7.1.4 鸟的生殖和发育 教学设计2021-2022学年人教版生物八年级下册（表格式）
文档属性
| 名称 | 7.1.4 鸟的生殖和发育 教学设计2021-2022学年人教版生物八年级下册（表格式） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 352.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-10-21 21:13:13 | ||
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文档简介
课题 7.1.4 鸟的生殖和发育 学科 生物学 年级 八年级 课型 新授课
教 材 解 析 《鸟的生殖和发育》是人教版《生物学》八年级下册第一章第四节内容，本节的内容是站在生物圈的角度，阐述鸟类的生殖发育与环境相适应的特点。在刚刚学习完昆虫的生殖发育和两栖动物的生殖和发育的基础上，让学生了解更高一等动物在生殖发育方面的特点，教材以观察鸟卵的实验为突破口，侧重于鸟类对陆地环境的适应，同时强调了鸟类复杂的繁殖行为。教材内容与生活实际紧密联系，为学生自主探究、合作学习提供了条件，涉及到探究实践的活动易操作，与学生平时的生活息息相关，可以极大的提高学生的兴趣。 在“观察鸡卵的结构”的实验中，教材引导学生由外及里地观察鸡卵的结构，并通过真实任务情境问题讨论帮助学生说出鸡卵的功能，形成生物体结构与功能相适应的观点，同时也认识到鸡卵的复杂结构是鸟类的生殖适于复杂多变环境的基础，而教材中有关象鸟卵、鸵鸟卵等五种鸟的图片，有利于学生从个别到一般的概念归纳。 “鸟的生殖和发育过程”教材中展示了多种图片，这样的设置是在完善学生对鸟类生殖和发育过程的感性认识的基础上，引导学生描述鸟类的生殖发育过程。
学 情 分 析 八年级的学生已经初步具备探究能力和探究的方法，并能对镊子、放大镜熟练使用，有一定的动手能力。他们对生殖发育方面的知识有一定的了解，日常生活中对鸟类也比较熟悉，但对鸟卵是如何适于陆地上发育的结构特点还比较模糊，对鸡卵熟悉但还不够深入。因此在知识内容的设计与安排上，尽可能贴进生活实际，通过设置贴近生活的任务活动，满足他们的好奇和好动，激发学生的求知欲，从而逐步引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。
设 计 思 想 （一）发展核心素养 义务教育生物学课程以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，充分发挥学科育人价值。本课时设计着眼于学生适应未来社会发展和个人生活的需要，立足于坚实的生物学科内容基础，发展学生核心素养，落实生命观念的理解与领悟。 （二）注重实践过程 生物学课程高度关注学生学习过程中的实践经历，强调学生的学习过程是主动参与的过程，选择恰当的真实情境，设计学习任务，让学生积极参与动手和动脑的活动。通过实验、探究类学习活动，使学生加深对生物学概念的理解，提升应用知识的能力，激发探究生命奥秘的兴趣，进而能用科学的观点、知识、思路和方法探讨或解决现实生活中的某些问题。
方 法 策 略 “鸟的生殖发育过程”通过视频、学生带着问题自主学习这样的方式来完成。 “鸟卵的结构”以鸡卵为例，教师需要给学生提供培养皿、镊子、剪刀等器材，鸡卵可以让学生自带，结合教材，在教师指导下，运用实验评价表，让学生亲自动手操作，解剖鸡卵，认识各结构，然后绘制鸡卵的结构图。 “鸟卵的功能”在认识结构的基础上，通过学生课前问题激发兴趣，教师整理归类，创设真实任务情境，通过解决实际问题，推导出各结构的功能，初步形成结构与功能相适应的观点。 “鸟的生殖”延续上述的真实任务情境，结合教师提供的视频和表格，描述鸟的生殖方式和受精方式。 “鸟的发育”以“开学第一课”的视频为切入点，视频以小鸡的角度，讲述从受精卵逐渐孵化的过程，在让你真观看视频的基础上，学生将研究报告的发育过程排序，检测学生的观看效果。
教 学 目 标 知识与 技能 1. 认识鸡卵的结构，能说出鸡卵各结构的功能。 2. 说出鸟的生长和发育过程。 3. 说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
过程与 方法 1. 通过实验，运用合理的观察方法、顺序，正确指认乌卵的结构及特点。 2. 通过问题解决式的(散黄蛋，双黄蛋)探究活动，能对生物现象进行理性判断、推理，形成基本的生命观念。
情感态度与价值观 1.在探究活动中感受成功的喜悦，体会做实验的乐趣。 2.培养事实求实的科学态度。 3.通过完成鸟的生殖和发育研究报告，能以生命观念为指导，分析生命现象，获得敬畏生命的情感体验。
重点 1. 认识鸡卵的结构，能说出鸡卵各结构的功能。 2. 说出鸟的生长和发育过程。 3. 说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
难点 1. 通过实验，运用合理的观察方法、顺序，正确指认乌卵的结构及特点。 2. 通过问题解决式的(散黄蛋，双黄蛋)探究活动，能对生物现象进行理性判断、推理，形成基本的生命观念。 3. 通过鸟卵的结构和功能的认识，说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
资源 工具 课件：收集与鸟有关的生殖与发育相关的材料（文字资料、视频） 实验用具：培养皿、解剖剪、镊子、放大镜、烧杯、温水、鸡卵
环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图
情 景 引 入 【提问】 同学们，关于鸟类，你了解哪些知识呢？在上个学期，我们通过一系列的探究，撰写了《鸟类主要特征的研究报告》，那时候，很多同学就好奇，鸟类是如何繁衍后代的呢？这节课让我们沿着探究生命的脚步，撰写一篇鸟的生殖和发育研究报告。 聆听，回忆，思考 学生在前面学习了鸟主要特征，内心对鸟如何繁衍后代充满了好奇，以此引入本节内容。
讲 授 新 课 一、鸟的生殖发育过程 【过渡】 课堂伊始，先请同学们来欣赏一段视频，视频当中有一个问题，请你认真思考，并在视频结束之后把问题答案梳理于研究报告的任务一——鸟的生殖发育概述 。 【展示】 PPT图片 【讲述】 好，视频看完了，请同学们根据图片再次梳理你的思路，鸟类生殖和发育的一般过程，包括了：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏六个阶段，地球上已知的鸟类，有9000多种，其生殖和发育过程并不完全一致，但大多包括了求偶、交配和产卵三个步骤，而这些行为和鸟卵密不可分。 观看视频 填写研究报告任务一 聆听， 核对任务一的内容是否正确 视频来自于网络，包括了鸟类的各种生殖行为，通过视频播放，既激发学生的学习兴趣，同时页能培养学生，通过网络资源获得信息的习惯。
二、鸟卵的结构 【展示】 PPT图片 【讲述】 观察这幅图片你发现了什么？原来不同种类的鸟卵大小颜色各异，但是却有着惊人相似的形态结构。接下来，我们就以鸡卵为例来进行鸟卵的观察实验，请同学们结合教材，利用老师准备的实验器材和观察鸟卵结构实验评价表，进行操作，完成研究任务二，并手绘鸟卵的结构。 【指导实验】 实验操作：实验观察鸟卵的结构 实验用具：镊子、剪刀、放大镜、培养皿、鸡卵。 1.用放大镜观察鸡卵表面是否光滑。 2.用剪刀从鸡卵钝端轻轻将卵壳敲开。 3.用镊子将破裂的卵壳、连同外壳膜壳膜除去，这时开口处可见的是内卵壳膜。在内外卵壳膜之间存在着一个空腔，叫做气室。4.小心的剥去内壳膜，里边的内容物倒入培养里。 5.这是卵白，卵白受热变性就变成了我们熟悉的煮鸡蛋的蛋清。 6.这是系带，它是由浓蛋白扭曲旋转而成。感知系带的功能是什么？ 7.这是卵黄，是否让你想到了煮鸡蛋的蛋黄，卵黄和卵白为什么边界分明？原来卵黄被卵黄膜包被。 8.仔细观察卵黄表面还有一个小白点，它是胚盘 1.自学教材 2.阅读实验评价表 3.完成实验 按照要求，完成实验，认识结构 【预设问题】 1.卵壳开口太小，内容物不容易倒出。（建议：开口稍大） 2.胚盘没有找到。（建议：认真观察；或从培养皿底部观察） 【预期】 观察鸟卵的结构是2011版课标中的具体要求，而且由于实验材料的便捷，很适合学生在课堂上完成，但是为了让学生高效完成实验，给学生制定了实验评价表。 学生实际操作实验，提高动手操作能力、观察能力和团队合作的意识。同时也能增强记忆，帮助学生明确鸡卵的各结构。
三、鸟卵的功能 【过渡】同学们非常棒，都能够完成实验，同时面对出现的问题也能实际解决。通过这个实验，我们认识了鸡卵的结构。
三、鸟卵的功能 【过渡】 那大家是否还记得，我们课前开始的时候，老师提出了这样的一个问题，“关于本节课你有什么困惑或者想要了解的问题吗？”同学们提出了各种问题，其中很多问题都是具有探索价值的，于是老师把这些问题编撰整理，就有了研究报告的后续内容。接下来，我们就聚焦大家提出的问题，一一解决。 问题一：洗不耐储现象 【展示】PPT 【讲述】鸡蛋清洗完再储存容易变质，为什么呢？这是每个人都会遇到的生活问题，同样，有的同学在生活中还遇到了变质蛋问题，比如：霉变蛋、散黄蛋、贴壳蛋，这又是怎么一回事呢？今天我们就试着一起解决这些问题吧。 【展示】PPT 【过渡】既然我们已经观察了鸟卵的结构，就让我们从结构入手分析，鸡蛋洗不耐处的奥秘所在。老师给出了关键词和探究活动评价表，请你结合研究报告当中的表格完成探究活动？ 【展示】PPT 【讲述】我们把关键词转化成问题，一起来探究。 1.引起腐败变质的原理是什么？ 2.那鸡卵表面的结构是怎样呢？ 鸡卵的表面是卵壳，卵壳比较坚硬，那坚硬的卵壳有着怎样的微观结构呢？我们的同学想出了各种办法来探究，比如：用手机照射照片，发现了卵壳上的小坑点；用强光照射卵壳，发现了上边的小亮斑；把鸡蛋浸泡在水中，发现了卵壳表面产生的小气泡。这些都说明卵壳表面有气孔，科研人员将其在电镜下观察，也发现卵壳表面有气孔，据研究表明，一个鸡蛋的气孔多达7000个，那我们是不是可以推测微生物就是通过气孔进入到鸡卵内部的呢？ 【讲述】 3.进入鸡卵的路径依次通过了哪些结构呢？ 通过查资料发现，在鸡卵表面有一层薄而透明的护膜，护膜遇水溶解，所以在水洗鸡蛋之后，微生物可以从各个方向侵入到鸡卵内部。 通过结构的学习，我们知道微生物进入鸡卵内部的路径依次通过卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄膜，从而到达鸡卵内部的卵黄。 【展示】PPT 【提问】破坏这些结构会引发什么问题呢？问题带来了，你能分析这些问题蛋产生的根源，是哪些结构出现了异常。这些结构又具有怎样的功能呢？请同学们讨论并思考。 【讲述】 我们力求通过现象找到问题结构，从而推导出这些结构的固有功能。 1.霉变蛋是真菌长期其染破坏卵壳膜而引发的，由此我们可以推断出。卵壳膜的作用是保护。 2.散黄蛋，让我们看到了暖黄膜破裂的结果，由此我们可以推断出卵黄膜的作用同样是保护。 3.引发贴壳蛋的原因多样，但我们可以通过卵黄贴在卵壳膜，这一现象，推导出可能是系带的韧性降低或者是断裂造成的，由此我们可以得出系带的作用是固定暖黄，以及在运动中起到减震作用。 4.我们再来看卵壳，卵壳表面的气孔一定不是为微生物预留的孔道，据此我们可以推断出卵壳的作用，是保护并且对胚胎发育提供营养。那同理气室也具有相同的作用。 【总结】 到此为止，鸡蛋洗不耐处的原因，我们已经得出。并且我们还推断出鸟卵各部分的功能。 聆听 聆听，思考，观察 完成任务三 【预期】 1.微生物在鸡卵内部大量繁殖造成的。 2.卵壳表面有气孔 3.卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄膜、卵黄 思考、讨论 1.【预期】 霉变蛋：卵壳膜——保护 散黄蛋：卵壳膜——保护 贴壳蛋：系带——固定
三、鸟卵的功能 问题二：双黄蛋现象 接下来我们看同学们关注度比较高的第二个问题——双黄蛋现象。同学们通过积极思考，发散思维，提出了一连串的问题接下来我们就来解决它。 【提问】 1.鸟卵是如何产生的？ 2.双黄蛋的黄包括哪些结构？ 3.双黄蛋是如何形成的？4.为什么说双黄蛋的营养更多？ 请同学们结合老师观看视频，结合老师给出的表格一个表格，回答这些问题，完成研究报告任务四。 【讲述】 1.通过视频，我们观察到鸟卵产生的神奇过程。 2.通过观察不难发现双黄蛋的黄包括了卵黄膜、胚盘和卵黄，而这些结构就构成了雌鸟的卵细胞。 3.双黄蛋是雌鸟的卵巢同时排出了两个卵细胞。 4.通过观察图表不难发现，卵黄富含的蛋白质和脂肪比较多，而对于卵白而言，富含的水分和蛋白质比较多。双黄蛋含有两个黄，所以从理论上来说，双黄蛋的营养更多。 【总结】 通过双黄蛋的现象，你是否可以感知卵黄和卵白的作用呢？ 观看视频，回答问题 【预期】 2.卵黄膜、胚盘和卵黄 3.雌鸟的卵巢同时排出了两个卵细胞 4.卵黄富含的蛋白质和脂肪比较多，而对于卵白而言，富含的水分和蛋白质比较多。双黄蛋含有两个黄，所以从理论上来说，双黄蛋的营养更多。 【预期】 卵黄可以为胚胎发育提供主要的营养，而卵白除了提供营养，还可以为胚胎发育提供水分。
四、鸟卵的生殖 问题三：什么样的鸟卵能孵化 【讲述】同学们关注度比较高的第三个问题是，什么样的鸟卵能孵化？请同学们回忆任务三中的视频，完成研究报告任务四。 【讲述】 什么样的鸟卵能孵化？我们以禽类为例来进行说明。 公鸡和母鸡在完成体内受精之后，受精卵会在母鸡的体内形成，这样产生的鸡卵就叫做受精的鸡卵，比较鸡卵中胚盘的变化，我们会发现未受精的胚盘，小而色浅，而受精的鸡卵，胚盘的颜色大而色浓。 【预期】 体内受精 能发育成雏鸟 聆听，核对答案
五、鸟卵的发育 问题四：鸟卵如何孵化 【提问】 接下来我们看同学们关注度比较高的第四个问题，鸟卵如何孵化。 先请同学们观察一段视频，并完成研究报告任务五。 【播放】鸟卵的孵化 【讲述】我们再来重温一下鸡受精卵发育的过程。请把问题梳理的答案核对于你的研究报告。 通过比较，我们不难得出鸟卵当中的胚盘将来发育成雏鸟。 【预期】 4 6 3 5 2 1
课 堂 小 结 【提问】 你能谈谈本节课你的收获吗？你能概括出鸟乱的结构和功能与陆地生活的关系吗？ 【总结】 本节课我们以鸟卵为核心，讲述了鸟的生殖和发育，以实验为依托，观察、认识了鸟卵各部分的结构，又以生活现象为情境，导出各部分的功能。 同时，我们也明白鸟卵完善的功能，都是以科学的结构做基础，而这些精巧的结构，也造就了鸟类强大适切的功能。鸟卵结构和功能的高度契合，也体现出鸟类对陆地生活的适应性。 【情感升华】 雏鸟在破壳而出之后，新晋的鸟爸鸟妈还面临着保护，哺育等诸多责任。于是善良的人们就有了这样的诗句，“劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归”。 而当代的我们也在鸟类的繁殖期设置了按鸟周活动。所以我想说，让我们给予鸟儿真正爱的翅膀，让他们可以自由飞翔。 恭喜同学们完成了今天的研究报告。与上学期所学习的鸟类一样，在学习过程中，你每获得的十个星都能兑换成一个赞。今天你的研究报告能被推荐、宣传给周围的朋友吗？
作业设计 基础知识检测（课堂完成）： 1.导学方案基础测评 核心素养落实（课后完成）： 1.完善本节课所学的内容，整理出一份优秀的研究报告，作为一位小小宣传员，录制一个短视频《鸡蛋我来说》（题目可自拟），将今天所学内容传播给周围的亲朋。
学习评价 1.教师评价：借助盂县二中小组课堂评价机制，教师要观察学生回答问题、参与活动、讨论发言、实验操作等方面的表现，对学生的学习态度、知识理解、技能掌握进行评价与加分，该项将会作为学生综合素质评价的一部分，在中考成绩中体现。2.学生评价：自己通过研究报告的评价标准进行自我评价和小组监督，最后星和赞获得最多的同学，可以将自己的研究报告进行展示。
板书设计 7.1.4 鸟的生殖和发育 一、鸟的生殖发育过程 求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏 二、鸟卵的结构 鸟卵的功能
教 材 解 析 《鸟的生殖和发育》是人教版《生物学》八年级下册第一章第四节内容，本节的内容是站在生物圈的角度，阐述鸟类的生殖发育与环境相适应的特点。在刚刚学习完昆虫的生殖发育和两栖动物的生殖和发育的基础上，让学生了解更高一等动物在生殖发育方面的特点，教材以观察鸟卵的实验为突破口，侧重于鸟类对陆地环境的适应，同时强调了鸟类复杂的繁殖行为。教材内容与生活实际紧密联系，为学生自主探究、合作学习提供了条件，涉及到探究实践的活动易操作，与学生平时的生活息息相关，可以极大的提高学生的兴趣。 在“观察鸡卵的结构”的实验中，教材引导学生由外及里地观察鸡卵的结构，并通过真实任务情境问题讨论帮助学生说出鸡卵的功能，形成生物体结构与功能相适应的观点，同时也认识到鸡卵的复杂结构是鸟类的生殖适于复杂多变环境的基础，而教材中有关象鸟卵、鸵鸟卵等五种鸟的图片，有利于学生从个别到一般的概念归纳。 “鸟的生殖和发育过程”教材中展示了多种图片，这样的设置是在完善学生对鸟类生殖和发育过程的感性认识的基础上，引导学生描述鸟类的生殖发育过程。
学 情 分 析 八年级的学生已经初步具备探究能力和探究的方法，并能对镊子、放大镜熟练使用，有一定的动手能力。他们对生殖发育方面的知识有一定的了解，日常生活中对鸟类也比较熟悉，但对鸟卵是如何适于陆地上发育的结构特点还比较模糊，对鸡卵熟悉但还不够深入。因此在知识内容的设计与安排上，尽可能贴进生活实际，通过设置贴近生活的任务活动，满足他们的好奇和好动，激发学生的求知欲，从而逐步引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。
设 计 思 想 （一）发展核心素养 义务教育生物学课程以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，充分发挥学科育人价值。本课时设计着眼于学生适应未来社会发展和个人生活的需要，立足于坚实的生物学科内容基础，发展学生核心素养，落实生命观念的理解与领悟。 （二）注重实践过程 生物学课程高度关注学生学习过程中的实践经历，强调学生的学习过程是主动参与的过程，选择恰当的真实情境，设计学习任务，让学生积极参与动手和动脑的活动。通过实验、探究类学习活动，使学生加深对生物学概念的理解，提升应用知识的能力，激发探究生命奥秘的兴趣，进而能用科学的观点、知识、思路和方法探讨或解决现实生活中的某些问题。
方 法 策 略 “鸟的生殖发育过程”通过视频、学生带着问题自主学习这样的方式来完成。 “鸟卵的结构”以鸡卵为例，教师需要给学生提供培养皿、镊子、剪刀等器材，鸡卵可以让学生自带，结合教材，在教师指导下，运用实验评价表，让学生亲自动手操作，解剖鸡卵，认识各结构，然后绘制鸡卵的结构图。 “鸟卵的功能”在认识结构的基础上，通过学生课前问题激发兴趣，教师整理归类，创设真实任务情境，通过解决实际问题，推导出各结构的功能，初步形成结构与功能相适应的观点。 “鸟的生殖”延续上述的真实任务情境，结合教师提供的视频和表格，描述鸟的生殖方式和受精方式。 “鸟的发育”以“开学第一课”的视频为切入点，视频以小鸡的角度，讲述从受精卵逐渐孵化的过程，在让你真观看视频的基础上，学生将研究报告的发育过程排序，检测学生的观看效果。
教 学 目 标 知识与 技能 1. 认识鸡卵的结构，能说出鸡卵各结构的功能。 2. 说出鸟的生长和发育过程。 3. 说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
过程与 方法 1. 通过实验，运用合理的观察方法、顺序，正确指认乌卵的结构及特点。 2. 通过问题解决式的(散黄蛋，双黄蛋)探究活动，能对生物现象进行理性判断、推理，形成基本的生命观念。
情感态度与价值观 1.在探究活动中感受成功的喜悦，体会做实验的乐趣。 2.培养事实求实的科学态度。 3.通过完成鸟的生殖和发育研究报告，能以生命观念为指导，分析生命现象，获得敬畏生命的情感体验。
重点 1. 认识鸡卵的结构，能说出鸡卵各结构的功能。 2. 说出鸟的生长和发育过程。 3. 说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
难点 1. 通过实验，运用合理的观察方法、顺序，正确指认乌卵的结构及特点。 2. 通过问题解决式的(散黄蛋，双黄蛋)探究活动，能对生物现象进行理性判断、推理，形成基本的生命观念。 3. 通过鸟卵的结构和功能的认识，说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
资源 工具 课件：收集与鸟有关的生殖与发育相关的材料（文字资料、视频） 实验用具：培养皿、解剖剪、镊子、放大镜、烧杯、温水、鸡卵
环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图
情 景 引 入 【提问】 同学们，关于鸟类，你了解哪些知识呢？在上个学期，我们通过一系列的探究，撰写了《鸟类主要特征的研究报告》，那时候，很多同学就好奇，鸟类是如何繁衍后代的呢？这节课让我们沿着探究生命的脚步，撰写一篇鸟的生殖和发育研究报告。 聆听，回忆，思考 学生在前面学习了鸟主要特征，内心对鸟如何繁衍后代充满了好奇，以此引入本节内容。
讲 授 新 课 一、鸟的生殖发育过程 【过渡】 课堂伊始，先请同学们来欣赏一段视频，视频当中有一个问题，请你认真思考，并在视频结束之后把问题答案梳理于研究报告的任务一——鸟的生殖发育概述 。 【展示】 PPT图片 【讲述】 好，视频看完了，请同学们根据图片再次梳理你的思路，鸟类生殖和发育的一般过程，包括了：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏六个阶段，地球上已知的鸟类，有9000多种，其生殖和发育过程并不完全一致，但大多包括了求偶、交配和产卵三个步骤，而这些行为和鸟卵密不可分。 观看视频 填写研究报告任务一 聆听， 核对任务一的内容是否正确 视频来自于网络，包括了鸟类的各种生殖行为，通过视频播放，既激发学生的学习兴趣，同时页能培养学生，通过网络资源获得信息的习惯。
二、鸟卵的结构 【展示】 PPT图片 【讲述】 观察这幅图片你发现了什么？原来不同种类的鸟卵大小颜色各异，但是却有着惊人相似的形态结构。接下来，我们就以鸡卵为例来进行鸟卵的观察实验，请同学们结合教材，利用老师准备的实验器材和观察鸟卵结构实验评价表，进行操作，完成研究任务二，并手绘鸟卵的结构。 【指导实验】 实验操作：实验观察鸟卵的结构 实验用具：镊子、剪刀、放大镜、培养皿、鸡卵。 1.用放大镜观察鸡卵表面是否光滑。 2.用剪刀从鸡卵钝端轻轻将卵壳敲开。 3.用镊子将破裂的卵壳、连同外壳膜壳膜除去，这时开口处可见的是内卵壳膜。在内外卵壳膜之间存在着一个空腔，叫做气室。4.小心的剥去内壳膜，里边的内容物倒入培养里。 5.这是卵白，卵白受热变性就变成了我们熟悉的煮鸡蛋的蛋清。 6.这是系带，它是由浓蛋白扭曲旋转而成。感知系带的功能是什么？ 7.这是卵黄，是否让你想到了煮鸡蛋的蛋黄，卵黄和卵白为什么边界分明？原来卵黄被卵黄膜包被。 8.仔细观察卵黄表面还有一个小白点，它是胚盘 1.自学教材 2.阅读实验评价表 3.完成实验 按照要求，完成实验，认识结构 【预设问题】 1.卵壳开口太小，内容物不容易倒出。（建议：开口稍大） 2.胚盘没有找到。（建议：认真观察；或从培养皿底部观察） 【预期】 观察鸟卵的结构是2011版课标中的具体要求，而且由于实验材料的便捷，很适合学生在课堂上完成，但是为了让学生高效完成实验，给学生制定了实验评价表。 学生实际操作实验，提高动手操作能力、观察能力和团队合作的意识。同时也能增强记忆，帮助学生明确鸡卵的各结构。
三、鸟卵的功能 【过渡】同学们非常棒，都能够完成实验，同时面对出现的问题也能实际解决。通过这个实验，我们认识了鸡卵的结构。
三、鸟卵的功能 【过渡】 那大家是否还记得，我们课前开始的时候，老师提出了这样的一个问题，“关于本节课你有什么困惑或者想要了解的问题吗？”同学们提出了各种问题，其中很多问题都是具有探索价值的，于是老师把这些问题编撰整理，就有了研究报告的后续内容。接下来，我们就聚焦大家提出的问题，一一解决。 问题一：洗不耐储现象 【展示】PPT 【讲述】鸡蛋清洗完再储存容易变质，为什么呢？这是每个人都会遇到的生活问题，同样，有的同学在生活中还遇到了变质蛋问题，比如：霉变蛋、散黄蛋、贴壳蛋，这又是怎么一回事呢？今天我们就试着一起解决这些问题吧。 【展示】PPT 【过渡】既然我们已经观察了鸟卵的结构，就让我们从结构入手分析，鸡蛋洗不耐处的奥秘所在。老师给出了关键词和探究活动评价表，请你结合研究报告当中的表格完成探究活动？ 【展示】PPT 【讲述】我们把关键词转化成问题，一起来探究。 1.引起腐败变质的原理是什么？ 2.那鸡卵表面的结构是怎样呢？ 鸡卵的表面是卵壳，卵壳比较坚硬，那坚硬的卵壳有着怎样的微观结构呢？我们的同学想出了各种办法来探究，比如：用手机照射照片，发现了卵壳上的小坑点；用强光照射卵壳，发现了上边的小亮斑；把鸡蛋浸泡在水中，发现了卵壳表面产生的小气泡。这些都说明卵壳表面有气孔，科研人员将其在电镜下观察，也发现卵壳表面有气孔，据研究表明，一个鸡蛋的气孔多达7000个，那我们是不是可以推测微生物就是通过气孔进入到鸡卵内部的呢？ 【讲述】 3.进入鸡卵的路径依次通过了哪些结构呢？ 通过查资料发现，在鸡卵表面有一层薄而透明的护膜，护膜遇水溶解，所以在水洗鸡蛋之后，微生物可以从各个方向侵入到鸡卵内部。 通过结构的学习，我们知道微生物进入鸡卵内部的路径依次通过卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄膜，从而到达鸡卵内部的卵黄。 【展示】PPT 【提问】破坏这些结构会引发什么问题呢？问题带来了，你能分析这些问题蛋产生的根源，是哪些结构出现了异常。这些结构又具有怎样的功能呢？请同学们讨论并思考。 【讲述】 我们力求通过现象找到问题结构，从而推导出这些结构的固有功能。 1.霉变蛋是真菌长期其染破坏卵壳膜而引发的，由此我们可以推断出。卵壳膜的作用是保护。 2.散黄蛋，让我们看到了暖黄膜破裂的结果，由此我们可以推断出卵黄膜的作用同样是保护。 3.引发贴壳蛋的原因多样，但我们可以通过卵黄贴在卵壳膜，这一现象，推导出可能是系带的韧性降低或者是断裂造成的，由此我们可以得出系带的作用是固定暖黄，以及在运动中起到减震作用。 4.我们再来看卵壳，卵壳表面的气孔一定不是为微生物预留的孔道，据此我们可以推断出卵壳的作用，是保护并且对胚胎发育提供营养。那同理气室也具有相同的作用。 【总结】 到此为止，鸡蛋洗不耐处的原因，我们已经得出。并且我们还推断出鸟卵各部分的功能。 聆听 聆听，思考，观察 完成任务三 【预期】 1.微生物在鸡卵内部大量繁殖造成的。 2.卵壳表面有气孔 3.卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄膜、卵黄 思考、讨论 1.【预期】 霉变蛋：卵壳膜——保护 散黄蛋：卵壳膜——保护 贴壳蛋：系带——固定
三、鸟卵的功能 问题二：双黄蛋现象 接下来我们看同学们关注度比较高的第二个问题——双黄蛋现象。同学们通过积极思考，发散思维，提出了一连串的问题接下来我们就来解决它。 【提问】 1.鸟卵是如何产生的？ 2.双黄蛋的黄包括哪些结构？ 3.双黄蛋是如何形成的？4.为什么说双黄蛋的营养更多？ 请同学们结合老师观看视频，结合老师给出的表格一个表格，回答这些问题，完成研究报告任务四。 【讲述】 1.通过视频，我们观察到鸟卵产生的神奇过程。 2.通过观察不难发现双黄蛋的黄包括了卵黄膜、胚盘和卵黄，而这些结构就构成了雌鸟的卵细胞。 3.双黄蛋是雌鸟的卵巢同时排出了两个卵细胞。 4.通过观察图表不难发现，卵黄富含的蛋白质和脂肪比较多，而对于卵白而言，富含的水分和蛋白质比较多。双黄蛋含有两个黄，所以从理论上来说，双黄蛋的营养更多。 【总结】 通过双黄蛋的现象，你是否可以感知卵黄和卵白的作用呢？ 观看视频，回答问题 【预期】 2.卵黄膜、胚盘和卵黄 3.雌鸟的卵巢同时排出了两个卵细胞 4.卵黄富含的蛋白质和脂肪比较多，而对于卵白而言，富含的水分和蛋白质比较多。双黄蛋含有两个黄，所以从理论上来说，双黄蛋的营养更多。 【预期】 卵黄可以为胚胎发育提供主要的营养，而卵白除了提供营养，还可以为胚胎发育提供水分。
四、鸟卵的生殖 问题三：什么样的鸟卵能孵化 【讲述】同学们关注度比较高的第三个问题是，什么样的鸟卵能孵化？请同学们回忆任务三中的视频，完成研究报告任务四。 【讲述】 什么样的鸟卵能孵化？我们以禽类为例来进行说明。 公鸡和母鸡在完成体内受精之后，受精卵会在母鸡的体内形成，这样产生的鸡卵就叫做受精的鸡卵，比较鸡卵中胚盘的变化，我们会发现未受精的胚盘，小而色浅，而受精的鸡卵，胚盘的颜色大而色浓。 【预期】 体内受精 能发育成雏鸟 聆听，核对答案
五、鸟卵的发育 问题四：鸟卵如何孵化 【提问】 接下来我们看同学们关注度比较高的第四个问题，鸟卵如何孵化。 先请同学们观察一段视频，并完成研究报告任务五。 【播放】鸟卵的孵化 【讲述】我们再来重温一下鸡受精卵发育的过程。请把问题梳理的答案核对于你的研究报告。 通过比较，我们不难得出鸟卵当中的胚盘将来发育成雏鸟。 【预期】 4 6 3 5 2 1
课 堂 小 结 【提问】 你能谈谈本节课你的收获吗？你能概括出鸟乱的结构和功能与陆地生活的关系吗？ 【总结】 本节课我们以鸟卵为核心，讲述了鸟的生殖和发育，以实验为依托，观察、认识了鸟卵各部分的结构，又以生活现象为情境，导出各部分的功能。 同时，我们也明白鸟卵完善的功能，都是以科学的结构做基础，而这些精巧的结构，也造就了鸟类强大适切的功能。鸟卵结构和功能的高度契合，也体现出鸟类对陆地生活的适应性。 【情感升华】 雏鸟在破壳而出之后，新晋的鸟爸鸟妈还面临着保护，哺育等诸多责任。于是善良的人们就有了这样的诗句，“劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归”。 而当代的我们也在鸟类的繁殖期设置了按鸟周活动。所以我想说，让我们给予鸟儿真正爱的翅膀，让他们可以自由飞翔。 恭喜同学们完成了今天的研究报告。与上学期所学习的鸟类一样，在学习过程中，你每获得的十个星都能兑换成一个赞。今天你的研究报告能被推荐、宣传给周围的朋友吗？
作业设计 基础知识检测（课堂完成）： 1.导学方案基础测评 核心素养落实（课后完成）： 1.完善本节课所学的内容，整理出一份优秀的研究报告，作为一位小小宣传员，录制一个短视频《鸡蛋我来说》（题目可自拟），将今天所学内容传播给周围的亲朋。
学习评价 1.教师评价：借助盂县二中小组课堂评价机制，教师要观察学生回答问题、参与活动、讨论发言、实验操作等方面的表现，对学生的学习态度、知识理解、技能掌握进行评价与加分，该项将会作为学生综合素质评价的一部分，在中考成绩中体现。2.学生评价：自己通过研究报告的评价标准进行自我评价和小组监督，最后星和赞获得最多的同学，可以将自己的研究报告进行展示。
板书设计 7.1.4 鸟的生殖和发育 一、鸟的生殖发育过程 求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏 二、鸟卵的结构 鸟卵的功能