北师大版生物八年级上册5.18.2微生物与人类的关系同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 北师大版生物八年级上册5.18.2微生物与人类的关系同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 19.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-11-04 10:12:49 | ||
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文档简介
第2节 微生物与人类的关系
1.微生物与人类的关系是（ ）
A.大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B.所有的微生物都是有害的
C.微生物是没有害的
D.大多数微生物有益于人类
2.如果自然界中的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（ ）
A.生物尸体极易腐烂 B.草木繁盛，动物大量繁殖
C.人类将免于病患 D.植物的营养来源发生困难
3.使人患病的细菌，一般属于（ ）
A.异养寄生 B.异养腐生 C.自养 D.以上都不对
4.龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（ ）
A.霉菌 B.乳酸菌 C.醋酸杆菌 D.棒状杆菌
5.制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（ ）
A.葡萄糖 B.淀粉 C.蛋白质 D.脂肪
6.利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（ ）
A.酵母菌大量死亡，酒精减产 B.酵母菌数量不变，酒精增产
C.酵母菌数量增多，酒精增产 D.酵母菌数量增多，不产生酒精
7.下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A.青霉素 B.卡那霉素 C.链霉素 D.庆大霉素
8.临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）
A细菌 B真菌 C霉菌 D寄生虫
9.能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（ ）
A.黄曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.毒蝇鹅膏
10、 使饭变馊的细菌属于（ ）
A．自养 B.异养腐生 C.异养寄生 D.以上三项都不对
11.在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（ ）
①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
A.①③ B.②③ C.③④ D.①④
12.四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B.阻止尘埃
C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D.防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
13.下列生物中，可产生抗生素的是（ ）
A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎双球菌
14.艾滋病是有下哪那种微生物引起的 （ ）
A.细菌 B.真菌 C.酵母菌 D.病毒
15.制作下列食品时，用不着微生物的是（ ）
A.蒸制馒头 B.酿制米醋 C.制作酸奶 D.腌制咸菜
16.下列物质中具有致癌作用的是（ ）
A.红曲霉产生的红曲霉素 B.黄曲霉产生的黄曲霉素
C.根霉产生淀粉酶等酶类 D.青霉产生的青霉素
17.夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质是因为（ ）
A.与空气接触使豆浆发生了变质
B.高温使豆浆发生了变质
C.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质
D.时间久了豆浆就会发生变质
18.头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（ ）
A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.缺乏维生素Ｃ
19.到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（ ）
A.胰岛素 B.乙肝疫苗 C.干扰素 D.性激素
20.酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物。酵母菌是 （单细胞或多细胞）微生物。
酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的 ，所以酵母菌比细菌
（高等或低等）。酵母菌在食品制作方面的应用,如 （举出三例）。
21.请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
1.制作面包 A.产甲烷菌
2.制作泡菜 B.放线菌
3.制取沼气 C.酵母菌
4.生产抗生素 D.乳酸菌
5.制醋 E.醋酸菌
6.白酒、啤酒
参考答案
1.D 2.D 3.A 4.B 5.C 6.D 7.A 8.A 9.A 10.B 11.C 12.A 13.A 14.D 15.D 16.B 17.C 18.B 19.D
20.单细胞 细胞核 高等 制馒头、制面包、酿酒等
21.1---C 2---D 3---A 4---B 5---E 6---C
1.微生物与人类的关系是（ ）
A.大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B.所有的微生物都是有害的
C.微生物是没有害的
D.大多数微生物有益于人类
2.如果自然界中的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（ ）
A.生物尸体极易腐烂 B.草木繁盛，动物大量繁殖
C.人类将免于病患 D.植物的营养来源发生困难
3.使人患病的细菌，一般属于（ ）
A.异养寄生 B.异养腐生 C.自养 D.以上都不对
4.龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（ ）
A.霉菌 B.乳酸菌 C.醋酸杆菌 D.棒状杆菌
5.制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（ ）
A.葡萄糖 B.淀粉 C.蛋白质 D.脂肪
6.利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（ ）
A.酵母菌大量死亡，酒精减产 B.酵母菌数量不变，酒精增产
C.酵母菌数量增多，酒精增产 D.酵母菌数量增多，不产生酒精
7.下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A.青霉素 B.卡那霉素 C.链霉素 D.庆大霉素
8.临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）
A细菌 B真菌 C霉菌 D寄生虫
9.能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（ ）
A.黄曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.毒蝇鹅膏
10、 使饭变馊的细菌属于（ ）
A．自养 B.异养腐生 C.异养寄生 D.以上三项都不对
11.在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（ ）
①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
A.①③ B.②③ C.③④ D.①④
12.四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B.阻止尘埃
C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D.防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
13.下列生物中，可产生抗生素的是（ ）
A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎双球菌
14.艾滋病是有下哪那种微生物引起的 （ ）
A.细菌 B.真菌 C.酵母菌 D.病毒
15.制作下列食品时，用不着微生物的是（ ）
A.蒸制馒头 B.酿制米醋 C.制作酸奶 D.腌制咸菜
16.下列物质中具有致癌作用的是（ ）
A.红曲霉产生的红曲霉素 B.黄曲霉产生的黄曲霉素
C.根霉产生淀粉酶等酶类 D.青霉产生的青霉素
17.夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质是因为（ ）
A.与空气接触使豆浆发生了变质
B.高温使豆浆发生了变质
C.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质
D.时间久了豆浆就会发生变质
18.头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（ ）
A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.缺乏维生素Ｃ
19.到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（ ）
A.胰岛素 B.乙肝疫苗 C.干扰素 D.性激素
20.酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物。酵母菌是 （单细胞或多细胞）微生物。
酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的 ，所以酵母菌比细菌
（高等或低等）。酵母菌在食品制作方面的应用,如 （举出三例）。
21.请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
1.制作面包 A.产甲烷菌
2.制作泡菜 B.放线菌
3.制取沼气 C.酵母菌
4.生产抗生素 D.乳酸菌
5.制醋 E.醋酸菌
6.白酒、啤酒
参考答案
1.D 2.D 3.A 4.B 5.C 6.D 7.A 8.A 9.A 10.B 11.C 12.A 13.A 14.D 15.D 16.B 17.C 18.B 19.D
20.单细胞 细胞核 高等 制馒头、制面包、酿酒等
21.1---C 2---D 3---A 4---B 5---E 6---C