4.4 物质的比热（课件 22张ppt）

(共22张PPT)
第4节 物质的比热
新知导入
为什么在同样阳光的照射下，沙石和水的温度会有如此悬殊的差异呢？
新知讲解
物体的吸热和放热
如图所示，小烧杯里装着40 克热水，
大烧杯里装着100克冷水。
①分别测出热水和冷水的温度。
②将小烧杯放到大烧杯内(温度计不拿出来）,
过60秒,分别测出两个烧杯中的水温,并记录。
③再过60秒，再次测出两个烧杯中的水温。
并记录。直到两个烧杯中的水温相同为止。
水温℃
时间（分）
20
40
60
80
4
2
3
1
5
热量：
物体吸收或放出热的多少
符号：Q
单位：焦耳，简称焦，符号为J。
英国科学家焦耳
常用单位：千焦（kJ）
1kJ = 1000J
甲
乙
乙杯中的水含有的热量较多。这句话对吗？
热量是相对于热传递的过程而言的，是一个过程量，而非状态量，没有热传递的发生，就无所谓热量。
不对,不能说“物体含有多少热量 ”
如果让甲、乙两杯水的温度都升高到50℃，哪杯水吸收的热量较多？
甲杯吸收热量较多。
热量与温度的关系：质量相同的某种物质，放出或吸收热量的多少与温度变化的多少有关，而与物体本身的温度高低无关。
思考：
1. 把一壶20 ℃水加热到50℃和加热到100℃，哪次水吸热更多？
加热时间长短来体现吸热多少
把一壶20℃的水加热到100 ℃比加热到50℃需要吸收热量更多
等质量的同种物质，吸收热量多少与
升高的温度有关，
温度升高越多，吸收的热量越多。
2.分别把一壶水和半壶水烧开，哪次水吸热更多？
烧开一壶水比烧开半壶水需要吸收的热量多
同种物体升高相同的温度，吸热多少与质量 有关，
质量越大，吸收的热量越多。
思考2：有人认为，90 ℃的热水和10 ℃冷水混合后，水温一定是50 ℃ ，你同意这种说法吗？为什么？
原因是水吸收、放出热量的多少还跟水的质量有关
思考1：90 ℃的热水和10 ℃冷水混合后，水温为什么会高于10 ℃ 低于90℃？
热水要放出热量，温度下降，
冷水要吸收热量，温度上升
探究：
不同种类物质的吸热能力
选取的材料：水和沙子
控制的变量：质量相同、吸收热量相同（加热时间）、初温相同
比较升高的温度
或控制质量、升高相同温度，比较加热的时间
实验器材：
相同规格烧杯、相同规格试管、温度计、相同规格酒精灯、石棉网、铁架台
实验方案：
1.取两只同样100毫升的烧杯，分别装入质量50克的水和砂石，测出水和砂石的温度。
2.用两个相同的酒精灯分别给两只烧杯加热，每隔2分钟测一次水和砂石的温度，共测2次。
实验记录：
时间（分） 0 2 4
水的温度（℃）
沙子的温度（℃）
18.5
20.0
28.5
40.0
38.5
80.0
（1）吸收相同的热量,________升高的温度的多。
（2）升高相同的温度,吸收热量是______(选填“相同”或“不同”, ______吸收热的量多。
砂石
水
不同
实验结论：
相同质量的不同物质，升高（或降低）相同的温度，需要的吸收（或放出）热量并不相同的。
物质的这种特性在科学上叫做
比热容（简称：比热）
比热与吸收或放出热量的多少、物体的温度、质量无关
比热容的实质
（1）反映了物质吸热、放热的本领；
（2）物质对冷热反应的灵敏程度；
比热容越大，吸热或放热本领越强
比热容越小，对冷热反应越灵敏
T / ℃
t / min
A
B
如图：A、B两物质的比热哪个大？
B物质的比热容大
物体吸收（或放出）热量的多少与物体的质量、物体变化的温度、物质的种类(物质的比热）有关
Q=cm t
Q：表示物质吸收（或放出）热量的多少
C: 表示物质的比热 m：表示物质的质量
t：表示变化的温度
水是一种比热较大的物质
c水 = 4.2 J / kg ℃
思考：食用油的比热比水要小得多。若用煤气灶分别对质量相同的水和食用油加热，当水和食用油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高得较多？
食用油
海滨从２４℃－２８℃
沙漠从５℃－３８℃
为什么同一纬度的海滨城市气温变化却不大
因为水的比热容是砂石4倍多.显然对于同样多的水和砂石来说,在吸收的热量相等的情况下, ＿＿＿＿的温度上升得少,而__＿__的温度上升得多。
水
砂石
因为水的比热比沙子的比热大，1kg的水升高 1 ℃比同质量的沙子所吸收的热量多。
在中午同一时刻，它们吸收的热量相同，水升高的温度
就比沙子升高的温度小。所以，中午时海水凉沙子烫 。
在傍晚同一时刻，它们放出的热量相同，水降低的温度
就比沙子降温小。所以，傍晚时海水暖和沙子凉 。
水的比热大，质量一定的条件下升高相同温度时，吸热多，作冷却剂效果好。
水的比热大，质量一定的条件下降低相同温度时，放热多，取暖效果好。
因为水的比热较大，夜间灌水,降温慢，对庄稼起到了保温作用；白天放水，则使庄稼有充足的热量，有利于庄稼生长。
课堂总结
物质的比热
热量
(Q)
物体吸收或放出热的多少
定义
多少
焦耳（J）
单
位
高温物体
低温物体
热传递：
与温度变化量有关
与质量有关
与物质种类有关
相同质量的不同物质，升高（或降低）相同的温度，需要的吸收（或放出）热量并不相同的。
物质的这种特性在科学上叫做
比热容（简称：比热）
比热与吸收或放出热量的多少、物体的温度、质量无关
物体吸收（或放出）热量的多少与物体的质量、物体变化的温度、物质的种类(物质的比热）有关
Q=cm t
Q：表示物质吸收（或放出）热量的多少
C: 表示物质的比热 m：表示物质的质量
t：表示变化的温度
课堂练习
1、有关物质的比热容，下列说法中正确的是（ ）
A.比热容跟物体的质量有关，质量越大，比热容越小
B.比热容跟物体的温度有关，温度越高，比热容越大
C.比热容跟物体吸收或放出的热量有关
D.比热容是物质本身的一种特性，与物体的温度、质量都无关
D
2、下列说法正确的是( )
A.一杯煤油用去一半,它的比热容减为原来的二分之一
B.吸收热量多的物质,比热一定大
C.高温物体放出的热量一定多 D.质量相等的水和煤油,吸收了相同的热量,煤油升高的温度大于水升高的温度
D
3、依据表格中的数据，下列说法正确的是（　　）
A．一杯水倒出一半，杯内剩余水的比热容变小
B．水和砂石放出相等热量，水的温度降低得较多
C．温度相同的水和砂石接触时，有可能发生热传递
D．质量相等的水和煤油，吸收相等热量，煤油温度升高得较多
D
4、由不同种物质构成的甲、乙和丙三个物体，甲、乙两物体质量都为1kg，丙物体的质量为2kg。将三个物体的温度都升高1℃，吸收的热量绘制成了如图所示的柱状图。则下列四个选项中，判断正确的是（　　）
A．乙和丙的比热容相等
B．甲的比热容是乙的2倍
C．丙的比热容是乙的2倍
D．甲、乙和丙的比热容都相同
B
5、如图甲所示，冬天在给小孩
喂牛奶前，要把冷牛奶放在热水
中加热。已知容器中热水的初温
为 60℃，冷牛奶的初温为 10℃，
每隔 1分钟测量一下水和牛奶的
温度，描绘出它们的温度随时间
变化的曲线，如图 4-39乙所示。在
牛奶放入热水直至两者达到相同温度
的过程中，水 ______ 热量，温度 _____；牛奶 _____ 热量，温度_______。在前 10分钟内，牛奶温度的变化量要 _______ （填“大于”、“小于”或“等于”）热水温度的变化量。
放出
降低
吸收
升高
大于