教科版（2017秋） 四年级上册2.5 食物中的营养 同步练习（含答案）

5.食物中的营养 同步练习 教科版 四年级科学上册
考点回放
1.食物所含的营养物质非常丰富,通常分为___________、___________、___________、___________、___________和___________。
2.人体所需要的营养成分是从___________中得到的。
基础训练
一、选一选
(1)在一块切开的马铃薯上滴碘酒后变成蓝紫色，说明马铃薯含有较多的( )。
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素、矿物质
(2)把一种食物放在火上烧，如果闻到种烧焦 头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有( )。
A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.维生素
(3)营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物。这是因为蛋白质是( )。
A.细胞的重要组成成分
B.主要的供能物质
C.主要的贮能物质
D.溶解养分的物质
(4)下列食品中,含有丰富脂肪的是( )。
A.花生
B.米饭
C.面条
D.味精
二、判断
(1)维生素B、锌、铁,这些不是营养成分，人体不需要。（ ）
(2)鱼肉是很有营养的,它含有人体所需的所有营养。（ ）
(3)面包和馒头都是含较多淀粉的食物。（ ）
提高训练
三、连一连
胡萝卜 蛋白质 调节身体机能
馒头 脂肪
豆腐 糖类 提供我们活动的能量
肥肉 维生素
食盐 矿物质 人体一些器官主要成分
参考答案
考点回放
蓝色 油迹
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 水
不同食物
一、
(1) B
(2) A
(3) A
(4) A
二、
×
×
√
3.略
答案第1页，共2页
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