生物人教版（2019）必修1 5.3细胞呼吸的原理和应用课件（共59张ppt)

(共59张PPT)
第3节 细胞呼吸的原理和应用
P94
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并产生ATP的过程。
呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
实验原理：
一种_______的真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖等方式产生后代；
在有氧和无氧条件下都能生存，属于___________。
兼性厌氧菌
单细胞
酵母菌
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌
制作馒头
酿酒
蒸馒头之前，我们要先发面。先用温水把干酵母粉化开，加入面团中，几个小时后面团会逐渐膨大，用手抠开里面，会发现面团里面有许多孔隙。你知道这些孔隙是怎么形成的吗？
工业生产中，利用麦芽、葡萄糖、粮食和酵母菌以及发酵罐等酿制啤酒。在酿制的早期需要向发酵罐中通入氧气，而后期必须隔绝氧气，以产生酒精，同时发酵装置需要定期放排出气体。结合上述对氧气条件的控制，你能得到什么启发吗？
酵母菌细胞呼吸可产生CO2
酵母菌细胞呼吸可产生酒精
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
设计实验：
自变量
因变量
有氧/无氧条件
是否产生CO /酒精
通气/密闭
CO2的检测：
酒精的检测：
相同且适宜
无关变量
影响
温度、pH等
①通入澄清的石灰水：
②使溴麝香草酚蓝水溶液：
澄清→浑浊
蓝→绿→黄
酸性重铬酸钾溶液：
橙色→灰绿色
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
设计实验：
气泵
A
B
C
D
E
有氧呼吸装置：
无氧呼吸装置：
搭建实验装置
B-D
E-C-A-D
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
设计实验：
有氧呼吸装置：
E-C-A-D
接气泵或
橡皮球
A
10% NaOH
酵母菌培养液
澄清石灰水
10%NaOH目的：
去除空气中CO2 ，保证检测出的CO2是酵母菌呼吸作用的产物。
A培养瓶中加入煮沸后冷却的葡萄糖溶液，目的是：
煮沸：排除杂菌对实验结果的干扰。冷却：避免因温度过高杀死酵母菌。
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
设计实验：
无氧呼吸装置：
B-D
将B瓶先反应一段时间，然后再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶。为什么？
B
酵母菌培养液
澄清石灰水
让锥形瓶中的O2耗尽
实验方法步骤
① 称取等量的两份食用酵母菌（10g）
② 配制质量分数为5%葡萄糖溶液作为酵母菌的培养液；煮沸冷却后使用
③ 搭建如图的有氧呼吸（左）和无氧呼吸（右）装置；
④ 培养25-35℃环境中培养
（酵母菌生长的最适温度，保证
酵母菌高活性）、观察
、检测、记录。
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
结果与分析
CO2的检测和观察
有氧装置澄清石灰水变浑浊程度大，出现时间快；
无氧装置澄清石灰水变浑浊程度小，出现时间慢。
结果与分析
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
酒精的检测和观察
刚加入重铬酸钾 一段时间以后
A：有氧条件下酵母菌培养液； B：无氧条件下酵母菌培养液
A
B
A
B
有氧装置中A瓶的酵母菌溶液没有颜色变化；
无氧装置A瓶的酵母菌溶液由橙色变为灰绿色。
取酵母菌培养液滤液进行检测；时间延长耗尽葡萄糖
实验结论P92
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸;
2.在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2
3.在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2
+B装置的2ml
酵母菌滤液
对比实验和对照实验P92
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫做对比实验，也叫相互对照实验。对比实验不设对照组，均为实验组，是对照实验的一种特殊形式。
知 识 拓 展
1、下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验，说法不正确的是( )
A.酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物
B.在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液
C.酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
D.酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色
B
2、图为探究酵母菌无氧呼吸产物的装置，操作方法或实验现象错误的是（ ）
A．E瓶密封培养一段时间后，再连通F瓶
B．F瓶中的溶液可用溴麝香草酚蓝水溶液代替
C．实验进行一段时间后，F瓶中的溶液会变浑浊
D．实验结束后，用酸性重铬酸钾溶液检验F瓶中的酒精
D
二、细胞呼吸的方式
二、细胞呼吸的方式 有氧呼吸 概念P93
主要场所
双层膜（外膜、内膜）
内膜向内折叠形成嵴，
基质（DNA、RNA 、核糖体）
内有呼吸作用有关的酶
外膜
内膜
嵴
核糖体
DNA
线粒体基质
结构
有氧呼吸的主要场所，提供细胞生命活动所需能量，是细胞的“动力车间”
b.功能
【自主学习】阅读教材P92-93有氧呼吸的相关内容，结合过程图，回答下列问题：
（1）有氧呼吸可分为几个阶段？
（2）各个阶段发生了什么化学反应？
（3）[H]是什么 哪些阶段会产生[H]？
[H]的去向如何？
（4）各阶段释放能量有什么特点？
（5）有氧呼吸的总反应如何表示？
（6）有机物分解释放的能量有何用途？
第一阶段：
C6H12O6
能
ATP
热能
2丙酮酸
酶
少量[H]
①
葡萄糖的初步分解
C6H12O6
酶
场所：细胞质基质
丙酮酸
+[H] +少量能量
（一）细胞呼吸的方式—有氧呼吸
线粒体
细胞质基质
[H] 还原型辅酶Ⅰ P93
（一）细胞呼吸的方式—有氧呼吸
线粒体
能
ATP
热
丙酮酸彻底分解
酶
CO2 +[H]+少量能量
场所：线粒体基质
丙酮酸
+H2O
C6H12O6
2丙酮酸
酶
少量[H]
能
ATP
热
细胞质基质
①
6CO2
大量[H]
②
酶
6H2O
第二阶段：
第三阶段：
场所：线粒体内膜
酶
H2O +大量能量
[H] + 6O2
能
ATP
热
12H2O
6O2
酶
③
线粒体
6CO2
能
ATP
热
大量[H]
②
C6H12O6
2丙酮酸
酶
少量[H]
能
ATP
热
①
酶
6H2O
细胞质基质
（一）细胞呼吸的方式—有氧呼吸
（一）细胞呼吸的方式—有氧呼吸
第一阶段：
C6H12O6
酶
丙酮酸
+[ H] +少量能量
酶
CO2 +[H]+少量能量
丙酮酸
+H2O
第二阶段：
第三阶段：
酶
H2O +大量能量
[H] + O2
C6H12O6 + 6H2O+6O2 6CO2 +12H2O+能量
酶
（一）细胞呼吸的方式—有氧呼吸
2870kJ
ATP
977.28kJ
热能散失
b.H原子的运动轨迹
C6H12O6
4[H]
2C3H4O3+6H2O
20[H]
12H2O
a.C原子的运动轨迹
C6H12O6
2C3H4O3
6CO 2
c.O原子的运动轨迹
C6H12O6
2C3H4O3+6H2O
6CO 2
6O2
12H2O
C6H12O6 + 6H2O+6O2 6CO2 +12H2O+能量
酶
①产生CO2的阶段？ ②产生H2O的阶段？
③氧气参与的阶段？
④产生ATP的阶段？
⑤产生ATP最多的阶段？
⑥有水参与反应的阶段？
⑦产生[H]的阶段？哪个阶段产生的最多？
参与哪阶段的反应？
⑧产能量最多的阶段？
⑨一二阶段共同的产物是？
⑩水中的氧来自哪种物质？CO2中的氧来自哪
种物质？水中的氢来自哪种物质？
有氧呼吸的场所、主要场所，有氧呼吸每
个阶段的场所
三个阶段的共同产物是什么？
能进入线粒体的是哪种物质？
产生ATP的场所？
葡萄糖中的碳和氧转移途径？
C:葡萄糖-丙酮酸-CO2 O:葡萄糖-丙酮酸- CO2
①第二阶段
②第三阶段
③第三阶段
④三个阶段都产生
⑤第三阶段
⑥第二阶段
⑦一、二阶段；第二阶段；第三阶段
⑧第三阶段
⑨还原氢、ATP
⑩氧气；葡萄糖和水；葡萄糖和水
细胞质基质、线粒体；线粒体；细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜
ATP
丙酮酸、氧气、还原氢
细胞质基质、线粒体
1.元素转移
2.无还原氢的积累
3.三个阶段的酶不同
4.葡萄糖不能在线粒体氧化分解，需先在细胞质基质分解成丙酮酸，才能进入线粒体。
原因：线粒体内无分解葡萄糖的酶；线粒体膜上无运输葡萄糖的载体蛋白
5.能量转移P93：有机物中稳定的化学能够 热能（大部分）和ATP中活跃的化学能
6.有氧呼吸与体外燃烧的区别？P93
4. 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是（　）
A. 葡萄糖→丙酮酸→H2O B. 葡萄糖→丙酮酸→CO2
C. 葡萄糖→O2→H2O D. 葡萄糖→丙酮酸→O2
　　解析：由有氧呼吸过程的物质变化可知，产物H2O中的氧原子全部来自O2。葡萄糖中的氧原子通过有氧呼吸第一阶段先进入丙酮酸，然后通过有氧呼吸的第二阶段再进入CO2中，因此用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是葡萄糖→丙酮酸→CO2，故B项正确。
B
5. 如图表示细胞呼吸的过程，其中①～③代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是（　　　）
A. ①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质
B. ①和②中所含酶的种类相同
C. ②和③都能产生大量ATP
D. 甲、乙分别代表丙酮酸和[H]
D
1
概念
指细胞在_________参与的情况下，葡萄糖等有机物经过_______分解，释放_____能量,生成_____ATP的过程。
没有氧气
不完全
少量
少量
2
过程
C6H12O6
2丙酮酸 + 4 [H]+
2C2H5OH（酒精）+2CO2
酶
酶
2C3H6O3（乳酸）
酶
第一阶段：
第二阶段：
少能
2ATP
热能
与有氧呼吸第一阶段完全相同
细胞质基质
细胞质基质
不释放能量
（二）细胞呼吸的方式—无氧呼吸 概念P94
3
总反应式
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+少量能量
酶
⑴ 酒精发酵
实例：酵母菌
⑵ 乳酸发酵
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
酶
1.两个阶段需要的酶不同 书
2.只在第一阶段释放少量能量 书 3.无还原氢的积累
4.细胞只有一种无氧呼吸的方式，只有一种无氧呼吸方式需要的酶
5.能量转移P94
有机物中稳定的化学能 酒精或乳酸中的化学能（大部分），热能，ATP中活跃的化学能
无氧呼吸产酒精的还有：大多数高等植物
实例：乳酸菌
无氧呼吸产乳酸的还有： ①人和动物细胞、
②某些植物的特殊器官马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
7.无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？
无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP。有机物分解不彻底，还有大部分能量储存于乳酸和酒精中。
1 mol葡萄糖分解释放196.65 kJ(生成乳酸)或225.94 kJ(生成酒精)的能量，其中均有61.08 kJ的能量储存在_____中。
ATP
核心探讨
4
有氧呼吸和无氧呼吸的比较
类 型 比较项目
不 同 点
相 同 点 有氧呼吸
无氧呼吸
场所
条件
产物
释放能量
分解程度
过程
实质
意义
第一阶段： 细胞质基质；
第二、三阶段： 线粒体
细胞质基质
O2、酶、适宜温度
无O2 、酶、适宜温度
CO2和H2O
CO2、酒精或乳酸
较多（三个阶段均合成ATP）
较少(第一阶段合成ATP)
彻底
不彻底
第一阶段反应完全相同
分解有机物，释放能量，合成ATP
为生物体的各项生命活动提供能量
总结
1.有水生成的一定是有氧呼吸，有CO2生成的一定不是乳酸发酵
2.不同生物无氧呼吸方式不同，直接原因是酶不同，根本原因是控制酶合成的基因不同
3.原核细胞无线粒体，也能进行有氧呼吸，如蓝细菌、硝化细菌，
场所是细胞质基质和细胞膜
4.无线粒体的真核细胞只能进行无氧呼吸，如哺乳动物成熟的红细胞和蛔虫
5.人体剧烈运动时骨骼肌细胞消耗的O2量少于产生的CO2量×
人体细胞无氧呼吸既不消耗O2,也不产生CO2,所以此时骨骼肌细胞耗氧量与二氧化碳产
生量相等。
（1）为生物体的生命活动提供能量。绝大多数生命活动的所需要的能量（ATP）都是来源于细胞呼吸。因此，细胞呼吸是ATP的主要来源。
（2）生物体代谢的枢纽，为生物体其他化合物的合成提供原料。细胞呼吸产生的丙酮酸可以作为合成脂肪、非必需氨基酸的原料。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。
5
细胞呼吸的意义 P94
核心探讨
1.在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发，而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生，为什么会产生这种差异？请分析其中的原因。
提示　苹果无氧呼吸的产物是酒精和CO2，马铃薯无氧呼吸的产物是乳酸。因为不同生物细胞所具有的酶不同，导致反应途径不同，产物也不同。
2.剧烈运动后的肌肉酸疼是怎样造成的？
提示　剧烈运动，氧气供应不足，肌肉细胞进行无氧呼吸，产生了乳酸，造成肌肉酸疼，但还是以有氧呼吸为主。
3.病毒进行有氧呼吸还是无氧呼吸？
提示　病毒不能进行细胞呼吸。它是特殊的生物体，其所需要的ATP等全部从宿主细胞中获得。
(1)细胞呼吸可以把蛋白质、糖类和脂质的代谢联系起来(　　)
(2)无氧呼吸过程中没有氧气参与，所以有[H]的积累(　　)
(3)水稻根、苹果果实、马铃薯块茎等植物器官的细胞无氧呼吸的产物都是酒精和二氧化碳(　　)
(4)人体产生二氧化碳的细胞呼吸方式一定是有氧呼吸(　　)
(5)和有氧呼吸相比，无氧呼吸的两个阶段释放的能量较少(　　)
(6)在有氧和无氧的条件下，葡萄糖中能量的去向都是大部分以热能的形式散失，少部分储存在ATP中(　　)
√
1.判断正误
×
×
√
×
×
如图是真核生物的细胞呼吸过程图解，图中①～⑤表示代谢过程，X、Y代表物质。下列相关叙述错误的是
A.过程②和⑤分别发生在线粒体基质和
细胞质基质
B.物质Y可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿
再变黄
C.图中能生成ATP的代谢过程有①③④⑤
D.人体细胞内⑤不能进行是因为缺少催化该过程的酶
√
3.下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是
A.人体无氧呼吸产物乳酸被运至肾脏再生成葡萄糖
B.细胞呼吸第一阶段完成后，ATP和丙酮酸只含有葡萄糖中的部分能量
C.乙醇发酵过程中，乙醇直接来源于丙酮酸被[H]还原
D.乳酸菌细胞进行无氧呼吸是一种克服暂时缺氧的应急措施
√
应用 原理
土壤松土 利于土壤中好氧微生物的生长繁殖及对有机物的分解;促进根细胞的有氧呼吸，有利于根系的生长和对无机盐的吸收；避免根细胞无氧呼吸产生酒精，对细胞有毒害作用
稻田定期排水 促进水稻根细胞有氧呼吸,同时避免根无氧呼吸产生大量酒精对细胞产生毒害作用
慢跑等有氧运动 防止无氧呼吸产生过多乳酸,使肌肉酸胀乏力
蔬菜、水果、粮食储藏 蔬菜水果：低温（零上）、低氧、湿度适宜等措施减弱果蔬的呼吸作用,减少有机物的消耗；粮食：低温（零上）、低氧、干燥
包扎伤口选用“创口贴”等透气敷料,伤口较深应及时请医生处理 避免厌氧菌的繁殖，如破伤风芽孢杆菌
酿酒、制作酸奶等 无氧呼吸
细胞呼吸原理的应用
三、影响细胞呼吸的因素
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量
酶
(1)温度:
通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。
温度
呼吸速率
三、影响细胞呼吸的因素
水
氧气浓度
CO2浓度
温度
①零上低温储存蔬菜和水果
②大棚夜间或阴雨天适当降低温度。为了降低呼吸作用消耗有机物的量，而增加农作物产量。
③温水和面发酵快。
1
O2浓度对细胞呼吸的影响
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
（2）呼吸方式的判断：
①O2浓度＝0时（A点），只进行无氧呼吸。
②0＜O2浓度＜10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。
③O2浓度≥10%时（G点：无氧呼吸消失的点），只进行有氧呼吸。
A
B
C
D
E
F
G
（3）曲线分析
1.AC段, CO2释放急剧减少的原因：
2.CD段CO2释放量不断上升：
3.BE=EF表示：
4. BE=EF时，有氧呼吸和无氧呼吸消耗的有机物之比？
5.为更有利于蔬菜运输，氧气浓度应控制在？理由？ 或：调节到 点的对应浓度
氧气增多，无氧呼吸受抑制，
有氧呼吸还很弱
随氧气增多，有氧呼吸增强
有氧呼吸的CO2释放量=无氧呼吸CO2释放量
1:3
5%
此时CO2释放量最少，细胞呼吸最弱，有机物的消耗最少
C
（3）应用：
　　①中耕松土促进根呼吸。
　　②无氧发酵控制无氧环境。
　　③低氧储存粮食、蔬菜、水果。
A
B
C
D
E
F
G
6.OED表示有氧呼吸CO2释放量，还可以代表？
7.ABCD与OED之间的阴影部分代表？
有氧呼吸O2吸收量
无氧呼吸CO2释放量
8.D点之前限制因素是氧气浓度，
之后限制因素为温度、酶等
书P96 2
解读细胞呼吸曲线示意图
3
CO2浓度对细胞呼吸的影响
①原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会_____
(填 “促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。
②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼
吸，减少有机物的消耗。
抑制
4
水对细胞呼吸的影响
(1)原理:水既是反应物,又是生成物。在一定范围内,细胞呼吸随含水量的增加而加快,超过一定范围,细胞呼吸会受到抑制。
(2)应用:种子浸泡,有利于萌发;种子晒干,有利于储藏。
典例　图是外界条件对植物呼吸速率的影响曲线图,以下分析中不正确的是
(　 )

甲 乙

D
A.从甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度是B点对应的温度
B.曲线Ⅰ表示的生理过程所利用的有机物主要是葡萄糖
C.曲线Ⅱ最终趋于平衡,可能是受到温度或呼吸酶数量的限制
D.乙图中两条曲线的交点表示呼吸作用释放CO2和吸收O2的量相等
5.如图表示大气温度及氧浓度对植物组织内产生CO2的影响，下列相关叙述不正确的是
A.从图甲可知细胞呼吸最旺盛
的温度为B点所对应的温度
B.图甲曲线变化的主要原因是
温度影响与细胞呼吸有关的
酶的活性
C.图乙中DE段有氧呼吸逐渐减弱，EF段有氧呼吸逐渐增强
D.和D、F点相比，图乙中E点对应的氧浓度更有利于储藏水果和蔬菜
√
①遗传特性：不同种类的植物细胞呼吸速率不同。
实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。
②生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。
实例：幼苗期细胞呼吸速率高，成熟期细胞呼吸速率低。
③器官类型：同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同。
实例：生殖器官大于营养器官。
5
内因
四 、实验：判断细胞的呼吸方式
实验现象 结　论
装置一液滴 装置二液滴 只进行产乳酸的无氧呼吸或已死亡
只进行产生酒精的无氧呼吸
进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
只进行有氧或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸
不动
不动
不动
不动
右移
左移
左移
右移
装置一
装置二
物理误差的校正：
除将装置中 换为 外其余均与乙装置相同。
生物材料
杀死的等量同种生物材料
1.物理误差的校正
(1)如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。
(2)如果实验材料是种子，为防止微生物的细胞呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。
(3)为防止气压、温度等物理因素引起误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活(如将发芽的种子煮熟)，其他条件均不变。
2.实验拓展：
①装置一也可以用来测定细胞有氧呼吸速率,根据着色液滴在单位时间内的移动距离计算细胞有氧呼吸速率。
②呼吸底物与着色液滴移动的关系
脂肪含氢量高，含氧量低，等质量的脂肪与葡萄糖相比，脂肪氧化分解时耗氧量高，产生CO2量少。因此脂肪有氧呼吸时，产生的CO2量小于消耗的O2量，着色液移动更明显。
9．如图是探究有活性的水稻种子呼吸作用的装置。下列叙述正确的是
A．将种子浸透的作用是增加种子细胞中自由水的含量，从而增强种子的代谢作用
B．实验开始时，红色小液滴位于0点，在其他条件适宜的情况下，一段时间后，
红色小液滴将向右移动
C．小液滴停止移动后，种子的呼吸方式是有氧呼吸
D．为确保红色小液滴的移动仅由种子的生理活动引起，不需另设放置煮熟种子的
对照实验装置
√
10．图1所示是某同学为测定大豆种子呼吸速率所组装的实验装置。请回答下列问题：
(1)设置乙装置的目的是排除__________________对实验的干扰。
(2)实验过程中有色液滴不断向左移动时，________(填“能”或“不能”)说明有氧呼吸速率不断增强。
(3)图1所示装置只能测出有氧呼吸速率，若要测出发芽的大豆种子的无氧呼吸，还需设置对照组实验，对照组实验装置中以等量的蒸馏水代替浓NaOH溶液。图2是根据两组装置的测量结果绘制的大豆种子萌发过程中CO2释放和O2吸收速率的变化趋势。
对照组有色液滴的移动距离表示________________________________________。图2显示，在12～24 h期间，萌发种子的呼吸方式是____________________，第48 h后，萌发的种子O2吸收速率超过CO2释放速率，其原因是细胞呼吸的底物中可能还有________等物质。
微生物及环境因素
不能
大豆种子呼吸消耗的O2与释放的CO2的差
有氧呼吸和无氧呼吸
脂肪
实验：判断细胞的呼吸方式
五、计算
例1.如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度
为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量
的变化。下列相关叙述正确的是：
A.氧浓度为a时最适于储藏该植物器官
B.氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧
呼吸强度相等
C.氧浓度为c时，呼吸方式以有氧呼吸为主
D.氧浓度为b时，无氧呼吸消耗的葡萄糖:有
氧呼吸消耗的葡萄糖＝5:1
例2、右图表示某植物的非绿色器官在氧浓度
为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。
下列相关叙述正确的是（ ）。
A．氧浓度为a时最适于贮藏该植物器官
B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是
有氧呼吸的5倍
C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱
D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
例3. 在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌
发时CO2和O2体积变化的相对值如下表。若底物
是葡萄糖，则下列叙述正确的是（ ）
A. a条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸
B. b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多
C. c条件下，无氧呼吸最弱
D. d条件下，产生的CO2全部来自线粒体
CO2释放量 O2吸收量
a 10 0
b 8 3
c 6 4
d 7 7
例4.下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官
CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述
不正确的是（ ）
A．甲图中氧浓度为 a时的情况对应的是乙图中的A点
B．甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中的CD段
C．甲图的a、b、c、d四个浓度中c是最适合贮藏的
D．甲图中氧浓度为d时没有酒精产生
例5．现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，
通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的
相对量如图所示。问：在氧浓度为a时（ ）
A．酵母菌只进行无氧呼吸　
B．被分解的葡萄糖中约67%用于无氧呼吸
C．被分解的葡萄糖中约33%用于无氧呼吸　　
D．酵母菌停止无氧呼吸
细胞呼吸的原理和应用
呼吸方式
有氧呼吸
无氧呼吸
酶
C6H12O6
＋
6H2O
＋ 6O2
6CO2
＋12H2O
＋ 能量
C6H12O6
2CO2
＋2C2H5OH
＋ 能量
酶
葡萄糖
酶
2丙酮酸
少量能量
4〔H〕
+
+
6O2
12H2O
酶
大量能量
24〔H〕
+
+
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
酶
细胞质基质
一：细胞质基质
三：线粒体内膜
二：线粒体基质
6CO2
6H2O
酶
2丙酮酸
少量能量
20〔H〕
+
+
+
影响因素
温度
水
CO2浓度
O2浓度
知识小结