教科版（2017秋）科学四年级上册2.4 一天的食物 教案
文档属性
| 名称 | 教科版（2017秋）科学四年级上册2.4 一天的食物 教案 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 283.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2022-11-10 13:50:34 | ||
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文档简介
一天的食物
学习内容分析
《一天的食物》一课是《呼吸与消化》单元消化部分的起始课。食物是学生每天必不可少的，是生命活动所必需的能量来源。教材内容分成两个部分，第一部分是统计记录一天中吃的食物，第二部分是给食物分类。学生从一天中吃过的食物开始研究，通过调查、记录一天吃过的食物种类，完成一次全班性的调查活动。在活动中，学生通过收集、统计、整理，有意识地注意自己的一日三餐以及其他各种各样的食物，发现我们每天吃的食物是丰富多样的，为后续探究食物的营养，合理饮食健康生活做铺垫。
学情分析
四年级的学生已经了解了要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验。但学生对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本课的学习，尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系。
教学目标
科学观念：通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康，食物可以依据一定的标准分成不同的类别。
科学思维：用分类的方法区分不同的食物。
探究实践：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
态度责任：乐于表达自己的观点，倾听他人的意见，初步认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
教学重难点
重点：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
难点：对分类依据的确定，使用多种方法对食物进行分类。
教学准备
教师：教学课件、三餐统计表等。
学生：按餐别统计的调查记录表、食物卡片等。
教学过程
课堂导入
师：同学们，看完这个视猜一猜，今天我们上课的内容会与什么有关呢？
生：美食/食物（板书食物）
师：那么关于食物，你们有没有什么想要研究的问题呢？
学生提出相关问题
师:看来同学们有很多想去探究的问题，那么今天我们就从最基础的“一天的食物”来入手吧。（板书一天的）p1
活动探索
活动一：食物的记录
1、学生记录
师：我们每天都吃了不少食物，想要把这一天的食物记录下来，我们该怎么记录才能不遗漏呢？
生:按早中晚顺序
师：我们可以按早中晚这个时间顺序回忆一天的食物，那不在正餐时吃的食物可以记录在其他栏中。
师：那在记录前，老师这有几点温馨提示，我们一起来看一看。P2我们记录食物时一定要真实全面，比如在记录饺子的时候，你知道老师吃得是什么馅吗 p3
学生：不知道
师：所以我们要怎么记录呢
学生：我们要写清楚它是什么馅的。
师：老师昨天吃的是牛肉馅的，因此我们可以把它记录为面粉和牛肉。P3
师：请每小组左边第一位同学拿出抽屉里的记录表开始记录吧。
下去巡视
2、交流记录
师：请一位同学来分享你的记录表
投屏一位学生的记录表
（预设手抓饼，牛奶）
师:你们觉得这位同学记录得怎么样
预设学生:里面有混合类食物
师：怎么改呢？
学生：手抓饼由饼皮和生菜、肉
师：饼皮是面粉做的，我们记录为面粉
师：还有什么问题吗？
学生继续补充
3、修改记录
师：同学们你们记录的时候是不是也和刚刚那位同学犯了一样的错误呢，2分钟的时间动手改一改。
4、老师的记录
师：看完了同学们的记录表，接下来看看老师吃的食物。P4
师：你们觉得老师记录得怎么样 p4
学生：包子应该记录为面粉和肉、西红柿炒蛋应该记录为西红柿、鸡蛋。
师：老师吃的最多的一种食物是什么？
学生：米饭
师：和大多数同学一样，米饭、面粉这类食物是我们一天里吃得最多的。
师：同学们帮老师数数一共吃了多少种食物？P5
学生：11种
师：你们有不一样的吗？
学生：10种
师：你是怎么数的？
学生回答：豆浆第一种、猪肉第二种...米饭重复出现两次算第六种...橘子算第十种。
师：你们同意吗？
预设学生都认同十种食物的说法。
师：在统计中，我们把重复的食物算为一种。
活动二：食物的分类
师：通过记录我们发现大家所吃的食物是非常丰富的，这仅仅只是一天的食物种类就达到了10多种，生活中的食物更是多种多样，我们想进一步去研究它们，你们有没有什么好的方法呢？P6
学生：跟超市一样分门别类。
师：你的意思是分类吗？分类是一种十分有效的科学手段，那你们能否帮老师吃的食物分分类呢？老师已经将自己吃的食物做成了卡片，请各小组协作讨论出一种分类方法，看哪个小组又快又好。这里是老师给的温馨提示。现在请每组右边第一位同学把老师放在抽屉里的卡片拿出来，开始你们的分类。P7
1.主食和副食
师：哪个小组先来汇报交流？学生上台演示并介绍其分类
师：介绍一下你们的分类方法
学生：我们把食物分了四类，水果，蔬菜，肉类，主食。
师：他们的分类合理吗
预设学生没意见
师：你们指的主食是什么意思呢？
师：是不是一天中吃的最多的 （生回答）那吃得最多的要和吃得怎么样的一起分类？
学生：吃得少的分一类。
师：你们现在还认为他们的分类是合理的吗？（生回答）你们觉得应该怎么样改呢（生修改）
师：现在合理吗 （生回答）在科学里我们把每天吃得多的分为主食，吃得少的分为副食。
2.植物类食物和动物类食物
师：我们刚才通过讨论把食物分成哪两类 （生回答）贴板书
（再请一组展示）
师：你们是怎么分的？
学生：按照荤、素和水果分，把食物分成三类。
师：他们的分类可行吗
底下学生：鸡蛋不是荤的
师：为什么
底下学生：鸡蛋不是肉
台上学生：可是鸡蛋可以变小鸡，所以是荤的
师：看来在荤素分法上，有同学产生了不同意见，我们应该怎么修改呢
师：鸡蛋是来自于哪里的？母鸡是？我们是不是可以根据食物的来源分会更清晰呢？另一类来自？谁来帮帮他？
师：我们刚才把食物分为哪两类？
学生：按食物来源分，分为植物类食物，动物类食物。（板书植物类动物类食物）
3.生食、熟食和生熟食
还有其他分法吗？（再请一组展示）
学生：我们把食物分为生吃，熟吃。
师：他们的分类合理吗？
学生：西红柿和黄瓜可以生吃也可以熟吃。
师：那我们应该怎么改呢？
学生：把西红柿和黄瓜放在第三类中，生吃熟吃都可以。
师：你们认同他的说法吗？（生回答）
师：我们刚才把食物分了哪几类 （板书生熟食）
拓展
师：时间很快啊，我们的课堂就到了尾声，这节课你们有什么收获呢？
学生：分类p8
师：不仅在科学上可以利用分类帮我们解决问题，在生活中，学习上依旧可以运用分类简化复杂的问题。那下课后请同学们把自己记录的食物分分类。下课。
板书设计
学习内容分析
《一天的食物》一课是《呼吸与消化》单元消化部分的起始课。食物是学生每天必不可少的，是生命活动所必需的能量来源。教材内容分成两个部分，第一部分是统计记录一天中吃的食物，第二部分是给食物分类。学生从一天中吃过的食物开始研究，通过调查、记录一天吃过的食物种类，完成一次全班性的调查活动。在活动中，学生通过收集、统计、整理，有意识地注意自己的一日三餐以及其他各种各样的食物，发现我们每天吃的食物是丰富多样的，为后续探究食物的营养，合理饮食健康生活做铺垫。
学情分析
四年级的学生已经了解了要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验。但学生对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本课的学习，尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系。
教学目标
科学观念：通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康，食物可以依据一定的标准分成不同的类别。
科学思维：用分类的方法区分不同的食物。
探究实践：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
态度责任：乐于表达自己的观点，倾听他人的意见，初步认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
教学重难点
重点：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
难点：对分类依据的确定，使用多种方法对食物进行分类。
教学准备
教师：教学课件、三餐统计表等。
学生：按餐别统计的调查记录表、食物卡片等。
教学过程
课堂导入
师：同学们，看完这个视猜一猜，今天我们上课的内容会与什么有关呢？
生：美食/食物（板书食物）
师：那么关于食物，你们有没有什么想要研究的问题呢？
学生提出相关问题
师:看来同学们有很多想去探究的问题，那么今天我们就从最基础的“一天的食物”来入手吧。（板书一天的）p1
活动探索
活动一：食物的记录
1、学生记录
师：我们每天都吃了不少食物，想要把这一天的食物记录下来，我们该怎么记录才能不遗漏呢？
生:按早中晚顺序
师：我们可以按早中晚这个时间顺序回忆一天的食物，那不在正餐时吃的食物可以记录在其他栏中。
师：那在记录前，老师这有几点温馨提示，我们一起来看一看。P2我们记录食物时一定要真实全面，比如在记录饺子的时候，你知道老师吃得是什么馅吗 p3
学生：不知道
师：所以我们要怎么记录呢
学生：我们要写清楚它是什么馅的。
师：老师昨天吃的是牛肉馅的，因此我们可以把它记录为面粉和牛肉。P3
师：请每小组左边第一位同学拿出抽屉里的记录表开始记录吧。
下去巡视
2、交流记录
师：请一位同学来分享你的记录表
投屏一位学生的记录表
（预设手抓饼，牛奶）
师:你们觉得这位同学记录得怎么样
预设学生:里面有混合类食物
师：怎么改呢？
学生：手抓饼由饼皮和生菜、肉
师：饼皮是面粉做的，我们记录为面粉
师：还有什么问题吗？
学生继续补充
3、修改记录
师：同学们你们记录的时候是不是也和刚刚那位同学犯了一样的错误呢，2分钟的时间动手改一改。
4、老师的记录
师：看完了同学们的记录表，接下来看看老师吃的食物。P4
师：你们觉得老师记录得怎么样 p4
学生：包子应该记录为面粉和肉、西红柿炒蛋应该记录为西红柿、鸡蛋。
师：老师吃的最多的一种食物是什么？
学生：米饭
师：和大多数同学一样，米饭、面粉这类食物是我们一天里吃得最多的。
师：同学们帮老师数数一共吃了多少种食物？P5
学生：11种
师：你们有不一样的吗？
学生：10种
师：你是怎么数的？
学生回答：豆浆第一种、猪肉第二种...米饭重复出现两次算第六种...橘子算第十种。
师：你们同意吗？
预设学生都认同十种食物的说法。
师：在统计中，我们把重复的食物算为一种。
活动二：食物的分类
师：通过记录我们发现大家所吃的食物是非常丰富的，这仅仅只是一天的食物种类就达到了10多种，生活中的食物更是多种多样，我们想进一步去研究它们，你们有没有什么好的方法呢？P6
学生：跟超市一样分门别类。
师：你的意思是分类吗？分类是一种十分有效的科学手段，那你们能否帮老师吃的食物分分类呢？老师已经将自己吃的食物做成了卡片，请各小组协作讨论出一种分类方法，看哪个小组又快又好。这里是老师给的温馨提示。现在请每组右边第一位同学把老师放在抽屉里的卡片拿出来，开始你们的分类。P7
1.主食和副食
师：哪个小组先来汇报交流？学生上台演示并介绍其分类
师：介绍一下你们的分类方法
学生：我们把食物分了四类，水果，蔬菜，肉类，主食。
师：他们的分类合理吗
预设学生没意见
师：你们指的主食是什么意思呢？
师：是不是一天中吃的最多的 （生回答）那吃得最多的要和吃得怎么样的一起分类？
学生：吃得少的分一类。
师：你们现在还认为他们的分类是合理的吗？（生回答）你们觉得应该怎么样改呢（生修改）
师：现在合理吗 （生回答）在科学里我们把每天吃得多的分为主食，吃得少的分为副食。
2.植物类食物和动物类食物
师：我们刚才通过讨论把食物分成哪两类 （生回答）贴板书
（再请一组展示）
师：你们是怎么分的？
学生：按照荤、素和水果分，把食物分成三类。
师：他们的分类可行吗
底下学生：鸡蛋不是荤的
师：为什么
底下学生：鸡蛋不是肉
台上学生：可是鸡蛋可以变小鸡，所以是荤的
师：看来在荤素分法上，有同学产生了不同意见，我们应该怎么修改呢
师：鸡蛋是来自于哪里的？母鸡是？我们是不是可以根据食物的来源分会更清晰呢？另一类来自？谁来帮帮他？
师：我们刚才把食物分为哪两类？
学生：按食物来源分，分为植物类食物，动物类食物。（板书植物类动物类食物）
3.生食、熟食和生熟食
还有其他分法吗？（再请一组展示）
学生：我们把食物分为生吃，熟吃。
师：他们的分类合理吗？
学生：西红柿和黄瓜可以生吃也可以熟吃。
师：那我们应该怎么改呢？
学生：把西红柿和黄瓜放在第三类中，生吃熟吃都可以。
师：你们认同他的说法吗？（生回答）
师：我们刚才把食物分了哪几类 （板书生熟食）
拓展
师：时间很快啊，我们的课堂就到了尾声，这节课你们有什么收获呢？
学生：分类p8
师：不仅在科学上可以利用分类帮我们解决问题，在生活中，学习上依旧可以运用分类简化复杂的问题。那下课后请同学们把自己记录的食物分分类。下课。
板书设计