四年级数学下册课件 营养午餐人教版(共27张PPT)

(共27张PPT)
★ 营养午餐
10---12岁儿童身高体重对照表
年龄 身高 公分 男孩体重
过轻 公斤 理想 公斤 过重 公斤 肥胖
公斤
10 130 26 25-34 34 39
135 28 28-37 37 42
140 30 30-40 40 45
145 32 32-42 43 48
150 35 35-46 46 52
11 135 29 29-39 38 43
140 31 31-41 41 46
145 33 33-44 44 49
150 36 36-47 47 53
155 38 38-50 50 56
12 140 32 32-42 42 47
145 34 34-45 45 51
150 37 37-48 48 54
155 39 39-52 52 58
160 42 42-55 55 62
年龄 身高 公分 女孩体重
过轻 公斤 理想 公斤 过重 公斤 肥胖
公斤
10 130 26 26-34 34 38
135 28 28-37 37 41
140 30 30-39 39 44
145 32 32-42 42 47
150 34 34-45 45 50
11 136 29 29-39 39 43
141 31 31-42 42 46
146 34 34-45 45 49
151 36 36-48 48 53
156 38 38-51 51 56
12 142 33 33-44 44 48
147 35 35-47 47 52
152 38 38-50 50 55
157 40 40-53 53 59
162 43 43-57 57 63
我国共有3.7亿儿童，其中肥胖儿童大约有3000万，偏瘦（营养不良）的2000万。
造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要原因是什么呢？
猪肉粉条
西红柿鸡蛋
土豆炖牛肉
香菜冬瓜
家常豆腐
香菇油菜
辣子鸡丁
韭菜豆芽
炸鸡排
2炸鸡排
9韭菜豆芽
4辣子鸡丁
1猪肉粉条
5西红柿鸡蛋
3土豆炖牛肉
6香菜冬瓜
7家常豆腐
8香菇油菜
营养专家
10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 猪肉粉条 2462 25 6
2 炸鸡排 1254 19 20
3 土豆炖牛肉 1095 23 11
4 辣子鸡丁 1033 18 7
5 西红柿鸡蛋 899 15 16
6 香菜冬瓜 564 12 1
7 家常豆腐 1020 16 13
8 香菇油菜 911 11 7
9 韭菜豆芽 497 7 3
热量：能提供人们运动所需要的能量。
脂肪：通过代谢转化为热量供人体使用，摄入过多就会引起肥胖。
蛋白质：能使我们长高，具有抵抗力，少生病。
食物中的热量、脂肪和蛋白质都有什么作用？
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 猪肉粉条 2462 25 6
2 炸鸡排 1254 19 20
3 土豆炖牛肉 1095 23 11
4 辣子鸡丁 1033 18 7
5 西红柿鸡蛋 899 15 16
6 香菜冬瓜 564 12 1
7 家常豆腐 1020 16 13
8 香菇油菜 911 11 7
9 韭菜豆芽 497 7 3
（1）每种搭配方案限三道菜，必须符合营养标准。
（2）每组的组长要做好分工，合作完成。
（点菜、记录、计算，核查填写）
（3）算好了一种，就可以将其填在黑板上。
* 搭配方案不重复，计算准确无误 *
比比哪组在5分钟内完成方案又多又合理
活动要求：
全班同学最喜爱的6种搭配方案
方案 配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数
1
2
3
4
5
6
你想对你的家人、朋友、老师、同学说点什么？
自主性作业（五选一）
1.根据学习常见的食物热量表，小组合作设计一周比较合理午餐食谱。
2.了解班上偏胖偏瘦同学的饮食习惯，给他们提出合理建议，并制定合乎他们身体需要的午餐
3.结合本节课提供的9种菜，小组合作，把所有符合专家标准的菜式列出来。
4.调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。
5.针对热点洋快餐问题，如果你是肯德基的老板，为了更好地拓展中国的市场，怎样改进才能使它变得更加科学、合理。写一份比较简单的报告。
荤素搭配，科学合理
营养均衡，吃出健康
我健康！
我快乐！
我幸福！
谢 谢