第1课 从食物的采集到食物生产 课件--2021-2022学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

(共15张PPT)
第一单元
食物生产与社会生活
1、从食物采集到食物生产
2、新航路开辟后的食物物种交流
3、现代食物的生产、储备与食物安全
基础梳理
1、人类文明产生和发展的前提是什么？
农业与畜牧业的产生与发展
生产力
生产关系
上层建筑
经济基础
只有解决了生存问题，人们才能进行其它活动
仓廪实而知礼节，
衣食足而知荣辱。
人类早期的生产与生活
1、阅读课本相关内容，指出人类社会早期的食物获取方式和生产工具。
食物获取方式：采集和渔猎
生产工具：木质、石质、骨质工具
人类早期的生产与生活
2、阅读课本相关内容，指出农业和畜牧业产生的过程、表现和意义。
过程：采集——农业；渔猎——畜牧
从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。
西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。
东亚的黄河中上游是粟的发源地。
长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。
中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地。
表现：各地区培育了不同的农作物
表现：各地区训化了不同的家畜
畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。
距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。
距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪;
后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗。
距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马。
意义：
1、人类从食物的采集者变成生产者，农业为人类的生存提供了稳定的食物来源，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
2、促进了人类生活和生产方式的变化，从迁徙到定居，建造房屋、形成聚落。手工业产生，音乐、宗教和艺术等也因为人们精神生活的需要而产生。
3、推动了诸如天文和数学等科学技术的发展。
不同地区的食物生产与社会生活
主要作物和牲畜 土地归属 其他内容
古巴比伦
古埃及
古代中国
古希腊
古罗马
美洲
主要作物和牲畜 土地归属 其他内容
古巴比伦 大麦和小麦 山羊、绵羊、牛 上层和富人拥有土地 并将土地租赁给佃户 《汉谟拉比法典》
古埃及 大麦、小麦 王室和神庙占有 修建水利工程
控制尼罗河的泛滥
古代中国 北方粟麦、南方水稻 西周：贵族所有制 战国：土地私有制 铁犁牛耕、都江堰、龙首渠等水利工程
古雅典 大麦、小麦等谷物 橄榄、葡萄 公民拥有土地 奴隶劳作 商业文明
古罗马 谷物为主 橄榄和葡萄 前期：土地国有 后期：小农破产（兼并） /
阿兹特克人 玉米、甘薯 贵族私有和村社私有 /
生产关系的变化
4、阅读课本相关内容，说明国家的产生过程。
农业
男子居于主导
女子退居从属
剩余
分化
生产力发展
私有制
阶级
国家
首领利用便利
将集体财务占为私有
军事首领的地位上升，出现了自由民和奴隶
调和冲突
国家是阶级矛盾不可调和的产物
公元4、5世纪，西罗马帝国处在灭亡的前夕，在莱茵河下游形成一个强大的法兰克部落联盟。486年， 一支萨利克法兰克人在首领克洛维的率领下越过今比利时境内的阿登森林南下，并联合另一只萨利克法兰克人，在苏瓦松击败罗马帝国的军队，声威大震，很快占领巴黎和卢瓦尔河以北的地区。
克洛维的部下乘打胜仗的机会到处抢劫。他们抢走兰斯教堂里许多东西。其中有一个美丽的广口瓶。兰斯主教派使节去见克洛维，请求至少归还那只瓶子。克洛维对使节说：到苏瓦松去，要在那里分配所有的战利品，如果我抽签抽中那只瓶子的话，一定满足主教的愿望。后来，当克洛维提出除他分到的战利品外还要那只瓶子时，众人慑于他的权威说我们眼前所有的一切东西都是您的，想要就拿走吧。
忽然，一个激动的战士举起战斧就要向那只瓶子砍去，同时大声说，除了你抽中的那份东西以外，休想再要那只瓶子。克洛维只好装出一副温和忍耐的面孔，并拿起瓶子交给主教派来的人。次年8月，克洛维乘检阅军队的机会，走到要打广口瓶的那个人面前说，你的武器样样保管不当，剑、投枪和斧头都用不得，并抓起斧头扔在地上。当那个战士弯腰去捡斧头时，克洛维举起自己的斧头劈进他的头颅，而且边劈边说，你在苏瓦松就是这样对待瓶子的。克洛维的行动使大家十分畏惧。这就是苏瓦松之瓶的故事。
苏瓦松的花瓶
除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别一随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社;同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的.....
[德]恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》，《马克思恩格斯文集》第四卷
问：恩格斯这段话描述的是什么 发生在哪个历史时期
伴随着生产力的发展和战争的频繁，私有制和阶级逐渐产生，并破坏了原来的部落民主制和村社土地公有制。发生在农业之后，国家诞生之前这一时期。
民主制——君主制
共产制——私有制