2022-2023学年八年级上册生物第四章第三节 真菌-同步备课精制课件(共27张PPT)

(共27张PPT)
第三节 真菌三节 真菌
1、真菌有哪些种类？形态特点如何？
2、青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？
3、真菌是如何繁殖的？
4、真菌孢子在什么样的环境下才能萌发？
你能说出所熟悉的真菌吗？
木耳
灵芝
香菇
质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，
猴头菇——著名山珍
据记载，在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成熟的猴头菌黄色有苦味，故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果
白毒鹅膏菌
毒蝇鹅膏菌
我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。
此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。
白毒鹅膏菌
霉菌
利用霉菌制作的的美食
　真菌中除了多细胞的蘑菇和霉菌外，还有单细胞的种类，如：酵母菌。
真菌
多细胞：青霉、蘑菇
单细胞：酵母菌
显微镜下的酵母菌
酵母菌的形态结构
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液 泡
酵母菌与人类的关系
1、酵母菌发酵原理是在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。从而使面粉膨胀。
2、在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳，
酵母菌是单细胞真核微生物
青霉
曲霉
1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡X病”。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。
青霉
曲霉
营养菌丝
直立菌丝
孢子
菌丝
细胞核
不同点：青霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ;曲霉呈　 ，　
长有孢子的菌丝看上去呈　　　 。
共同点：1.　　　 真菌，菌体是由　 　构成的，都能产生　 　；
　　　　2.　　　 生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。
青绿色
扫帚状
黄、黑、
褐色或绿色
放射状
多细胞
多细胞
菌丝
孢子
不 同 点 青 霉 曲 霉
生长环境
顶端孢子形态
颜 色
相 同 点 比较：青霉和曲霉的异同
酸性环境
碱性环境
扫帚状
放射状
青色
褐色、黑色、或黄色
由菌丝构成，多细胞，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，用孢子繁殖
　　真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
真菌的繁殖
讨论：
在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？
霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？
利用现成的有机物，从中获得
生命活动所需的物质和能量
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
孢子
真菌的生殖方式——孢子生殖
真菌可分三类：
1、蘑菇
2、霉菌
3、酵母菌
1、有单细胞的，也有多细胞的。
2、细胞内有真正的细胞核。
3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。
4、营养方式为异养。
5、酵母菌能进行出芽生殖