高中生物人教版（2019）选择性必修二1.2种群数量的变化：第2课时（教学课件）（31张ppt）

(共31张PPT)
第二节 种群数量的变化
第2课时
探究实践：培养液中酵母菌种群数量的变化
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
酵母菌
酵母菌的特点
（1）单细胞真核生物；
（3）以出芽生殖的方式繁殖。生长周期短，繁殖速度快。
（2）兼性厌氧异养型，在有氧和无氧条件下都能生存。
酵母菌的呼吸方式：
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
酶
无氧呼吸：
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
酶
有氧呼吸：
思考：为什么酵母菌可用于发酵食品的制作？
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
1．实验目的
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（1）通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，尝试建构种群增长的数学模型。
（2）用数学模型解释种群数量的变化。
（3）学会使用血球计数板进行计数。
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
2. 实验原理
（1）用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受培养液的成分、空间、pH、温度等因素的影响。
（2）在理想的环境中，酵母菌种群的增长呈“J”型曲线；在有限的环境下，酵母菌种群的增长呈“S”型曲线。
适应期 增长期 稳定期 衰退期 时间
3. 提出问题：
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4. 作出假设：
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培养液中酵母菌种群是怎样随时间变化的？
酵母菌在培养基中进行培养时，由于食物，空间资源等是有限的，种群增长呈现“S”型曲线；后期因环境急剧恶化，种群逐渐消亡。
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
2、如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数，应采取怎样的措施？
先将培养液稀释，然后再取样计数
酵母细胞个数/mL=
N
V(4×10-3mL)
× 稀释倍数
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
2. 从试管中吸出培养液进行计数之前，建议你将试管轻轻振荡几次。这是为什么？
3. 本探究需要设置对照吗？如果需要请讨论对照组应怎样设计和操作；如果不需要，请说明理由。
目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以保证估算的准确性，减少误差。
不需要，本实验旨在探究培养液中酵母菌在一定条件下的种群数量变化，只要分组实验，获得平均数值即可。
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
讨论设计思路：
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
将酵母菌接种到培养液中混合均匀并培养，每天将含有酵母菌的培养液滴在计数板上，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数
5. 实验流程：
第 1 天
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
显微镜观察的结果：
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
显微镜观察的结果：
第 3 天
第 6 天
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
第 7 天
死亡
时间 次数 1 2 3 4 5 6 7
1
2
3
平均
活菌数
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
活菌数
出生率>死亡率
出生率≈死亡率
出生率<死亡率
设计实验：
怎样对酵母菌计数？
抽样检测法：盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放于显微镜载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，据此，估算酵母菌总数。
探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
血细胞计数板(血球计数板)
方法名称：
使用范围：
显微计数(抽样检测)
①调查细胞数量时； ②肉眼看不见的细菌、酵母菌等微生物
问题一：怎样进行酵母菌的计数？
1、血球计数板的结构
血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物数量的仪器，由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的，玻片中有四条下凹的槽，构成三个平台。中间的平台较宽，其中间又被一短横槽隔为两半，每半边上面刻有一个方格网。
方格网上刻有9个大方格，其中只有中间的一个大方格为计数室，供微生物计数用。
大方格的长和宽各为1mm，深度为0.1mm，即1mm×1mm×0.1mm，其容积为0.1mm3；
大方格
中方格
小方格
16 （中格）×25 （小格）
25（中格）×16（小格）
3、血球计数板的分区与分格
不管计数室是哪一种构造，其每一大方格都是由16×25=25×16=400个小方格组成。
2、计数
16×25型（总容积0.1mm3）：
一般取四角的四个中方格（100个小方格）计数
如果是16个中方格的计数板，设4个中方格的总菌数为A，稀释倍数为B，由于1ml=1000mm3 ，一个大方格中的总菌数(0.1mm3)=
1ml菌液的总菌数=
x 16
x16x10000xB=40000 A X B
25×16型（总容积0.1mm3）：
一般计数四个角和中央的五个中方格（80个小方格）的细胞数。
下面以一个大方格有25个中方格的计数板为例进行计算：设五个中方格中总菌数为A，菌液稀释倍数为B，那么，一个大方格中的总菌数(0.1mm3)=
故1ml 菌液中大肠杆菌的数量=
×25×10000×B
＝50000 A×B
×25
2、计数
例1 通常用血球计数板对培养液中酵母菌进行计数，若计数室为1mm×1mm×0.1mm方格，由400个小方格组成。若多次重复计数后，算得每个小方格中平均有5个酵母菌，则10mL该培养液中酵母菌总数有 个。
2×108
5×400×10000×10=
2、计数
例2 检测员将1 mL水样稀释10倍后，用抽样检测的方法检测每毫升蓝藻的数量；将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取少许培养液使其自行渗入计数室，并用滤纸吸去多余液体。已知每个计数室由25×16＝400个小格组成，容纳液体的总体积为0．1 mm3。
现观察到图中该计数室所示a、b、c、d、e 5个中格80个小格内共有蓝藻n个，则上述水样中约有蓝藻 个／mL。
5n×105
问题二：从试管中吸出培养液进行计数之前，应该将试管轻轻震荡几次，为什么？
从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几下，这样使酵母菌分布均匀，防止酵母凝聚沉淀，提高计数的代表性和准确性，求得的培养液中的酵母菌数量误差小。
问题三：如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数，应当采取怎样的措施？
一个小方格内酵母菌过多，难以数清,应当对培养液进行稀释以便于酵母菌的计数。
具体方法是：摇匀试管，取1mL酵母菌培养液，加入成倍的无菌水稀释，稀释n倍后，再用血球计数板计数，所得数值乘以稀释倍数。以每小方格内含有4～5个酵母细胞为宜。特别是在培养后期的样液需要稀释后计数。
——对于压在方格界线上的酵母菌应当计数同侧相邻两边上的菌体数，一般可采取“数上线不数下线，数左线不数右线”的原则处理，另两边不计数。
问题四：对于压在小方格界限上的酵母菌，应当怎样计数？
谢谢！