湖北省仙桃市田中实高2022-2023学年高一上学期期中考试生物学试题（Word版含解析）

仙桃市田中实高2022-2023学年高一上学期期中考试
生 物 试 卷
第I卷（选择题）
一、单选题（每小题2分，共40分）
1．诺瓦克病毒是一种单链RNA 病毒，人生食其污染的贝类会引发急性腹泻。则该病毒（　）
A．RNA能直接整合到宿主细胞的染色体上
B．进入消化道后，在消化液中进行增殖
C．遗传信息储存在RNA的核糖核苷酸序列中
D．在其核糖体上合成自身的蛋白质
2．下列关于细胞学说及其建立过程的说法，错误的是（ ）
A．细胞学说使人们认识到真核生物和原核生物有着共同的结构基础
B．细胞学说的建立揭示了动植物结构上的统一性，从而阐明了生物界的统一性
C．细胞学说认为细胞有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用
D．“新细胞由老细胞分裂产生”是在细胞学说的修正发展过程中提出来的
3．生命活动离不开细胞，对此理解不正确的是（ ）
A．一切生物都是由细胞构成的
B．乙肝病毒必须寄生在活细胞内才能增殖
C．青蛙的生命活动由不同分化程度的细胞密切合作完成
D．草履虫的新陈代谢、繁殖等都在细胞参与下完成
4．木耳长时间泡发可能会滋生椰毒假单胞杆菌，该细菌产生的米酵菌酸耐高温、毒性强。相关叙述正确的是（ ）
A．米酵菌酸的合成与细胞核中的 DNA 有关
B．椰毒假单胞杆菌可能来自木耳表面
C．米酵菌酸的加工、分泌需要高尔基体参与
D．米酵菌酸的毒性可通过高温烹饪完全消除
5．当狼捕食兔子后，从兔子体内获得化合物和元素，那么，狼和兔子体内的各种化学元素（ ）
A．种类和含量都是大体相同的 B．种类和含量差异都很大
C．种类差异很大，含量大体相同 D．种类大体相同，含量有差异
6．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到活组织中被染成橘黄色的脂肪颗粒
B．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用
7．生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中I和II代表两大类化合物。请据图分析下列叙述不正确的是（ ）
A．细胞干重中含量最多的化合物是IV
B．若IV代表蛋白质，VII代表糖类和核酸，则VI代表脂质
C．人体血浆渗透压的大小主要与IV和V的含量有关
D．I中共有的化学元素是C、H、O、N
8．每年3月22日为世界水日，2021年世界水日主题是“Valuing Water”。图示为细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述错误的（ ）
A．若乙的含义是“反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程
B．甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡
C．若丙的含义是“为生物体的细胞提供液体环境”，则该生物为多细胞生物
D．冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱、抗逆性增强
9．下列有关细胞中无机盐的说法，错误的是（　　）
A．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低
B．Mg是构成叶绿素的元素，植物体缺Mg会影响光合作用
C．无机盐在细胞中含量很少，但比核酸含量高
D．血钙含量过高会导致肌肉抽搐，说明无机盐对于维持细胞的生命活动很重要
10．棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了甲SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是（ 　）
A．曲线甲表示普通棉花品系纤维细胞中的蔗糖含量
B．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
C．15~18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
11．脂质普遍存在于生物体内，具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是（ ）
A．磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含磷脂
B．构成脂质的主要化学元素为 C、H、O、N 四种
C．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量少，产生的能量多
D．固醇类物质对生物的生命活动的维持起重要作用
12．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（ ）
①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原
②此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖
③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖
④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖
A．①②④ B．①④ C．①③④ D．②③
13．有一条由14个氨基酸组成的分子式为CXHYOWNZS（Z≥14，W≥15）的多肽，经过彻底水解后的产物只有3种氨基酸：半胱氨酸（C3H7O2NS）、丙氨酸（C3H7O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）。请问水解产物中天冬氨酸的数目是（ ）
A．（Z＋14）个 B．（Y＋14）个
C．（W-15）个 D．（W-15）/2个
14．胶原蛋白是一种由18种氨基酸构成的细胞外蛋白，是人体内含量最高的功能性蛋白质，常作为面膜、面霜等护肤品的主要成分被各大商家加以宣传，下列有关胶原蛋白的叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B．面膜中的胶原蛋白涂抹在皮肤表面可直接被吸收
C．该蛋白水解后得到的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸
D．高温使胶原蛋白变性后，其肽键的数量一般要改变
15．中秋时节，患糖尿病的某人因食用“无糖月饼”而出现不适。目前很多广告语存在科学性错误，下列描述正确的是（　　）
A．无糖月饼没有甜味，属于无糖食品
B．“××牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素
C．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
D．“××牌”鱼肝油含有丰富的维生素D，有助于宝宝的骨骼健康
16．早餐尽量高营养、高蛋白，每天早上可补充充足的牛奶和鸡蛋。下列叙述正确的是（ ）
A．食物中的蛋白质在溶酶体中被水解为氨基酸，才能被细胞利用
B．鸡蛋煮熟过程中，肽键被彻底破坏导致蛋白质变性
C．人体吸收的氨基酸，在血液中重新合成各种蛋白质
D．不同蛋白质在氨基酸的种类、数量、排列顺序或蛋白质的空间结构上有所不同
17．生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图甲～丙分别表示人体细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则哪一组与图甲～丙完全对应（ ）
A．蛋白质、RNA、肝糖原 B．DNA、RNA、纤维素
C．DNA、蛋白质、淀粉 D．核酸、蛋白质、肌糖原
18．细胞是生命系统最基本的结构层次。下列有关说法正确的是（ ）
A．池塘中的水、阳光等环境因素属于生命系统的一部分
B．神经细胞中的水和蛋白质分子属于生命系统的结构层次
C．细胞学说的建立过程运用了完全归纳法
D．细胞学说的创立过程由施莱登和施旺两人完成
19．“绿水满池塘，点水蜻蜓避燕忙，杏子压枝黄半熟，邻墙。风送花花几阵香。”下列与此诗句相关的叙述错误的是（ ）
A．“池塘”里所有的植物组成了一个种群
B．“池塘”是由无机环境及生物群落组成的生态系统
C．“燕”与“杏”所具有的生命系统结构层次不完全相同
D．“杏子”属于生命系统结构中的器官层次
20．下列生物中属于原核生物的一组是（　　）
①蓝细菌 ②酵母菌 ③草履虫 ④小球藻 ⑤水绵 ⑥青霉菌⑦葡萄球菌
A．①②⑥ B．①⑦ C．①③④⑦ D．①②⑥⑦
第II卷（非选择题）
二、综合题
21．（16分）如图是几种生物的基本结构单位，请根据图回答下面的问题：
（1）最有可能属于新型冠状病毒的是________（填字母），它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是________， 营________生活。
（2）________图（填字母）展示了哺乳动物的平滑肌细胞，其遗传物质DNA的主要存在区域不同于A、B两种图示是因为前者________，后者________。
（3）图中表示蓝藻的是________（填字母），蓝藻细胞中含有____________光合色素，因而属于自养生物。
22．（14分）如图所示的图解表示构成生物体的元素，化合物及其作用，其中a、b、d、e、f代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题。
(1)物质a表示_______，其在原核细胞中共有______种。
(2)若E是动物细胞中特有的储能物质，则E是_______,其在人体中主要分布于______细胞。
(3)物质b的名称是______,图中的“ ”是指______元素。若某种B分子由n个b(平均相对分子质量为m)形成的两条链组成,则该B分子的相对分子质量大约为_________。
23．（15分）大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。
（1）大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的________物质。相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类__________，原因是___________。
（2）油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。后减少是由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少，先增加的原因是____________________________________________________。
24．（15分）下图甲表示某细菌毒素的局部结构简式，图乙是某种糖类分子的示意图。据图回答下列问题：
(1)由图甲可知，该片段含有_____种单体，形成该片段时，这些单体之间的结合方式叫作_____。
(2)高温可使该细菌毒素失活，其主要原因是______。
(3)图乙所示糖类分子的基本组成单位是_______；若该糖类分子是动物细胞中的能源物质，则该糖类分子是_________。
仙桃市田中实高2022-2023学年高一上学期期中考试
生物参考答案
1．C
2．B
3．B
4．A
5．D
6．B
7．D
8．B
9．D
10．C
【分析】根据题意分析题图，甲乙曲线蔗糖含量都是先上升是因为蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后积累，随后蔗糖含量下降是因为在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，而甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量。
【详解】A、纤维素的单体是葡萄糖，A错误；
B、由题可知，研究人员用普通棉花品系培育了甲SUT表达水平高的品系F，图中纵坐标表示蔗糖含量。因此，曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B错误；
C、由题可知，蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成，蔗糖含量减少。因此，在15~18天曲线乙下降，C正确；
D、提高SUT的表达水平会使得蔗糖迅速被大量水解参与纤维素的合成，使纤维细胞加厚期加快，D错误。
故选C。
11．D
【分析】脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、构成脂质的主要化学元素为C、H、O三种，A错误；
B、磷脂是构成生物膜的重要成分，磷脂双分子层构成了细胞中膜结构的及基本支架，因此，所有的细胞膜中都含有磷脂，B错误；
C、相同质量条件下，脂肪比糖类含有的碳、氢比例高，因此在氧化分解时耗氧量多，产生的能量多，C错误；
D、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，对生命活动的维持起重要作用，如性激素能促进性器官的发育和生殖细胞的成熟，D正确。
故选D。
12．A
【详解】①糖原是动物特有的多糖，此生物应该是动物，①正确；
②此生物一定不是植物，因为有糖原的合成，糖原为动物多糖，②错误；
③将淀粉分解是在消化道内完成的，最终合成糖原是在动物体内完成的，所以上述关于糖的转化可能发生在同一生物体内，③错误；
④糖原是动物细胞储存能量的多糖，淀粉是植物细胞储存能量的多糖，麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合形成的二糖，④正确；
答案选A。
13．D
【分析】氨基酸先通过互相结合的方式进行连接：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，以此类推，多个氨基酸缩合形成多肽，肽链盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。
【详解】由题意知，天冬氨酸（C4H7O4N）中含有2个羧基，4个氧原子，设该化合物中天冬氨酸（的个数是X个，该多肽脱去14-1=13个水，根据氧原子守恒，则有关系式为：2（14-X）+4X-13=W，解得X=（W-15）/2个，D正确。
故选D。
14．C
【分析】蛋白质的单体是氨基酸，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，蛋白质的空间结构发生改变，蛋白质的功能会发生改变。
【详解】A、胶原蛋白属于大分子物质，涂在皮肤表面不能被细胞直接吸收，A错误；
B、蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，氨基酸中氮元素主要存在于氨基中，B错误；
C、胶原蛋白含有18种氨基酸，而成人的必需氨基酸只有8种，所有必然还含有非必需氨基酸，C正确；
D、高温使胶原蛋白变性主要是空间结构发生改变，其肽键的数量一般不会发生改变，D错误。
故选C。
15．B
【分析】分析题图：题图是由A、B、C三段共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C段才能成为有活性的胰岛素，胰岛素含有2条多肽链（A链和B链），其中A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸。
【详解】A、胰岛素是激素，具有调节作用而非催化作用，A错误；
B、指导胰岛素原合成的直接模板是mRNA，其元素组成有C、H、O、N、P共5种，B正确；
C、由题图可知，有活性的胰岛素分子是由51个氨基酸（其中链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸）形成的2条肽链，形成的肽键数是49个，C错误；
D、胰岛素原中最多由21种氨基酸组成，D错误。
故选B。
16．D
【分析】蛋白质的变性条件：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。
【详解】A、鸡蛋煮熟后，蛋白质空间结构被破坏，但是肽键没有断裂，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，A错误；
B、食物中的蛋白质在消化道中被水解成氨基酸，而后才能经过小肠的吸收被转运至组织细胞中被利用，B错误；
C、人体吸收的氨基酸，需要经过血液的传送到达组织细胞中可以重新合成新的蛋白质，C错误；
D、蛋白质的多样性在于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序多种多样以及多肽链盘曲、折叠形成的空间结构千变万化形成的，D正确。
故选D。
17．B
【分析】生物体内的大分子有机物一般指多糖、蛋白质和核酸，它们的单体分别是葡萄糖、氨基酸和核苷酸。组成蛋白质的氨基酸约有21种，组成DNA和RNA的核苷酸分别有4种。
【详解】根据图示，甲的基本组成单位有8种，乙的基本组成单位有4种，丙的基本组成单位只有1种。对比蛋白质、DNA或RNA、多糖的基本组成单位的种类可知，甲是多肽，乙是DNA或RNA，丙是多糖。结合选项内容，ACD错误，B正确。
故选B。
18．B
【分析】生命系统的结构层次:
(1)生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落生态系统和生物圈。
(2)地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统。
【详解】A、地球上最基本的生命系统是细胞，神经细胞中的水和蛋白质分子不属于生命系统的结构层次，A错误；
B、生态系统属于生命系统层次，池塘中的水、阳光等环境因素属于生态系统中的非生物因素，因此池塘中的水、阳光等环境因素属于生命系统的一部分，B正确；
C、施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了“所有的动植物都是由细胞构成的”这一结论，该结论是建立在部分动植物细胞研究基础之上，并未将所有生物的细胞都进行研究，因此属于不完全归纳法，C错误；
D、细胞学说主要由施莱登和施旺两人完成，但也有其他科学家进行补充和完善，例如魏尔肖，D错误。
故选B。
19．B
【分析】生命系统的结构层次：①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】A、“池塘”包括其中的全部生物及空气和水等无机环境，故是由无机环境及生物群落组成的生态系统，A正确；
B、种群是指一定区域同种生物的全部个体，“池塘”里所有的植物不能构成一个种群，B错误；
C、“燕”属于动物，“杏”属于植物，动物与植物所具有的生命系统结构层次不完全相同，其中植物无系统这一层次，C正确；
D、不同的组织按照一定的次序结合在一起构成器官，“杏子”属于生命系统结构中的器官层次，D正确。
故选B。
20．A
【分析】原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型细胞核，原核细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体、拟核以及遗传物质DNA等。蓝藻、破伤风杆菌、支原体属于原核生物，原核生物只有核糖体一种细胞器。
【详解】蓝细菌、葡萄球菌是原核生物。酵母菌是单细胞真菌、草履虫是单细胞动物、小球藻是单细胞植物、水绵是多细胞植物、青霉菌 和链霉菌是真菌，这些都是真核生物，①⑦正确，BCD错误，A正确。
故选A。
21． C 无细胞结构 囊膜 寄生 D 有核膜 无核膜 B 藻蓝素和叶绿素
【分析】分析题图：A细胞中没有核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌细胞）；B细胞中也没有核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝藻细胞）；C没有细胞结构，为病毒；D含有成形的细胞核，属于真核细胞。
【详解】（1）图中C没有细胞结构，最有可能属于新型冠状病毒；其中2结构为囊膜，病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞中才能生活和繁殖。
（2）D图为哺乳动物的平滑肌细胞，其遗传物质主要存在于核膜包被的细胞核中，而A、B两种细胞无核膜包被的细胞核。
（3）图中B（蓝藻细胞）含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。
【点睛】本题结合几种生物的基本结构单位示意图，考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同、病毒等知识，要求考生识记病毒的结构，明确病毒没有细胞结构；识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能准确判断图中各基本结构单位的名称，再结合所学的知识准确答题。
22． 核苷酸 8 糖原 肝脏细胞和肌肉 雌性激素 脂肪 氨基酸 N mn-18(n-2)
【分析】根据题意和图示分析可知：abde小分子分别表示核苷酸、氨基酸、性激素、葡萄糖；ABEF生物大分子分别表示核酸、蛋白质、糖原或淀粉、脂肪．明确知识点，梳理相关的基础知识，分析题图，结合问题的具体提示综合作答。
【详解】（1）物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，又是病毒的主要成分，所以A表示核酸，a表示核苷酸．由于原核细胞中含DNA和RNA，所以共有8种核苷酸。
（2）细胞中的储能物质有脂肪、淀粉和糖原，其中淀粉是植物细胞中特有的储能物质，糖原是动物细胞中特有的储能物质，分布在人体的肝脏细胞和肌肉细胞，分别为肝糖原和肌糖原。
（3）)物质d能促进生殖器官的发育，激发并维持雌性第二性征的是雌性激素。生物体作为长期备用能源物质的是脂肪，其碳氢比例高，在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，从进化的角度这是经过长期的自然选择的结果。
（4）病毒的主要成分是核酸和蛋白质，由于A中含P元素，所以B只能是蛋白质，因此图中的？是指N元素，物质b是氨基酸。根据蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量，B分子的相对分子质量大约为mn-（n-2）×18。
【点睛】根据题图中物质的元素组成、功能推断各种化合物种类是解答本题的关键。
23． 储能 多 同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少 协调配合 早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加
【分析】1、脂肪和糖类都只含C、H、O三种元素，但脂肪中C和H的比例比同等质量的糖类高，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，因此脂肪是更好的储能物质。
2、脂肪可被苏丹Ⅲ染液（苏丹Ⅳ染液）染色成橘黄色（红色）。
【详解】（1）由于脂肪是细胞内良好的储能物质，所以大多数植物种子以贮藏脂肪为主；相同质量的脂肪与糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少。
（2）脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间协调配合（分工合作）的典型例子。
（3）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少。其原因是早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素高于脂肪，需要补充较多的氧元素，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸，分解为二氧化碳和水等代谢产物，导致干重减少。
【点睛】本题考查细胞呼吸、糖类、脂质等知识，难点是理解脂质和糖类的区别，特别是在种子萌发过程中种子中物质含量的变化原理。
24．(1) 5 脱水缩合
(2)高温改变了蛋白质的空间结构，导致蛋白质失活
(3) 葡萄糖 糖原
【分析】图甲为细菌毒素的局部结构简式，该部分含有5个氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，含5种单体。
（1）
甲图中5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，是5种氨基酸，故含5种单体。蛋白质形成时，氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键，故形成该片段时，这些单体之间的结合方式叫做脱水缩合。
（2）
高温可使该细菌毒素失活，其主要原因是高温改变了蛋白质的空间结构，导致蛋白质失活。
（3）
多糖种类有淀粉、糖原、纤维素，其单体是葡萄糖，故图乙所示糖类分子的基本组成单位是葡萄糖；糖原是动物细胞中储存能量的物质，若该糖类分子是动物细胞中的能源物质，则该糖类分子是糖原。