第一节 物质的变化

课件23张PPT。第1节 物质的变化学习目标
1、了解物理变化和化学变化，以及化学变化的实质。能区别物理变化和化学变化。
2、了解物理性质和化学性质，并能判断各种性质属于物理性质还是化学性质。
3、通过观察和实验去寻找物质变化的证据，得出物质的变化规律。
4、通过探究变化→性质→用途，使学生明白认识物质有一定的顺序和过程。这些变化又是什么变化？物理变化化学变化什么是化学变化？什么是物理变化？物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。思考：物理变化和化学变化在本质上有什么不同？化学变化的实质：构成物质的分子的原
子重新组合，形成了
新的分子。物理变化的实质：分子间的距离发生改
变。1、两者根本区别：变化中有没有新的物质生成2、两者的联系:化学变化常常伴随着物理变化 物理变化和化学变化的联系和区别？1、判断下列变化是物理变化还化学变化⑴把铁块磨成铁粉
⑵把铁块放在地面上，生锈了
⑶把湿衣服放在太阳下，晒干了
⑷铜锭抽成铜丝
⑸铁在高温下熔化成铁水
⑹煤的燃烧
⑺碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化练习：2.下列变化中,与其它三种有本质区别的一种变化是( )
A 鸡蛋变臭 B 分离空气制取氧气
C 碘加热升华 D 西瓜榨成西瓜汁A3.电子消毒橱中的臭氧发生器在消毒过程中,将空气中的
氧气转化成臭氧,下列有关说法不正确的是( )
A 该变化属于化学变化
B 氧气和臭氧都属于单质
C 相同质量的氧气和臭氧所含分子数目不同
D 氧气和臭氧都是由氧原子构成的
D 我们从物质的各种变化中了解到物质具有许多性质，如颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的溶解度、酸碱性和可燃性等等。
想一想，在以上这些性质中，哪些不需要发生化学变化就能表现出来？哪些只有在化学变化中才能表现出来？不需要发生化学变化就能表现出来的性质只在化学变化中表现出来的性
质物理性质：化学性质：物理性质和化学性质物质的性质物理性质化学性质颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性下面八种性质分别属于
化学性质还是物理性质？颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性二、探究物质变化的方法②绿叶的变化无 色 溶 液颜色的变化（由绿色变成黄色）如何了解物质的变化呢？即寻找探究物质变化的方法。通过观察和实验来寻找物质变化的证据。提问：物质变化的证据有哪些？ 1、硝酸铅和碘化钾反应Pb(NO3)2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO32、绿叶的变化证据：颜色的变化、沉淀发生黄色沉淀无色溶液证据：颜色的变化（由绿色变成黄色）3、钢铁的熔化温度的变化、状态发生变化4、冰山消融状态、形状发生变化5、铁丝的形变形状发生变化6、水的电解物质性质发生了变化，
产生了新的物质，气体产生生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。1、取1块硫酸铜晶体，观察它
的形状、颜色。
2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。蓝色固体能溶解，形成蓝色溶液。3、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。形成蓝色絮状沉淀4、另取1块硫酸铜晶体，将它放入
大试管中加热，观察硫酸铜晶体有
什么变化。5、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生（写出化学方程式）___________.蓝色固体逐渐变白白色固体逐渐变蓝根据现象，进行分析：
有颜色变化的实验是__________,原因
是______________________________________；
有沉淀产生的实验是_________,原因
是______________________________________；
有状态变化的实验是______, 原因
是____________________________________; 4、5硫酸铜固体带结晶水时为蓝色，不带结晶水时为白色。 3 生成不溶于的蓝色的氢氧化铜沉淀。 2硫酸铜晶体能溶于水 硫酸铜晶体的性质：
（包括物理性质和化学性质）蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀等。根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。小结实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的反应
现象：
用途：三、物质变化规律的应用 鸡蛋清（主要成分为蛋白质）凝固利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂1.1806年,英国科学家戴维用电解水从苏打中得到一种新
的金属,他对这种金属作了以下实验:取一块该金属,用小
刀切下一小块,把这一小块金属投入水中,发生剧烈反应.
它在水面上急速转动,发出嘶嘶声,并立刻熔成一个闪亮
的银白色小球,并且逐渐缩小,最后完全消失.
根据戴维的叙述,你认为这种金属具有哪些物理性质? 应用银白色固体、熔点低、密度小、质软2、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 讨论交流3、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？
4、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。中考链接 1、下列属于物理性爆炸的是（ ）
A.瓦斯爆炸 B.甲烷燃烧
C.镁条燃烧 D.汽车轮胎爆炸2、奥运会火炬传递的过程是化学变化的是（ ）
A.气球升空 B.火炬燃烧 C.声音远扬 D.彩旗飘扬