5-1第1课时 酶的作用和本质 生物人教版必修1(共25张PPT)

(共25张PPT)
5.1 降低化学反应活化能的酶
第1课时　酶的作用和本质
学习目标 素养目标
1．说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质。 2．阐明酶发挥作用的原理。 3．通过对有关酶实验的分析，学会控制实验的变量和设置对照实验。 1．生命观念——认同细胞代谢离不开酶。
2．科学探究——学会控制实验的变量和设置对照实验。
高一生物新人教版必修1课件
水浴加热
H202
H20+02
肝脏研磨液中
[科学家]
[主要观点或成就]
①巴斯德
a.糖类变成酒精必须有酵母细胞死
亡并裂解释放其中的某些物质
②李比希
b.少数RNA也具有生物催化功能
③毕希纳
℃.将酵母菌细胞中引起发酵的物质
称为酿酶
d.从刀豆种子中提取出脲酶（第
④萨姆纳
个)，证明脲酶的化学本质（蛋白
质)和作用（分解尿素）
⑤切赫和
e.糖类变成酒精必须有活酵母细胞
奥尔特曼
的参与