2.2 细胞中的无机物(共21张PPT)—高中生物人教版（2019）必修一

(共21张PPT)
学 科：生物学 教 材：人教版（2019）必修一
教 师： 学 校：
第2节 细胞中的无机物
第二章 组成细胞的分子
如图是某种运动员饮料的化学成分表。
成分 质量浓度/g.L-1
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
NaCl 1.0
KCl 0.1
NaH2PO4 0.1
KH2PO4 0.1
NaHCO3 0.1
讨论1：
喝饮料主要是给身体补充水，水在细胞中起什么作用？
讨论2：
表中哪些成分属于无机盐？
为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？
无机盐在细胞的生活中起什么作用？
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例（%） 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
结论：水是所有化合物中含量最高的。
1.1 水在细胞中的含量
一、细胞中的水
结论：不同种生物含水量不同，通常水生生物含水量多于陆生生物。
1.2 水在不同生物体中的含量
一、细胞中的水
水母97%
高等植物60—80%
哺乳动物65%
结论：同一生物在生长发育的不同时期含水量不同，一般是幼年个体大于老年个体。
1.3 水在不同人体中的含量
一、细胞中的水
结论：同种生物，不同的组织、器官中的含水量不同。
1.4 水在器官中的含量
一、细胞中的水
牙齿10%
骨骼22%
骨骼肌76%
水在细胞中的存在形式
自由水：绝大部分水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。（占细胞内全部水的95.5%）
特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性。
结合水：一部分水与细胞内其他物质相结合，叫做结合水。（占细胞内全部水的4.5%）
特点：不易散失、失去流动性和溶解性。
水在细胞中的存在形式
结合水
代谢旺盛
代谢缓慢
自由水
自由水的比例越高——代谢越旺盛（如：晒干的种子）
结合水的比例越高——代谢下降，动植物抗干旱、寒冷等不良环境能力越增强（如：动物的冬眠）
思考与探究
2.血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能
1.为什么烘干的小麦种子浸泡后不能萌发？
小麦种子烘干失去的是结合水，结合水是组成细胞和生物体的重要组成成分。
运输营养物质和代谢废物。
思考与探究
3.物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能
4.水是光合作用、呼吸作用的原料，还有许多水解反应需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢
自由水是细胞内生化反应的良好溶剂。
细胞内许多生化反应需要有水的参与。
结合水
自由水
是细胞结构的重要组成成分。
a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中
b.参与细胞内大多数生物化学反应（光合作用、呼吸作用）
c.运输营养物质和代谢废物（如血液）
d.为细胞提供液体环境（如组织液）
细胞中的水的功能
二、细胞中的无机盐
存在形式：大多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
含量：仅占细胞鲜重的1%-1.5%。
无机盐的作用
Mg是构成叶绿素的元素，Fe构成血红素的元素
功能1：构成细胞中复杂化合物的重要组成成分。
无机盐的作用
功能2：维持细胞和生物体的生命活动。
实例3：医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl。为什么浓度为0.9%？
功能3：维持细胞渗透压平衡。
0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液。
实例2：血钙偏低就会出现抽搐，血钙过高则出现肌无力。
无机盐的作用
实例4：进行剧烈运动时，身体无氧呼吸产生了乳酸，因此人体会感到腰酸等，但体液的PH没有明显降低,仍维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3
CO2＋H2O
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡。
无机盐
细胞中的无机盐的功能
a.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
b.维持细胞和生物体的生命活动
c.维持细胞渗透压平衡
d.维持细胞和生物体的酸碱平衡
与生活的联系
例子1：患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
例子2：大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。
习题练习
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习题练习
水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。
总结
细胞中的无机物
水
结合水
自由水
细胞的重要组成成分
细胞内的良好溶剂
参加许多生物化学反应（代谢）
是细胞生活的液体环境
运输营养和废物
存在形式
作用
主要以离子的形式
无机盐
构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
维持细胞和生物体的生命活动
维持细胞渗透压平衡
维持细胞和生物体的酸碱平衡