第4节 物质的比热（课件 26张PPT）

(共26张PPT)
第4节 物质的比热
浙教版 七年级上
教材解析
【核心概念】
1.物质的结构与性质
【学习内容与要求】
1.1物质具有一定的特性与功能
①知道不同物质具有不同的物理性质。
为使学生正确建立热量的概念，可以组织学生完成教材图4－32所示的活动，通过亲身经历，得出热量的概念。
4.能的转化与能量守恒
4.1能的形式、转移与转化。
⑥通过实验了解比热容，尝试用比热容解释有关自然现象。
创设情境
在盛夏的烈日之下，当你赤脚在河滩上行走时，会感觉河滩上的沙石灼热难熬。但当你涉入河水中时，却感觉河水凉爽宜人。
为什么在同样阳光的照射下，沙石和水的温度会有如此悬殊的差异呢？
图4-31 河滩
探究实践
如图 4-32 所示，小烧杯里装着 40 克热水，大烧杯里装着 100 克冷水。
1.分别测出热水和冷水的温度。
2.将小烧杯放到大烧杯内，过 3 分钟，分别测出两个烧杯中的水温。
3.再过 3 分钟，再次分别测出两个烧杯中的水温。
物体的吸热和放热
表 4-7 记录表
时间 ( 分 ) 0 3 6
小烧杯里的水温 (℃ )
大烧杯里的水温 (℃ )
4．分析引起两个烧杯中水温变化的原因。
小烧杯里（热水）的水温变化：
大烧杯里（冷水）的水温变化：
温度降低
温度升高
放出了热
吸收了热
热传递
大量实验表明，温度不同的两个物体之间发生热传递时，热会从温度高的物体传向温度低的物体。
高温物体放出了热，温度降低；低温物体吸收了热，温度升高。
热传递的条件：
物体间存在温度差。
同一物体，温度不同的两个部分之间：
发生热传递时，热会从温度高的物体传向温度低的物体。
探究实践
物体吸收或放出热的多少叫做热量，用符号 Q 表示。
热量的单位为焦耳，简称焦，符号为 J。
热量的单位是为纪念英国科学家焦耳而命名的。
焦耳是一个比较小的热量单位，更大的热量单位是千焦，符号为 kJ。
1kJ=1000J
1500 瓦的热水器工作 1 分钟放出的热量 9×105
1 克汽油完全燃烧放出的热量 4.6×104
1 克 100℃的水变成同温度的水蒸气吸收的热量 2.3×103
1 克 0℃的冰熔化成水吸收的热量 3.4×102
1 克水温度升高 1℃吸收的热量 4.2
9×105
4.6×104
2.3×103
3.4×102
4.2
图4-33 关于热量的一些数值（单位：焦）（柱形图长度不按比例）
探究实践
●把一小壶20°C水加热到50°C和加热到100°C，哪次吸热多
加热到100°C吸收的热量多。
一定质量的某种物质，吸收热量的多少跟温度升高的多少有关。
温度升高越多，吸收的热量越多。
反之，一定质量的某种物质，温度降低越多，放出的热量越多。
探究实践
●分别把20 °C一壶水和20 °C半壶水烧开，哪个吸热多
烧开一壶水吸收的热量多。
反之，物体降低一定的温度，质量越大，放出的热量越多。
物体温度升高时吸收热量的多少，跟质量的大小有关。
物体升高一定的温度，质量越大，吸收的热量越多。
同一种物质,吸收的热量跟物体的质量和升高的温度都有关系。
探究实践
思考与讨论
将 10℃的冷水和 90℃的热水混合后，水的温度为什么会高于 10℃低于 90℃？
有人认为，90℃的热水和 10℃冷水混合后，水温一定是 50℃，你同意这种说法吗？为什么？
将10 ℃的冷水和90 ℃的热水混合，冷水要吸收热量，温度会升高，故温度会高于10 ℃；热水要放出热量，温度要降低，故温度会低于90 ℃。
不同意这种说法。因为两者的水量不确定，不能得出水温一定是50 ℃的结论。
探究实践
【例题】早晨，小明起床晚了，来不及做饭，就想泡方便面吃。可是，一拿暖瓶，发现里面没有热水了，于是准备用电热壶烧水。
（1）他应该烧一壶水还是烧半壶水呢？为什么？
小明应该烧半壶水。理由是：用半壶热水泡方便面已经绰绰有余；水吸收热量的多少跟水的质量有关，质量越小，吸收热量越少。烧开半壶水的时间要比烧开一壶水的时间短得多。
（2）小明从饮水机中取水时，发现饮水机里有温水也有凉水，那么他应该取温水还是取凉水呢？为什么？
小明应该取温水。理由是：将温水烧开，水温度升高得较少，吸收的热量较小，因此会更快地把水烧开。
探究实践
物体吸收或放出热量的多少，除了与物体的质量和温度的变化量有关外，还与哪些因素有关呢？
质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量是否相等呢？
1.取两只同样 100 毫升的烧杯，分别装入质量 50 克的水和砂石，测出水和砂石的温度。
2.如图 4-34 所示，用两个相同的酒精灯分别给两只烧杯加热。每隔 2 分钟测一次水和砂石的温度，共测 2 次。
加热质量相同的水和砂石
探究实践
时间（分） 0 2 4
水的温度（℃）
砂石的温度（℃）
温度升高较快的是 _____。要使水和砂石升高相同的温度，需要加热时间较长的是 ______，吸收热量较多的是______。
砂石
水
水
等质量的水和砂石，加热相同时间(Q吸相同):
砂石升高温度多，
砂石升高温度快。
等质量的水和砂石，升高相同温度：
3.分析实验数据：
水加热相同时间长，
水吸收的热量多。
实验用相同的酒精灯加热，比较加热时间的长短来比较吸收热量的多少。
探究实践
1kg砂
1kg水
大量实验表明:
质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量不相同。
质量相同的不同物质，降低相同的温度，放出的热量不相同。
物质的这种特性在科学上叫做比热容，简称比热。
质量相同的不同物质升高（或降低）相同的温度，吸收（或放出）热量较多的，比热较大；
吸收（或放出）热量较少的，比热较小。
Q吸 多
比热容反映物质的吸热本领。
1℃
1℃
Q吸 少
比热容大
比热容小
水的比热容比砂石大。
探究实践
比较几种物质比热的大小（不按比例）
将水和砂石的温度随加热时间的变化用图像表达：
温度/℃
0 加热时间/分
甲 乙
砂石
水
比热大的升温慢；
水的比热容比砂石大。
比热小的升温快。
比热是物质的一种特性。
不同的物质比热是不同的。
探究实践
1. 食用油的比热比水要小得多。若用煤气灶分别对质量相同的水和食用油加热，当水和食用油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高得较多？
2. 试解释为什么在盛夏炎日之下，河滩上的砂石灼热难熬，而河水却凉爽宜人。
思考与讨论：
食用油的温度升高得较多。
水的比热比砂石的大很多。质量相同的水和砂石吸收相同的热量后，水升高的温度要比砂石升高的温度少得多。
探究实践
水是一种比热较大的物质。水在吸收或放出较多的热量后温度不会发生太大的变化。水的这种特性使它在生活和生产中有着十分广泛的应用。
你能否用比热知识说明水的一些重要应用的原理？
汽车发动机用水作为冷却剂
水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较,升高相同的温度,水吸收的热量多。
探究实践
暖气管内装的是流动的热水
水的比热容大，同样质量的水和其它物质比较，降低相同的温度，水放出的热量多。
对秧田晚间灌水，白天放水
对秧田晚间灌水，水的比热容大，同样质量的水和其它物质比较，放出相同的热量，温度降低得少，避免受冻害。
对秧田白天放水，泥土的比热容小，吸热升温快，有利于秧苗生长。
探究实践
在盛夏的烈日之下，当你赤脚在河滩上行走时，会感觉河滩上的沙石灼热难熬。但当你涉入河水中时，却感觉河水凉爽宜人。为什么？
图4-31 河滩
水的比热比砂石大。质量相同的水和砂石吸收相同的热量后，砂石升高温度要比水大得多。
探究实践
为什么同一纬度的海滨城市和沙漠地区的气温变化会如此大
海滨从24℃－28℃
沙漠从５℃－38℃
因为水的比热比砂石大。对于相同质量的水和砂石，在吸收的热量相等的情况下，水的温度上升得少,而砂石的温度上升得多。
在沙漠地区，白天在日照下吸收热量温度升高得较多，夜晚放出热量后温度下降得较多，昼夜温差大。
在海滨城市，白天在日照下吸收热量温度升高得较少，夜晚放出热量后温度下降得较少，昼夜温差小。
探究实践
体温计中为什么用水银作测温介质 用水可以吗
水银的比热容比水小，相同质量的水银和水，吸收相同热量，水银温度变化明显。
探究实践
1.两个接触的物体之间没有发生热传递是因为它们具有（　　）
A.相同的热量 B.相同的比热
C.相同的质量 D.相同的温度
D
2.冷水和热水混合（不计热量损失），下列说法中正确的是（ ）
A．热水降低的温度一定等于冷水升高的温度
B．若热水的质量大于冷水的质量,热水降低的温度一定大于冷水升高的温度
C．若热水的质量小于冷水的质量,热水降低的温度一定小于冷水升高的温度
D．热水放出的热量一定等于冷水吸收的热量
D
迁移应用
3.有关物质的比热容，下列说法中正确的是（ ）
A.比热容跟物体的质量有关，质量越大，比热容越小
B.比热容跟物体的温度有关，温度越高，比热容越大
C.比热容跟物体吸收或放出的热量有关
D.比热容是物质本身的一种特性，与物体的温度、质量都无关
D
4.在农业生产中,为了保护秧苗夜间不致受冻,傍晚时要向秧田里多灌些水,这是因为水( )
A.密度大 B.比热容大 C.温度高 D.热膨胀大
B
迁移应用
5.质量相等、初温相同的甲、乙两种不同液体，分别用两个完全相同的加热器加热，加热过程中，温度随时间变化的图线如图所示。根据图线可知（　　）
A.甲液体吸收的热量比乙的多
B.乙液体的比热比甲的大
C.甲、乙的比热一样大
D.温度升高，液体分子运动变慢
B
迁移应用
水的比热容较大
热量
(Q)
焦耳（J）
单
位
物体吸收或放出热出多少
定义
热传递:高温物体 低温物体
传热
吸收
放出
与质量有关
与温度变化量有关
与物质种类有关
(比热)
多少
解释
第4节 物质的比热
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