5.3细胞呼吸的原理和应用课件-2022-2023学年高一上学期生物人教版（2019）必修1 课件(共21张PPT)

(共21张PPT)
复习提问
1.酒精和CO2的检测的方法分别是什么？
2.有氧呼吸的过程
有氧呼吸 第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所
物质变化
产能情况
细胞质基质
线粒体基质
线粒体内膜
葡萄糖→丙酮酸+[H]
丙酮酸+H2O→CO2+[H]
[H]+O2→H2O
少量能量
少量能量
大量能量
复习提问
3.产生能量最多、消耗氧气、产生水分别是有氧呼吸哪个阶段？
4.氧气中的氧可能出现在哪些产物中？
细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.通过表格归纳,厘清有氧呼吸和无氧呼吸过程的异同,归纳细胞呼吸的概念,说明细胞呼吸的意义。(生命观念、科学思维)
2.结合实例,构建温度、氧气浓度影响细胞呼吸的曲线模型,并总结规律。
(模型建构、科学探究)
3.通过反应物和产物的种类及比例判断细胞呼吸的类型。(科学思维)
4.依据细胞呼吸原理指导农业生产,解决实际问题。(社会责任)
学习任务一　无氧呼吸的过程与能量转化
自主学习
阅读教材P94内容, 完成以下问题
葡萄糖
丙酮酸
[H]
少量能量
乙醇
脱氢酶
乳酸
脱氢酶
酒精 + CO2
乳酸
酶
第一阶段
第二阶段
1、场所：
2、过程：
细胞质基质
1.定义:
(1)条件:_____。
(2)有机物分解是否彻底:_______。
(3)能量释放的量:_____。
2.无氧呼吸的过程:
阶段 第一阶段 第二阶段
场所 ___________ ___________
过程 葡萄糖→丙酮酸 丙酮酸转变为_______________
或乳酸
产物 丙酮酸、[H]、少量ATP 酒精和CO2或乳酸
无氧
不彻底
少量
细胞质基质
细胞质基质
酒精和二氧化碳
C6H12O6 2C3H6O3(乳酸)+少量能量
C6H12O6 2CO2+2C2H5OH(酒精)+少量能量
3.微生物无氧呼吸的类型:
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作_____,根据产物不同分为乳酸
发酵和_________。
4.无氧呼吸的总反应式:
(1)产物为酒精:
___________________________________________
(2)产物为乳酸:
____________________________________
发酵
酒精发酵
1.无氧呼吸分解等量的葡萄糖释放的能量远远低于有氧呼吸,为什么
提示:无氧呼吸对有机物分解不彻底,大部分能量存留在酒精或乳酸中。
2.人体肌细胞进行无氧呼吸后,储存于乳酸中的能量是不是浪费了 为什么
提示:不是,因为这些乳酸在肝脏中可再次转化为葡萄糖而被重新利用。
思考
1.事实1:地球早期的大气中没有氧气;
事实2:原核生物中没有线粒体;
事实3:人体内的骨骼肌细胞仍保留着进行无氧呼吸的能力。根据上述事实
分析,下列正确的是 (　　)
A.地球早期的单细胞生物既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸
B.由于原核生物细胞内没有线粒体,因此只能进行无氧呼吸
C.人在剧烈运动过程中,骨骼肌细胞产生CO2的场所为细胞质基质
D.事实3说明人和单细胞生物可能起源于共同的祖先
小题快练
D
2.下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于(　　)
A．线粒体、线粒体和细胞质基质
B．线粒体、细胞质基质和线粒体
C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质
D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体
C
分析下列人们在生产和生活中应用了细胞呼吸原理的哪些方面？
思考·讨论
避免厌氧菌的大量繁殖
酵母菌无氧呼吸产生酒精
利于根细胞的有氧呼吸
减弱呼吸作用,延长保质期
避免肌肉无氧呼吸产生乳酸
伤口深处缺氧有利于破伤风芽孢杆菌繁殖
细胞呼吸原理在生活中应用的实例很多,结合实际判断以下做法是否正确:
(1)创可贴要透气是为了促进伤口部位细胞的有氧呼吸。 ( )
(2)酿酒过程要一直密封,以保证酵母菌能进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。( )
(3)对花盆里的土壤经常进行松土透气。 ( )
(4)粮食储藏需要的条件是(零上)低温、低氧和干燥。蔬菜、水果储藏的条件是(零上)低温、低氧和适宜的湿度。 ( )
(5)剧烈运动会出现肌肉酸痛,是肌肉细胞进行无氧呼吸产生乳酸所致。( )
判断正误
×
×
√
√
√
1.你能从生物学的角度解释,为什么植物长期被水淹会烂根吗
提示:植物长期被水淹,根部会进行无氧呼吸产生酒精,根细胞受酒精毒害,使根系变黑、腐烂,从而使植物发生萎蔫。
2.请推测水生植物如何适应在水中生活的。
提示:水生植物具有发达的通气组织,起运输气体功能,来适应水中低氧的环境。
思考
3.下列所述生产与生活中的做法,合理的是 (　　)
A.做面包时加入酵母菌并维持密闭状态
B.水稻田适时排水晒田以保证根系通气
C.白天定时给栽培大棚通风以保证氧气供应
D.用不透气的消毒材料包扎伤口以避免感染
B
4.深秋季节,某同学从市场上买来了新鲜的葡萄,打算利用细胞呼吸原理在家里酿制葡萄酒。已知葡萄上附有天然的酵母菌,下列对酿酒有利的措施是 (　　)
A.敞开酿酒罐
B.一段时间后,密封酿酒罐,适时排气
C.高温处理
D.酿酒罐放在室内光照处
B
1.有氧呼吸的方程式：
（1）有氧呼吸反应中氧气消耗量______（填“大于”“小于”或“等于”）CO2产生量.
（2）1mol葡萄糖通过有氧呼吸产生CO2为____mol，消耗的O2为_____mol。
2.无氧呼吸（产生酒精）的方程式：
1mol葡萄糖通过无氧呼吸产生CO2为____mol，消耗的O2为_____mol。
学习任务二　细胞呼吸的类型的计算
C6H12O6 2CO2+2C2H5OH(酒精)+少量能量
　 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量　　
酶
等于
6
6
2
0
（3）有氧呼吸和无氧呼吸综合分析：
①若酵母菌以葡萄糖为底物分解消耗氧气量为3mol，产生的CO2为5mol，酵母菌进行的呼吸方式为_________（“有氧”“无氧”“有氧和无氧”）呼吸。
②计算上题中酵母菌无氧呼吸和有氧呼吸消耗的葡萄糖分别为____mol和____mol
③归纳：
a.若酵母菌进行消耗氧气，则酵母菌一定进行了________
b.若酵母菌产生的CO2大于吸收的氧气，则酵母菌一定进行了__________
有氧和无氧
1
0.5
有氧呼吸
无氧呼吸和有氧呼吸
5.在a、b、c、d条件下，测得酵母菌在不同条件下CO2和O2体积变化的相对值如下表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是(　　)
A．a条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸
B．b条件下，有氧呼吸产生的CO2比无氧呼吸多
C．c条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多
D．d条件下，产生的CO2全部来自线粒体
CO2释放量 O2吸收量
a 10 0
b 8 3
c 6 4
d 7 7
D
课堂小结
思考
根据所学知识,分析以下环境因素对细胞呼吸的影响原理。
活动3：影响细胞呼吸的环境因素
1.温度:
区段 温度对呼吸速率的影响
O→t0 呼吸速率随温度的升高而_____
t0 呼吸速率_____
大于t0 呼吸速率___________________
试结合上述曲线,探讨曲线不同区段或关键点的含义。
加快
最快
随温度的升高而下降
2.氧气浓度:
O2浓度
CO2释放量
5
2
8
A B C
分析：
1.A点：___________________________；
2.B点：___________________________；
3.A→C段：________________________；
4.C点以后：_______________________。
只进行无氧呼吸
细胞呼吸最弱
有氧呼吸和无氧呼吸共存
只进行有氧呼吸
有氧呼吸
无氧呼吸
有氧和无氧呼吸
4