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食物的消化和吸收
第七章 人体的新陈代谢
食物里有哪些营养物质？
蛋白质
糖 类
脂 肪
水
维生素
无机盐
消化后才能吸收
可以直接吸收
粗纤维
不能消化和吸收
1、消化：
在消化道内将食物分解成可吸收的成分的过程
实质：
大分子物质
小分子物质
分 解
2、 消 化 系 统的 组 成
消 化 道 ：
消 化 腺：
口 腔
咽
食 道(食管）
胃
小 肠
大 肠
肛 门
唾 液 腺
（ 内 有 胃 腺 ）
胰 腺
（ 内 有 肠 腺 ）
肝 脏
（ 分 泌 消 化 液 ， 促 进 食 物 的 消 化 ）
十二指肠
食道
咽
口腔
胃
活动一：（填一填）
部分“车间”
（器官）名称
小肠
大肠
肛门
口腔
食道
咽
胃
十二指肠
大肠
小肠
肛门
活动二：（填一填）
部分附属“车间”
（器官）名称
唾液腺
肝脏
胆囊
胃腺
胰腺
肠腺
你一定有过“肚子痛”的经历，你能大致说出痛在什么部位吗？
腹部体表分区示意图
分区 消化器官
右上腹
右下腹
左上腹
左下腹
肝、胆囊、胃、小肠、胰腺
大肠、小肠
肝、胃、小肠、胰腺、大肠
大肠、小肠
（1）口腔内与消化有关的结构：
3．口腔
（2）它们各自有什么作用？
牙、舌
牙齿切割、研磨，
舌的搅拌、
门牙
犬牙
臼牙
颚部
成年人共32颗
门齿——切割
犬齿——撕裂
臼齿——研磨
牙结构
龋齿的形成
龋齿的预防：
1、注意营养，增强体质。
2、注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯。
3、控制吃含糖的食物，临床前更不要吃甜食。
4、得了龋齿要及早看牙齿。
龋齿的发生与预防
1.人体的消化系统由_____和______两部分组成
2.口、胃、食道、十二指肠、小肠、食糜、淀粉酶、肝脏、胰腺、绒毛、其中属于消化腺的是__________________、属于消化道的是__________________________________。
消化道
消化腺
肝脏、胰腺
口、胃、食道、十二指肠、小肠
3.消化包括_______消化和_______消化
物理性
化学性
1、消化系统中不与食物直接接触的器官是（ ）
A 小肠 B 胃 C 肝脏 D 大肠
C
2、下列过程不是物理性变化的是（ ）
A 牙齿咀嚼 B 舌的搅拌
C 肠胃蠕动 D唾液淀粉酶对淀粉的消化
D
1、消化系统的组成
消化道
消化腺
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
