是什么食物？
我们每天都会吃很多的食物。
思考一下我们为什么要吃那么多的食物，我们能从食物中获得什么？
生活小贴士
早上：不宜吃凉的食物，会给身体带来 一定的影响，吃好为宜。
中午：可适当的搭配凉的食物，但也不宜多，适中吃饱就可以了。
晚上：不宜多吃，适当补充食物即可。
营养师建议：食物的搭配要合理。
活动2：给食物分类
这么多的食物，我们怎么进行分类？生活中，人们常常把食物分成哪几类？
按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。
给食物分类会方便我们的研究食物，依据不同的标准会有不同的分类。快去试试，你吃过的食物该怎么分类呢？
按食物的来源分，食物可分为植物类食物和动物类食物。
植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。
动物类食物，又叫荤食，包括肉、蛋和水产品等。
注意：野生动物不要食用。
按照食物的作用分，食物可以分为主食和副食。
主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮等。
鱼、肉、蛋、菜、豆制品等称为“副食”。
按照食物的生熟分，食物可以分为熟食和生食。
生食：指海鲜、蔬菜、水果、谷类等不经过烹饪直接生吃。
熟食：经煮熟而吃的食物。
请把食物分类的结果记录下来。
科学研讨
03
1.一天中，我们吃了多少种食物？吃的最多的是什么？
2.面对这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类？
①我们可以按照食物的来源分类，分为来自植物的素食（包括蔬菜、水果和谷物）和来自动物的荤食（包括肉，蛋、奶和海/河鲜）；②可以按照生食、熟食来分；③也可以按照主食、副食来分；④其实我们还可以按照一日三餐来分类、按喜不喜欢吃分类、按食物颜色来分类等。
科学拓展
04
为什么要一天吃三顿饭
吃进一顿食物，食物会经过消化道进入胃，经过胃的初级消化之后，慢慢排到下一个消化器官。胃里的食物被排空之后，只剩下空气和水了，这时候胃就会收缩，胃在收缩过程中会把信号传递给神经系统，进而产生饿的感觉。胃排空不同食物所用的时间是不同的，一般情况下，我们一日三餐吃的都是混合类食物，胃排空混合类食物所用的时间为4~5小时，根据胃排空的周期，形成了我们一日三餐的习惯。
课堂总结
05
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一、判断题。
二、选择题。
