18.2 微生物与人类的关系 课件(共42张PPT)2022-2023学年北师大版生物八年级上册

(共42张PPT)
哪些属于微生物？
酵母菌
蓝细菌
HIV
青霉
牛肝菌
放线菌
衣原体
酵母菌
蛔虫
衣藻
葫芦藓
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第2节 微生物与人类的关系
微生物对人类来说利大于弊
还是弊大于利呢？
一、有些微生物使人患病
某些微生物寄生在人体表面或体内，可以使人患上某种疾病。
艾滋病病毒
痢疾杆菌
艾滋病
由艾滋病病毒（HIV）引起的，寄生在人体内的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞导致人体免疫力下降
艾滋病病毒
艾滋病
传播途径：
性交传播
血液传播
母婴传播
菌痢
常见的肠道传染病，由痢疾杆菌引起，儿童发病率较高，表现为腹泻、腹痛、高烧、食欲不振
痢疾杆菌
预防菌痢
养成良好的卫生习惯
勤洗手
不喝生水
有毒的蘑菇
有些微生物不能寄生在人的体表或体内，但被人误食后，也会使人体患病。
毒粉褶菌
中毒
黄曲霉
发霉的花生、玉米、大米等粮食或粮食制品。有些黄曲霉能产生黄曲霉素，是致癌物。毒性极强的剧毒物质，损害肝脏等。
黄曲霉
藓
真菌感染引起的皮肤病。有足藓、手藓、头藓等
酵母菌
白 酒
微生物与食品
葡萄酒
啤酒
面 包
馒头
微生物广泛用于食品生产
酵母菌
无氧呼吸产生酒精
有氧呼吸产生二氧化碳
酸奶
——乳酸菌
泡菜
——乳酸菌
微生物广泛用于食品生产
1、配料中为什么要加入适量的白砂糖？
2、为什么最后将泡菜坛密封起来？
活动：自制泡菜
自制泡菜
1、配料中为什么要加入适量的白砂糖？
乳酸菌的生活需要糖提供营养和能量。
乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能正常地生活和繁殖。
乳酸菌在没有氧气的条件下会分解糖类产生乳酸。
活动：自制泡菜
2、为什么最后将泡菜坛密封起来？
醋酸菌可以用
来制作醋
微生物广泛用于食品生产
蘑菇、木耳、灵芝、等真菌可以直接食用或药用
蘑菇
木耳
灵芝
防止食品腐败的方法
1、低温保存
防止食品腐败的方法
2、加防腐剂
防止食品腐败的方法
3、脱水
防止食品腐败的方法
4、高温灭菌
防止食品腐败的方法
5、密封
头孢霉素和青霉素是真菌产生的抗生素。
卡那霉素
链霉素
金霉素
庆大霉素
放线菌
微生物在医药工业中应用广泛
不能滥用抗生素。
抗生素作用：
能够杀灭和抑制侵入人体内的大部分致病性细菌
1、产生毒副作用，损害身体
是药三分毒
2、产生耐药性
1、生产方面
微生物的应用前景
能够生产氨基酸、有机酸、农药......
氨基酸
农药
微生物的应用前景
做饭
照明
取暖
沼气
产甲烷细菌
2、生活方面
苏云金杆菌可寄生在某些害虫体内，对害虫有较强的致病力，因此，将苏云金杆菌制成杀虫剂和有效防治农业害虫
微生物的应用前景
3、基因工程方面
微生物的应用前景
能够用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
胰岛素
干扰素
乙肝疫苗
胰岛素
胰岛素
功能：降血糖
治疗：糖尿病
科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培育，使之生产胰岛素
乙肝疫苗
乙肝疫苗
科学家把乙肝病毒表达表面抗原的基因转入啤酒酵母菌内，对这种重组酵母菌进行培育，使之生产乙肝疫苗
功能：抵御乙肝病毒感染
小结
沼气
4、生活方面：
胰岛素、乙肝疫苗、干扰素
3、生产方面：
氨基酸、有机酸、农药......
产甲烷细菌
5、基因工程：
1、造成疾病：
艾滋病
菌痢
黄曲霉
2、食品方面：
酵母菌
酿酒
发酵面包
醋酸菌
酿醋
乳酸菌
制作酸奶
制作泡菜
练习
1、引起禽流感的病原微生物是（ ）
A、细菌 B、真菌 C、霉菌 D、病毒
D
练习
2、梅雨季节，南方衣柜里的衣物上会发霉长毛，这是（ ）引起的。
A、细菌 B、酵母菌 C、病毒 D、霉菌
D
练习
3、下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A、青霉素 B、卡那霉素 C、链霉素 D、庆大霉素
A
练习
4、微生物与人类的关系是（ ）
A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B、所有的微生物都是有害的
C、微生物是没有害的
D、大多数微生物有益于人类
D
练习
5、制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，是因为（ ）
A、乳酸菌喜欢黑暗的环境
B、乳酸菌喜欢无氧的环境
C、乳酸菌喜欢有氧的环境
D、乳酸菌生活需要水
B
请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
１、制作面包　　　　　　　Ａ产甲烷细菌　　　　　
２、制作泡菜　　　　　　　Ｂ放线菌
３、制取沼气　　　　　　　Ｃ酵母菌
４、生产抗生素　　　　　　Ｄ乳酸菌
５、制醋　　　　　　　　　Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
练习
谢谢