2.7 食物在口腔里的变化 课件（30张PPT）+素材
文档属性
| 名称 | 2.7 食物在口腔里的变化 课件（30张PPT）+素材 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 28.8MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2022-10-17 20:34:20 | ||
图片预览
文档简介
(共30张PPT)
第二单元：呼吸与消化
7.食物在口腔里的变化
核心素养目标
核心素养目标
科学观念：通过观察食物在口腔里的变化，知道食物在口腔经历初步的消化过程，认识到牙齿、舌和睡液共同参与口腔的消化。
科学思维：通过比较和分析不同牙齿的形状特点，能联想牙齿在口腔消化中起到的不同作用。
探究实践：能观察口腔里的食物以及牙齿，描述食物在口腔发生的变化，并能用角色扮演的方法模拟馒头在口腔的消化，以及对原有观念进行修正或补充。
态度责任：能认真地观察和实事求是地描述，并愿意分享自己的研究结果，体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。
科学聚焦
01
是谁，把食物转变为我们人体的养料和能量？
食物吃进去后，消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。
口腔是人体的消化器官之一。
科学探索
02
咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化
咬一口馒头，对着镜子咀嚼5下，先观察馒头的变化，接着一边咀嚼，一边感觉馒头发生的变化，并把看到的和感觉到的变化记录下来。
观察方法
观察记录
咀嚼一次 咀嚼三次 咀嚼五次
食物的状态
我们的感觉
嘴里的馒头被咬开，有一些湿润
馒头被轻易的咬开，软软的
完整的馒头被分成许多
的小碎块，碎块黏在一
起了，又湿润了一些。
馒头有点硬，舌头上感觉有许多馒头渣。
碎块已经变得稀烂了，很湿。
跟开始的馒头完全不一样了，湿湿黏黏的，有甜味。
观察分析与结论
观察分析
总结
(1)牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物。
口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。
(2)舌用来搅拌食物。
(3)唾液中有溶菌酶、淀粉酶等，除了用来清洁口腔、消化食物，还有润滑作用。
馒头为什么吃起来甜甜的呢？
馒头是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉。口腔里的唾液中含有淀粉酶，这种物质可以把淀粉转化成麦芽糖等，因此在咀嚼过程中，我们感觉有甜味。
了解牙齿
观
看
视
频
观察牙齿
门齿
门齿
犬齿
犬齿
犬齿
犬齿
臼（jiu）齿
臼（jiu）齿
臼齿
臼齿
门齿：8颗
犬齿：4颗
臼齿：20颗
共32颗
观察牙齿
门齿：切断食物
犬齿：撕开食物
臼齿：磨碎食物
功能
门齿
门齿
犬齿
犬齿
犬齿
犬齿
臼（jiu）齿
臼（jiu）齿
臼齿
臼齿
模拟馒头在口腔中的消化过程
实验材料：大塑料口袋、硬纸板
实验猜想：牙齿的功能是_____________食物，舌的功能是_____________食物。
模拟馒头在口腔中的消化过程
实验步骤
(1)用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。
(2)学生分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”。
(3)观察“馒头”在口腔里发生的变化。
模拟馒头在口腔中的消化过程
实验现象与结论
实验分析
结论
吃“馒头”时，门齿和犬齿会将“馒头”切断、撕碎，让“馒头”进入口腔，舌将它送到臼齿处磨碎，并搅拌食物。
牙齿的功能是切割、撕碎、咀嚼食物，舌的功能是传送和搅拌食物。
科学研讨
03
1.食物在口腔中发生了什么变化 经历了哪些过程
馒头在口腔中被舌头搅拌变得湿润，被门齿切割成小块，被犬齿撕碎，被臼齿研磨。
2.根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动，说一说牙齿和舌都担负了什么工作。
牙齿负责把食物切碎，舌头能够将食物在口腔中进行传送和搅拌。
3.在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？
馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。
4.食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？
咀嚼过程预先消化一部分食物，减轻消化道的负担。唾液分泌还有利于食物的湿软，不至于伤害到食道，有利于下咽。
科学拓展
04
牙齿会生病
龋齿，俗称虫牙、蛀牙，是在口腔内细菌的作用下，牙齿硬组织脱钙和有机质分解使牙齿组织破坏、崩解，在牙齿上形成龋洞的一种疾病。龋齿的患病率在儿童中可达90%以上。
牙齿会生病
形成条件：
细菌、食物、宿主（牙齿）和时间
龋齿的成因：
人口腔中牙菌斑或唾液中的细菌利用糖类发酵，经过新陈代谢后产生酸，长时间与牙齿接触进而破坏牙齿表面，使牙齿产生脱钙及龋蚀。
龋齿的危害
当龋病破坏了牙釉质侵入到牙本质时，患者遇冷、热、酸、甜的刺激时会感到牙齿疼痛，此阶段若不治疗，龋洞会强渐加深，累及牙髓，引起牙髓炎，这时出现自发痛，还可能引起同侧头痛，患者坐卧不安。若再不治疗，炎症继续向牙根方向发展引起牙根部肿痛、牙齿松动、咬痛、牙周流脓，严重者面部肿胀、、发烧、张口受限，细菌入血甚至可引起菌血症而危及生命。此外，龋齿多，必然会影响嚼碎食物，增加胃肠负担，容易引起胃肠疾病。
保护牙齿的方法
（1）常刷牙，保持口腔清洁。
（2）掌握正确的刷牙方法。
（3）不要过多地吃甜食。
（4）定期进行口腔检查。
课堂总结
05
切割
咀嚼
撕碎
臼齿
犬齿
门齿
消化
变碎
变软
变潮湿
舌
牙齿
唾液
一、判断题。
二、选择题。
第二单元：呼吸与消化
7.食物在口腔里的变化
核心素养目标
核心素养目标
科学观念：通过观察食物在口腔里的变化，知道食物在口腔经历初步的消化过程，认识到牙齿、舌和睡液共同参与口腔的消化。
科学思维：通过比较和分析不同牙齿的形状特点，能联想牙齿在口腔消化中起到的不同作用。
探究实践：能观察口腔里的食物以及牙齿，描述食物在口腔发生的变化，并能用角色扮演的方法模拟馒头在口腔的消化，以及对原有观念进行修正或补充。
态度责任：能认真地观察和实事求是地描述，并愿意分享自己的研究结果，体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。
科学聚焦
01
是谁，把食物转变为我们人体的养料和能量？
食物吃进去后，消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。
口腔是人体的消化器官之一。
科学探索
02
咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化
咬一口馒头，对着镜子咀嚼5下，先观察馒头的变化，接着一边咀嚼，一边感觉馒头发生的变化，并把看到的和感觉到的变化记录下来。
观察方法
观察记录
咀嚼一次 咀嚼三次 咀嚼五次
食物的状态
我们的感觉
嘴里的馒头被咬开，有一些湿润
馒头被轻易的咬开，软软的
完整的馒头被分成许多
的小碎块，碎块黏在一
起了，又湿润了一些。
馒头有点硬，舌头上感觉有许多馒头渣。
碎块已经变得稀烂了，很湿。
跟开始的馒头完全不一样了，湿湿黏黏的，有甜味。
观察分析与结论
观察分析
总结
(1)牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物。
口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。
(2)舌用来搅拌食物。
(3)唾液中有溶菌酶、淀粉酶等，除了用来清洁口腔、消化食物，还有润滑作用。
馒头为什么吃起来甜甜的呢？
馒头是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉。口腔里的唾液中含有淀粉酶，这种物质可以把淀粉转化成麦芽糖等，因此在咀嚼过程中，我们感觉有甜味。
了解牙齿
观
看
视
频
观察牙齿
门齿
门齿
犬齿
犬齿
犬齿
犬齿
臼（jiu）齿
臼（jiu）齿
臼齿
臼齿
门齿：8颗
犬齿：4颗
臼齿：20颗
共32颗
观察牙齿
门齿：切断食物
犬齿：撕开食物
臼齿：磨碎食物
功能
门齿
门齿
犬齿
犬齿
犬齿
犬齿
臼（jiu）齿
臼（jiu）齿
臼齿
臼齿
模拟馒头在口腔中的消化过程
实验材料：大塑料口袋、硬纸板
实验猜想：牙齿的功能是_____________食物，舌的功能是_____________食物。
模拟馒头在口腔中的消化过程
实验步骤
(1)用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。
(2)学生分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”。
(3)观察“馒头”在口腔里发生的变化。
模拟馒头在口腔中的消化过程
实验现象与结论
实验分析
结论
吃“馒头”时，门齿和犬齿会将“馒头”切断、撕碎，让“馒头”进入口腔，舌将它送到臼齿处磨碎，并搅拌食物。
牙齿的功能是切割、撕碎、咀嚼食物，舌的功能是传送和搅拌食物。
科学研讨
03
1.食物在口腔中发生了什么变化 经历了哪些过程
馒头在口腔中被舌头搅拌变得湿润，被门齿切割成小块，被犬齿撕碎，被臼齿研磨。
2.根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动，说一说牙齿和舌都担负了什么工作。
牙齿负责把食物切碎，舌头能够将食物在口腔中进行传送和搅拌。
3.在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？
馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。
4.食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？
咀嚼过程预先消化一部分食物，减轻消化道的负担。唾液分泌还有利于食物的湿软，不至于伤害到食道，有利于下咽。
科学拓展
04
牙齿会生病
龋齿，俗称虫牙、蛀牙，是在口腔内细菌的作用下，牙齿硬组织脱钙和有机质分解使牙齿组织破坏、崩解，在牙齿上形成龋洞的一种疾病。龋齿的患病率在儿童中可达90%以上。
牙齿会生病
形成条件：
细菌、食物、宿主（牙齿）和时间
龋齿的成因：
人口腔中牙菌斑或唾液中的细菌利用糖类发酵，经过新陈代谢后产生酸，长时间与牙齿接触进而破坏牙齿表面，使牙齿产生脱钙及龋蚀。
龋齿的危害
当龋病破坏了牙釉质侵入到牙本质时，患者遇冷、热、酸、甜的刺激时会感到牙齿疼痛，此阶段若不治疗，龋洞会强渐加深，累及牙髓，引起牙髓炎，这时出现自发痛，还可能引起同侧头痛，患者坐卧不安。若再不治疗，炎症继续向牙根方向发展引起牙根部肿痛、牙齿松动、咬痛、牙周流脓，严重者面部肿胀、、发烧、张口受限，细菌入血甚至可引起菌血症而危及生命。此外，龋齿多，必然会影响嚼碎食物，增加胃肠负担，容易引起胃肠疾病。
保护牙齿的方法
（1）常刷牙，保持口腔清洁。
（2）掌握正确的刷牙方法。
（3）不要过多地吃甜食。
（4）定期进行口腔检查。
课堂总结
05
切割
咀嚼
撕碎
臼齿
犬齿
门齿
消化
变碎
变软
变潮湿
舌
牙齿
唾液
一、判断题。
二、选择题。