2.6《营养要均衡》同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 2.6《营养要均衡》同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 84.9KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2022-10-19 15:30:38 | ||
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文档简介
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2.6《营养要均衡》同步练习
班级：_________ 姓名：__________
一、选择题
1．下列属于好的饮食习惯的是（ ）。
A．荤素搭配，粗细搭配 B．多吃肉少吃菜 C．挑自己喜欢的吃
2．下列做法中，有利于我们保持长期的营养均衡的是（ ）。
A．多吃爱吃的食物
B．荤素搭配，粗细粮搭配
C．油脂类食物处在“膳食宝塔”的塔尖，位置最高，所以应该多吃
3．奶奶说的这些话，最合理的一句是（ ）。
A．鸡块比白菜有营养
B．饭一定要多吃，身体才会快快长肌肉
C．到饭店吃饭别总是点鱼肉荤菜，荤素搭配才好。
4．下列哪种饮食习惯对身体较为有利？（ ）
A．细嚼慢咽 B．狼吞虎咽 C．无肉不欢
5．下列饮食方法科学合理的是（ ）。
A．只吃水果、蔬菜 B．炒菜时多加油和盐 C．荤素搭配，让营养均衡
6．下列小朋友的做法中，比较正确的做法是（ ）。
A．小明不爱吃青菜，但为了营养均衡，他每天都吃一些青菜
B．小红听说脂肪摄入多了会长胖，所以含有脂肪的食物她都不吃
C．小亮晚饭只吃水果、蔬菜，不吃主食
7．按“平衡膳食宝塔”的标准制定一份合理的食谱，用量最多的食物是（ ）。
A．蔬菜水果类 B．五谷类 C．鱼虾、肉和蛋类
8．小明的妈妈为了科学减肥，应该（ ）。
A．吃减肥药 B．尽量少吃食物 C．适当的体育锻炼及合理膳食
9．一群生物医学专业的大学生到一处村庄调查心血管疾病的发病情况，发现当地人发病率比较低。学生们分析村民的膳食结构后发现，村民吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜。由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生有重要作用（ ）。
A．糖类 B．蛋白质 C．纤维素
10．下列午饭设计合理的是（ ）。
A．馒头、面包、米饭 B．鱼肉、鸡肉、鸡蛋汤 C．西红柿炒鸡蛋、米饭、土豆丝
二、填空题
11．合理的( )可以保证我们获得均衡的( )。
12．“平衡膳食宝塔”最上层的是( )类食物。
13．在“中国居民平衡膳食宝塔”中，各层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层”是( )。小丽最近手指间有些脱皮，需要多吃含有( )的食物。
14．营养均衡搭配原则有：( )、( )、每日都吃适量的( )。
15．“小胖墩”身材产生的主要原因是_______________，“豆芽菜”身材产生的主要原因是饮食缺陷造成的_____________。
三、判断题
16．膳食宝塔上小下大，说明我们每天吃不同食物不需要一样多。( )
17．根据“平衡膳食宝塔”的建议，我们每天要多吃肉类和脂肪类食物。( )
18．早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去就行了。( )
19．人们每天摄入盐量不超过12克。( )
20．日常生活中搭配膳食时，油脂类占的比重一定要大一些。( )
21．正常情况下，青少年健康饮食中每星期吃得最多的食物是肉、蛋和奶。( )
22．我们每天要吃适当的新鲜水果和蔬菜。( )
23．没有一种食物会含有所有营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。( )
24．早餐不吃也不要紧，中餐晚餐就可以弥补营养。( )
25．正在成长发育的青少年需要大量的蛋白质，所以他们需要多吃面包。( )
四、连线题
26．将对应的食物及所含的营养成分用线连起来。
米饭 丰富的糖类
鱼 丰富的脂肪
食盐 丰富的蛋白质
茄子 丰富的维生素
食用油 丰富的矿物质
五、简答题
27．不挑食、不偏食才能使我们的身体更健康，请你用所学知识为自己制定一份营养均衡的午餐。
六、综合题
研究午餐食谱，选择正确答案的番号填在括号里。（共10分）
下表是健康小组制定的午餐食谱。
28．在这个食谱中，位于均衡膳食“宝塔”最底层的是（ ）。
A．芹菜 B．牛肉 C．米饭
29．下面做法不符合均衡营养膳食的原则的是（ ）。
A．荤素搭配 B．吃自己爱吃的 C．粗细粮搭配
30．如果为了尽量减少西红柿的营养损失，应该采取的烹饪方法是（ ）。
A．爆炒 B．清炖 C．凉拌
31．分别在以下的食物上滴一滴碘酒，其中会变蓝的是（ ）。
A．西红柿 B．米饭 C．牛肉
32．从营养均衡的角度，他们设计的午餐食谱合理吗？（ ）
A．荤素各两样，合理 B．肉类偏多，不合理 C．有牛肉，合理
33．2021年“新型冠状病毒”引发全球健康危机，全球累计感染人数已达1.97亿。它主要通过呼吸道飞沫传播和接触传播。除了做好防疫，还需均衡膳食、健康生活增强自身免疫力。要合理搭配食物才有利于身体健康，请根据“平衡膳食宝塔”给小科同学的周末一日三餐提出改进建议。
我的改进建议（至少3点） （1）______________。 （2）______________。 （3）______________。 小科的菜单 早餐：馒头 中餐：牛排 晚餐：炸鸡
参考答案：
1．A
2．B
3．C
4．A
5．C
6．A
7．B
8．C
9．C
10．C
11． 食物搭配 营养
12．油脂
13． 谷类 维生素
14． 荤素搭配 粗细粮搭配 新鲜水果和蔬菜
15． 营养过剩 营养不良
16．√
17．×
18．×
19．×
20．×
21．×
22．√
23．√
24．×
25．×
26．
27．牛奶一盒，肉饼蒸蛋，冬瓜虾皮汤，蒜泥藤藤菜，米饭一小碗，香蕉一根。
28．C 29．B 30．C 31．B 32．A
33． 小科同学的周末一日三餐不合理 没有蔬菜和水果 只吃油炸食品不利于身体健康
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2.6《营养要均衡》同步练习
班级：_________ 姓名：__________
一、选择题
1．下列属于好的饮食习惯的是（ ）。
A．荤素搭配，粗细搭配 B．多吃肉少吃菜 C．挑自己喜欢的吃
2．下列做法中，有利于我们保持长期的营养均衡的是（ ）。
A．多吃爱吃的食物
B．荤素搭配，粗细粮搭配
C．油脂类食物处在“膳食宝塔”的塔尖，位置最高，所以应该多吃
3．奶奶说的这些话，最合理的一句是（ ）。
A．鸡块比白菜有营养
B．饭一定要多吃，身体才会快快长肌肉
C．到饭店吃饭别总是点鱼肉荤菜，荤素搭配才好。
4．下列哪种饮食习惯对身体较为有利？（ ）
A．细嚼慢咽 B．狼吞虎咽 C．无肉不欢
5．下列饮食方法科学合理的是（ ）。
A．只吃水果、蔬菜 B．炒菜时多加油和盐 C．荤素搭配，让营养均衡
6．下列小朋友的做法中，比较正确的做法是（ ）。
A．小明不爱吃青菜，但为了营养均衡，他每天都吃一些青菜
B．小红听说脂肪摄入多了会长胖，所以含有脂肪的食物她都不吃
C．小亮晚饭只吃水果、蔬菜，不吃主食
7．按“平衡膳食宝塔”的标准制定一份合理的食谱，用量最多的食物是（ ）。
A．蔬菜水果类 B．五谷类 C．鱼虾、肉和蛋类
8．小明的妈妈为了科学减肥，应该（ ）。
A．吃减肥药 B．尽量少吃食物 C．适当的体育锻炼及合理膳食
9．一群生物医学专业的大学生到一处村庄调查心血管疾病的发病情况，发现当地人发病率比较低。学生们分析村民的膳食结构后发现，村民吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜。由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生有重要作用（ ）。
A．糖类 B．蛋白质 C．纤维素
10．下列午饭设计合理的是（ ）。
A．馒头、面包、米饭 B．鱼肉、鸡肉、鸡蛋汤 C．西红柿炒鸡蛋、米饭、土豆丝
二、填空题
11．合理的( )可以保证我们获得均衡的( )。
12．“平衡膳食宝塔”最上层的是( )类食物。
13．在“中国居民平衡膳食宝塔”中，各层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层”是( )。小丽最近手指间有些脱皮，需要多吃含有( )的食物。
14．营养均衡搭配原则有：( )、( )、每日都吃适量的( )。
15．“小胖墩”身材产生的主要原因是_______________，“豆芽菜”身材产生的主要原因是饮食缺陷造成的_____________。
三、判断题
16．膳食宝塔上小下大，说明我们每天吃不同食物不需要一样多。( )
17．根据“平衡膳食宝塔”的建议，我们每天要多吃肉类和脂肪类食物。( )
18．早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去就行了。( )
19．人们每天摄入盐量不超过12克。( )
20．日常生活中搭配膳食时，油脂类占的比重一定要大一些。( )
21．正常情况下，青少年健康饮食中每星期吃得最多的食物是肉、蛋和奶。( )
22．我们每天要吃适当的新鲜水果和蔬菜。( )
23．没有一种食物会含有所有营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。( )
24．早餐不吃也不要紧，中餐晚餐就可以弥补营养。( )
25．正在成长发育的青少年需要大量的蛋白质，所以他们需要多吃面包。( )
四、连线题
26．将对应的食物及所含的营养成分用线连起来。
米饭 丰富的糖类
鱼 丰富的脂肪
食盐 丰富的蛋白质
茄子 丰富的维生素
食用油 丰富的矿物质
五、简答题
27．不挑食、不偏食才能使我们的身体更健康，请你用所学知识为自己制定一份营养均衡的午餐。
六、综合题
研究午餐食谱，选择正确答案的番号填在括号里。（共10分）
下表是健康小组制定的午餐食谱。
28．在这个食谱中，位于均衡膳食“宝塔”最底层的是（ ）。
A．芹菜 B．牛肉 C．米饭
29．下面做法不符合均衡营养膳食的原则的是（ ）。
A．荤素搭配 B．吃自己爱吃的 C．粗细粮搭配
30．如果为了尽量减少西红柿的营养损失，应该采取的烹饪方法是（ ）。
A．爆炒 B．清炖 C．凉拌
31．分别在以下的食物上滴一滴碘酒，其中会变蓝的是（ ）。
A．西红柿 B．米饭 C．牛肉
32．从营养均衡的角度，他们设计的午餐食谱合理吗？（ ）
A．荤素各两样，合理 B．肉类偏多，不合理 C．有牛肉，合理
33．2021年“新型冠状病毒”引发全球健康危机，全球累计感染人数已达1.97亿。它主要通过呼吸道飞沫传播和接触传播。除了做好防疫，还需均衡膳食、健康生活增强自身免疫力。要合理搭配食物才有利于身体健康，请根据“平衡膳食宝塔”给小科同学的周末一日三餐提出改进建议。
我的改进建议（至少3点） （1）______________。 （2）______________。 （3）______________。 小科的菜单 早餐：馒头 中餐：牛排 晚餐：炸鸡
参考答案：
1．A
2．B
3．C
4．A
5．C
6．A
7．B
8．C
9．C
10．C
11． 食物搭配 营养
12．油脂
13． 谷类 维生素
14． 荤素搭配 粗细粮搭配 新鲜水果和蔬菜
15． 营养过剩 营养不良
16．√
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22．√
23．√
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27．牛奶一盒，肉饼蒸蛋，冬瓜虾皮汤，蒜泥藤藤菜，米饭一小碗，香蕉一根。
28．C 29．B 30．C 31．B 32．A
33． 小科同学的周末一日三餐不合理 没有蔬菜和水果 只吃油炸食品不利于身体健康
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