苏科版2022-2023学年七年级生物上册3.5.4 人体对食物的消化和吸收（第二课时）精品课件(共21张PPT)+视频素材

(共21张PPT)
【前情回顾】
馒头等物质进入口腔后还要经过哪些器官呢？馒头、肉类等的营养物质是怎样被人体消化和吸收的呢？
【温故知新】
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液
胃液
胆汁
肠液
胰液
口腔
【说一说】参照右图说出消化道各器官连接顺序和对应消化腺分泌消化液名称。
第4节 人体对食物的消化吸收
（第二课时）
1.概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。
2.概述营养物质的吸收过程。
3.尝试设计科学的探究方案找出暴饮暴食引起消化不良的原因。
【学习目标】
【自主学习】
看图86页图5-7分别寻找淀粉、脂肪、蛋白质消化的起点、终点、终产物以及参与消化的消化液的种类，在课本画出关键词。
一、食物的消化过程
淀
粉
蛋白质
脂
肪
一、食物的消化过程
【小结反思】
提示：箭头上方消化液、下方摆对应的消化器官、箭头最右边摆出消化终产物。
淀 粉
蛋白质
脂 肪
①淀粉的消化：（口腔）
淀粉—————→麦芽糖————————→葡萄糖
②蛋白质的消化：（胃）
蛋白质————→初步消化————————→氨基酸
③脂肪的消化：（小肠）
脂肪——→ 脂肪微粒———————→甘油+脂肪酸
唾液淀粉酶
口腔
肠液、胰液中的酶
小肠
胃蛋白酶
胃
肠液、胰液中的酶
小肠
胆汁
小肠
肠液、胰液中的酶
小肠
一、食物的消化过程
对比下哦
一、食物的消化过程
【学以致用】利用所学知识尝试解释下列生活现象。
同学说细嚼馒头
会有甜味，这是
为什么？
口腔里也有消化液，
可为什么塞进牙缝
里的肉丝一周后还
没被消化
现象一
现象二
消化道部分结构
可被吸收的物质
水
无机盐
维生素
葡萄糖
氨基酸
甘油
脂肪酸
（少量）
（少量）
二、营养物质的吸收过程
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛
甘油、脂肪酸
大部分水、
无机盐、维生素；葡萄糖
氨基酸、脂肪酸
提示
二、营养物质的吸收过程
三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因
1.【提出问题】
2.【作出假设】
三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因
为什么暴饮暴食会引起消化不良？
【作出假设】假设1：食物块太大，不易与消化液充分混合。假设2：消化液相对有限，不能消化过多食物。假设3：胃、肠等器官的功能受到影响：（如胃、肠的蠕动减弱，分泌消化液的量减少）……三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因
唾液消化淀粉的实验
三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因
【观察实验】
观察实验，了解实验的方法、原理并分析实验现象。
三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因
10分钟
供选材料
你组的假设是： 。
【作出假设】
小组讨论，设计方案。学生以4—5人一小组选取其中的一种假设展开讨论，设计探究实验的方案。
供选器材：
试管3个，试管架一个，滴管1个，玻璃棒1个，清水二种（开水、凉水），唾液，二块馒头块（等重）、碘液、温度计、大烧杯一个、量筒一个，小烧杯一个。
【制定计划】
讨论交流：
小组讨论交流探究方法、过程和结论，必要时可进行辩论。
1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是（ ）
A.甘油和脂肪酸 B.水和维生素
C.葡萄糖和氨基酸 D.脂肪酸和维生素
A
随堂练习：
2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ）
A.胃 B.十二指肠
C.小肠 D.大肠上部
A
3.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ）
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
A