5.4.1细菌和真菌的分布课件(共31张PPT)

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第四章 细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
这些都是什么原因引起的
学习目标
了解细菌和真菌的在生活中的分布
初步辨别实验室中培养的不同菌落特征
学会检测环境中的细菌和真菌
意识到细菌和真菌的普遍性，培养个人的卫生习惯
说出细菌和真菌分布的特点。
尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究检测不同环境中的细菌和真菌。
积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。
资料分析
据调查报告：
一根筷子上可能有700种细菌！
每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌！
在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌！
人的一个指甲缝里有近5万个细菌！
那么，细菌和真菌都能分布在什么环境中呢？
第一部分
观察菌落
肉眼可见的是菌落
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
电子显微镜观察或高倍显微镜
我们是通过观察_____ 来研究细菌和真菌；
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
真菌菌落
细菌菌落
菌落
各种各样的菌落
大肠杆菌
青霉
葡萄球菌
曲霉
大小 颜色 形态
细菌菌落
真菌菌落
细菌和真菌菌落的比较
表面光滑黏稠或粗糙干燥
小
多呈白色
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
比细菌大几倍到几十倍
多种不同的颜色
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？
健康专家告诫我们勤洗手是非常有必要的！
如图所示，这是8岁儿童手掌上寄居的细菌
第二部分
培养细菌和真菌
培养细菌、真菌的一般方法
培养皿
器具
牛肉汁（含营养物质）
琼脂（煮沸冷却后胶化为固态物质）
培养基成分
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
小结
配制培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
培养细菌和真菌的方法步骤
第三部分
检测不同环境中的细菌和真菌
实验要求
3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案
1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布
2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案
4、应如何设置对照组和控制实验变量
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题：______________
做出假设：______________
实验方案：______________
表达交流
分析结果、得出结论
1.检测手指上的细菌真菌分布
2.观察菌落与分析
a.制备培养基
b.采集不同环境中 的细菌真菌
硬币
衣服
笔
口腔或手指
不做处理？
——接种
对照
适宜环境培养
恒温培养
3.得出结论
土壤
窗台
硬币
口腔
衣服
、、、
不同环境都有细菌和真菌，分布广泛
寒冷的极地
高热的温泉
生活中的细菌
抹布和砧板上的细菌
针头上的细菌
生活中的真菌
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物
4.有的还需要氧气
（无氧）
蔬菜中的有机物
乳酸菌
乳酸
推测细菌和真菌的生存条件
你知道泡菜的原理吗？
细菌和真菌的分布
观察菌落
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落：较小，多为灰色
真菌菌落：较大，颜色多样
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
分布：广泛分布于生物圈中
细菌和真菌生存所需基本条件
水分
适宜温度
有机物
归纳梳理
2、下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（ ）
A.适宜的温度 B.水分
C.氧气 D.营养物质
1、下列环境中，菌类生物较多存在的是（ ）
A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中
C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上
D
C
学以致用
3、一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（ ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
A
4、制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的不包括（ ）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳
酸菌生长
D.增加坛内空气湿度
B
学海无涯苦作舟
同学们辛苦了