人教版九上1.2 化学是一门以实验为基础的科学 教案

1.2 化学是一门以实验为基础的科学
【学习目标】
1．知道学习化学的一个重要途径是实验，初步了解科学探究的基本方法，体会实验是科学探究的重要途径。
2．初步学会对实验现象进行观察和描述的方法，初步学会书写探究活动报告的方法。
3．能体验到探究活动的乐趣和实验成功的喜悦，并进而体会到化学学习的特点是关注物质的性质及其变化过程等。
【教学重难点】
重点：通过对蜡烛燃烧及人体吸入、呼出气体探究实验，认识到实验是学习化学的重要途径。培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力。
难点：白烟成分的探究，引导学生主动发现实验现象，学会表述实验现象。
【教学方法】
启发诱导法、观察交流法、合作探究法。
【教学过程】
新课导入：
我们不要小看这个炼丹炉，其实古代炼丹和炼金的作坊就是今天的化学实验室的前身。东晋著名炼丹家葛洪，在《金丹》和《黄白》篇中，系统地总结了晋以前的炼丹成就，具体地介绍了一些炼丹方法，记载了大量的古代丹经和丹法，勾画了中国古代炼丹的历史梗概，也为我们提供了原始实验化学的珍贵资料。
新课学习：
一、对蜡烛及其燃烧的探究
（一）【实验探究1（1）】呈现实验：探究蜡烛的物理性质。
1．任务一：观察：蜡烛颜色、状态、形状，闻一闻气味等。
2．任务二：观察：蜡烛是否溶于水、是浮在水面还是沉入水底（并判断其密度与水的密度的大小关系）。
3．任务三：请同学们组内讨论完成：现象与结论。
4．师生共同小结：（1）蜡烛无气味、白色固体、硬度小。
（2）石蜡不溶于水；石蜡浮在水面上，故石蜡密度比水的密度小。
（二）【实验探究1（2）】呈现实验：探究燃烧的蜡烛。
1．【提出问题】（1）蜡烛燃烧火焰分几层？哪层最明亮？（2）蜡烛燃烧的生成物是什么？
2．【猜想与假设】（1）蜡烛燃烧时火焰分三层，外焰最明亮。（2）蜡烛燃烧可能会生成二氧化碳和水。
3．【设计实验】步骤1：点燃蜡烛，观察火焰。
步骤2：取一根火柴梗，迅速平放入火焰中，约1 s后取出。
步骤3：取一个干燥烧杯罩在火焰上方，观察现象，再向烧杯内加入澄清的石灰水，振荡观察现象。
4．【实验验证】
5．【记录与结论】
（1）火焰分为外焰、内焰、焰心三部分。解释结论：火焰分为外焰、内焰、焰心三部分。
（2）处在火焰最外处的部位最先变黑，第二层次之，最里面的最慢。解释结论：外焰的温度最高。加热时应该用外焰。
（3）干燥的烧杯内壁上有水雾出现；澄清石灰水变浑浊。解释结论：蜡烛燃烧生成二氧化碳和水。
6．【表达与交流】点燃蜡烛的过程发生了哪些变化？该变化是物理变化还是化学变化？
7．师生分析与总结：点燃蜡烛的过程中有蜡烛熔化的变化和蜡烛燃烧的变化，蜡烛的熔化是物理变化；蜡烛的燃烧是化学变化。
（三）【实验探究1（3）】呈现实验：蜡烛熄灭。
1．【提出问题】蜡烛熄灭时产生的白烟是什么？
2．【猜想与假设】蜡烛熄灭时产生的白烟可能是石蜡的固体小颗粒。
3．【设计实验】实验步骤：将蜡烛熄灭，用火柴点燃刚熄灭时产生的白烟。
4．【实验验证】
5．【记录与结论】
（1）白烟能够燃烧。解释结论：蜡烛熄灭时产生的白烟是石蜡的固体小颗粒。
5．师生分析与总结：化学学习的特点
（1）关注物质的性质。例如：物理性质：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点。化学性质：能否燃烧，其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等。
（2）关注物质的变化。石蜡是否受热熔化，燃烧时是否发光、放热，燃烧后生成什么物质。
（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。包括变化前、变化时和变化后等。
二、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
（一）【实验探究2】PPT展示资料，呈现实验视频。
1．【提出问题】人体吸入的空气和呼出的气体中二氧化碳、氧气和水蒸气的含量哪个高？
2．【猜想与假设】（1）空气中氧气含量可能大于呼出气体中氧气的含量。
（2）空气中二氧化碳含量可能小于呼出气体中二氧化碳的含量。
（3）空气中水蒸气的含量可能小于呼出气体中水蒸气的含量。
3．【设计实验】实验步骤：将蜡烛熄灭，用火柴点燃刚熄灭时产生的白烟。
4．【实验验证】
5．【记录与结论】
（1）盛有空气的集气瓶中的木条燃烧；盛有呼出气体的集气瓶中的木条熄灭。解释结论：空气中氧气含量大于呼出气体中氧气的含量。
（2）盛有空气的集气瓶中的澄清石灰水无明显现象；盛有呼出气体的集气瓶中的澄清石灰水变浑浊。解释结论：空气中二氧化碳含量小于呼出气体中二氧化碳的含量。
（3）放在空气中的玻璃片无明显现象；对着哈气的玻璃片上有水雾生成。解释结论：空气中水蒸气的含量小于呼出气体中水蒸气的含量。
6．师生归纳总结：科学探究的基本环节
科学探究的基本环节为：提出问题、猜想与假设、设计实验、进行实验、解释结论、反思评价和表达与交流等。
课堂练习：
1．从蜡烛上切下一块石蜡，放入水中，石蜡浮在水面，说明石蜡的密度（　　）
A．比水大 B．比水小 C．与水一样大 D．无法判断
【答案】B
2．点燃蜡烛时，实验现象描述错误的是（　　）
A．燃烧生成二氧化碳和水
B．罩在火焰上的烧杯内壁出现水珠
C．固体蜡烛受热熔化成液体滴下
D．火焰分为三层，焰心最暗
【答案】A
【解析】A．蜡烛燃烧生成了二氧化碳和水，属于实验的结论，不是现象；故A说法错误；
B．点燃蜡烛时，罩在火焰上的烧杯内壁出现水珠；故B说法正确；
C．固体蜡烛受热能熔化成液体滴下；故C说法正确；
D．蜡烛的火焰可分为焰心、内焰、外焰三部分，焰心最暗，这是我们可以观察到的；故D说法正确。故选A。
3．从蜡烛及其燃烧的探究活动中，你体会到化学学习的主要特点是：①关注物质的性质；
②关注物质的变化；③关注物质的变化过程及其现象；④对实验现象进行分析和比较，得出有价值的结论（　　）
A．①② B．③④ C．①②③④ D．①②③
【答案】C
【解析】对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的特点：（1）关注物质的性质；（2）关注物质的变化；（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。故选C。
4．小强向澄清石灰水中吹气，发现石灰水变浑浊，说明人呼出的气体中含有(　　)
A．氧气 B．二氧化碳 C．水蒸气 D．氮气
【答案】B
【解析】二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，故选B。
5．将燃着的木条分别放入如图所示的两个集气瓶中，出现的现象是(　　)
A．a熄灭，b更旺 B．a更旺，b熄灭 C．a、b都变旺 D．a、b都熄灭
【答案】B
【解析】氧气支持燃烧，会使木条燃烧更旺；二氧化碳不支持燃烧，会使木条熄灭。
课堂小结：
本节课我们通过多个实验探究，归纳总结了科学探究的一般步骤。知道学习化学的一个重要途径是实验，初步了解科学探究的基本方法，体会到实验是科学探究的重要途径。
作业布置：
完成配套课后练习。
【板书设计】
一、科学探究的一般步骤
二、对蜡烛及其燃烧的探究
1．探究蜡烛的物理性质
2．蜡烛燃烧的探究
三、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
1．用木条燃烧情况验证氧气含量的不同
2．通过石灰水的变化验证二氧化碳含量的不同
3．用玻璃片验证水蒸气含量不同
【课后反思】
本节课是学生们初次接触较多的探究实验，重点培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力。并且让学生养成较好的习惯，做完实验要及时概括、小结，以便更好地进行知识的整理、归纳，以便构成相关的知识网络体系。