第5节 熔化与凝固（课件 21张PPT)

(共21张PPT)
第5节 熔化与凝固
浙教版 七年级上
教材解析
【核心概念】
2.物质的变化与化学反应
【学习内容与要求】
2.1物质的三态变化
①理解物质的三态及其变化的特点，并能用图像描述这些特点，如水的沸腾、晶体的熔化和凝固；知道物态变化伴随着吸热和放热，并能将其应用于解释生活中常见的现象。
②用物质粒子模型简要解释物质的三态变化，了解建立模型的思想方法。
本节课通过实验探究物质熔化和凝固的规律，有利于学生理解和掌握这部分知识，对学习其他知识有迁移作用。
创设情境
寒冬腊月，滴水成冰
春暖花开，冰雪消融
液态的水→固态的冰
固态的冰雪→液态的水
熔 化
凝固
物质的熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？
物质有三种状态，固态、液态和气态，温度变化时状态变化：
探究实践
一块冰
冰 + 水
水
手里
手里
冰熔化是有先后之分的，未熔化的冰仍然是坚硬的。
石蜡
液态石蜡
火焰附近
石蜡熔化却是一个逐渐软化的过程，固态和液态之间似乎没有明显的分界点。
我们已有的体验：
为了更全面深入地认识不同固体熔化的规律，我们以海波（硫代硫酸钠）和松香为例探究固体熔化的规律。
1.如图 4-41 所示，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，观察海波状态的变化。待温度升到 40℃开始，每隔 0.5 分钟记录一次温度；在海波完全熔化后再记录 4~5 次。
海波的熔化
2.改用松香做实验，重复上述实验。
时间 ( 分 ) 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
海波的温度(℃ ) 40
松香的温度(℃ ) 40
表 4-10 记录表
探究实践
3.将两个表格中的各组数据先用点分别标在两个坐标图上，再用平滑的曲线将各个点连接起来。
图4-42 海波熔化的图像 图4-43 松香熔化的图像
先描点后连线
探究实践
温度/℃
时间/分
0
1
2
3
4
5
6
7
40
45
50
55
海波熔化的图象
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 50 52 54 56
探究实践
温度/℃
时间/分
0
1
2
3
4
5
6
7
40
45
50
55
松香的熔化图像
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 41 43 46 50 55 61 68 86
探究实践
4.根据你所画的曲线图，比较海波和松香熔化时温度变化有什么不同。
海波的熔化是在一定的温度下进行的。
海波熔化时出现固、液共存的状态。
松香在熔化时，温度持续上升。
松香熔化逐渐变软再变稀的过程。
探究实践
在对其他多种固体熔化过程进行深入研究后，人们发现有两类固体：
像海波那样，在熔化时具有一定的熔化温度，这类固体叫做晶体。
像松香那样，在熔化时没有一定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。
探究实践
几种常见的晶体：
明矾 石膏 水晶 金属
几种常见的非晶体：
蜂蜡 玻璃 橡胶 塑料
探究实践
图 4-46 中，AB、BC、CD 各段分别表示温度是怎样变化的？物质处于什么状态？
晶体熔化图像
A
B
C
D
温度
时间
0
线段 温度变化 物质状态
AB
BC
CD
升温
固态
温度不变
固、液共存
升温
液态
探究实践
请比较晶体和非晶体在熔化时的异同？
固体 晶体 非晶体
相同点 不同点 温度
状态
都要从外界吸收热量
有一定温度
没有一定温度
温度保持不变
温度持续升高
处于固、液共存状态
逐渐变软再变稀的过程
探究实践
晶体熔化时的温度叫熔点。
熔点
熔点
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 50 52 54 56
48
海波在48℃时开始熔化，
海波熔化时温度保持48℃不变。
非晶体没有熔点。
探究实践
几种晶体的熔点/ ℃
从表格中你可以获得哪些信息？
不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。
灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处？
钨的熔点很高，不易熔化；灯丝的温度可达到很高，呈炽热状态，发出很强的光来。
白炽灯泡
探究实践
观察比较海波的熔化和凝固图像，发现有什么规律？
48
48
凝固是熔化的逆过程。
液态晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。
同一晶体的凝固点与熔点相同。
凝固点
熔点
探究实践
3.上科学复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是 ，反映一个共性是 。
温度不变
熔化与凝固
4.给冰水混合物加热，则（ ）
A.冰的温度升高，水的温度不变
C.冰水的温度一起升高
B.冰的温度不变，水的温度升高
D.冰在熔化成水时，冰、水的温度都不变
1.固体分为晶体与非晶体的依据是 。
有无熔点
2.判断：各种固体都有一定的熔点（ ）
×
D
迁移应用
5.如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（2）温度升高的是 段，温度不变的是 段,AB段处于
状态，BC段处于 状态，CD段处于 状态，吸热的是 段。
（1）由图判断出 图线是晶体，该晶体的熔点是 ，熔化时间是 分钟，另一图线的物质可能是 。
乙
210℃
非晶体
AB、CD
BC
固体
固液共存
液体
3
AB、BC、CD
迁移应用
晶体与非晶体的熔化和凝固：
晶体熔化图像 非晶体熔化图像
晶体凝固图像 非晶体凝固图像
熔化 凝固 不同 晶体 非晶体 晶体 非晶体
相同 有熔点
无熔点
有凝固点
无凝固点
固、液共存
先软后稀
固、液共存
逐渐变硬
吸收热量
放出热量
第5节 熔化与凝固
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