鲁科版（五四制）生物七年级上册 4.2.2 消化和吸收 课件 (共26张PPT)

(共26张PPT)
第二节 消化和吸收
1.理解食物的消化作用。
2.概述人体消化系统的组成。
3.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
糖类（淀粉为主）
蛋白质
脂肪
水
维生素
无机盐
直接吸收
先消化后吸收
六大营养物质
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
食物和气体的共同通道
食物进入胃的通道
暂时贮存食物，食物在胃里变成食糜，蛋白质初步分解
食物消化吸收的主要部位
吸收少量水分和无机盐及部分维生素
残渣排出
消化系统的组成
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
分泌唾液，初步分解淀粉
分泌胆汁，参与脂肪的消化
分泌胃液，初步分解蛋白质
分泌胰液，含多种消化酶，进一步消化蛋白质、脂肪、淀粉
分泌肠液，参与糖类、蛋白质、脂肪的分解
唾液腺
1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？
2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？
A.牙齿的咀嚼和舌的搅拌。
B.唾液的作用。
分析讨论
⑴目的：说明口腔内发生了化学性消化。
食物的消化
⑵提供的仪器及试剂：
试管、烧杯、碘液、量筒、温度计、酒精灯、三脚架、石棉网、面粉。
⑶实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。
1.探究活动：口腔内的化学性消化
馒头碎屑
1
2
3
2ml唾液
2ml唾液
2ml水
①第一步：加入实验物质
馒头碎屑
馒头块
37℃水浴
1
2
10分钟后
3
②第二步：水浴加热
碘液
1
2
3
③第三步：滴加碘液
④实验总结
试管 加入物质 碘液 实验 现象 解释
1 唾液 碎屑
2 水 碎屑
3 块
不变蓝
变蓝
部分变蓝
唾液
馒头
唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
馒头中的淀粉没有充分分解
结论：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
+
+
+
2.取唾液前为什么要用凉开水漱口？
去除口腔内的杂质。
3.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味？
馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。
1.试管为什么要放入37℃左右的温水中？
探究与思考
37℃接近人体体温，适于酶活性的发挥。
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀粉
葡萄糖
脂肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
2.食物的消化
⑴食物消化的场所
糖类 葡萄糖
蛋白质 氨基酸
脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸
唾液
口腔
肠液、胰液
小肠
胃液
胃
肠液、胰液
小肠
胆汁
小肠
肠液、胰液
小肠
（2）食物消化的最终结果
在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？
分析讨论
小肠绒毛
皱襞
小肠结构
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛放大
小肠
大肠
1.小肠很长（5－6米）
2.内表面积大（皱襞、绒毛）
1.大肠长1.5米
2.只有皱襞，没有绒毛
小肠是吸收营养成分的主要器官
消化道各部分能够吸收哪些营养物质？
营养物质通过消化道的管壁进入循环系统的过程，就是吸收。
营养物质的吸收
少量水、无机盐和部分维生素
少量水、无机盐和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
1.消化系统
消化道：
消化腺：
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺
2.小肠是消化和吸收的主要场所
1.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A.口腔 B.胃
C.小肠 D.大肠
2.下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A.唾液 B.胆汁
C.胃液 D.肠液
C
B
3.不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ）
A.米饭 B.红烧肉
C.维生素 D.牛奶
C
4.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤
C.③②① D.②①③
D
小肠不仅是消化食物的主要场所，也是吸收营养物质的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。
谢谢大家！