人教版化学九年级上册 1.1 物质的变化和性质讲与练 同步学案

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课题1 物质的变化与性质
知识点总结：
物质的性质和变化是期中、期末必考题，更是中考必考题。考题往往提供典型事实，判断发生变化的类型；或将物质的用途与所体现的性质相结合综合考查。为帮助同学们掌握这部分知识，特做如下梳理：
一、基本概念
1.物质的变化
（1）物理变化：没有生成其他物质的变化。
（2）化学变化：生成了其他物质的变化。
物理变化和化学变化的辨析：从宏观看，要抓住变化时是否有其他物质生成；从微观看，构成物质的粒子是否发生了变化。如果变化时没有新物质生成，或构成物质 的粒子没有变化，就是物理变化，否则就是化学变化，而伴随变化产生的现象：发光、放热、变色、生成气体、产生沉淀等只能作为判断的辅助依据，而不能作为判 断化学变化的标准。
【经典题型】
例题1．下列变化属于化学变化的是（　　）
A．食物腐败 B．衣服晾干 C．冰雪融化 D．干冰升华
【答案】A
【解析】
A、食物腐败，生成有害物质，属于化学变化，故选项正确；
B、衣服晾干，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、冰雪融化，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
D、干冰升华，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
综上所述：选择A。
例题2．物质的变化无处不在，生活中的下列变化属于物理变化的是（　　）
A．铁锅生锈 B．粮食酿酒 C．酒精燃烧 D．石蜡熔化
【答案】D
【解析】
A、铁锅生锈，铁锈是新物质，属于化学变化，故A错误；
B、粮食酿酒，酒精是新物质，属于化学变化，故B错误；
C、酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故C错误；
D、石蜡熔化，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D正确；
综上所述：选择D。
重要提示：一些同学错误地认为冰融化成水是化学变化，原因是固态冰和液态水是两种物质。同学们应该注意，一种物质的三种状态就其本质而言，仍属同一种物质。绿色的 碱式碳酸铜粉末在加热条件下逐渐变为黑色粉末，试管口有水珠生成，同时从试管中导出的气体使澄清石灰水变浑浊，证明其中一定含有二氧化碳。显然碱式碳酸铜 已转变为其他三种物质，这一变化属于化学变化。
我们不妨记住物理变化的四种常见形式：状态的改变（固、液、气）；形态的改变（如矿石的粉碎）；某些能量形式的改变（如电灯通电后发光、放热，电能转变成光能和热能）；位移的改变（物体从甲地转移到乙地）。熟悉了物理变化，就不难判断化学变化。
例题3.下列生产、生活中的变化，属于化学变化的是（　　）
A．风力发电 B．电灯发光 C．干冰升华 D．食物腐败
【答案】D
【解析】
解：A、风力发电没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、电灯发光没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、干冰升华只是物质状态改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
D、食物腐败生成有害物质，属于化学变化，故选项正确。
综上所述：选择D。
(3)物理变化与化学变化的比较
物理变化 化学变化
概念 没有生成新物质的变化 生成其新物质的变化
伴随现象 物质的状态、形状、大小等发生变化 发光、放热、生成气体、产生沉淀、变色等
实例 石蜡熔化、湿衣服晾干、酒精的挥发、铜丝弯曲、海水晒盐等 酒精的燃烧、火药爆炸、铁生锈、光合作用、酒和醋的酿造等
本质区别 有无新物质生成
联系 化学变化过程中一定伴随着物理变化,物理变化过程中不一定伴随着化学变化
例题4．下列物质的用途与物质的物理性质有关的是（　　）
A．利用木炭燃烧取暖
B．利用氮气沸点低，液氮作冷冻麻醉
C．利用高锰酸钾分解制取氧气
D．利用氮气作食品的防腐剂
【答案】B
【解析】
A、利用木炭燃烧取暖，是利用了木炭的可燃性，木炭在燃烧时能放出大量的热，属于化学性质。故A不符合题意；
B、液氮作冷冻麻醉，是利用了氮气沸点低，在蒸发时能吸收大量的热，属于物理性质，故B符合题意；
C、利用高锰酸钾分解制取氧气，高锰酸钾发生了化学变化，属于化学性质。故C不符合题意；
D、氮气作食品的防腐剂是利用氮气的稳定性，属于化学性质。故D不符合题意。
综上所述：选择B。
2.物质的性质
（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、挥发性、延展性等。
（2）化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。主要包括：可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等。
3.物质的性质和变化的区别
物质的性质和变化是两组不同的概念，二者之间既有区别又有联系，性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个 过程，是性质的具体体现，即性质决定变化、变化体现性质。物质的变化和性质在描述上是不同的，描述物质的性质时有“可以——不可以”、“能——不能”、“ 容易——不易”等字词。如：镁能燃烧，就是镁的化学性质。如叙述中有“已经”、“了”等过去时或“在”等现在时的用语时,则往往是叙述物质的某种变化.如“木炭在空去中燃烧”为化学变化.
例题5．下列物质的用途与其化学性质无关的是（　　）
A．酒精用于杀菌 B．汽油用于汽车燃料
C．干冰用于人工降雨 D．氮气用于填充电灯泡
【答案】C
【解析】
A、酒精可用于杀菌是由于酒精能使细菌中的蛋白质变性，体现酒精的化学性质，A不符合题意；
B、汽油用于汽车燃料，汽油的燃烧属于化学变化，故汽油用于汽车燃料体现汽油的化学性质，B不符合题意；
C、干冰用于人工降雨，是利用干冰升华吸热使水蒸气凝结成水，体现的是物理性质，C符合题意；
D、氮气用于填充电灯泡利用的是氮气的稳定性，稳定性属于化学性质，D不符合题意。
综上所述：选择C。
二、知识误区
1.物质变色，一定发生了化学变化吗？
答：不一定。
物质变色有两类情况，如无色的氧气在-183℃时变为淡蓝色液体，无新物质生成，属于物理变化；白色CuSO粉末遇水变成蓝色CuSO.5HO，属于化学变化。
2.爆炸一定是化学变化吗？
答：不一定。
爆炸也可分为两类：如爆鸣气（H和O的混合物）爆炸生成水，属于化学变化；蒸汽锅炉爆炸、汽车轮胎爆炸，因无新物质生成，属于物理变化。
3.液化、凝固、熔化、汽化、溶解、升华都是物理变化吗？
答：不一定。
物质由气态变成液态的现象称之为液化，由液态变成固态的现象称之为凝固，由固态变成液态的现象称之为熔化，由液态变成气态的现象称为汽化。物质在发生这些形态变化时并没有生成新物质，只是构成物质的粒子之间的距离发生了变化。所以是物理变化。
固态液态气态
溶解可能既存在物理变化又存在化学变化，如CO溶于水是物理变化，但溶于水的同时，有少量的CO与水发生反应，生成了HCO.
升华是指物质由固态直接变成气态的过程，属于物理变化，如干冰的升华等。
4.观察到有气体放出，则一定是发生了化学变化吗？
答：不一定。
放出气体常常是化学变化的一个特征，但不一定发生了化学变化。如“雪碧”饮料开盖时冒出气泡是由于压强减小，气体溶解度降低而造成的。
5.有发光、放热的现象产生，一定发生了化学变化吗？
答：不一定。
发光、放热现象虽然可以帮助我们判断化学变化，但有这一现象的并不一定就是化学变化。如电灯发光、放热是物理变化。
6.吸附作用一定是物理变化吗？
吸附作用是固体将气体或液体中某些物质吸附在它表面的作用。变化时没有生成其他物质，所以是物理变化。木炭和活性炭都具有吸附性，但活性炭吸附性强，是常用的吸附剂。
7.燃烧、生锈、物质的腐败一定是化学变化吗？
答：一定是。
物质燃烧是一种发光发热的剧烈的氧化反应；生锈是金属与空气里的氧气、水等物质发生的一系列复杂的化学反应；物质的腐败变质也是复杂的氧化反应。所以都是化学变化。
例题6．判断某种叙述是指物质的性质还是变化时，首先要准确把握它们的区别和联系，若叙述中有“能”“难”“易”“会”“可以”等词语往往指 　 　，若叙述中有“变成了”“生成”等词语，往往指物质的 　　，如酒精能燃烧，属于 　 　；酒精燃烧，属于 　 　。
【答案】性质；变化；化学性质；化学变化。
【解析】
判断某种叙述是指物质的性质还是变化时，首先要准确把握它们的区别和联系，若叙述中有“能”“难”“易”“会”“可以”等词语往往指性质，若叙述中有“变成了”“生成”等词语，往往指物质的变化，如酒精能燃烧，通过酒精燃烧表现出来，属于化学性质；酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，正在发生，属于化学变化。
综上述答案为：性质；变化；化学性质；化学变化。
例题7．从下列概念中选择正确的序号填入括号中
A．物理变化 B．化学变化 C．物理性质 D．化学性质
（1）0℃时水结成冰 　　
（2）汽油可以燃烧 　　
（3）块状胆矾变成粉末状胆矾 　　
（4）酒精易挥发 　　
（5）煤气燃烧 　　
（6）鸡蛋发臭 　　。
【答案】A；D；A；C；B；B。
【解析】
（1）0℃时水结成冰，由液态变为固态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
（2）汽油燃烧生成二氧化碳和水等物质，属于化学变化，所以汽油可以燃烧属于化学性质；
（3）块状胆矾变成粉末状胆矾，只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
（4）酒精挥发是由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，所以酒精易挥发，属于物理性质；
（5）煤气燃烧生成二氧化碳和水等物质，有新物质生成，属于化学变化；
综上所述：答案为A；D；A；C；B；B。
三、最新中考试题、最新模拟题训练
一．选择题（共10小题）
1．（2022 金昌）下列变化属于化学变化的是（　　）
A．玻璃破碎 B．冰雪融化 C．酒精挥发 D．甲烷燃烧
【答案】D
【解析】
A、玻璃破碎，是形状变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B、冰雪融化，是物态变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、酒精挥发，是物态变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；
D、甲烷燃烧，生成二氧化碳、水等物质，有新物质生成，属于化学变化，故D正确。
综上所述：选择D。
2．（2022 丹东）下列成语涉及化学变化的是（　　）
A．烟消云散 B．星火燎原 C．聚沙成塔 D．木已成舟
【答案】B
【解析】
A、烟消云散没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
B、星火燎原，燃烧属于化学变化；故选项正确；
C、聚沙成塔没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
D、木已成舟没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
综上所述：选择B。
3．（2022 湘西州）氢气的下列性质，属于化学性质的是（　　）
A．无色无味 B．难溶于水
C．密度比空气小 D．在空气中可以燃烧
【答案】D
【解析】
A、无色无味描述的是颜色、气味，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
B、难溶于水，描述的是溶解性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
C、密度比空气小，描述的是密度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
D、在空气中可以燃烧，描述的是可燃性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确。
综上所述：选择D。
4．（2022 株洲）在蜡烛燃烧的过程中，发生的变化是（　　）
A．只有化学变化
B．只有物理变化
C．既有化学变化，又有物理变化
D．既没有化学变化，也没有物理变化
【答案】C
【解析】
蜡烛燃烧过程中，蜡烛受热熔化，发生了物理变化，一会儿后蜡烛燃烧生成水和二氧化碳等物质，又发生了化学变化，因此蜡烛燃烧过程中先发生物理变化后发生化学变化。
综上所述：选择C。
5．（2022 威海）2022年2月，北京成功举办第24届冬奥会。大量创新技术的应用为“绿色奥运”增光添彩。下列过程中涉及化学变化的是（　　）
A．利用二氧化碳跨临界制冷技术为比赛场馆制冰
B．利用氢燃料电池为奥运村客车提供动力
C．利用加压技术将氢气液化储存在“飞扬”火炬中
D．利用模具压制“冰墩墩”硅胶外壳
【答案】B
【解析】
A、利用二氧化碳跨临界制冷技术为比赛场馆制冰过程中，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B、利用氢燃料电池为奥运村客车提供动力过程中，氢气燃烧，有新物质生成，属于化学变化，故B正确；
C、用加压技术将氢气液化储存在“飞扬”火炬中过程中，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；
D、利用模具压制“冰墩墩”硅胶外壳过程中，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误；
综上所述：选择B。
6．（2022 聊城）化学科学的神奇之处在于它能改造物质世界，化学改变世界的途径是使物质发生化学变化。以下过程一定涉及到化学变化的是（　　）
A．抗疫工作者穿戴隔离衣，佩戴防护眼罩
B．高压风机将冰片粉碎、吹出，形成雪花
C．“天宫课堂”在轨演示水油分离实验
D．中国科学家用二氧化碳合成淀粉
【答案】D
【解析】
A、抗疫工作者穿戴隔离衣，佩戴防护眼罩，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B、高压风机将冰片粉碎、吹出，形成雪花，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、“天宫课堂”在轨演示水油分离实验，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；
D、中国科学家用二氧化碳合成淀粉，有新物质淀粉生成，属于化学变化，故D正确；
综上所述：选择D。
7．（2022 广安）2022年2月4日晚，举世瞩目的北京第24届冬季奥林匹克运动会开幕式在国家体育场隆重举行。开幕式的下列活动中涉及化学变化的是（　　）
A．“雪花”飞舞 B．升奥运五环旗
C．点燃奥运圣火 D．放飞和平鸽
【答案】C
【解析】
A、“雪花”飞舞，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B、升奥运五环旗，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、点燃奥运圣火，燃烧有新物质生成，属于化学变化，故C正确；
D、放飞和平鸽，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误；
综上所述：选择C。
8．（2022 枣庄）下列物质的用途主要由其物理性质决定的是（　　）
A．用稀盐酸除铁锈 B．用石墨做电极
C．用生石灰作干燥剂 D．用铁矿石炼铁
【答案】B
【解析】A、用稀盐酸除铁锈是利用盐酸的酸性，属于化学性质；故选项错误；
B、用石墨做电极是利用石墨的导电性，属于物理性质；故选项正确；
C、用生石灰作干燥剂是利用生石灰和水反应生成熟石灰，属于生石灰的化学性质；故选项错误；
D、用铁矿石炼铁利用的是化学性质；故选项错误；
综上所述：选择B。
9．（2022 赤峰）物质的性质决定物质的用途。下列物质的用途与化学性质有关的是（　　）
A．用盐酸除铁锈 B．用铜做导线
C．用金刚石做钻头 D．用活性炭吸附色素
【答案】A
【解析】
A、用盐酸除铁锈是利用盐酸的酸性，属于化学性质；故选项正确；
B、用铜做导线是利用铜的导电性，属于物理性质；故选项错误；
C、用金刚石做钻头是利用金刚石的硬度大，属于物理性质；故选项错误；
D、用活性炭吸附色素是利用活性炭的吸附性，属于物理性质；故选项错误；
综上所述：选择A。
10．（2021 青岛）下列对氢气性质的描述，属于化学性质的是（　　）
A．难溶于水
B．相同状况下，密度比空气小
C．能在氧气中燃烧
D．标准状况下，沸点为﹣252.77℃
【答案】C
【解析】
A、氢气难溶于水，溶解性属于物理性质；故选项错误；
B、相同状况下，氢气密度比空气小，密度属于物理性质；故选项错误；
C、氢气能在氧气中燃烧，是利用氢气的可燃性，属于化学性质；故选项正确；
D、标准状况下，氢气的沸点为﹣252.77℃，沸点属于物理性质；故选项错误；
综上所述：选择C。
二．填空题（共5小题）
11．（2021 天台县模拟）我们把物质在发生变化后有新的物质产生的变化叫做　 　，没有生成其他物质的变化叫　 　。物质只能在　 　中表现出来的性质叫化学性质。
【答案】化学变化；物理变化；化学变化
【解析】
没有生成新物质的变化叫做物理变化，生成新物质的变化叫做化学变化，物质只能在化学变化中表现出来的性质称为化学性质。
综上所述答案为：化学变化；物理变化；化学变化。
12．（2021秋 拜泉县期中）酒精：①无色透明；②具有特殊气味的液体；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤能溶解碘等物质；⑥易燃烧；⑦常做酒精灯和内燃机的燃料；⑧点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑨燃烧生成水和二氧化碳。
根据上述文字可归纳出酒精的物理性质有（填序号，下同） 　 　；化学性质有 　　；用途有 　　；酒精发生的物理变化有 　　；发生的化学变化有 　　。
【答案】①②③④⑤；⑥；⑦；⑧；⑨
【解析】
由题意“酒精：①无色透明；②具有特殊气味的液体；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤能溶解碘等物质；⑥易燃烧；⑦常做酒精灯和内燃机的燃料；⑧点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑨燃烧生成水和二氧化碳。”则为酒精的物理性质有：①②③④⑤；化学性质有：⑥；用途有：⑦；酒精发生的物理变化有：⑧；发生的化学变化有：⑨
综上所述答案为：①②③④⑤；⑥；⑦；⑧；⑨
13．（2021秋 邹城市校级月考）有以下描述：①潺潺的流水能蒸发变成水蒸气；②木炭燃烧；③醋酸能跟活泼金属发生反应生成氢气；④白云变成雨滴或雪花降落到地面；⑤铁会生锈；⑥煤着火燃烧，残余一堆灰烬；⑦水蒸气可以变成天空中的白云；⑧铁矿石冶炼成铁；⑨酒精能燃烧；⑩20℃时，纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精。
上述描述中属于物理性质的是 　　 （填序号，下同），属于化学性质的是 　 　，属于物理变化的是 　　 ，属于化学变化的是 　 　。
【答案】①⑦⑩；③⑤⑨；④；②⑥⑧
【解析】
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质，①潺潺的流水能蒸发变成水蒸气；⑦水蒸气可以变成天空中的白云；⑩20℃时，纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精；物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，③醋酸能跟活泼金属发生反应生成氢气；⑤铁会生锈；⑨酒精能燃烧；没有新物质生成的变化叫物理变化，④白云变成了雨滴或雪花降落到地面属于物理变化；有新物质生成的变化叫化学变化，②木炭燃烧；⑥煤着火燃烧，残余一堆灰烬；⑧将铁矿石冶炼成钢铁都属于化学变化。
综上所述答案为：①⑦⑩；③⑤⑨；④；②⑥⑧。
14．（2021秋 江津区校级月考）下面是关于生活中常见的物质“酒精”的一些描述：
①酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体
②易挥发
③能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质
④酒精易燃烧
⑤常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源
⑥当点燃酒精灯时，酒精一边燃烧生成水和二氧化碳
⑦一边在灯芯上汽化
根据文字叙述归纳出：（用数字序号填空）
属于酒精物理变化的有 　　 。
属于酒精化学变化的有 　 　。
属于酒精物理性质的有 　 　。
属于酒精化学性质的有 　 　。
【答案】⑦；⑥；①②③；④
【解析】
①酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体，描述的是颜色、气味、状态，属于物理性质。
②易挥发，描述的是挥发性，属于物理性质。
③能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，描述的是溶解性，属于物理性质。
④酒精易燃烧，描述的是可燃性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质。
⑤常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，描述的是用途。
⑥当点燃酒精灯时，酒精一边燃烧生成水和二氧化碳，有新物质水和二氧化碳生成，属于化学变化。
⑦一边在灯芯上汽化，状态发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化。
综上所述答案为：⑦；⑥；①②③；④。
15．（2021秋 南岗区校级月考）分类、类比、推理是学习化学常用的方法。
（1）如图是我们在化学课上所做的一些实验，根据物质变化的类型可将实验C和 　　（填“A”或“B”）组分为一类，依据是 　 　。
A组 B组 实验C
胆矾的研碎 水的沸腾 石灰石和稀盐酸反应 氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液反应 蜡烛燃烧
（2）按要求将下列关于物质的描述分类（均填写序号）。
①蜡烛燃烧
②氧气是无色气体
③铁生锈
④粮食酿酒
⑤石蜡的密度比水小
⑥二氧化碳可用于灭火
⑦纳米铜具有超塑延展性
⑧红磷能在空气中燃烧
Ⅰ上述描述属于化学变化的是 　 　，Ⅱ上述描述属于物理性质的是 　 　。
【答案】①③④；②⑤⑦
【解析】
（1）新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化，A组没有新物质生成，是物理变化，B组有新物质生成，是化学变化，根据物质变化的类型可将实验C和B组分为一类，依据是都属于化学变化；故答案为：B；都属于化学变化；
（2）①蜡烛燃烧，生成二氧化碳和水，有新物质生成，是化学变化；
②氧气是无色气体，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；
③铁生锈，生成铁锈，有新物质生成，是化学变化；
④粮食酿酒，有新物质生成，是化学变化；
⑤石蜡密度比水小，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；
⑥二氧化碳可用于灭火，是二氧化碳的用途；
⑦纳米铜具有超塑延展性，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；
⑧红磷能在空气中燃烧，需要通过化学变化表现出来，是化学性质；
综上所述答案为：①③④；②⑤⑦。
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