4.2生物膜的流动镶嵌模型

课件23张PPT。第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型
无棣一中 高瑞青[自读教材·夯基础]生物膜结构的探索历程[填表]脂质脂质脂质蛋白质哺乳动物红细胞2连续的两层 1．结合磷脂分子的结构特点，试以示意图的形式画出多个磷脂分子在水—空气界面的排布状态和在细胞膜上的排布状态，并分析其原因。 分析：
(1)水—空气界面：因为磷脂分子的“头部”亲水，“尾部”疏水，所以在水—空气界面上磷脂分子“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气一面。
(2)细胞膜上：因细胞膜内外均为水环境，依据磷脂分子“头部”亲水，“尾部”疏水的特点，故呈现如图所示状态。水（外）水 (内)细胞膜中磷脂分子的排列暗—亮—暗蛋白质—脂质—蛋白质静态 2．细胞膜具有流动性，如何利用“人—鼠细胞融合实验”证明这一观点。
提示：诱导人鼠细胞融合，据两种颜色的荧光均匀分布的时间来判断。1．人鼠细胞融合实验分析
(1)方法：绿色荧光　 红色荧光
染料标记　 染料标记
小鼠细胞　　 人细胞　[跟随名师·解疑难](2)现象：①开始：一半发绿色荧光
另一半发红色荧光②40min后两种颜色荧光均匀分布 (3)结论：细胞膜上的蛋白质是运动的，膜具有一定的流动性 流动性流动镶嵌流动镶嵌模型的基本内容时间：
人物：
提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型1．结构模型[填图]磷脂双分子层基本支架流动性蛋白质蛋白质分子运动的糖蛋白细胞识别糖被生物膜的流动镶嵌模型 (1)细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和胆固醇。
(2)糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。
(3)脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的，而是呈不对称性分布。生物膜的结构特点——具有一定的流动性
　(1)结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。
　　(2)实例证明 ：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞的吞噬作用等。
　　(3)膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性加快。流动性和选择透过性的关系
　　(1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。
　　(2)联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。概念图小结:生物膜结构特点功能特点组成成分结构探究历程决定③④ ②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①生物膜磷脂分子蛋白质分子流动性基本支架有的 整个磷脂双分子层大多数可以结构特点 有的 磷脂双分子层表面有的 磷脂双分子层中主 要 成 分流动性运动嵌入贯穿镶在流动镶嵌模型的基本内容选择透过性