第一节 细菌和真菌的分布课件

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第一节
细菌和真菌的分布真菌真菌发霉桔子坏了的馒头真菌变
质
牛
奶请回答下列问题：细菌想一想1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？
存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。
2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？
腐烂树上长出的木耳实际是真菌。
3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？
牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。一、菌落概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
如何区分细菌菌落和真菌菌落？细菌菌落霉菌菌落细菌菌落：
菌落比较小
表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：
一般比细菌菌落大几倍或几十倍霉菌菌落：
属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色不同形态的菌落 细菌菌落霉菌菌落形态
大小
颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？二、区分细菌和真菌的菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄铜绿假单孢菌菌落（细菌）肺炎球菌菌落枯草芽孢杆菌菌落酵母菌（真菌）菌落霉菌（真菌）菌落三、培养细菌和真菌的一般方法P67配制含营养物质的培养基接种恒温培养牛肉汁+琼脂在什么条件下培养？ 高温灭菌,冷却将培养皿和培养基上原有的菌类杀死将少量细菌或真菌放在培养基上的过程在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是_______________________________________ 。
接种温度菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥四、探究细菌和真菌的分布
分布广泛
五、细菌和真菌的生存条件
基本条件：
水分
适宜的温度
大多数还需要有机物
特殊生存条件：
某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？
细菌真菌的生活需要适宜的温度
2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
细菌真菌的生活需要有机物
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？
潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分考考你! 1、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大D学得怎样？AB2、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。 AB请观察
3、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ ）中加入适于它们生长的物质制成 （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ ）。
A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿 BAC 学得怎样？4、细菌和真菌的生活需要（ ）。
? 氧气 ? 水
? 有机物 ? 适宜的温度
A . ?? B. ??
C. ??? D. ???? c 学得怎样？5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死B 学得怎样？小结菌落的概念
如何区分菌落：形态，大小，颜色
培养细菌真菌的一般方法：1.配制培养基；2.高温灭菌、冷却；3.接种；4.培养
细菌真菌分布的特点 ：无处不在
细菌真菌的生存条件
水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件