2 腊八粥教案

《腊八粥》
《腊八粥》是沈从文笔下的一篇记叙文。本篇课文以腊八粥为线索展开描写，分别写了八儿等粥吃以及八儿喝粥两件事。
沈从文从动作、语言、心理三个方面对八儿“等粥吃”进行了详细的描写，为我们刻画了一个天真、可爱、聪明的孩子;又通过侧面描写描绘了一家人吃粥时的状态，描绘出了腊八粥味道的甜美，以及家人吃到腊八粥时满足的心情。通过本堂课学习旨在让学生学会记叙文写作中详略得当这一手法，并能熟练运用到相应的习作中去，同时感受传统节日浓厚的节日氛围。
教学目标
1.能够会认、会写15个生字词，正确、流利、有感情地朗读课文。
2.通过课文的学习，学会详略得当的写作手法，并能熟练运用到相应的习作之中。
3.明确腊八粥是中国传统节日腊八节的经典食物，通过学习课文，激发对中国传统节日的认同感。
教学重难点
教学重点：通过课文的学习，学会详略得当的写作手法，并能熟练运用到相应的习作之中。
教学难点：明确腊八粥是中国传统节日腊八节的经典事物，通过学习课文，激发对中国传统节日的认同感。
教学方法
多媒体教学法(音视频资料展示);朗读法(名家范读、对比朗读、集体朗读);讨论法。
教学过程
活动一 导入课文，练笔激趣
1.出示片段，读一读。
在腊八这天，家家都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会一种自傲的表现——这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、桂圆肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是粥，而是小型的农业产品展览会。
2.谈话导入新课：这是老舍笔下的腊八粥，他老舍眼中腊八粥是小型的农业产品展览会，那沈从文先生眼中的腊八粥是不是也是这样的呢？揭示新课课题《腊八粥》。指导书写“腊”“粥”。
2.聚焦第一自然段，联结经验，迁移练笔。
（1）出示第一自然段，读一读，注意加点的字词，看看有什么体会。
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！
（2） 说说这段文字描写的腊八粥给你留下了怎样的印象，你是从哪些词中感受到的？
深受人们的喜爱、口感甜腻、材料丰富、香气扑鼻……
（3）说说自己印象中最喜爱的食物，再仿照这段话，尝试写一种你喜爱的食物。
（4）小组分享交流并评价。
3.过渡：这样美味的腊八粥，令住方家大院的八儿喜得快要发疯了。
活动二 聚焦词语，识“乡土味”
1.结合预习单，读词语，结合课文内容给词语分类。
（1）喜得发疯 进进出出 猜想 惊异得喊（八儿等粥）
（2）粉碎 稀烂 益发浓稠 浑身胀肿 颜色深褐 染缸（腊八粥的变化）
（3）松劲 孥孥 面面（湘西方言）
松劲：没劲，没意思，令人泄气。
孥孥：对子女的爱称
面面：软软，煮得很烂。
2.对比《北京的春节》用词特点，识“乡土味”。
（1）谈话：通过上节课学习，我们知道老舍的作品语言充满“京味”。沈从文被誉为“乡村文学之父”，他曾经说过：“我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖的爱着。”他作品中充满的是：“乡土味”（板书）
（2）找出乡土味的词句读一读，品一品。
活动三 梳理情节，初识详略
1.仔细默读课文，理清文章结构，填写表格。说说哪部分写的详细，哪部分写的简略。
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2.朗读课文，八儿给你留下了怎样的印象呢？有理有据批注在旁。
3.结合对八儿的描写，讨论：为什么要详写等粥部分？
活动四 品味语言，感悟写法
1.再读课文2-17自然段，一边读一边圈画出文中体现八儿馋样儿的关键词句。
抓住语言、神态、动作、心理等细节描写展开想象；联系自身经验补白想象、揣摩人物心理。
2. 文中有不少细腻描写腊八粥的句子，“花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。”课文中还有一些，找出来读一读，和同学交流自己的感受。
3.通过朗读我们发现，猜粥和看粥部分对粥的描写有些是重复的，请问能否将其中一部分删除？为什么？
猜粥
栗子会已稀烂到认不清楚了吧
饭豆会煮得浑身透肿成了吧
花生仁吃来总已是面面的了
枣子必大了三四倍
糖若放多了，它会起锅巴……
看粥
栗子跌进锅里，不久就得粉碎
饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事
花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事
妈妈拣了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿
锅巴，正是围了锅边成一圈。
这既是八儿的猜想，也是八儿所见，他正逐项验证自己的猜想，这也正是八儿看粥的真实过程。
因为对粥充满期待，所以八儿猜想锅中粥的变化，实实在在的看见粥的变化更让人欢喜和满足。当八儿真真切切看到腊八粥的时候“呃……”他惊异得喊起来了。这一声里，满是八儿的欢喜、满足、幸福。妈妈把八儿抱起来，由着八儿认认真真地思考、验证粥的变化，也体现了温暖有爱的亲情。
4.小组讨论交流：（1）作者是怎样把等粥写详细的？（2）能否将等粥略写，喝粥详写？
提示：结合《北京的春节》 “抓住重点，写出特点”。
文章的详略安排是根据作者想要表达的重点意思决定的。小说的主要人物是八儿，八儿是一位看羊还不够资格的儿童，将等粥部分进行详写，生动表现了八儿“馋而不得”的迫不及待，更能表现出腊八粥对孩子们的吸引力，一年一次，一年一等，这更加符合儿童的特点。