(共49张PPT)
教科版四年级上册
第二单元呼吸与消化
8.食物在身体里的旅行
教学目标
科学知识目标
1.知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。
2.知道食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
科学探究目标
1.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
科学态度目标
1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
2.善于在反复观察、研究中完善认识。
科学、技术、社会与环境目标
认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。
新知导入
我们学习、运动都需要大量的能量，能量来自我们每天所吃的食物，食物是怎样被消化、吸收的呢？
新知导入
被食物噎到
胃疼、肚子疼
肚子饿
你是否有一下经历？
能否根据你的感受，说一说食物通过口腔初步消化进入人体后，会经历怎样的“旅程”？
新知讲解
新知讲解
探索一：食物在身体里的旅行路线
试着根据我们的想法，将食物在人体各个消化器官“旅行”的过程画在人体轮廓图中。
新知讲解
人体消化系统图
（初步消化）口腔
（运输通道）食道
胃（进一步消化）
（吸收营养）小肠
大肠（吸收多余的水分，形成、贮存粪便）
把我们的想法与科学家绘制的人体消化系统图进行比较，看一看我们的哪些想法是合理的。
探索二
新知讲解
嗨！大家好！我是一粒
豆子，含有丰富的营养。
一天，淘淘的妈妈把我
和我的伙伴做成了香喷喷的菜。淘淘的牙齿可真锋利，我的朋友们一下子都被切磨成了碎片。瞧，他们都往下走了，一会儿，我也会变成碎片往下走的。哎！我怎么整个就被挤下去了。
一粒豆子的人体之旅
新知讲解
食道
刚离开口腔，我就被挤入了一个细细长长的通道，这就是食道。食道壁很薄，在食道中我被一点一点地往下送。
新知讲解
食道
接着我就来到了一个大口袋里，这个口袋就是胃。它不停地蠕动，还下起了“酸雨”。我的朋友在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得象浆糊一样。
新知讲解
食道
我们又来到了小肠妹妹家，它的家弯弯曲曲有3-5米长，边上有许多绒毛，还有一扇扇小门。“大部分营养在小肠这里被吸收。” 小肠妹妹说：“欢迎你们食物朋友。被我吸收的营养从我的小门出去就可到达淘淘的全身，使小淘淘长高，长胖，给淘淘力量。”“我也要出去，为淘淘做点事。哎，怎么出不去？”
新知讲解
食道
最后我们进入大肠，它短粗短粗的有1.5米，负责吸收水分， 存放食物残渣。
新知讲解
口腔
食道
胃
小肠
大肠
肝
我们再完整的看一遍
你能说一说豆子的旅行都依次经过了哪里么？
新知讲解
食物在人体内的“旅行”路线
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃中。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学性消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。余下的残渣进入大肠，其中的水分等被吸收，剩余的残渣逐渐腐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
口腔
咽部
食道
胃
小肠
大肠
肛门
新知讲解
探索三：模拟食道的工作
在一根塑料管中，放入一小块馒头，怎样才能使米饭向前移动？
塑料管相当于消化器官的哪一部分？
在管子里加水、在一端吹气、振动管子等。
食道
新知讲解
食道
食物是通过什么器官被运输到胃里，它需要具有什么特征？
什么样的食物容易进入“食道”
现实中食物是没有手指来挤压的，食物是怎样下到胃里去的呢？
小而软且湿润的食物
食道蠕动
模拟食道工作原理
新知讲解
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新知讲解
探索四：模拟胃的工作
在塑料袋里装上水、切成小块的馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤这个袋子，里面食物会变成什么样？
袋子相当于我们的哪个消化器官？
变成食糜
胃
新知讲解
模拟胃的工作
食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它需要具有什么特征？
食物进入胃之前是什么样？进入胃之后有什么变化？
挤捏口袋模仿胃的什么作用？
胃
食物被进一步磨碎和分解
模仿胃蠕动过程中对食物的磨碎作用
新知讲解
胃的消化特点
物理方式：
蠕动将食物磨碎
化学方式：
胃液消化
胃酸和胃蛋白酶原是胃液的主要成分，在胃酸和胃蛋白酶的共同作用下，食物中的蛋白质可被初步消化为蛋白胨。
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新知讲解
思考问题
如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦？
如果到达胃里的食物是较大块的，而且不柔软，会加重胃的负担，消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底被消化。
新知讲解
思考问题
这与口腔的工作有怎样的关系？
口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎，将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。
新知讲解
研讨一：我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？
新知讲解
研讨二：什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？
湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它们的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。
新知讲解
口腔
咽部
食道
胃
小肠
大肠
肛门
研讨三：食物在身体中的旅行要经过哪些消化些器官？它们会发生怎样的变化？
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进入大肠，其中的水、无机盐和部分维生素被吸收，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
猜一猜
食物捉迷藏……
新知讲解
新知讲解
这里有很多唾液，会把我磨成小块
（口腔）
这里是一道又长又直的管子，陆续把我送到胃里面去了
（食道）
新知讲解
新知讲解
它是一个大口袋，会不停地蠕动，还会下“酸雨”。
（胃）
这里有多种液体，我在这里停留的时间最长，大部分在这里被吸收和消化
（小肠）
新知讲解
这里是停留食物残渣的地方，并能吸收大部分水分
（大肠）
新知讲解
新知讲解
什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康？
食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还要要阅读更名的咨料来进一步了解这个过程。
消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净，没有经过充分明吗的食物都会影响它们的工作和健康。
新知讲解
什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康？
(1)饮食注意卫生，饭前便后要洗手。 (2)吃饭宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽,饭后适当走一走。(3)不吃过冷或过热的食物。 (4)不暴饮暴食。(5)蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。(6)每天足量饮水，吸收营养、排出废物都需要水的帮助。(7)粗粮、蔬菜、豆类食物含有大量的膳食纤维，可以帮助排除人体内的有害物质和废物。(8)三餐分配要合理，零食要适当。(9)多吃清淡少盐的膳食，少吃油腻、油炸的食物。(10)吃新鲜卫生的食物。
新知讲解
相互协作的人体器官
我们活动所需要的氧气来自身体中的呼吸器官。
我们活动所需要的养料来自身体中的消化器官。
我们活动所需要的能量靠血液循环器官输送到全身各处。
人的一切活动都需要依靠身体各个器官的协同工作才能完成
新知讲解
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课堂总结
课堂总结
课堂练习
口腔
食道
胃
小肠
大肠
蠕动
顺着塑料管向下移动
糊状
课堂练习
一、判断题
课堂练习
课堂练习
二、选择题
课堂练习
课堂练习
小肠
锋利的牙齿
胃
吸收水分 存放残渣
食管
细细长长 直而光滑
大肠
大口袋 磨碎食物
口腔
弯弯曲曲 吸收营养
你会连线吗：
板书设计
8．食物在身体里的旅行
食物在身体里的旅行
(1)食道：传送食物
(2)胃：消化食物
(3)小肠：吸收营养
口腔
咽部
食道
胃
小肠
大肠
肛门
(4)大肠：处理食物残渣
作业布置
背诵本课知识点并完成课后练习题！
谢谢
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食物在体内的旅行
【教材简析】
《食物在体内的旅行》是教科版小学科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》第8课的内容。通过前面7课内容的学习，学生对人类身体的结构特征有了一定的了解，学生对消化器官有一定的初步认识，他们一般都知道口腔、食道、胃、肠等消化器官名称，对它们的功能也有初步的认识，但是有些认识并不正确。本节课的学习，将引导学生通过一系列探究活动正确认识各个消化器官及其功能，能初步明确身体内部有一整套的器官来分解消化食物，食物进入人体后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本课和上一节课“食物在口腔里的变化”都在体现一种人体结构之间的相互依存关系，帮助学生在认识上建立联系。
聚焦板块，通过启发学生根据日常生活中一些场景的回忆，结合人体轮廓图对消化器官进行辨别，形成对消化器官的初步认识
探索板块，首先引导学生在人体轮廓图上呈现自己对于食物在人体中消化过程的初始想法，再让学生对照教师提供科学家绘画的人体消化系统图进行阅读分析、修正、完善自己的认识。在讨论修正过程中，引导学生对“食管”和“胃”的形态和功能进行模拟实验研究。
研讨板块，设计了三个问题，通过这三个问题的研讨，旨在引导学生明白各个消化器官的功能与形态的联系，同时希望学生能将各个消化器官联系起来，形成“系统”的意识。
拓展板块，用一个“小提示”来引导学生通过阅读资料来进一步了解事物的消化过程。同时提醒学生要养成良好的饮食习惯来保护各消化器官，从而保护自己的身体健康。
【学情分析】
食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。
【教学目标】
科学概念目标：
1.人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。2.食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
科学探究目标：
在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断完
善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善。
2.在教师引导下能查阅资料，了解食物在体内消化的过程，对照资料能完善自己对人体消化器官的认识。
科学态度目标：
1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
2.善于在反复观察、研究中完善认识。
科学、技术、社会与环境目标：
认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的营养与能量，健康生活可以
保护消化器官。
【教学重难点】
重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。
难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的，建立系统和有联系的观点。
【教学准备】
教师：人体消化器官的图、课件等
小组：一个塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果等食物、学生活动手册
【教学过程】
一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）
1.谈话交流：上节课我们了解了食物在口腔被初步消化，发生了很多变化。
2.当食物进入身体后，还会经历哪些器官，是按照什么样的路线进行的？
3.揭示课题：食物在身体里的旅行（板书课题）
二、探索：食物在人体里的”旅行“路线(预设8分钟)
1.请同学们拿出活动手册，在空白的人体轮廓图中画出这些器官，你怎么想的就怎么画。
2.学生画图。
3.请学生上来，实物投影展示并简单介绍。
4.每个同学画出的消化器官和顺序都不一样，疑惑：到底是哪些器官，什么顺序，在各个器官里发生了什么样的变化？
三、研讨：认识人体的消化器官（预设25分钟）
1.谁有好办法，帮助我们确切地知道食物在人体中“旅行”的路线呢？
（预设学生可能的回答：网上搜索资料、查阅百科书、解剖、模型、CT 、 B超 、 X线、看录像等等）
2.请同学们认真对照科学家通过以上多种方式获得的人体消化图。
看看你的哪些想法是合理真实的。
（教师出示课件展示”科学家绘制的人体消化图”。）
3.学生分小组交流比较并完成记录自己合理或不合理的想法。
4.学生汇报认为合理的路线（口腔—食道—胃—小肠—大肠）。
5.师生共同交流各个器官的结构与它的功能有什么关联。
（口腔—磨碎食物—牙齿、舌头、唾液）
（食道—运输—蠕动、直）
（胃—磨的更细—肌肉发达、有消化液）
（小肠—吸收食物的营养—长）
（大肠—吸收水分）
5.出示吸管和装有食物和水的塑料袋，这两种材料可以模拟什么器官？（预设：食道和胃）
怎么模拟？（挤压吸管模拟食道蠕动，反复揉捏塑料袋模拟胃蠕动消化食物）
6.学生分小组进行模拟实验。
7.学生汇报：挤压吸管使食物往前移动说明食道是靠蠕动来运输食物的，其他的消化器官也是如此。反复揉捏塑料袋，袋中的食物从小块变成了糊状，这说明通过胃的蠕动，食物从小块变成了食糜。
8.现在我们对食物在体内的旅行已经有了详细的了解，接着请看科学家研究获得的食物在人体内被消化、吸收的整个过程。（播放食物在体内消化的完整过程）
9.这段录像告诉我们实际上参与食物的消化和吸收的不止这5个器官，还有肝脏、胆囊、胰腺它们会分泌出消化液，流入胃、小肠，参与食物的消化。
如果缺少几个器官，还能正常完成消化和吸收的任务吗？（预设：不能）所以这个任务是由这些器官相互协作、共同完成的，这就是一个整体——消化系统。人的任何一项生命活动都是如此。
四、拓展：保护我们的消化器官（预设5分钟）
1.同学们有被噎到、胃痛、肚子饿、肚子痛、牙痛的经历吗？（预设：有）你知道是怎么引起的吗？（预设：……）
2.消化器官对我们人体健康非常重要，我们应该怎样来保护我们的消化器官呢？（预设：……）
3.在民间有很多关于饮食健康的谚语和儿歌。如：
饮食健康我知道
饮食卫生要注意，变质食物不要吃。
细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。
三餐分配要合理，合理搭配不偏食。
饭后休息半小时，适当运动促消化。
专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。
【板书设计】
食物在体内的旅行
食物
口腔 磨碎食物
食道 运输食物
胃 磨得更细
小肠 吸收营养
大肠 吸收水分
粪便
【活动手册使用说明】
1.表格中的内容在学生探索研讨过程中，边活动边记录，培养学生良好的记录习惯。
2.画图时最好提醒学生用铅笔画，以便修改完善时保持图片的清楚整洁。
【作业设计】
一、判断题
1.人体活动需要的能量来自于我们每天吃的食物。（ √ ）
2.人体的每个消化器官都有各自的功能，都需要我们的爱护。（ √ ）
3.一边吃饭一边看电视不会影响消化，而且能节约时间。（ × ）
4.吃得太多会增加胃的负担，但饿肚子却不会影响胃的健康。（ × ）
二、连线题
1.口腔 （ 3 ） 把食物运输到胃里
2.胃 （ 2 ）把食物变成食糜，消化食物
3.食道 （ 1 ）使食物破碎，并初步消化食物
4.大肠 （ 5 ）吸收养分最主要的地方
5.小肠 （ 4 ）吸收食物残渣中的水分
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