化学人教版2019选择性必修3 3.2.2 酚（共16张ppt）
文档属性
| 名称 | 化学人教版2019选择性必修3 3.2.2 酚（共16张ppt） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 7.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-12-22 16:28:54 | ||
图片预览
文档简介
(共16张PPT)
第二课时 酚
第三章 烃的衍生物
第2节 醇和酚
茶多酚儿茶素
乙酰氨基酚
来认识一下——酚
丁香酚
概念：羟基与苯环直接相连称为酚
一、苯酚的结构
结构简式
分子式
官能团
结构特点
苯酚，俗称石炭酸
C6H6O
羟基（—OH）
或
羟基与苯环直接相连
(1)氧化反应：
(2)取代反应
②卤代
①硝化
使KMnO4(H+)褪色
烷基使苯环活化
2,4,6-三硝基甲苯，烈性炸药
苯环活化侧链，使侧链易于氧化。
复习
活化
+NaOH
+盐酸
实验现象：
①弱酸性
H2CO3 苯酚
+通CO2
实验现象：
酸性：H2CO3>苯酚 (苯酚不能使指示剂变色)
苯酚钠
H2CO3 苯酚
探究
反应方程式：
ONa
+ CO2 + H2O + NaHCO3
OH
结论
Na2CO3
＋NaHCO3
OH
ONa
+ Na2CO3
H2CO3
CH3COOH
HCl
酸性强
酸性弱
HCO3—
ONa
+ CO2 + H2O + NaHCO3
OH
苯酚
【练习】如何分离苯和苯酚的混合溶液？
混合液
过量CO2
苯
NaHCO3溶液
NaOH溶液
分液
ONa
OH
活化
+浓溴水
活化
+浓溴水
化学方程式：
（过量）
苯酚与溴的取代反应比甲苯更 进行，酚羟基对苯环的影响使苯环上 变得更活泼
易
邻、对位的氢原子
结论：
苯酚的化学性质——显色反应
苯酚与FeCl3溶液作用显 色，利用这一反应可以检验酚类物质。
酚类物质一般都可以与FeCl3溶液作用显色。
紫
+FeCl3溶液
苯酚的化学性质——氧化反应
①苯酚在空气中易被O2氧化成粉红色
②苯酚能使酸性KMnO4溶液褪色
③苯酚可以燃烧
二、苯酚的物理性质
1．色态：
2．溶解度：
3．保存方法：
4.毒性：
无色、具有特殊的气味的晶体，熔点43℃。露置在空气（O2）中，会因发生氧化反应而呈粉红色。
常温下，在水中溶解度不大，高于65℃时，则能与水以任意比例混溶；苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。
密封、避光保存。
苯酚有毒，不慎小到皮肤上，应立即用乙醇洗涤、再用水冲洗。
茶多酚
茶文化源远流长，中国人爱喝茶，茶叶中含有有益身心健康的茶多酚。茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，研究表明，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为"辐射克星"。
化学与生活
化学与生活
切开的苹果、香蕉、梨、茄子、土豆等
水果蔬菜，暴露在空气中一段时间后，可
以看到断面处变为棕色，这种颜色的变化
是由于酚类化合物被氧化所致的。在氧气
的作用下，水果中的酶将酚转化为醌，因
此显棕色。水果中含有多种酚类物质，它们是形成水果口感、酸味以及颜色的一个重要来源，许多酚类物质具有重要的营养和保健功能。断面的棕色可以作为水果中含有酚类物质的一个标志，同时也说明酚进入人体后可以起到阻止有害氧化反应发生的作用。
合成纤维
染料
合成香料
含酚类物质的废水对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染。化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。
医药方面
防腐剂
酚醛树脂
消毒剂
化学与生活
第二课时 酚
第三章 烃的衍生物
第2节 醇和酚
茶多酚儿茶素
乙酰氨基酚
来认识一下——酚
丁香酚
概念：羟基与苯环直接相连称为酚
一、苯酚的结构
结构简式
分子式
官能团
结构特点
苯酚，俗称石炭酸
C6H6O
羟基（—OH）
或
羟基与苯环直接相连
(1)氧化反应：
(2)取代反应
②卤代
①硝化
使KMnO4(H+)褪色
烷基使苯环活化
2,4,6-三硝基甲苯，烈性炸药
苯环活化侧链，使侧链易于氧化。
复习
活化
+NaOH
+盐酸
实验现象：
①弱酸性
H2CO3 苯酚
+通CO2
实验现象：
酸性：H2CO3>苯酚 (苯酚不能使指示剂变色)
苯酚钠
H2CO3 苯酚
探究
反应方程式：
ONa
+ CO2 + H2O + NaHCO3
OH
结论
Na2CO3
＋NaHCO3
OH
ONa
+ Na2CO3
H2CO3
CH3COOH
HCl
酸性强
酸性弱
HCO3—
ONa
+ CO2 + H2O + NaHCO3
OH
苯酚
【练习】如何分离苯和苯酚的混合溶液？
混合液
过量CO2
苯
NaHCO3溶液
NaOH溶液
分液
ONa
OH
活化
+浓溴水
活化
+浓溴水
化学方程式：
（过量）
苯酚与溴的取代反应比甲苯更 进行，酚羟基对苯环的影响使苯环上 变得更活泼
易
邻、对位的氢原子
结论：
苯酚的化学性质——显色反应
苯酚与FeCl3溶液作用显 色，利用这一反应可以检验酚类物质。
酚类物质一般都可以与FeCl3溶液作用显色。
紫
+FeCl3溶液
苯酚的化学性质——氧化反应
①苯酚在空气中易被O2氧化成粉红色
②苯酚能使酸性KMnO4溶液褪色
③苯酚可以燃烧
二、苯酚的物理性质
1．色态：
2．溶解度：
3．保存方法：
4.毒性：
无色、具有特殊的气味的晶体，熔点43℃。露置在空气（O2）中，会因发生氧化反应而呈粉红色。
常温下，在水中溶解度不大，高于65℃时，则能与水以任意比例混溶；苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。
密封、避光保存。
苯酚有毒，不慎小到皮肤上，应立即用乙醇洗涤、再用水冲洗。
茶多酚
茶文化源远流长，中国人爱喝茶，茶叶中含有有益身心健康的茶多酚。茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，研究表明，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为"辐射克星"。
化学与生活
化学与生活
切开的苹果、香蕉、梨、茄子、土豆等
水果蔬菜，暴露在空气中一段时间后，可
以看到断面处变为棕色，这种颜色的变化
是由于酚类化合物被氧化所致的。在氧气
的作用下，水果中的酶将酚转化为醌，因
此显棕色。水果中含有多种酚类物质，它们是形成水果口感、酸味以及颜色的一个重要来源，许多酚类物质具有重要的营养和保健功能。断面的棕色可以作为水果中含有酚类物质的一个标志，同时也说明酚进入人体后可以起到阻止有害氧化反应发生的作用。
合成纤维
染料
合成香料
含酚类物质的废水对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染。化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。
医药方面
防腐剂
酚醛树脂
消毒剂
化学与生活